Module : 09

LE RISQUE D’INCENDIE

Cours préparé par

M. Rivière KIZIMBOU

Formateur HSEQ

Responsable & animateur HSEQ OCEANA

Tél. 06 969 81 69 / 04 463 15 80

E-mail : [Link]@[Link]

Module 9 : RISQUE INCENDIE

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INTRODUCTION.

La prise en compte du risque incendie s’inscrit dans la démarche globale

d’évaluation et de prévention des risques dans l’entreprise.
L’incendie dans l’entreprise est un sujet préoccupant et d’actualité permanente.
Il est souvent question de sinistres graves faisant parfois de victimes et causant
d’importants dégâts matériels.
Pour éviter les incendies et ou minimiser les dommages aux personnes et aux
biens, la législation fixe les obligations auxquelles doivent satisfaire les chefs
d’entreprises et les employés appartenant ou non aux équipes d’évacuation ou
de lutte contre l’incendie.

Pour les chefs d’entreprises la sécurité comporte quatre (04) démarches

complémentaires :

 La prévention de l’incendie :

Empêcher qu’un feu ne se déclare ;

 Plan de secours et d’évacuation :

Empêcher que les personnes ne soient victimes de l’incendie ;

 Lutte contre l’incendie :

Empêcher sa propagation, mettre en place les moyens d’extinction et faciliter

l’intervention des secours ;

 La formation du personnel

Pour les travailleurs, leur participation à la sécurité incendie comporte l’obligation

de connaitre et d’appliquer les consignes en cas d’incendie et de participer aux
exercices d’évacuation.

1 - CAUSES GÉNÉRALES DE L’INCENDIE

• Les causes naturelles : foudre, Le soleil (effet de loupe, surpression de

bouteilles de gaz, de pétrole liquéfié), fermentation (tas de fourrage, fumier,
paille)…

• Les causes humaines : Ignorance, négligence, acte de malveillance, non-

respect des mesures préventives du permis de feu lors des travaux par points
chauds (soudure, meulage, …).
• Les causes accidentelles : court-circuit électrique, le frottement mécanique
(échauffement dû au frottement), les réactions chimiques (produits chimiques
dégageant de la chaleur), défaillances d’installations techniques : chaudières,
appareils de chauffage…

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2 - NOTIONS DE BASE EN LUTTE INCENDIE

2.1 – Définition de l’incendie

L’incendie est un grand feu indésiré et dévastateur; qui se développe de façon
désordonnée et sans que l’on puisse le contrôler.

Cette combustion résulte de la combinaison d’un corps combustible avec un

comburant, en présence d’une énergie d’activation. C'est une réaction
exothermique.

2.2 – Le triangle du feu

Le mécanisme de l’incendie est schématiquement représenté par le triangle de
Feu

Pour qu’un feu se déclare il faut ces trois éléments se trouvent réunis :
 Un combustible (Solide, Liquide, gazeux)
 Un Comburant (Oxygène 21% dans l’air)
 Une certaine source de chaleur ou énergie d’activation.
Ces trois éléments constituent ce qu’on appelle par le triangle de feu, la lutte
incendie est un moyen qui consiste à séparer un de ces trois élément.
2.3 - Les classes de feu

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Les combustibles sont répartis en cinq (05) classes en fonction de la manière
dont ils brûlent. Cela conditionne les moyens à mettre en œuvre pour lutter
contre l’incendie.

3 - LES MODES DE PROPAGATION DU FEU.

Un départ de feu peut engendrer un incendie de grande envergure. L’extension

du feu s’effectue par transport d’énergie dû :
- Au rayonnement : apport de chaleur aux matériaux voisins du foyer par
rayonnement électromagnétique.
- A la convection : Transfert de chaleur par mouvement ascendant d’air
réchauffé (fumées, gaz chauds) ;
- A la conduction : transfert de chaleur au sein d’un même matériau ;
- Au déplacement de substances déjà en combustion (par exemple : par
transmission du feu dans les systèmes de ventilation, écoulement des
liquides enflammés).

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4 - CONDITIONS NÉCESSAIRES À L’EXTINCTION D’UN INCENDIE

La lutte incendie est un moyen qui consiste à séparer un des trois éléments du
triangle du feu.

Pour lutter efficacement contre un incendie il faut :

- Identifier la nature du combustible (corps ou matière) qui se consume

- Utiliser un appareil extincteur adapté à la nature du corps qui brule (solide,
liquide, gaz…)
- Une certaine dextérité (habilité dans la manière d’agir ou de penser) de
l’utilisateur
Une personne non expérimentée perd au moins les trois premières secondes de
fonctionnement d’un extincteur lors de la mise en œuvre et de l’attaque.
La formation permet d’éviter cette perte d’efficacité et optimise l’action de
l’utilisateur. En effet, dans la première minute, un verre d’eau suffit à éteindre un
incendie, ensuite un seau ou un extincteur sera nécessaire et au bout de
quelques minutes, l’action des pompiers sera indispensable.

La formation initiale à l’utilisation des extincteurs doit être réactualisée tous les
ans pour assurer la pérennité des compétences du personnel.

CONSIGNES POUR L’ATTAQUE D’UN INCENDIE

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Lors d’une intervention avec un extincteur sur un incendie, vous devez tenir
compte de certains paramètres :
- Pour votre sécurité et l’efficacité de l’extincteur, vous devez des distances
d’attaque qui vont différer suivant l’agent extincteur utilisé.
- Vous devez organiser votre intervention en sachant que la durée
d’utilisation d’un extincteur se compte en seconde.
- En extérieur, vous devez toujours vous placer dos au vent pour éviter le
retour des flammes et la projection de l’agent extincteur su vous.

Les caractéristiques des extincteurs et les distances d’attaque

Pour un extincteur à eau avec aditif

Contenance de Poids de Durée minimale de
Distance d’attaque
l’extincteur l’appareil fonctionnement
6 litres 11 kg 3 mètres 12 secondes
9 litres 16 kg 4 mètres 15 secondes

Pour un extincteur à poudre polyvalente

Contenance de Poids de Durée minimale de
Distance d’attaque
l’extincteur l’appareil fonctionnement
6 kg 11 kg 3 mètres 12 secondes
9 kg 17 kg 4 mètres 15 secondes

Pour un extincteur au CO2

Contenance de Poids de Durée minimale de
Distance d’attaque
l’extincteur l’appareil fonctionnement
2 kg 6 kg 0.50 mètre 6 secondes
5 kg 15 kg 1 mètre 9 secondes

Dans un incendie, la fumée tue plus que les flammes car elle présente plusieurs
dangers :
- Son opacité entraine une perte de point de repère
- Sa toxicité, notamment avec dégagement de monoxyde et dioxyde de
carbone, d’oxyde d’azote…
- Sa température qui peut rapidement dépasser les100°C

Les fumées d’incendie montent. Elles sont très chaudes et restituent la chaleur
par rayonnement.
C’est pourquoi, en présence de fumée, vous devez circuler au ras du sol où l’air
est plus respirable.

5 - LES MOYENS D’EXTINCTION

C’est l’ensemble des dispositifs permettant d’attaquer et d’éteindre un feu.

Les principaux sont :

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 • Le RIA (Robinet d’incendie Armé)
• Les Extincteurs
• Les Colonnes sèches
• Les Colonnes humides
• Les dévidoirs et rideaux d’eau
• Les Arroseurs
• Le sprinkler…
Les moyens d’extinction sont classés en deux groupes :
- Les moyens (matériels) de première intervention et
- les moyens (matériels) de seconde intervention

5.1- Les moyens ou matériels de première intervention

Dans l’entreprise, les moyens de la lutte contre l’incendie lors de la première
intervention sont principalement les extincteurs mobiles (portatifs et sur roues)
et des robinets d’incendie armés.

5.1.1 - Les extincteurs

Un extincteur est un appareil étanche portable ou sur roues qui permet de
projeter (sous l’effet d’une pression interne) et de diriger un agent extincteur sur
un foyer d’incendie.

Il existe deux grandes familles d’extincteurs (selon les modes de fonctionnement)

: les extincteurs à pression auxiliaire et les extincteurs à pression permanente. La
mise en action est différente pour ces deux types.
a) - Les extincteurs à pression permanente (CO2) :

Ce sont des extincteurs qui sont déjà sous pression. La seule action sur la
poignée permet la projection de l’agent extincteur hors de l’appareil.
Le corps contient l’agent extincteur et un gaz comprimé (azote, dioxyde de
carbone…) servant d’agent propulseur après avoir retiré la goupille de sécurité.

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 • Principe de Fonctionnement

1 - Dégoupiller (enlever la goupille de sécurité)

2 - Agir

N. B : Il ne faut surtout pas toucher le tromblon ni la base de l’extincteur car la

température descend à -78°c.

b) - Les extincteurs à pression auxiliaire

Ce sont des extincteurs qui doivent être mis sous pression avant leur utilisation
(extincteurs à eau et à poudre).

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La mise en pression est obtenue au moment de l’utilisation par la libération d’un
gaz comprimé contenu dans une petite bouteille métallique (sparklet) qu’il faut
ouvrir par percussion.

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 c) - Les types d’extincteurs (selon les agents extincteurs)

Extincteurreconnaître
Nous pouvons à eau Extincteur
chaque à poudre
type d’extincteur : Extincteur à CO2

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  En lisant les indications portées sur l’extincteur (c’est le meilleur moyen),
 En regardant la forme: de l’extrémité du tuyau et de la poignée,
 En regardant attentivement la couleur de la goupille ou celle marquée sur
le procédé à percuter (percuteur).

Identification des appareils extincteurs et distances d’attaques

Couleur de la goupille ou du
Catégorie extincteur
procédé à percuter
Extincteur à Poudre polyvalente Jaune
Extincteur à CO2 Blanc
Extincteur à Eau pulvérisée sans additif Bleu
Extincteur à Eau + additif Rouge

Les principaux agents extincteurs utilisés sur le matériel portable sont listés dans le
tableau suivant correspondant :

d) - Les agents extincteurs

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Pour attaquer efficacement un début d’incendie, il faut disposer de l’agent
extincteur le mieux approprié à la nature du feu.
Les critères permettant de définir cette efficacité n’ont pu être applicables
qu’après une définition des différentes classes de feu a été établie.

Un agent extincteur est un ensemble du (ou des) produit(s) contenu(s) dans

l’extincteur et dont l’action provoque l’extinction.
Les différents agents extincteurs sont :

 L’eau :
L’eau est le plus utilisé des agents extincteurs car on peut toujours, sauf cas
exceptionnels, s’en procurer. Elle agit doublement en étouffant le foyer (à l’aide
de l’eau et de la vapeur formée) et en refroidissant les matériaux en combustion
et en limitant les effets thermiques de l’incendie.
Elle est très efficace pour les feux dits sec (feu de classe A).

 L’eau pulvérisée avec additifs :

Elle augmente considérablement l’effet de refroidissement par une vaporisation
plus intense et diminue l’effet du rayonnement. L’eau pulvérisée est efficace sur
les feux de classe A et les feux de classe B pour les liquides, lorsque le
refroidissement permet d’abaisser la température en dessous du point éclair.
Même si son utilisation est envisageable sur des feux d’origine électrique
inférieure à 1000 volts, il serait souhaitable de privilégier d’autres produits
d’extinction, les eaux de ruissellement étant susceptibles de conduire le courant
électrique.
Les additifs le plus utilisés sont de de la famille des AFFF (A3F) agent formant
film flottant.

 Les poudres :

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Les poudres ABC, dites polyvalentes, agissent sur les feux de classe A, B et C. la
décomposition de ces poudres forme une couche imperméable vitreuse qui isole
le feu du comburant.
Les poudres BC, elles, n’agissent que sur les feux de classes B et C par les
inhibiteurs créés par les cristaux de poudre interrompant ainsi la réaction en
chaine et par l’absorption de chaleur par les grains de poudre eux-mêmes.
Les appareils à poudre agissant principalement par étouffement et / ou inhibition
sont plus efficace en local clos qu’en plein air. Bien qu’ils puissent être utilisés en
présence du courant électrique, il est déconseillé de les mettre en œuvre
directement sur le matériel électrique (détérioration).
La majorité des poudres ne présente qu’un faible risque toxicologique pour
l’homme ; toutefois, elles sont en général légèrement irritantes pour les voies
respiratoires et les muqueuses. La projection de la poudre dans un local diminue
fortement la visibilité.
Les poudres utilisées comme agent extincteur sont variées dans leurs utilisations
et de natures différentes.
La poudre la plus communément utilisée est à base de Bicarbonate de Soude
(NaHCO3).
A l'air libre et au-dessus de 50 °C, le Bicarbonate de Soude se décompose en
Dioxyde de Carbone (CO2), en Eau (H2 O) et en Carbonate de Sodium (Na2CO3).
Le Dioxyde de Carbone obtenu aura le même effet que celui de l'extincteur à
CO2 (Inhibition).

 Le dioxygène de carbone (CO2) :

Le CO2 ou gaz carbonique est, parmi les gaz inertes, celui dont l’usage est le plus
courant depuis très longtemps. Un kilogramme de co 2 liquéfié produit, à 30°C et
à pression atmosphérique, 560 litres de gaz détendu dont un tiers environ se
transforme en neige carbonique qui agit sur un foyer par étouffement, le reste du
gaz est projeté violemment et donne un effet de souffle puissant. En outre, le CO 2
agit également par refroidissement (la température du CO 2 à la sortie d’un
diffuseur est de -52°C à l’état de gaz et de -78°C à l’état de neige carbonique.

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Les principales applications du CO 2 concerne la lutte contre les feux de classe B.
c’est un très bon agent contre les feux électriques ; il ne peut être projeté qu’à
une distance assez faible.
En noyade total, le CO2 provoque un risque physiologique même avant que l’effet
l’asphyxiant ne se manifeste. Le CO 2 provoque des perturbations des fonctions
respiratoire et cellulaire ainsi l’équilibre acidobasique. Ces troubles augmentent
avec le pourcentage du CO2 dans l’air.

5.1.2 - Le robinet d’incendie armé

Le robinet d’incendie armé ou R.I.A est un équipement de premier secours
alimenté en eau, pour la lutte contre le feu, utilisable par un personnel qualifié.

Le RIA est composé de :

- Une lance à trois positions (jet plein, jet diffusé d’attaque, jet diffusé de
protection).
- Un tuyau semi-rigide ou souple de 20 à 30m de longueur
- Un dévidoir à alimentation axial
- Une vanne d’ouverture

5.1.3 – La couverture anti feu

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La couverture anti feu agit par étouffement et inhibition. Elle est utilisée comme
moyen de premier secours sur une personne en flammes et sur les feux de classe
B.

Autres moyens :
Les autres moyens utilisables pour une intervention immédiate peuvent être :
- Seaux d’eau
- Bacs à sable

5.2 – les moyens ou matériels de seconde intervention

Le matériel de deuxième intervention, plus puissant et plus lourd, comprend
généralement les installations fixes d’alimentation en eau (collecteur d’incendie,
colonnes sèches, colonne humides…), les tuyaux à brancher sur les bouches
d’incendie ou sur le refoulement motopompe et des lances incendie permettant
d’obtenir un jet plein ou un jet pulvérisé.

5.2.1 – les bouches et poteaux d’incendie

Généralement installé à l’extérieur des locaux, les bouches et poteaux
d’incendies peuvent être utilisés non seulement par le personnel, mais surtout
par les sapeurs-pompiers qui y raccordent leur matériel.
Les bouches et poteaux d’incendie doivent être visibles et accessible en toute
circonstance. La bouche d’incendie est disposée au ras du sol et le poteau
d’incendie est une installation semblable dont les prises sont au-dessus.
L’emplacement des bouches et poteaux incendie doit être indiqué par des
plaques de signalisation pour prise et point d’eau.

5.2.2 – les lances d’incendie

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Les lances d’incendie servent à former et à diriger un jet d’eau sous pression.
Elles projettent l’eau soit en jet plein (jet droit ou en bâton), soit en jet diffusé (jet
diffusé d’attaque et jet diffusé de protection), selon la position du levier du
robinet.

Les lances peuvent être simple ou double poignée à fût tronconique.

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 Differents types de jets

5.2.3 – Les colonnes sèches

Les colonnes sèches doivent être installées dans les établissements dès lors que
des locaux à risques importants sont aménagés dans les étages dont le plancher
est à plus de 18 mètres du niveau de la voie accessible aux engins de secours.
Elles sont mises en charge au moment de l’emploi par raccordement aux engins
pompes des sapeurs-pompiers à l’aide des tuyaux simples.

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5.2.4 – Les colonnes humides
EIles peuvent être imposées dans certains établissements importants tels que les
I.G.H. Une colonne humide est une colonne remplie d’eau sous pression en
permanence. Elle est alimentée à partir de réserve d’eau par les suppresseurs.
Le dispositif d’alimentation doit permettre d’assurer en permanence à l’un
quelconque des niveaux, pendant le temps requis pour la stabilité au feu du
bâtiment avec un minimum de 1heure, un débit de 60m 3/h.

5.2.5 – Le poste incendie

A l’intérieur d’un établissement, l’installation de postes d’incendie rassemblant
les moyens de lutte et protection individuelle est vivement recommandée.
Par exemple, à proximité d’un robinet d’incendie armé peuvent être regroupés
des extincteurs différents types, des appareils respiratoires isolants, des gants
isolants, des appareils portatifs d’éclairage… De même, ils peuvent être
envisagés à proximité des bouches et poteaux d’incendie pour abriter les tuyaux,
lances et autres matériels d’incendie.

5.2.6 – Les installations fixes

Divers installations fixes d’extinction, généralement automatiques mais parfois
manuelles, peuvent être réalisées lorsque les risques sont graves ou ponctuels
(opérations dangereuses de laboratoire, ou d’ateliers, bruleurs de chaudières,
stockage des produits inflammables…) ou lorsque la valeur du matériel protéger
est grande (matériel informatique, centraux téléphoniques…).
Ces procédés permettent d’éteindre un foyer d’incendie par une intervention
précoce et rapide en l’absence des occupants.

a)-Le système d’aspiration par l’eau, type sprinkleur

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 Sprinkleur, est l’élément terminal du système, c’est une
buse fixée sur le réseau et située au-dessus du stockage ou
de l’installation à protéger. La tête est fermée par un fusible
ou une ampoule en verre. Cependant dans quelques cas
particuliers, les installations appelées déluge, la tête est au
contraire totalement ouverte. En cas de départ d’incendie,
les têtes permettent :
 De détecter la montée en température°;
 De diffuser l’eau.

Sprinkleur à ampoule

Déclenchement du système sur détection d’une montée en température La

présence d’un foyer situé sous une tête sprinkleur fait monter la température de
cette dernière jusqu’à sa température de déclenchement où le fusible fond /
l’ampoule éclate, ce qui libère l’orifice. De cette façon, la tête est désormais
ouverte et permet le passage de l’eau. La chute de pression engendrée par
l’ouverture de la tête ouvre le poste et fait démarrer les groupes.
La température de déclenchement d’une ampoule peut être repérable par la
couleur du liquide qu’elle contient, qui est codifiée (voir tableau ci-dessous).

b)- Le système d’aspiration par l’eau, type rideau d’eau.

Ces systemes sont destinés à créer un rideau d’eau, soit pour former un écran
proteceteur soit pour arroser des surfaces exposées aux rayonnements d’un
incendie voisin.

c)- Le système d’extinction par mousse

L’équipement ou le local à protéger est muni d’une installation fixe destiné à
produit et déverser la mousse (à moyen ou haut foisonnement).
d) – Installations fixes d’extinction par poudre
Elles ne s’appliquent qu’à des locaux d’étendue réduite et dans des cas
particuliers :

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 - Dépôts d’hydrocarbures
- Laboratoires
- Dépôts de peintures…
La poudre est propulsée par un gaz comprimé (le dioxygène de carbone ou
azote). L’installation doit être vérifiée au moins deux fois par an. Il faut en
particulier s’assurer au moins que les diffuseurs ne sont pas bouchés
(poussières…).

e)– Installations fixes d’extinction mettant en œuvre les gaz inertes

(Dioxygène de carbone, argonite, argo 55 et inergen)
Le principe d’extinction consiste dans le remplacement de l’air (réduction de la
concentration en oxygène) par le gaz inerte.
Les installations comprennent :
- Un système de détection automatique d’incendie ;
- Un réseau de distribution ;
- Une réserve de gaz inerte ;
- Un système de déclenchement ;
- Des diffuseurs ;
- Un dispositif d’alarme sonore ;
- Un retardateur d’émission de gaz (pouvant atteindre 30 secondes) qui
permettra l’évacuation des personnes présentes, afin d’assurer une bonne
étanchéité du local.

Cas de l’inergen :
C’est un agent extincteur gazeux qui se compose d’un mélange de 52% d’Azote,
40% d’Argon et de 8% de Dioxygène de carbone ; ces gaz se trouvent tous dans
l’atmosphère terrestre et sont non toxiques.
Ce gaz est sans danger pour une personne qui serait coincée dans une pièce et il
ne détruit pas l’ozone (contrairement aux halons).

f) - Installations fixes d’extinction mettant en œuvre des hydrocarbures

allogènes (FM 200, Novec 1230, CEA 410, FE 13…)

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Le principe de l’extinction consiste essentiellement en une inhibition des
flammes.
Le noyade d’un volume restreint s’effectue de la même façon qu’avec un gaz
inerte. Toutefois, le volume d’hydrocarbure allogène nécessaire est plus faible.
L’accès aux locaux après émission de l’hydrocarbure allogéné et après
confirmation de l’extinction, ne peut être autorisé que par un responsable du
service sécurité, après assainissement de l’air. L’atmosphère du local ne doit plus
contenir de produits de combustion et de gaz d’extinction résiduel.

Autres moyens de deuxième intervention :

- Systèmes d’extinction à brouillard d’eau

- Système d’extinction par mousse…

6 - LES MESURES DE PRÉVENTION

- Les équipements de lutte incendie doivent toujours être accessible
- Les chemins et accès de secours doivent restés toujours ouverts et
dégagés de tout obstacle
- Formation du personnel sur l’utilisation des moyens de lutte incendie et
moyens de secours
- Dans les milieux dangereux : interdire l’utilisation des flammes nues

- L’autorisation de fumer ne doit être accordée que dans locaux et zones y

prévus
- Les installations électriques et celles au gaz doivent être employées
conformément à la législation en vigueur et suivant les modes d’emploi
- Une distance de 1m ou plus est à respecter entre les sources de chaleur et
les matériaux inflammables

- Les équipements d’extinction doivent être présents dans tous les services ;
ils doivent être entretenus et contrôle chaque année.
- Un registre de contrôle des extincteurs doit être tenu …

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7 - LE PLAN D’INTERVENTION INTERNE
Le plan d’organisation interne définit les mesures d’organisations, les méthodes
d’intervention et les moyens nécessaires que l’exploitant de certaines
installations classées doit mettre en œuvre pour protéger, le personnel, la
population et l’environnement en cas de sinistre à l’intérieur de l’établissement. Il
est établit sur la base d’une étude de dangers.

Ce plan doit être discuté avec les membres du comité hygiène sécurité et de
conditions de travail (CHSCT).
Le POI est mise en œuvre par le chef d’établissement en cas de situation de
crise. Le POI doit être synthétique, simple pour être correctement appliqué et
contenir les points suivants :
- Procédure d’alarme et d’alerte
- Situation géographique (plan du site)
- Evaluation des risques
- Recensement des moyens
- Organisation des secours
- Informations
- Exercices d’entraînement
Le POI peut être accompagné d’un plan d’urgence.

8 - PLANS D’URGENCE ET ORGANISATION DES SECOURS

Ils ont pour but de définir les modalités et les responsabilités pour la gestion des
urgences et l’organisation des secours au niveau d’une entreprise afin de
permettre au personnel d’affronter une situation grave (accident, catastrophe
naturelle, incendie…) en minimisant au maximum ses effets sur les installations
et sur les vies humaines.

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