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AVANT TOUT...
Que le voyage commence...
Nous vous apportons le meilleur des plaisirs carnivores.

C’est dans ce cadre unique, aux matières boisées et chaleureuses, que nous partagerons,
avec vous, notre passion et savoir-faire pour la bonne cuisine.

Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité, auprès

d’artisans et agriculteurs locaux.

Pour les plus connaisseurs – ou curieux – d’entre vous, il vous est possible d’opter pour
une viande maturée sur place, dans un environnement déshumidi몭é à température
contrôlée.

Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos attentes.

Au plaisir de vous servir.

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ENTRÉES STREETFOOD VIANDES VIANDES A

MATURÉES PARTAGER
 RIBS

BURGERS SUPPL. DESSERTS BOISSONS COCKTAILS

NOS ENTRÉES

Burrata a la tru몭e 14

Carpaccio de boeuf 15

Carpaccio de boeuf Wagyu 20

Carpaccio de boeuf Burrata 18

Croquettes de crevettes fait maison 14

Croquettes de fromage fait maison 12

Duo de croquettes fait maison 15

STREET FOOD

Trio de burger gourmet aux 3 viandes d'exception 25

Black Angus / Wagyu / Rub Gallega

Trio de tacos aux 3 saveurs

Tortilla de Maïs au boeuf Black Angus 15

Pop Corn
PopCorn de crevette accompagnée de sa sauce mayonnaise spicy 16

Végétarienne
Salade Gourmande aux légumes de saisons 14

Poulet 14
Salade Gourmande, Suprême de volaille

Chèvre chaud 14
 Salade gourmande Chèvre Chaud

VIANDES MATURÉES - Découpe à table

En supplément : frites fraîches fait maison, frites de patates douces, pommes grenailles au thym,
légumes, sauce au choix.

Picanha Wagyu Australien Grade 8-9+ 60€ / 250gr

Entrecôte Wagyu Australien Grade 8-9+ 95€ / 250gr

Entrecôte Black Angus Boeuf de galice 40€ / 250gr

Entrecôte Black Angus Uruguay 40€ / 250gr

Entrecôte Black Angus U.S.A 50€ / 250gr

Entrecôte Black Angus Nouvelle-zélande 50€ / 250gr

Entrecôte Black Angus Simmental 40€ / 250gr

Entrecôte Black Angus Australien 50€ / 250gr

NOS VIANDES D'EXCEPTION

En supplément : frites maison, frites de patates douces, Purée De Pomme de terre, pommes grenailles au
thym, légumes, Sauce au choix.

Brisket de Boeuf 300Gr. 24

Tranches de poitrine de boeuf Simmental fumée 8h

Entrecôte Black Angus Nouvelle-Zélande 300 Gr 27

Faux 몭let Black Angus Nouvelle-Zélande 300 Gr 22

Côte à l'os de boeuf Simmental 500gr 40

Filet pur Black Angus Nouvelle-zélande 250 Gr 35

T-Bone Black Angus 500 Gr 34

Tagliata de 몭let de Boeuf Black Angus à l'huile de Tru몭e 35

Couronne d'agneau (de Nouvelle-Zélande - 8 pièces) 35

Émincé de suprême de volaille, légumes de saison, guacamol 22

Souris d'agneau Caramélisée hot & spicy 28

Souris d'agneau Caramélisée Barbecue Honey 28

A PARTAGER

En supplément : frites maison, frites de patates douces, purée de pomme de terre,pomme grenailles au
thym, légumes, sauce au choix.

Filet de pur d'agneau +-750gr (2pers) 80

Côte à l'os de boeuf Tomahawk +/- 1 Kg 80

Carrée d'agneau accompagnée de son 몭let pur +- 1.2Kg (2-pers) 100

Short Beef Ribs +-2.5 Kg (3pers) 120

Hammer Beef +- 2 Kg (3pers) 120

NOS RIBS

En supplément : frites maison, frites de patates douces, purée de patates douces pomme grenailles au
thym, légumes, sauce au choix.

Ribs de boeuf - Hot & Spicy Barbecue 29.5

Ribs de boeuf - Honey & Barbecue 29.5

Ribs de boeuf - Nature Spareribs 29

NOS BURGERS

En supplément : frites fraîches fait maison, frites de patates douces, purée de patates douces, pommes
grenailles au thym, légumes fait maison, sauce au choix. Le pain est façonné auprès d’un maître
boulanger bruxellois.

The Wagyu Burger The Bacon Burger

 The Wagyu Burger 25 The Bacon Burger 16
150gr de Bœuf 100% wagyu Cheddar 200G de boeuf Black Angus
mature af몭né 9 mois, salade d’iceberg Irlandais, bacon de boeuf, Cheddar
ciselée, oignons caramélisés, tombé mature af몭née 9 mois, oignons
de tomates, sauce du chef. caramélisés au paprika, salade
d’iceberg ciselée, oignons rouges,
tombé de tomates, cornichons, sauce
barbecue

The Classic Burger 13.5 The Abeja Burger 14

200G de boeuf Black Angus Irlandais, 200G de boeuf Black Angus Irlandais,
Cheddar mature af몭né 9 mois, salade Cheddar mature af몭né 9 mois,
d’iceberg ciselée, oignons oignons caramélisés au paprika,
caramélisés, tombé de tomates, salade d’iceberg ciselée, tombé de
sauce du chef. tomates, guacamole

The Galice Burger 22 The Ribs Burger 23.5

200G de boeuf de galice espagnole, Un burger d’une viande si tendre de
Cheddar mature af몭né 9 mois, salade nos fameux ribs de boeuf
d’iceberg ciselée, oignons
caramélisés, tombé de tomates,
sauce du chef.

The Smokey Burger 13.5 The Chicken Burger 13.5

200G de boeuf Black Angus Irlandais, Poulet, Cheddar mature af몭né 9 mois,
Emmental suisse, roquette, oignons caramélisés, roquette,
champignons sautés, tombé de tomates, cornichons, sauce du chef.
tomates, mayonnaise à la truffe
maison.

SUPPLÉMENTS
Sauces

Mayonnaise Maison 1,00

Mayonnaise à la Tru몭e 1,50

Mayonnaise Pesto 1,50

Sauce Poivre 2,00

Sauce Cheddar 3,00

Heinz Tomato Ketchup 1,00

Sauce aux Trois Poivres 2,00

 Sauce Béarnaise 2,00

Sauce Archiduc 2,00

2,00

Suppléments

Frites Maison coupées Main 3.00

Frites de Patates Douces 4,50

Légumes Fait Maison frais de saisons 4,50

Pommes Grenailles au Thym 3,5

Purée de Pomme de terre 3,00

Frite Maison cheddar et lardon fumés 6,00

NOS DESSERTS

Crème Brulée 11

Sorbet glacé au 3 parfums 9

Brioche façon pain perdu accompagné de sa boule vanille 11

Moelleux au chocolat fait Maison, glace au parfum de vanille 13

Feuilleté à la pistache et à la glace au lait. 13

몭nes feuilles de pâte au beurre et morceaux de pistaches, fourrées à la glace
vanille

BOISSONS

Coca-Cola 3 Coca-Cola Zero 3

Fanta 3 Sprite 3

Ice-Tea 3 Ice-Tea Peach 3

Schweppes Tonic 3 Schweppes Agrum 3

San Pellegrino Orange 4,5 San Pellegrino Citron 4,5

San Pellegrino 1/2 L 5 Eau Chaudfontaine 1/2 L 4,5

San Pellegrino 25cl 3 Kusmi Tea 4

Cappuccino 3 Espresso 2,5

Café 2,5 Café latté 3

COCKTAILS

Sunshine 9 Cucumber Party 9

Pasteque, citron vert, fruit de la Fruit de la passion, citron vert,
passion, fraise concombre, menthe, gingembre.

Mojito Passion 9 Strawberry Violette 9

menthe, citron, fruit de la passion, Violette & Fraise
fraise, glace pilee, eau gazeuse.

Mango Crush 9 Litcheezee 9

Mangue, citron frais & gingembre Litchee, citron frais, fraise.

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