REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROUN

Paix – Travail - Patrie Peace – Work - Fatherland

-------------------- --------------------
MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DU MINISTERE DE L`ELEVAGE, DES
DÉVELOPPEMENT RURAL PECHES ET DES INDUSTRIES ANIMALES
-------------------- -------------------------
MINISTRY OF AGRICULTURE AND MINISTRY OF LIVESTOCK FISHERIES
RURAL DEVELOPMENT AND ANIMAL INDUSTRIES
---------------------- --------------------
COORDINATION REGIONALE DE L’OUEST
----------------------------------
CELLULE TECHNIQUE DEPARTEMENTALE DE LA MENOUA
----------------------------------

OBSERVATOIRE
DES EXPLOITATIONS FAMILIALES
AGROPASTORALES DE LA MENOUA

ANALYSES DE GROUPE 2019

ANALYSES DE GROUPE 2020

ANALYSES DE GROUPE 2020

 MINADER MINEPIA

MINADER MINEPIA

OBSERVATOIRE DES
EXPLOITATIONS FAMILIALES
AGROPASTORALES
(MENOUA / OUEST CAMEROUN)

ANALYSES DE GROUPE
2020

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 2

 SOMMAIRE
SOMMAIRE ......................................................................................................................................... 3

PRESENTATION DE L’OBSERVATOIRE DE LA MENOUA ............................................................................ 4

Marge des productions ............................................................................................................................... 5

Productions végétales ............................................................................................................................. 5

Productions animales .............................................................................................................................. 6

Activités d’artisanat, Commerce et de Service de transformation ......................................................... 7

METHODOLOGIE ................................................................................................................................. 8

2.1. Analyse de marges................................................................................................................................ 9

2.2. Analyse de groupe de système de production ................................................................................... 11

LES MARGES BRUTES ..........................................................................................................................14

Activité : Maïs 1er cycle .......................................................................................................................... 15

Activité : Maïs + Haricot ........................................................................................................................ 16

Activité : Haricot grain ........................................................................................................................... 18

Activité : Pomme de terre 1er cycle ....................................................................................................... 20

Activité : Poivron ................................................................................................................................... 22

Activité : Porc Viande + Porcelet ........................................................................................................... 24

Activité : Chèvres ................................................................................................................................... 27

Activité : Poule locale ............................................................................................................................ 29

LES SYSTEMES DE PRODUCTION ..........................................................................................................32

Systèmes de production : Maraichers ................................................................................................... 33

Système de production Vivriers + divers ............................................................................................... 36

Système de production : Producteurs mixtes ....................................................................................... 39

LA FERME MENOUA ...........................................................................................................................42

« PCP-ACEFA » ...................................................................................................................................42

Ferme Menoua « PCP-ACEFA » ............................................................................................................. 43

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 3

 PRESENTATION DE L’OBSERVATOIRE
DE LA MENOUA

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 4

 Les données de cet observatoire résultent du travail des Conseillers formés par le
Programme ACEFA et affectés à la CTD de la MENOUA. Ce travail a été fait sous la
supervision du Conseiller en Gestion des Exploitations1 (CGE). Les analyses présentées
ici sont basées sur les fiches de gestion, produites à partir des données/ informations
obtenues auprès des EFA au cours de l’année 2018 dans le Département de la
MENOUA.
L’efficacité de la CTD de la MENOUA repose sur la connaissance et la richesse des
informations dont elle dispose sur les EFA, en vue de l’amélioration des revenus de ces
dernières et de la consolidation de leur compétitivité.
Pour la mise en place de l’observatoire, le diagnostic agraire a été une étape
fondamentale pour mieux identifier les différents systèmes de culture et les systèmes
d’élevage ainsi que les différents systèmes de productions pratiqués dans le
Département. Les données des carnets déposés ont été compilées dans 51 fiches de
gestion.
Le présent document d’analyse de groupe a pour objectif de présenter :
• Les marges des productions végétales et animales ;
• Les résultats des systèmes de production (exploitations) ;
• Les résultats de la ferme PCP ACEFA- MENOUA.
Le présent document d’analyse de groupe a pour objectif de présenter :
• Les marges des productions végétales, des productions animales et des
activités annexes (transformations et commerce des produits agropastoraux) ;
• Les résultats des systèmes de production (exploitations) ;
• Les résultats de la ferme PCP ACEFA- MENOUA.

Marge des productions

Productions végétales
% Surfaces % du nombre de
Productions
utilisées parcelle
Maïs + Haricot 17 23
Caféier + culture annuelle en prod. 14 3
Caféier + culture pérenne en prod. 11 3
Pomme de terre 1er cycle 6 9
Haricot grains 6 8
Maïs 1er cycle 5 4
Caféier en production 5 2
Cacaoyer + culture pérenne en prod. 5 2
Tomate SP 3 4

1
Avec l’appui des Conseillers techniques spécialisés (CTS) et des conseillers des groupements de producteurs (CGP)

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 5

Poivron 3 7
Bananier plantain en production 3 2
Maïs + Divers 3 2
Maïs en frais 2 3
84 71

Les fiches de gestion 2020 ont mis en exergue l’analyse de 198 marges brutes
représentées par 42 productions végétales dont 05 occupent près de 54% des
superficies utilisées. Par ailleurs, les 13 productions les plus pratiquées représentent
84% des surfaces totales utilisées, pour 71% des parcelles cultivées. A titre
d’information, les principales cultures sont classées par pourcentage de surfaces
utilisées.

Productions animales
Les fiches de gestion ont permis d’analyser 100 marges représentées par 15 productions
animales selon différents types d’élevage :
- Elevage conventionnel : De porc, de chèvres, de moutons, de bœufs, de poulet de
chair, de poule pondeuse, de poules locales et de canard ;
- Elevage non conventionnel : D’abeilles, de et autres.

Ces élevages ont été conduits suivants différents modes : En claustration, en divagation,
attaches sur pieds, etc.
Pour les 51 EFA suivies en 2020, les productions animales sont classées suivant leurs
fréquences ainsi qu’il suit :

Porc Viande + Porcelet 30%

Chèvres 15%
Poule locale 15%
Poulet de plus de 45 jours 12%
Poussin chauffé 21 jours 5%
Poulet de chair 45 jours 5%
Porc à l'engraissement 4%
Poulet de chair 21-45 jours 4%
Moutons 3%
Canard 2%
Abeille 1%
Bovin mixte 1%
Lapin 1%
Oie 1%
Poule pondeuse 1%

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 6

 Activités d’artisanat, Commerce et de Service de transformation
Dans le Département de la MENOUA, les activités annexes pour les EFA suivies ont
porté sur les prestations agropastorales diverses. Les activités ACS réalisées par les
EFA suivies ont porté sur :

Production Huile de palme 38%

Transport de produits agricoles 25%
Commerce non agropastoral 13%
Prestations non agropastorales 13%
Location de terres aux tiers 13%

1.1. Systèmes de production

Les EFA suivies en 2020 dans le Département de la MENOUA appartenaient à 03
systèmes de production. Ces EFA étaient réparties dans lesdits systèmes de production
ainsi qu’il suit :
Producteurs mixtes 37%
Maraîchers 35%
Vivriers + divers 27%

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 7

 METHODOLOGIE

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 8

2.1. Analyse de marges
L’analyse de la marge brute d’une production, qu’elle soit végétale, animale ou d’une
activité annexe, permet d’analyser la rentabilité de cette production en fournissant des
éléments économiques (produits, charges) et des éléments techniques (rendement, prix
de vente unitaire, nombre de naissances par mère, etc.). Elle permet aussi de comparer
les différentes productions au sein d’une même EFA.
La comparaison des marges de nombreuses exploitations sur une même production
permet d’identifier les écarts de résultats que l’on peut observer entre ces EFA, d’en tirer
des enseignements et des marges de progrès en fonction des éléments techniques
relevés.
Enfin, ce référentiel fournit aux conseillers un outil de travail. Il leur permet de dégager
des pistes de progrès pour les EFA qu’ils suivent en le comparant à l’analyse des
marges. Ces marges constituent également des références qui serviront à réaliser des
études économiques et financières prévisionnelles.
En ce qui concerne les productions végétales, les données sont ramenées à
l’hectare, ce qui permet de comparer la productivité et les performances des différentes
cultures entre elles et entre les EFA.
En ce qui concerne les productions animales, les chiffres sont globaux par
troupeau ou par atelier, ce qui permet de comparer la productivité et les performances
des différents élevages entre eux et entre les EFA.
En ce qui concerne les activités annexes, les données sont globales par atelier, ce
qui permet de comparer les performances de différentes activités entre elles et entre les
EFA.

Explication des termes :

• Produit Brut
Le produit brut représente la totalité de la valeur de la récolte prélevée de la production
pour une année culturale donnée ; cette récolte pouvant être vendue, stockée, prélevée
pour les besoins de la famille, l’alimentation des animaux ou les semences. Le tout est
valorisé au prix du marché.
Nous avons pour indicateurs, le prix moyen de vente et le rendement par hectare.
• Charges opérationnelles
Elles représentent l’ensemble des biens et des services nécessaires à la production et
qui sont directement proportionnelles à cette dernière. A ce titre, nous retrouvons les
engrais, semences et plants, produits de défense des végétaux et des animaux, achat
d’animaux, aliments, fournitures des cultures, carburants et énergie, frais de

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 9

commercialisation, emballages et divers, lesquels regroupent : transports et
déplacements, cotisations, taxes, location matériel et équipements.
La main d’œuvre et les travaux par entreprise font partie des charges opérationnelles.
Ne sont pas comprises dans les charges opérationnelles, les charges de
structure/charges communes affectées à une production telles que les amortissements.
• Marge brute
La marge brute est calculée en comparant le produit brut aux charges opérationnelles.

Marge brute = produit brut - charges opérationnelles

Afin de comparer les productions entre des exploitations dont la quantité de main
d’œuvre familiale est différente, nous avons présenté dans ce document une marge
brute avant main d’œuvre temporaire.
En effet, comparer la marge brute entre deux EFA dont l’une aurait une nombreuse main
d’œuvre familiale non valorisée et l’autre une forte charge de main d’œuvre salariée
n’aurait pas de sens.

PRODUIT CHARGES
BRUT OPERATIONNELLES

MARGE
Production BRUTE
vendue
(Avant main
œuvre
Production salariée et
stockée prestataires)
Engrais, semences
et plants

Produits
Prélèvement phytosanitaires
famille
Produits vétérinaires
Cessions
internes
Aliment bétail

Cessions
Energie, emballages,
internes divers ….

Produits divers

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 10

Analyse de marge
Sur la base des fiches de gestion retenues pour chaque activité de production, ayant un
échantillon représentatif (analysable) de producteurs, les résultats présentés sont
classés en quatre groupes : ensemble, tête, médian et queue. La clé de classement des
EFA étant la Marge brute par hectare pour les activités de production végétale, la Marge
brute par troupeau pour les activités de production animale en troupeau et la Marge brute
par tête pour les activités de production animale en bande.
Groupe d’ensemble (100 %) : les données reflètent la moyenne de l’ensemble des EFA
suivies sur une activité.
Groupe de tête : les données rassemblent la moyenne des EFA dont la marge brute par
hectare est la plus élevée. Pour cela, il est retenu 25% des exploitations des EFA suivies
sur une activité, soit le quartile supérieur.
Groupe de queue : il rassemble les 25% des EFA dont la marge brute à l’hectare est la
plus faible, soit le quartile inférieur.
Groupe médian : il rassemble les 50% des exploitations restantes et situées entre les
deux groupes tête et queue.

2.2. Analyse de groupe de système de production

L’analyse de groupe est une méthode qui permet de rassembler la totalité des données
des EFA qui sont proches en tant que systèmes de production, afin de les comparer
entre elles. Ces données comprennent les produits et les charges opérationnelles des
productions, ainsi que les charges de structure des EFA.
Pour qu’une analyse de groupe apporte des informations pertinentes, il est nécessaire de
regrouper dans une même analyse les EFA dont les systèmes de production sont
comparables. Il est donc important de caractériser les EFA pour constituer des groupes
homogènes.
Un travail de fond a été mené sur le terrain en amont, afin de caractériser les principaux
systèmes de production et de construire une typologie du Département. Celle-ci a permis
d’identifier 5 systèmes de production parmi lesquels 3 ont été sélectionnés pour
l’observatoire des EFA sur la base de leur représentativité dans le Département. Le
nombre d’EFA sélectionnées pour chacun des systèmes n’est pas obligatoirement
représentatif du poids du système dans le Département.
Explication des termes
• Le Système de production est défini comme l’ensemble des productions mises
en œuvre dans une EFA et qui constitue un tout économique. Le système de
production est représentatif de la structuration de nombreuses EFA. Ce système
de production peut être complexe (culture légumière + céréales + production
vivrière + animaux) ou simple (ex : le cacao représente plus de 80% de l’activité
de l’EFA).

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 11

 • Le produit brut représente la valeur de la totalité de toutes les productions
réalisées pour une année culturale donnée (productions végétales,
animales, transformation, prestations). Les récoltes pouvant être vendues,
stockées, prélevées pour les besoins de la famille, l’alimentation des
animaux ou les semences. Le tout est valorisé au prix du marché.
• L’abréviation UTH (unité de travail humain) sert à désigner le nombre de
personnes à « équivalent temps plein » qui ont travaillé dans l’EFA durant
la campagne agricole.
• La Valeur Ajoutée (VA) représente la richesse créée par le système de
production. Elle sert à rémunérer le travail (familial et salarié) et financer
l’entreprise. Il est intéressant de considérer ce ratio par unité de travailleur
total.
• L’Excédent Brut d’Exploitation (EBE) correspond à la VA dont on a
déduit le coût du travail. Il donne un bon indicateur quant à la capacité de
l’entreprise à dégager des ressources pour son développement, à financer
les investissements, à rembourser les emprunts, à autofinancer le
développement et à améliorer la trésorerie.
• Le résultat courant est le reflet du revenu de l’entreprise. Il correspond à
l’EBE dont on a déduit les frais financiers et les amortissements, ces
derniers étant une charge calculée. Le résultat courant ne correspond pas
obligatoirement à un revenu disponible pour la famille.

PRODUIT VALEUR EBE

RESULTAT
(Excédent Brut COURANT
BRUT AJOUTEE Exploitation)

Amortissem
ents

Frais
financiers

Main
œuvre

Salariée

Charges
Opérationnelles

Services
Externes

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 12

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 13
 LES MARGES BRUTES

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 14

 Activité : Maïs 1er cycle
Données / ha

Nombre de parcelles = 8 Unité 100% 25% 50% 25%

Surface moyenne ha 0,80 0,55 1,29 0,09
Rendement kg/ha 1 657 2 229 1 647 1 106
Prix moyen de vente FCFA/kg 175 155 187 189
Production vendue et stockée FCFA/ha 167 296 234 375 217 404 0
Prélèvement pour la famille FCFA/ha 66 837 68 125 22 468 154 286
Cessions internes FCFA/ha 52 132 46 875 71 827 18 000
Produits divers FCFA/ha 44 688 178 750 0 0
PRODUIT BRUT FCFA/ha 330 952 528 125 311 699 172 286
Engrais FCFA/ha 57 646 19 167 68 923 73 571
Semences et plants FCFA/ha 14 427 14 042 17 654 8 357
Produits défense végétaux FCFA/ha 14 721 15 729 21 577 0
Emballages FCFA/ha 313 0 625 0
Divers FCFA/ha 8 590 26 667 3 846 0
Total charges opérationnelles FCFA/ha 95 696 75 604 112 625 81 929
MARGE BRUTE FCFA/ha 235 256 452 521 199 074 90 357

Main œuvre temporaire FCFA/ha 40 816 28 333 67 465 0

Contexte :
Au nombre d’activités pratiquées dans le département de la Menoua, le maïs occupe
une place de choix. Ce produit constitue la base de l’alimentation tant humaine
qu’animale dans le département. Cette culture se retrouve aussi bien dans les jardins
de case que dans les parcelles plus éloignées des habitations.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 15

Cette activité se pratique au premier cycle et les tiges du maïs servent de tuteur au
haricot du second cycle. Elle se pratique sur les mêmes parcelles mais aussi en
dérobé surtout sous les cultures maraichères.

L’année 2020 a été marquée par une irrégularité des pluies qui ont connues un arrêt
des plus de deux semaines entre Avril et Mai, favorisant ainsi non seulement une
mauvaise épiaison mais aussi une attaque des chenilles borers des tiges. Ce qui a
influencé négativement les rendements du maïs sur certaines parcelles.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Parcelles analysées

51 8 8

Analyse technico économique :

8 EFA ont été suivi sur cette activité soit 16%.
L’activité est pratiquée sur des petites parcelles variant entre 0,07 ha et 2 ha avec
une moyenne de 0,80 ha.
Le rendement varie de 0,77 t / ha à 2,8 t/ha avec une moyenne de 1,6t/ha. Il reste
relativement bas ce ci à cause de la faiblesse des charges opérationnelles, quoi que
constituées de 60% d’engrais.
Le prix de vente varie entre 150 FCFA/kg et 200 FCFA/kg avec une moyenne de 175
FCFA/kg.
Le produit brut reste aussi faible malgré la demande croissante en maïs.

Activité : Maïs + Haricot

Données / ha

Nombre de parcelles = 45 Unité 100% 25% 50% 25%

Surface moyenne ha 0,44 0,54 0,47 0,30
Production vendue et stockée FCFA/ha 433 986 799 724 393 293 153 331
Prélèvement pour la famille FCFA/ha 143 273 190 980 126 343 130 963
Cessions internes FCFA/ha 88 815 98 989 103 819 47 269
Produits divers FCFA/ha 1 914 2 164 1 492 2 545
PRODUIT BRUT FCFA/ha 667 987 1 091 857 624 948 334 109
Engrais FCFA/ha 114 105 161 078 96 710 103 503
Semences et plants FCFA/ha 42 272 43 052 43 234 39 483
Produits défense végétaux FCFA/ha 2 331 5 409 1 973 0
Emballages FCFA/ha 229 448 0
Divers FCFA/ha 4 294 3 000 3 125 8 030
Total charges opérationnelles FCFA/ha 163 231 212 539 145 490 151 016
MARGE BRUTE FCFA/ha 504 757 879 318 479 458 183 093

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 16

Main œuvre temporaire FCFA/ha 69 612 68 807 80 360 47 945

Contexte
Parmi les activités les plus pratiquées dans le département de la Menoua,
l’association maïs + haricot occupe une place de choix. Ces deux produits
constituent la base de l’alimentation dans le département. Cette association se
retrouve aussi bien dans les jardins de case que dans les parcelles plus éloignées
des habitations.

Cette activité se pratique beaucoup plus au premier cycle et les tiges de maïs
servent de tuteur au haricot au 2nd cycle. Cette activité se mène presque sur les
mêmes parcelles tous les ans à cause de la rareté des terres cultivables.

L’année 2020 a été marquée par une absence de pluies durant les 3
premières semaines du mois d’Août, mais qui n’a pas eu d’impact significatif sur les
rendements.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Parcelles analysées

51 31 45

Analyse technico économique

Les superficies varient de 0,06 à 1 ha, avec une moyenne de 0,44 Ha. Les
superficies emblavées restent relativement faibles, avec 57% des parcelles ayant
une superficie inférieure à la moyenne.

Evolution des résultats Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 17

Nombre d'EFA EFA 37 48 44 32 31 35
Surface moyenne Ha 0,88 0,65 0,65 0,5 0,44 1
PRODUIT BRUT FCFA/ha 658 468 664 688 585 692 656 169 667 987 602943
Charges opérationnelles FCFA/ha 210 583 225 404 157 051 217 910 163 231 192306
MARGE BRUTE FCFA/ha 447885 439284 428 641 438 259 504 757 410637

On note une augmentation de la marge brute due à l’amélioration des pratiques des
EFA suivies qui utilisent des intrants appropriés (semences améliorées, engrais
spécifiques au maïs), l’augmentation des prix de vente sur le marché due aux
déplacés internes qui font accroître la demande.

Activité : Haricot grain

Données / ha

Nombre de parcelles = 16 Unité 100% 25% 50% 25%

Surface moyenne ha 0,42 0,12 0,43 0,71
Rendement kg/ha 1 201 2 032 1 154 463
Prix moyen de vente FCFA/kg 417 463 417 325
Production vendue et stockée FCFA/ha 444 087 762 007 421 837 170 667
Prélèvement pour la famille FCFA/ha 50 486 110 000 44 577 2 792
Cessions internes FCFA/ha 18 599 60 000 7 197 0
PRODUIT BRUT FCFA/ha 513 172 932 007 473 611 173 458
Engrais FCFA/ha 45 352 85 875 29 987 35 558
Semences et plants FCFA/ha 36 006 62 845 27 855 25 467
Produits défense végétaux FCFA/ha 2 840 0 5 243 875
Divers FCFA/ha 1 418 3 750 962 0
Total charges opérationnelles FCFA/ha 85 616 152 470 64 046 61 900
MARGE BRUTE FCFA/ha 427 556 779 536 409 564 111 558

Main œuvre temporaire FCFA/ha 25 207 50 263 16 754 17 056

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 18

Contexte
Le haricot fait partie de la base de l’alimentation des populations du
département de la Menoua. Le haricot se cultivait en association avec le maïs, mais
depuis les années 90, avec la demande sans cesse croissante sur le marché,
l’insuffisance des terres cultivables et la conservation plus facile des récoltes en
saison sèche. La culture du haricot en pure a pris son essor. Elle se pratique plus au
second cycle. Les produits sont écoulés sur le marché local et dans les grandes
métropoles telles que Douala et Yaoundé. Aujourd’hui, elle fait partie des activités
pourvoyeuses de revenus aux EFA.
L’année 2020 a été marquée par un départ précoce des pluies en 2nd
campagne sans incidence majeur sur la production. 29% des EFA suivies ont assuré
l’entretien de 8% des parcelles.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Parcelles analysées

51 15 16

Analyse technico économique

L’activité est menée sur des superficies relativement faibles, entre 0,04 et 1,5
ha. 67% des parcelles ont une superficie supérieure à la moyenne (0,42 ha). La
moyenne des superficies entre les différents groupes est très variée.
Les engrais utilisés pour cette activité sont plus « foliaires ». Aussi, 25% des
EFA sont des maraîchers et le haricot bénéficient des engrais de ses précédents
culturaux.
50% des producteurs, comparés à d’autres producteurs ont faiblement protégé
leurs parcelles contre les ennemies et ravageurs, d’où les charges faibles en produits
phytosanitaires.
Le rendement varie de 0,25 à 2,5 t/ha, avec une moyenne de 1,2 t/ha.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 19

 Le prix de vente a varié au cours de l’année entre 300 FCFA/kg et 600 FCFA/kg
avec une moyenne de 417 FCFA/kg légèrement à la hausse. Comparé à 2019, on
note une légère augmentation du nombre producteurs.

Evolution des résultats Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne
Nombre d'EFA EFA 18 30 12 14 15 18
Surface moyenne Ha 0,43 0,36 0,32 0,51 0,42 0,41
Rendement t/ha 1,9 1,28 1,55 1,3 1,2 1
Prix moyen de vente FCFA/kg 375 283 289 409 417 355
513
PRODUIT BRUT FCFA/ha 682 557 354 139 440 969 519 214 502010
172
85
Charges opérationnelles FCFA/ha 167 785 106 394 89 846 103 997 110728
616
427
MARGE BRUTE FCFA/ha 514 773 247 743 351 123 415 217 391282
556

On note une baisse de rendement de l’ordre 37% liée à une diminution des charges
opérationnelles de l’ordre de 49% elle-même liée à la baisse d’utilisation intrants
(engrais) en 5 ans.

Activité : Pomme de terre 1er cycle

Données / ha

Nombre de parcelles = 18 Unité 100% 25% 50% 25%

Surface moyenne ha 0,40 0,49 0,47 0,20
Rendement kg/ha 14 590 22 650 13 345 8 522
Prix moyen de vente FCFA/kg 211 200 218 208
Production vendue et
FCFA/ha 2 249 384 3 989 333 1 968 406 959 000
stockée
Prélèvement pour la famille FCFA/ha 290 975 108 800 345 651 385 667
Cessions internes FCFA/ha 524 273 492 800 590 365 450 000
PRODUIT BRUT FCFA/ha 3 064 632 4 590 933 2 904 423 1 794 667
Engrais FCFA/ha 424 977 514 667 439 843 311 500
Semences et plants FCFA/ha 761 695 968 000 763 386 552 683
Produits défense végétaux FCFA/ha 216 368 281 000 216 724 151 167
Fournitures culture FCFA/ha 195 0 439 0
Emballages FCFA/ha 35 568 66 800 30 862 11 867
Divers FCFA/ha 6 354 8 000 6 250 4 875
Total charges
FCFA/ha 1 445 157 1 838 467 1 457 503 1 032 092
opérationnelles
MARGE BRUTE FCFA/ha 1 619 476 2 752 467 1 446 919 762 575
FCFA/ha
Main œuvre temporaire FCFA/ha 300 969 603 533 223 827 121 833

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 20

Contexte
La pomme de terre a été introduite dans le département de la Menoua à
l’époque coloniale. Jadis pratiquée sur les écobuages, cette spéculation prend son
essor avec la chute du prix de café vers les années 1980 comme l’une des cultures
alternatives. L’arrivée de la ferme CEIPS (Centre d’Etude et d’Intégration des Plants
et Semences) dans le département a favorisé la vulgarisation de cette culture.
Depuis 2002, on observe un engouement des producteurs vers cette culture du fait
des appuis multiformes apportés par le Programme de la Relance de la Filière
Pomme terre (PRFPT).
Mais en 2019, ce programme a connu son terme, non sans avoir vulgarisé avec
le PCP-ACEFA, la pratique de plusieurs cycles de pommes de terre au cours d’une
année. Compte tenu de l’importance des revenus que génère cette spéculation et à
cause de la forte pression foncière, les producteurs pratiquent cette culture en
plusieurs cycles au cours de l’année. Le premier cycle va généralement de janvier à
Juin. Cette culture est pratiquée dans les zones de hautes et moyennes altitudes.

L’année 2020 a été marquée par la rareté des semences de bonne qualité. Les
producteurs n’ont plus bénéficié des appuis en intrants du PRFPT. 25% des EFA
suivies ont assuré l’entretien de 9% des parcelles.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Parcelles analysées

51 13 18

Analyse technico économique

L’activité est menée sur des superficies variant entre 0,03 à 1,14 ha. Ces superficies
restent relativement faibles pour la majorité des EFA, avec 67% des parcelles ayant
une superficie inférieure à la moyenne. Près de 25% des EFA ne respectent pas de
bonnes rotations culturales et remettent la pomme de terre sur la même parcelle

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 21

après qu’elle ait reçu juste deux à trois cycles d’une culture autre que les
solanacées.

Le rendement varie de 3,6 à 28,8 t/ha avec une moyenne de 14,6 t/ha. Ce résultat
est fortement lié à l’utilisation de semences prélevées des précédentes récoltes sur
plus de 4 ans d’une part et d’autre part à la durée de la rotation très courte. Ceci
traduit la baisse de rendement observée.

La fermeture des frontières due à la pandémie à COVID-19 a conduit à la stagnation

des denrées sur le marché local, d’où la baisse de prix de l’ordre de 12%.

Evolution des résultats Unité 2019 2020

Nombre d'EFA EFA 14 13
Surface moyenne ha 0,4 0,40
Rendement kg/ha 16 586 14 590
Prix moyen de vente FCFA/kg 239 211
PRODUIT BRUT FCFA/ha 3 799 146 3 064 632
Charges opérationnelles FCFA/ha 1 513 129 1 445 157
MARGE BRUTE FCFA/ha 2 286 017 1 619 476

Activité : Poivron

Données / ha

Nombre de parcelles = 10 Unité 100% 25% 50% 25%

Surface moyenne ha 0,33 0,35 0,42 0,19
Rendement kg/ha 8 163 10 398 6 798 7 749
Prix moyen de vente FCFA/ha 287 372 354 112
Production vendue et
FCFA/ha 2 338 967 3 736 905 2 400 122 859 487
stockée
Prélèvement pour la famille FCFA/ha 40 959 31 614 38 978 52 945
PRODUIT BRUT FCFA/ha 2 379 925 3 768 519 2 439 100 912 432
Engrais FCFA/ha 345 730 280 450 492 727 215 013
Semences et plants FCFA/ha 164 902 203 241 209 344 67 308
Produits défense végétaux FCFA/ha 227 097 161 164 273 580 231 051
Fournitures culture FCFA/ha 750 0 1 875 0
Carburants lubrifiants
FCFA/ha 34 773 79 365 27 410 0
énergie
Emballages FCFA/ha 66 850 68 571 70 120 60 769
Divers FCFA/ha 67 740 0 130 890 51 282
Total charges
FCFA/ha 907 842 792 791 1 205 945 625 423
opérationnelles
MARGE BRUTE FCFA/ha 1 472 083 2 975 728 1 233 155 287 009

Main œuvre temporaire FCFA/ha 186 371 122 130 345 581 38 333

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 22

Contexte

Le poivron, de l’espèce Capsicum comme le piment est une variété douce. Cette
culture arrive dans le département de la Menoua presque au même moment que la
tomate. Elle est pratiquée timidement par quelques rares producteurs. Mais vers les
années 2012, sous l’impulsion des entreprises privées comme SEMAGRI, il prend de
l’essor. Les variétés hybrides comme : BAKER BRODER, BAGAR, VIKIMA, F1
TIBESTI et autres sont vulgarisées en milieu paysan. Avec presque les mêmes
exigences que la tomate, il a l’avantage que la récolte s’échelonne sur plusieurs mois
et en plusieurs passages sur le même plant ; surtout quand il est bien entretenu.
Ainsi, il se présente comme une bonne alternative par rapport à la tomate dans la
mesure où il constitue aussi une importante source des revenues. Toutefois, il est
hautement intensif en intrants et en main d’œuvre ; c’est pourquoi il est plus pratiqué
par les jeunes (25 à 50 ans). Cette culture se fait principalement dans les zones de
hautes et moyennes altitudes.

L’année 2020 a été non seulement marquée par les attaques fongiques, mais par le
rabougrissement des feuilles et mort du plant ; dont l’utilisation intensive des
pesticides a permis de contrôler. Les prix tout en restant incitatifs, ont connus une
baisse de 398 FCFA en 2019 à 287 FCFA. 25% des EFA suivies ont assuré
l’entretien de 7% des parcelles.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Parcelles analysées

51 13 10

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 23

Analyse technico économique

L’activité est menée sur des superficies allant de 0,08 à 0 ,83 Ha. Ces superficies
restent relativement faibles pour la majorité des EFA, avec 70% des parcelles ayant
une superficie inférieure à la moyenne. Du fait de la pression foncière, 50% d’EFA ne
respectent pas une bonne rotation culturale et remettent le poivron sur la même
parcelle après qu’elle ait reçu deux à trois cycles d’une culture autre que les
solanacées ; d’où l’importance des charges de produits phytosanitaires dans ce
groupe où les plants sont plus attaqués.

Le rendement varie de 0,3 à 12,06 t/ha avec une moyenne de 8,16 t/ha. Ce résultat
est fortement lié à la qualité de la semence utilisée et à une bonne protection des
cultures en champs contre les maladies.

Le prix moyen de vente a chuté de 398 à 287 FCFA ; avec 111 FCFA de baisse ; soit
27,8%. Cette baisse peut se justifier pour plusieurs raisons au premier rang
desquelles la non mobilité des acteurs de la filière suite aux effets néfastes de la
COVID 19.

De manière globale, l’activité n’a pas donnée un bon résultat, ceci à cause du
marché dont les prix n’ont pas été incitatif.

Evolution des résultats Unité 2019 2020 Moyenne

Nombre d'EFA EFA 9 10 10
Surface moyenne Ha 0,29 0,33 0,31
Rendement Kg/ha 16 682 8 163 12 423
Prix moyen de vente FCFA/kg 398 287 342
PRODUIT BRUT FCFA/ha 6 386 489 2 379 925 4 383 207
Charges opérationnelles FCFA/ha 2 104 022 907 842 1 505 932
MARGE BRUTE FCFA/ha 4 282 467 1 472 083 2 877 275

Activité : Porc Viande + Porcelet

Nombre d'EFA = 21 Unité 100% 25% 50% 25%

Nombre vendus Tête 21 56 13 4
Prix de vente par unité FCFA/Tête 49 615 31 463 57 742 49 889
Effectif moyen Tête 5 10 3 4
Nombre de mères Mère 2 3 2 1
Produit brut par mère FCFA/Mère 309 162 729 533 234 339 53 400
Produit troupeau FCFA/Troupeau 640 548 1 621 400 402 227 184 000
Produit divers FCFA/Troupeau 13 310 26 400 10 045 7 400

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 24

PRODUIT BRUT FCFA/Troupeau 653 857 1 647 800 412 273 191 400
Achats d'animaux FCFA/Troupeau 122 286 222 600 110 000 49 000
Véto, insémination, performance FCFA/Troupeau 15 162 22 906 15 637 6 370
Transports et entretien FCFA/Troupeau 2 976 6 400 2 773 0
Alimentation achetée FCFA/Troupeau 181 898 410 985 105 995 119 800
Alimentation produite FCFA/Troupeau 25 597 2 750 45 776 4 050
Total charges opérationnelles FCFA/Troupeau 347 919 665 641 280 181 179 220
MARGE BRUTE FCFA/Troupeau 305 938 982 159 132 092 12 180

Main d'œuvre de l'activité FCFA/Troupeau 0 0 0 0

Contexte :
L’élevage du porc est une activité pratiquée dans la Menoua bien avant
l’époque coloniale. Elle se pratiquait dans des enclos aménagés à même le sol.
Cette activité prend véritablement son essor avec l’arrivée de l’Ecole Nationale des
Sciences Agronomiques (ENSA) qui a favorisé l’introduction et la vulgarisation des
races améliorées (Large White, Duroc, …) auprès des éleveurs. Il a été relayé par
les projets de développement tel le projet Porc et Heifer Project. Grace à cette
vulgarisation, les animaux vont quitter les enclos vers des porcheries faites en
matériaux locaux sur pilotis ou sur sol bétonné.
De nos jours, l’élevage du porc est d’un apport significatif dans la trésorerie des
EFA. Les animaux sont écoulés sur le marché local et dans les grandes métropoles
(Douala et Yaoundé). La présence de porc dans la concession représente une sorte
d’épargne sur pied, Sur le plan culturel, Il est beaucoup utilisé lors des cérémonies
des funérailles, de mariages et d’autres rites traditionnels.

Au cours de l’année, les maladies rouges ont sévi pendant la période de Avril à
Août, ce qui a causé des pertes énormes dans la majorité des élevages.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 25

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Nombre d'ateliers analysés
51 30 21

Analyse technico économique

Dans l’ensemble, nous avons en moyenne 5 sujets dans le troupeau avec 2
mères. Ce troupeau varie significativement entre les groupes tête et les autres
groupes. Cette activité occupe une place importante dans l’exploitation de la majorité
des EFA du groupe de tête.
Les animaux vendus sont d’âge et de sexe différents et ceci en fonction de la
demande et des besoins en trésorerie des EFA, d’où la disparité entre les prix
opérés entre les différents groupes. Le prix moyen (49 615 FCFA) cache une
variation allant de 19 000 FCFA par porcelet de 2 mois à 140 000 FCFA par porc
engraissé de 6 mois et plus ainsi que les reproducteurs reformés.

Le produit est fortement lié à la taille du troupeau et au nombre de mères dans

l’élevage. Par rapport aux producteurs des autres groupes, les producteurs du
groupe de tête sont ceux qui valorisent le mieux les mères.

Les EFA du groupe de tête ont un meilleur suivi sanitaire de leur troupeau. Ainsi, ils
sollicitent plus les services des vétérinaires.

Evolution des
Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne
résultats
Effectif moyen Têtes 7 6 6 5 5 6
Nombre de mères Têtes 3 2 2 3 2 2
FCFA/
PRODUIT BRUT 639 425 760 397 626 948 694 867 653 857 675 099
Troupeau
Charges FCFA/
317 669 356 628 306 026 528 194 347 919 371 287
opérationnelles Troupeau
FCFA/
MARGE BRUTE Troupea 321 756 403 769 320 922 722 556 305 938 414 988
u

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 26

 Activité : Chèvres
Nombre d'EFA = 11 Unité 100% 25% 50% 25%
Nombre vendus Tête 4 7 2 2
Prix de vente par unité FCFA/Tête 12 620 19 657 12 089 6 467
Effectif moyen Tête 3 2 3 3
Nombre de mères Tête 2 2 1 2
Produit brut par mère FCFA/Mère 40 226 82 867 24 733 23 407
Produit troupeau FCFA/Troupeau 76 718 134 300 54 400 56 333
PRODUIT BRUT FCFA/Troupeau 104 918 185 033 81 000 64 667
Achats d'animaux FCFA/Troupeau 28 200 50 733 26 600 8 333
Achats de fournitures FCFA/Troupeau 818 333 600 1 667
Véto, insémination, performance FCFA/Troupeau 400 933 120 333
Alimentation achetée FCFA/Troupeau 136 0 300 0
Total charges opérationnelles FCFA/Troupeau 29 555 52 000 27 620 10 333
MARGE BRUTE FCFA/Troupeau 75 364 133 033 53 380 54 333

Main d'œuvre de l'activité FCFA/Troupeau 0 0 0 0

Contexte :
L’élevage des chèvres est une activité pratiquée dans la Menoua bien avant
l’époque coloniale. Jusqu’aux années 1970, il se pratiquait dans des pâturages
naturels clôturés, aménagés proches des maisons d’habitation. La pression foncière
suite à l’augmentation de la population a contribué à la réduction de la taille des
pâturages voire leurs disparitions dans certaines zones. De nos jours, l’élevage des
chèvres au piquet représente une sorte d’épargne pour résoudre les problèmes
urgents de trésorerie des EFA. Les animaux sont écoulés sur le marché local.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 27

 La prophylaxie sanitaire et médicale s’est améliorée avec l’arrivée de l’Ecole
Nationale des Sciences Agronomiques (ENSA) qui a vulgarisé le déparasitage des
animaux et la construction des étables.
Sur le plan culturel, la chèvre a une place importante dans des cérémonies
traditionnelles tels les rites de purification des jumeaux et les dots.
L’année a été marquée par la récurrence de la peste des petits ruminants.

EFA
EFA ayant pratiqué l’activité Nombre d'ateliers analysés
suivies
51 15 11

Analyse technico économique

Dans l’ensemble, La taille du troupeau est relativement faible (3 en moyenne. Ceci
se justifie par le fait que l’activité est menée plus pour des buts sociaux que
commerciaux. Sans oublier la contrainte de la peste des petits ruminants et le vol de
ses animaux. Très souvent, le suivi de cette activité est abandonné aux enfants et
aux femmes.
Le prix moyen de vente varie considérablement entre le groupe de tête et les
deux autres groupes. Ceci se justifie par le fait que les producteurs du groupe de tête
ont vendu en majorité les animaux adultes.
Les producteurs du groupe de tête font une sélection des femelles plus
prolifiques qu’ils conservent plus longtemps dans le troupeau. Aussi, ces producteurs
s’investissent plus dans la protection des animaux contre les pathologies. Ainsi le
taux de mortalité est réduit, permettant d’assurer un meilleur profit.

Le niveau de charge est très faible dans cette activité. Les producteurs du groupe de
tête investissement plus pour une meilleure rentabilité de l’activité.

Evolution des résultats Unité 2017 2018 2019 2020 Moyenne

Nombre vendus Têtes 5 5 7 4 5
Effectif moyen Têtes 3 3 3 3 3
Nombre de mères Têtes 2 2 2 2 2
PRODUIT BRUT FCFA/ Troupeau 103 300 104 286 105 367 104 918 102 674
Charges opérationnelles FCFA/ Troupeau 1 229 2 450 3 322 29 555 7 612
MARGE BRUTE FCFA/ Troupeau 102 071 101 836 102 044 75 364 95 062

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 28

 Activité : Poule locale
Nombre d'EFA = 11 Unité 100% 25% 50% 25%
Nombre vendus Tête 55 112 45 15
Prix de vente par unité FCFA/Tête 1 319 1 128 1 352 1 453
Effectif moyen Tête 15 17 16 12
Nombre de mères Mère 7 7 6 7
Produit brut par mère FCFA/Mère 11 057 23 333 8 298 3 379
Produit troupeau FCFA/Troupeau 69 296 149 083 52 101 18 167
Produit divers FCFA/Troupeau 182 0 400 0
PRODUIT BRUT FCFA/Troupeau 69 478 149 083 52 501 18 167
Achat d'animaux FCFA/Troupeau 0 0 0 0
Véto, insémination, performance FCFA/Troupeau 936 833 1 260 500
Alimentation achetée FCFA/Troupeau 5 727 1 233 11 860 0
Alimentation produite FCFA/Troupeau 8 909 6 167 9 900 10 000
Total charges opérationnelles FCFA/Troupeau 15 573 8 233 23 020 10 500
MARGE BRUTE FCFA/Troupeau 53 905 140 850 29 481 7 667

Main d'œuvre de l'activité FCFA/Troupeau 0 0 0 0

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 29

Contexte :
L’élevage de la poule locale pratiqué dans la Menoua par plus de 80% des
populations pour la plupart rurales et principalement des femmes et les enfants, ceci
avant l’époque coloniale. L’élevage de poules locales est pratiqué majoritairement de
façon traditionnelle. Les animaux passent très souvent la nuit dans les cuisines, les
magasins ou sur les arbres dans les cours des maisons. Cet élevage est une source
de protéines importante pour les populations rurales ; car il est facile et plus
accessible pour ces derniers de consommer un œuf ou une poule que d’égorger un
porc ou une chèvre pour les besoins nutritionnels de la famille. De plus, la demande
pour diverses cérémonies traditionnelles et rites ancestraux est forte et les prix sur le
marché local sont plus incitatifs que ceux des souches exotiques. Sur le plan culturel,
la présence de la poule locale dans la concession est signe de vie, une sorte de
protection ; en plus les poules constituent une sorte d’épargne sur pied.
Cette activité prend son essor avec l’arrivée de l’Ecole Nationale de Science
Agronomiques (ENSA) qui a vulgarisé la prophylaxie sanitaire et l’amélioration
alimentaire, car cette volaille en divagation prélève les aliments çà et là.

L’année à été marqués par la baisse de la recrudescence des maladies de

Newcastle mais l’attaque par les prédateurs (éperviers, corbeaux, chiens, …)
persiste dans les exploitations.

EFA suivies EFA ayant pratiqué l’activité Nombre d'ateliers analysés

51 15 11

Analyse technico économique

Dans l’ensemble, l’élevage reposé essentiellement sur 07 mères. Il compte un
effectif de 15 sujets dans l’ensemble. Lesdits sujets sont issus majoritairement du
troupeau.

25% des EFA investissement d’avantage dans l’achat les aliments,

contrairement aux producteurs des autres groupes où l’alimentation est constituée
essentiellement des excédents et des résidus de récoltes. Chez les EFA, on note
des périodes de claustrations, ceci pour éviter les dégâts sur les semis (Mars-Juin et
Août-Octobre) d’une part et d’autre part protéger les animaux jeunes jusqu’à un âge
suffisant pour échapper aux prédateurs.

Les producteurs ont vendu les sujets de différentes catégories et d’âges

différents (Poules, poulettes, coq, …). Les sujets sont pour la plupart vendus sur
place dans l’élevage ou sur le marché local.

La marge brute du troupeau représente 77,5 % du produit Brut ; les charges

sont plus celles des aliments engagés par le groupe de tête. La marge brute du

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 30

groupe de tête est respectivement de 4 et 18 fois supérieure à celle des groupes
médians et de queue.

La réussite de l’activité a été conditionnée par la taille du cheptel, le nombre de

mères dans le cheptel, le niveau de suivi des mères, l’alimentation et la protection
des poussins contre les prédateurs

Evolution des résultats Unité 2018 2019 2020 Moyenne

Nombre vendus Têtes 22 66 55 48
Effectif moyen Têtes 14 7 15 12
Nombre de mères Têtes 4 4 7 5
PRODUIT BRUT FCFA/ Troupeau 39 325 66 842 69 478 58 548
Charges opérationnelles FCFA/ Troupeau 5 638 27 881 15 573 16 364
MARGE BRUTE FCFA/ Troupeau 33 688 38 962 53 905 42 185

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 31

 LES SYSTEMES DE PRODUCTION

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 32

 Systèmes de production : Maraichers
Nombre d'EFA = 14 Unité 100% 25% 50% 25%
EBE/HA FCFA/ha 1 699 515 4 299 971 1 371 416 403 887
SAU (surface utilisable) ha 2,69 2,07 2,96 2,59
Dont propriété ha 1,29 1,00 1,38 1,33
SC + SF (surface utilisée) ha 1,04 0,83 1,17 0,88
UTH exploitant (famille) actif 1,86 2,00 1,88 1,67
UTH salarié actif 0,14 0,33 0,13 0,00
Montant total des ventes FCFA 2 825 904 6 195 567 2 414 231 554 033
Montant des ventes /HA
FCFA/ha 2 728 459 7 434 683 2 065 652 627 208
utilisé
PRODUIT TOTAL FCFA 3 043 528 6 303 007 2 675 421 765 667
Produit total /ha FCFA/ha 2 938 580 7 563 612 2 289 130 866 793
Total approvisionnements
FCFA/ha 850 785 2 200 801 631 629 350 434
par HA
Autres achats et services
FCFA/ha 184 135 584 840 112 663 58 283
extérieurs
Valeur ajoutée FCFA 1 968 590 3 981 641 1 801 930 399 967
Valeur ajoutée / Ha FCFA/ha 1 900 708 4 777 971 1 541 758 452 793
Valeur ajoutée / uth total FCFA/acif 984 295 1 706 418 900 965 239 980
Charges de main d'oeuvre FCFA/ha 204 145 478 000 173 422 54 189
EBE FCFA 1 760 212 3 583 307 1 602 843 356 767
EBE/ uth exploitant FCFA/actif 947 806 1 791 654 854 849 214 060
Dotation aux
FCFA/ha 40 423 89 801 29 214 33 389
amortissements
Charges financières FCFA/ha 56 069 0 60 749 92 453
Résultat courant FCFA 1 660 273 3 508 473 1 497 699 245 606
Résultat courant / Ha FCFA/ha 1 603 023 4 210 170 1 281 453 278 045
Résultat courant / uth
FCFA/actif 893 993 1 754 237 798 773 147 364
exploitant
BILAN AU 31 DECEMBRE
2020
TOTAL ACTIF FCFA/ha 892 537 2 841 870 390 961 823 257
Foncier et aménagement du
FCFA/ha 22 130 0 0 121 091
foncier
Plantations FCFA/ha 13 768 0 7 760 47 955
Bâtiments / constructions FCFA/ha 68 746 269 537 30 492 14 295
Equipements /installations FCFA/ha 12 750 881 7 558 42 264
Matériel outillage FCFA/ha 103 910 498 451 27 863 16
Immobilisations en cours FCFA/ha 0 0 0 0
Autres immobilisations FCFA/ha 11 666 0 3 355 51 995
Stocks FCFA/ha 153 774 143 000 82 168 416 585
Créances FCFA/ha 65 862 370 000 0 11 321

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 33

Disponibilité FCFA/ha 439 931 1 560 001 231 765 117 736

TOTAL PASSIF FCFA/ha 941 847 2 980 630 408 939 898 729
Capitaux propres FCFA/ha 849 778 2 720 629 367 763 785 521
Dettes FCFA/ha 92 069 260 000 41 176 113 208

Contexte
Avant les années 80, les objectifs de production du maraîchage sont orientés
prioritairement dans l’autoconsommation. Mais la crise économique de 1985 avec
pour conséquence la chute des cours mondiaux des cultures de rente va amener les
maraîchers à pratiquer désormais cette activité pour se procurer des finances. Plus
que jamais ce système s’impose comme source de revenu dans les exploitations.
Le système maraîcher représente les exploitations dans lesquelles les
cultures maraîchères sont prioritaires. Les cultures les plus pratiquées sont : la
tomate, le poivron, le chou, la carotte et autres légumes.
L’année a été marquée par une légère augmentation des prix de vente des
productions maraichers, à l’arrivée des déplacés internes dans le département. On a
également enregistré moins qu’en 2019, des attaques sur tomate par les insectes
(dits « Boko-Haram »). Certains maraichers ont utilisé un nouvel insecticide plus
adapté appelé Biotrine pour lutter contre ce ravageur. D’autres par contre ont
continué à utiliser intensément les pesticides même ceux qui n’étaient pas indiqués
pour lutter contre ces ravageurs.

EFA suivies EFA du système de production EFA analysées

51 16 14

Analyse technico économique :

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 34

 Dans ce système de production, les producteurs exploitent de petites surfaces
avec une moyenne de 1,04 ha correspondant à 39% des superficies disponibles
dans l’exploitation. Ce qui est une baisse par rapport à 2019 avec 48 % de surface
utilisée. Elles sont pour la plupart affermies et la variation est discontinue.
La main d’œuvre est essentiellement familiale. La variation entre les groupes
est faible. Cependant, lors de certains travaux qui doivent être faits à un moment
précis dans le calendrier agricole (labour, traitements phytosanitaires, récolte, …),
les EFA utilisent la main d’œuvre salariée qui devient de plus en plus rare.
Le niveau de charge est relativement faible. Il est constitué par ordre
d’importance, des produits phytosanitaires, engrais et semences. Le produit brut est
élevé et est fortement lié aux ventes. Les stocks sont constitués à 52% des cultures
qui seront récoltées l’année suivante.
La plupart des EFA du groupe de tête et médian développent plusieurs cycles
de cultures maraichères par an. Aussi, ils mettent les cultures vivrières sur des
parcelles ayant reçu au premier cycle un précédent de cultures maraichères. Cette
stratégie permet aux EFA du groupe de tête de mieux valoriser le reste de
fertilisants, le foncier, la main d’œuvre et de briser le cycle des ravageurs.
Entre 2019 et 2020, on a enregistré une augmentation du revenu des
exploitants du fait que les EFA de ce groupe ont réduit les surfaces exploitées
mettant l’accent sur le suivi.

Evolution des résultats Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne
Nombre d'EFA EFA 14 14 14 15 14 14
SC +SF (surface utilisée) ha 1,09 1,72 1,16 1,49 1,04 1
UTH exploitant (famille) actif 2,14 1,50 1,57 1,87 1,86 2
PRODUIT TOTAL / ha FCFA/ha 2 464 573 2 060 210 2 041 208 1 979 403 2 938 580 2 296 795
VALEUR AJOUTEE/ ha FCFA/ha 1 578 390 1 427 374 1 296 026 1 009 804 1 900 708 1 442 460
EBE FCFA 1 426 593 2 086 808 1 329 726 1 284 187 1 760 212 1 577 505
EBE/ ha FCFA/ha 1 313 972 1 215 785 1 149 856 859 947 1 699 515 1 247 815
EBE/ uth exploitant FCFA/acif 665 746 1 391 205 846 959 687 957 947 806 907 935
Résultat courant FCFA 1 137 126 1 935 557 1 210 959 1 208 920 1 660 273 1 430 567
RESULTAT COURANT/ ha FCFA/ha 1 043 235 1 125 324 1 047 157 809 545 1 603 023 1 125 657
Résultat courant / uth
FCFA/actif 576 144 1 287 692 771 312 647 636 893 993 835 355
exploitant

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 35

 Système de production Vivriers + divers

Nombre d'EFA = 17 Unité 100% 25% 50% 25%

EBE/HA FCFA/ha 726 961 2 143 822 622 889 259 125
SAU (surface utilisable) ha 4,73 3,96 3,14 9,06
Dont propriété ha 3,12 3,00 2,11 5,50
SC +SF (surface utilisée) ha 2,08 1,48 1,64 3,66
UTH exploitant (famille) actif 2,06 2,25 1,78 2,50
UTH salarié actif 0,35 1,00 0,00 0,50
Montant total des ventes FCFA 2 396 221 5 036 081 883 071 3 160 950
Montant des ventes /HA
FCFA/ha 1 153 661 3 402 758 539 189 863 058
utilisé
PRODUIT TOTAL FCFA 3 140 678 6 169 256 1 519 198 3 760 431
Produit total /ha FCFA/ha 1 512 079 4 168 416 927 597 1 026 739
Total approvisionnements
FCFA/ha 574 112 1 491 824 235 478 543 983
par HA
Autres achats et services
FCFA/ha 57 176 78 547 28 915 76 976
extérieurs
Valeur ajoutée FCFA 1 806 308 3 798 106 1 085 959 1 435 294
Valeur ajoutée / Ha FCFA/ha 869 647 2 566 288 663 068 391 889
Valeur ajoutée / uth total FCFA/acif 748 957 1 168 648 610 852 478 431
Charges de main d'œuvre FCFA/ha 153 830 454 223 40 315 146 655
EBE FCFA 1 509 940 3 172 856 1 020 153 949 044
EBE/ uth exploitant FCFA/actif 733 399 1 410 158 573 836 379 618
Dotation aux
FCFA/ha 54 948 159 578 36 296 31 434
amortissements
Charges Financières FCFA/ha 15 520 0 0 37 406
Résultat courant FCFA 1 363 574 2 936 681 960 709 696 915
Résultat courant / Ha FCFA/ha 656 493 1 984 244 586 593 190 284
Résultat courant / uth
FCFA/actif 662 307 1 305 191 540 399 278 766
exploitant
BILAN AU 31 DECEMBRE 2020
TOTAL ACTIF FCFA/ha 854 054 1 617 916 451 907 1 264 443
Foncier et aménagement
FCFA/ha 18 438 92 905 6 855 0
du foncier
Plantations FCFA/ha 60 725 0 87 576 58 248
Bâtiments / constructions FCFA/ha 16 988 6 116 28 740 9 557
Equipements /installations FCFA/ha 15 345 885 8 562 28 012
Matériel outillage FCFA/ha 9 587 3 290 3 781 17 973
Immobilisations en cours FCFA/ha 9 473 0 6 208 16 587
Autres immobilisations FCFA/ha 72 588 402 946 12 051 0
Stocks FCFA/ha 176 303 213 091 107 242 230 922
Créances FCFA/ha 279 706 122 500 102 222 836 250
Disponibilité 194 902 776 182 88 670 66 894
FCFA/ha
TOTAL PASSIF FCFA/ha 774 492 1 604 386 445 679 769 968

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 36

 Capitaux propres FCFA/ha 705 389 1 604 386 436 181 612 971
Dettes FCFA/ha 69 102 0 9 498 156 997

Contexte :

Dans la Menoua, longtemps avant l’époque coloniale, les cultures vivrières

constituaient l’une des principales activités des populations du département. Elles
avaient pour objectif d’assurer l’autoconsommation des familles. Suite à la forte
demande en céréales liée au développement des élevages (porc et volaille), elle va
s’étendre et prendre une place importante dans certaines exploitations.

Le système vivrier + divers désigne les exploitations dans lesquelles les

cultures vivrières fournissent plus de 70% du produit brut total.

En 2020, Les activités se sont déroulées dans un contexte marqué par la

pression foncière qui limite les terres cultivables dans le Département en général. On
a noté l’attaque du maïs par les boers de tige, ainsi que la difficulté d’accès aux
semences de qualité pour la pomme de terre.

EFA suivies EFA du système de production EFA analysées

51 17 17

Analyse technico économique

Les activités de ce système de production occupent 44% des superficies
disponibles dans l’exploitation. Elles sont pour la plupart en propriété. La pression
démographique est importante sur le foncier.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 37

 La main d’œuvre est essentiellement familiale. La répartition des activités
dans le temps permet aux membres de la famille de les gérer. Toutefois quelques
EFA sollicitent la main d’œuvre extérieure pour des activités telles que le labour et le
sarclo-buttage.

Les charges opérationnelles sont constituées essentiellement des semences

et des engrais. Entre le groupe de tête et les autres groupes, on note un grand écart.
Dans le groupe de tête, la pomme de terre occupe une place importante dans les
activités et les EFA le font sur plusieurs parcelles et en plusieurs cycles. Les coûts
de semences sont élevés. Les charges de structure sont constituées pour la plupart
des charges d’entretien des équipements de production qui sont dans l’ensemble,
complètement amortis.

Le groupe de tête obtient le meilleur produit brut parce qu’ils pratiquent la

culture des pommes de terre qui est plus rentable, contrairement aux autres groupes
qui développent plus les céréales. Ainsi, pour le groupe de tête, la terre et la main
d’œuvre sont mieux valorisées. Ce qui leur permet de mieux se rémunérer.

Entre 2020, on a enregistré une légère baisse du revenu des exploitants de ce

système de production, du fait de la baisse du prix de vente de la de pomme de terre
et maïs sous les effets du COVID-19. La faible mobilité des acteurs de
commercialisation a contribué à rendre l’offre supérieure à la demande interne
participant à cette baisse.

Evolution des résultats Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne
Nombre d'EFA EFA 15 26 20 12 17 18
SC +SF (surface utilisée) ha 2,57 1,71 2,24 2,00 2,51 2,21
UTH exploitant (famille) Actif 3,00 1,92 1,90 1,88 2,06 2,15
PRODUIT TOTAL / ha FCFA/ha 1 418 644 2 007 456 1 768 324 3 451 229 2 981 062 2 325 343
VALEUR AJOUTEE/ ha FCFA/ha 768 169 1 364 509 984 183 1 318 542 1 542 821 1 195 645
EBE FCFA 1 546 596 2 063 128 2 083 984 2 280 319 3 721 423 2 339 090
EBE/ ha FCFA/ha 601 320 1 209 773 929 935 1 142 063 1 483 682 1 073 355
EBE/ uth exploitant FCFA/acif 493 594 1 072 827 1 126 478 1 243 810 1 860 712 1 159 484
Résultat courant FCFA 1 415 975 1 978 485 1 999 116 2 160 431 3 561 697 2 223 141
RESULTAT COURANT/ ha FCFA/ha 550 535 1 160 140 892 064 1 082 019 1 420 001 1 020 952
Résultat courant / uth
FCFA/actif 451 907 1 028 812 1 080 603 1 178 417 1 780 849 1 104 118
exploitant

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 38

 Système de production : Producteurs mixtes

Nombre d'EFA = 17 Unité 100% 25% 50% 25%

EBE/HA FCFA/ha 1 483 682 6 403 989 1 034 398 407 831
SAU (surface utilisable) Ha 4,84 2,80 3,54 9,81
Dont propriété Ha 3,71 2,00 2,11 9,00
SC +SF (surface utilisée) Ha 2,51 1,43 2,04 4,63
UTH exploitant (famille) actif 2,00 2,00 2,00 2,00
PRODUIT TOTAL FCFA 7 477 204 17 600 964 4 682 591 3 641 325
Produit total /ha FCFA/ha 2 981 062 12 286 886 2 292 890 786 039
Total approvisionnements par HA FCFA/ha 1 386 906 5 768 517 1 096 484 320 059
Autres achats et services extérieurs FCFA/ha 50 223 53 019 75 473 24 312
Valeur ajoutée / Ha FCFA/ha 1 542 821 6 464 826 1 119 007 441 182
Valeur ajoutée / uth total FCFA/actif 1 934 879 4 630 432 1 142 630 1 021 888
Main d'œuvre FCFA/ha 60 251 61 361 86 534 33 837
EBE FCFA 3 721 423 9 173 714 2 112 471 1 889 275
EBE/ uth exploitant FCFA/acif 1 860 712 4 586 857 1 056 236 944 638
Dotation aux amortissements FCFA/ha 53 004 106 090 29 032 60 366
Charges Financières FCFA/ha 10 677 41 928 9 793 1 889
Résultat courant FCFA 3 561 697 8 961 678 2 033 180 1 600 880
Résultat courant / Ha FCFA/ha 1 420 001 6 255 971 995 573 345 576
Résultat courant / uth exploitant FCFA/actif 1 780 849 4 480 839 1 016 590 800 440
BILAN AU 31 DECEMBRE 2020
TOTAL ACTIFS FCFA/ha 981 448 1 181 121 1 045 234 782 568
Foncier et aménagement du
FCFA/ha 11 769 319 27 203 0
foncier
Plantations FCFA/ha 127 401 73 211 50 132 220 802
Bâtiments / constructions FCFA/ha 250 055 567 451 189 977 211 499
Equipements /installations FCFA/ha 1 333 5 156 698 780
Matériel outillage FCFA/ha 27 299 11 731 14 472 44 836
Immobilisations en cours FCFA/ha 2 443 13 988 1 306 0
Autres FCFA/ha 90 066 30 319 0 197 877
Stocks FCFA/ha 128 418 238 918 185 433 37 696
Créances FCFA/ha 151 529 69 000 255 556 0
Disponibilité FCFA/ha 191 135 171 030 320 457 69 077

TOTAL PASSIF FCFA/ha 956 692 1 324 338 1 009 924 790 204
Capitaux propres FCFA/ha 870 709 1 066 694 891 860 789 125
Dettes FCFA/ha 85 983 257 644 118 063 1 079

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 39

Contexte :
Le département de la Menoua est réputé par la polyculture de ses agriculteurs
depuis les temps anciens. L’objectif visé par cette association est de réduire les
risques liés à l’activité agricole et aussi mieux valoriser les sols. A la suite du conseil
prodigué par les différents programmes et projets du MINADER (Projet haut
plateaux, PNVRA, …) qui prônait la limitation des spéculations dans les associations,
certains producteurs, dans le souci de garder les mêmes objectifs, ont opté pour la
diversification des activités dans les exploitations. Dans cette diversification,
l’élevage en hors sol du porc, de la volaille et autres s’est introduit et a pris une place
importante dans certaines exploitations vivrières.
Le système producteur mixte désigne les exploitations dans lesquelles les
activités de productions animales et productions végétales sont presque
équivalentes.
Les activités se sont déroulées dans un contexte marqué par la pression foncière qui
limite les terres cultivables dans le Département en général.
EFA suivies EFA du système de production EFA analysées
51 18 17

Analyse technico économique :

Les activités dans ce système de production occupent 52% des superficies
disponibles dans l’exploitation. Elles sont pour la plupart en propriété à 76%. Ceci
explique la faible pression foncière observée chez ce groupe de producteur. Ceci est
dû au fait que certaines EFA de ce groupe ont hérité des terres et d’autres en ont
acheté dans la zone de basse altitude où la pression foncière est moindre.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 40

 La main d’œuvre est essentiellement familiale. Les EFA s’organisent et gèrent
leurs activités avec les membres de leurs familles.
Les charges sont composées en grande partie des approvisionnements et
surtout de l’aliment pour les animaux. Les charges de structure sont constituées
essentiellement des amortissements des bâtiments d’élevage.

La production est essentiellement destinée à la commercialisation. Le groupe

de tête obtient le meilleur produit brut grâce aux activités d’élevage qui leur apportent
des revenus non négligeables et qui par ailleurs, permettent de mieux valoriser le
foncier.

Du fait de la diversification des activités, les EFA de ce système de production

sont ceux qui ont pu s’adapter aux difficultés de la campagne. L’année a été
marquée par la baisse des prix des produits d’élevage et la rareté des poussins d’un
jour suite aux effets négatifs de la COVID-19.

Evolution des résultats Unité 2016 2017 2018 2019 2020 Moyenne
Nombre d'EFA EFA 14 14 20 12 17 15
SC +SF (surface utilisée) ha 2,91 3,18 2,24 2,00 2,51 3
UTH exploitant (famille) actif 2,75 1,86 1,85 1,83 1,87 2
PRODUIT TOTAL / ha FCFA/ha 1 454 629 1 369 446 1 768 324 3 451 229 2 981 062 2 392 515
VALEUR AJOUTEE/ ha FCFA/ha 828 371 788 903 984 183 1 318 542 1 542 821 1 092 564
EBE FCFA 2 232 859 2 237 686 2 083 984 2 280 319 3 721 423 2 511 254
EBE/ ha FCFA/ha 779 698 704 466 929 935 1 142 063 1 483 682 1 007 969
EBE/ uth exploitant FCFA/acif 811 949 1 204 908 1 126 478 1 243 810 1 860 712 1 249 571
Résultat courant FCFA 2 111 509 2 123 169 1 999 116 2 160 431 3 561 697 2 391 184
RESULTAT COURANT/ ha FCFA/ha 725 604 668 414 892 064 1 082 019 1 420 001 957 621
Résultat courant / uth
FCFA/actif 767 821 1 143 245 1 080 603 1 178 417 1 780 849 1 190 187
exploitant

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 41

 LA FERME MENOUA
« PCP-ACEFA »

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 42

 Ferme Menoua « PCP-ACEFA »
Nombre d'EFA = 48 Unité 100% 25% 50% 25%
EBE/ha FCFA/ha 965 166 2 482 019 951 245 419 556
SAU (surface utilisable) ha 4,17 3,49 2,80 7,57
Dont propriété ha 2,79 2,25 1,67 5,58
SC +SF (surface utilisée) ha 1,91 1,20 1,59 3,27
UTH exploitant (famille) actif 1,96 2,17 1,79 2,08
UTH salarié actif 0,17 0,50 0,00 0,17
Montant total des ventes FCFA 3 134 267 4 697 169 2 468 043 2 903 816
Montant des ventes /HA FCFA/ha 1 639 368 3 900 762 1 553 857 888 923
utilisé
PRODUIT TOTAL FCFA 3 840 790 5 307 954 3 264 635 3 525 935
Produit total /ha FCFA/ha 2 008 912 4 407 988 2 055 384 1 079 368
Total approvisionnements
FCFA/ha 850 224 1 379 609 954 539 553 639
par HA
Autres achats et services
FCFA/ha 74 215 173 730 70 430 41 211
extérieurs
Valeur ajoutée FCFA 2 063 302 3 421 641 1 632 883 1 565 800
Valeur ajoutée / Ha FCFA/ha 1 079 203 2 841 500 1 028 049 479 327
Valeur ajoutée / uth total FCFA/acif 970 966 1 283 115 911 377 695 911
Charges de main d'oeuvre FCFA/ha 119 309 372 630 79 170 64 962
EBE FCFA 1 845 276 2 988 766 1 510 894 1 370 550
EBE/ uth exploitant FCFA/actif 942 269 1 379 430 843 289 657 864
Dotation aux
FCFA/ha 51 315 100 497 47 759 36 644
amortissements
Charges financières FCFA/ha 19 791 40 273 12 127 19 694
Résultat courant FCFA 1 709 329 2 819 254 1 415 774 1 186 512
Résultat courant / Ha FCFA/ha 894 059 2 341 249 891 359 363 218
Résultat courant / uth
FCFA/actif 872 849 1 301 194 790 199 569 526
exploitant
BILAN AU 31 DECEMBRE
2020
TOATL ACTIF FCFA/ha 915 440 1 412 754 940 112 780 936
Foncier et aménagement du
FCFA/ha 16 059 38 189 14 159 9 750
foncier
Plantations FCFA/ha 84 736 5 021 35 177 162 315
Bâtiments / constructions FCFA/ha 115 017 98 672 195 330 42 941
Equipements /installations FCFA/ha 11 810 5 405 7 723 18 146
Matériel outillage FCFA/ha 32 954 93 831 14 747 28 220
Immobilisations en cours FCFA/ha 4 780 0 5 132 6 199
Autres immobilisations FCFA/ha 71 621 177 432 101 499 3 561
Stocks FCFA/ha 156 595 159 723 192 629 120 401
Créances FCFA/ha 172 625 140 917 121 250 307 083

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 43

Disponibilité FCFA/ha 249 243 693 564 252 466 82 321

TOTAL PASSIF FCFA/ha 915 440 1 412 754 940 112 780 936
Capitaux propres FCFA/ha 834 353 1 312 754 852 066 713 590
Dettes FCFA/ha 81 086 100 000 88 046 67 347
L’analyse concerne 48 EFA sur 51 suivies en 2020. Le critère de tri pour
classer les EFA dans les différents groupes est l’EBE/Ha. Cet échantillon représente
la diversité des EFA étudiées, dans leurs structures et leurs revenus. La superficie
moyenne exploitée est de 1,91 Ha avec un écart considérable entre le groupe de tête
(1,20 Ha) et le groupe de queue (3,97 Ha).
Le produit brut à l’hectare, ainsi que l’EBE/Ha sont respectivement de 4 et de
3 fois supérieurs dans le groupe de tête que dans le groupe de queue.

Les approvisionnements
constituent la charge la plus
élevée, ce qui implique que les
EFA dépendent plus de
l’extérieur pour la réalisation
des activités.
Les charges financières (1%)
montrent un faible recours au
financement extérieur pour
mener les activités.
Le faible niveau des
amortissements traduit le
niveau rudimentaire des
équipements et donc le faible
niveau de modernisation des
systèmes de production des
EFA.
Le tableau ci-dessous présente les différentes charges entre les groupes :
Principales charges opérationnelles
Unité 100% 25% 50% 25%
par Ha
115
Engrais FCFA/ haLes 142 365approvisionnements
343 124 94 744
235
constituent la charge la plus
Semences et plants FCFA/ ha 117 492 310 602 66 742 95 659
Produits défense végétaux FCFA/ ha
élevée,85ce qui implique que les
403 270 000 44 718 56 920
EFA dépendent plus 272de 181
Aliments du bétail FCFA/ ha 216 691 167 073
l’extérieur pour la réalisation
129 071
Frais vétérinaires et reproduction FCFA/ hades activités.
18 273 11 986 18 672 20 202
Combustibles, énergie FCFA/ ha 15 576 56 003 6 868 9 142
Les charges financières (1%)
montrent un faible recours au
Observatoire des exploitations familiales agropastorales definancement
la MENOUA/ Analyses de groupepour
extérieur 2020 44
mener les activités.
Emballages et plastiques FCFA/ ha 25 171 99 024 10 222 12 483
127
Autres matières premières et fournitures FCFA/ ha 57 489 19 166 3 872
151
Achats, travaux par entreprise végétaux FCFA/ ha 872 0 0 2 041
Achats, travaux par entreprise végétaux FCFA/ ha 223 0 538 0
292
Location et achats animaux FCFA/ ha 171 765 102 630 79 547
803
Achats et travaux par tiers FCFA/ ha 850 0 0 1 990

Répartition en % d'EFA par tranche Le résultat courant montre que

de résultat revenu moyen est de 894 059
Tranche de résultat Résultat total FCFA/Ha. Soit une augmentation de
< 1 million 11,34% par rapport à 2019. Mais
46
1 à 2 millions cette moyenne cache un écart entre
25
les EFA, car 65% d’entre elles sont
2 à 3 millions 6
en dessous de la moyenne. De ces
3 à 5 millions 15
résultats, on observe que 21% des
5 à 10 millions 8
EFA ont un revenu à l’Hectare
> 10 millions 0
compris entre 2 et 3 millions de
FCFA et 4% supérieur à 5 millions.

Répartition du revenu par L’UTH représente l’équivalent du nombre de

UTH familial
membre de Le larésultat
famille qui travaillerait
courant en plein
montre que
Tranche de Résultat temps dans l’exploitation. Il s’agit
revenu moyen est de 894 059 du temps de
résultat total travail duFCFA/Ha.
chef d’exploitation, de(s) épouse(s)
Soit une augmentation de
< 1 SMIG et des enfants ayant travaillé en plein
11,34% par rapport à 2019. Mais temps,
19
ou partiellement dans l’exploitation
cette moyenne cache un au cours
écart de
entre
1 à 2 SMIG 19
l’année. Ales
ce EFA,
titre,19% des EFA ont un revenu
car 65% d’entre elles sont
2 à 3 SMIG 25 inférieur au
en dessous 270
SMIG (36 FCFA).
de la moyenne. De ces
3 à 4 SMIG 4 résultats,
Par ailleurs, 25%on des
observe que 21%
ménages des
d’actifs
4 à 5 SMIG 6 agricoles EFA ontrevenus
ont des un revenu à l’Hectare
mensuels compris
> 5 SMIG 27 entre 2 àcompris
3 SMIG entre 2 et supérieurs
et revenus 3 millions àde 5
SMIG pour FCFA
27% et 4%ménages.
des supérieur à 5 millions.

Le résultat courant montre que

L’UTH représente
revenu moyenl’équivalent
est dude nombre
894 059 de
membre de la famille
FCFA/Ha. quiune
Soit travaillerait en plein
augmentation de
temps dans l’exploitation.
11,34% Il
par rapport s’agit du temps
à 2019. Mais de
Evolution moyenne Ferme « PCP-ACEFA chefMENOUA
travail ducette » de(s)
d’exploitation, épouse(s)
moyenne cache un écart entre
Moyenne sur 05 ans Unité 2016 et des
2017enfants ayant travaillé en plein
les EFA, car 65% d’entre elles sont
2018 2019 2020 temps,
Moyenne
Nombre d’EFA EFA ou partiellement
62 dans
82en dessous
76 l’exploitation
de la
45 moyenne. au
48 cours de
De ces 63
l’année. Arésultats,
ce titre,19% des EFA ont un
on observe que 21% des revenu
inférieur au SMIG
EFA ont un (36 270revenu
FCFA). à l’Hectare
Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020
compris
Par ailleurs, 25%entre
des2 ménages
et 3 millions de 45
d’actifs
agricoles FCFA et 4%
ont des supérieur
revenus à 5 millions.
mensuels compris
EBE/ ha FCFA/ ha 688 951 660 134 777 353 850 957 965 166 788 512
4 309 4 101 3 779 4 288
PRODUIT TOTAL FCFA 3 840 790 4 063 889
597 872 154 031
1 521 1 386 1 539 2 062
Produit total /ha FCFA/ ha 2 008 912 1 703 896
277 796 618 876
2 344 2 274 2 162 2 037
Valeur ajoutée FCFA 2 063 302 2 152 105
718 710 886 513
Valeur ajoutée / ha FCFA/ ha 827 680 769 054 881 154 980 202 1 079 203 907 459
Valeur ajoutée / uth FCFA/ 1 130 1 169 1 030
674 821 970 966 995 116
total actif 462 127 203
Charges main
FCFA/ ha 110 184 104 559 133 196 119 309 116 812
d'œuvre
1 951 1 952 1 908 1 768
EBE FCFA 1 845 276 1 885 298
716 549 093 856
FCFA/ 1 135 1 135
EBE/ uth exploitant 681 368 936 453 942 269 966 277
actif 525 770
2 911 1 813 1 779 1 669
Résultat courant FCFA 1 709 329 1 976 526
167 579 452 105
Résultat courant / ha FCFA/ ha 632 212 613 150 724 944 802 969 894 059 733 467
Résultat courant / FCFA/ 1 054 1 059
625 253 883 644 872 849 899 130
uth exploitant actif 706 198

De 2015 à 2018, on note une évolution en termes de nombre d’EFA suivies et

retenues pour les analyses. Mais à partir de 2019, le nombre a baissé en raison du
toilettage fait au niveau des EFA et dans le souci de réduire le nombre d’EFA suivi à
52 EFA. Une baisse moyenne du Produit total et du Résultat courant a été observée
entre 2016 et 2017 du fait de la forte baisse des prix des produits de rente (café et
cacao) et de la survenue de la maladie rouge des porcs. Une amélioration a été
connue en 2018, puis 2019 suite à une adaptation des EFA à travers l’intensification
des activités plus génératrices de revenus et l’évolution des pratiques dans les
élevages (porcs, poulets de chair et poules locales). En 220, l’amélioration du
résultat courant/ha observée en 2019 se poursuit. Cette augmentation est due au fait
que les producteurs s’occupent mieux des parcelles qui sont plus petites en y
apportant plus d’intrants.

Observatoire des exploitations familiales agropastorales de la MENOUA/ Analyses de groupe 2020 46