Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 1/9
Sommaire :
1. Objectif
2. Domaine d’application
3. Documents de référence
4. Terminologie
5. Responsabilités
6. Identification de Non-conformité
7. Traitement de Non-conformité
8. Disposition applicable
8.1Produit Non conforme à l’achat
8.2Produit Non conforme issu d’une réclamation client
8.3Produit Non conforme issu de la réalisation.
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 2/9
1. Objectif :
Cette procédure décrit les dispositions prises par l’entreprise VÉGAFLOUR pour gérer les
non-conformités rencontrées dans le cadre de la production de farine végétale. L’objectif est
de garantir que tous les produits respectent les normes de qualité et de sécurité définies par
l’entreprise.
2. Domaine d'Application
Cette procédure s'applique à l'ensemble du Système de Management de la Qualité de
VÉGAFLOUR. Elle couvre toutes les non-conformités identifiées au sein de l'entreprise,
qu'elles soient liées aux processus de production, à la gestion des matières premières, à la
sécurité des produits ou aux pratiques de stockage.
Elle s'applique à tous les départements impliqués dans la chaîne de production et de
distribution de la farine végétale, assurant ainsi que chaque produit respecte les normes de
qualité et de sécurité en vigueur.
3. Documents de Référence
• Norme ISO 22000 :2018
Cette procédure se base sur les dispositions de la norme ISO 22000 :2018 pour la
gestion des non-conformités, en particulier :
o Chapitre 8.9 : Maîtrise des non-conformités des produits et des processus
Ce chapitre établit les exigences pour identifier, contrôler et corriger les non-
conformités dans les produits et les processus de production.
o Chapitre 8.9.4 : Devenir des produits potentiellement dangereux
Ce chapitre spécifie les mesures à prendre pour gérer les produits susceptibles
de présenter un danger, garantissant qu’ils ne sont pas distribués sans un
traitement ou une évaluation corrective appropriée.
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 3/9
4. Terminologie
❖ Conformité : Satisfaction d’une exigence. Dans le contexte de VÉGAFLOUR, cela
signifie que la farine végétale produite répond aux standards de qualité et de sécurité
définis par l'entreprise et les normes internationales.
❖ Non-conformité : Non-satisfaction d’une exigence. Cela inclut toute déviation par
rapport aux critères de qualité et de sécurité, comme des erreurs dans le processus de
production, des contaminations ou des écarts dans le stockage des produits.
o Note : Lorsque les limites critiques au niveau des CCP (points de contrôle
critique) ne sont pas respectées, ou lorsque les critères d’action pour un PRPO
(Programme Prérequis Opérationnel) ne sont pas atteints, les produits
Concernés doivent être identifiés et traités comme des produits potentiellement
dangereux.
❖ Correction : Action visant à éliminer une non-conformité détectée.
o Note 1 : Une correction inclut la gestion du devenir des produits
potentiellement dangereux et peut donc être réalisée en parallèle avec une
action corrective.
o Note 2 : Une correction peut inclure une nouvelle transformation du produit,
une transformation ultérieure ou la réduction des impacts de la non-conformité
(par exemple, en redirigeant le produit vers un autre usage ou en ajoutant un
étiquetage spécifique).
❖ Action corrective : Action visant à éliminer la cause d’une non-conformité et à
prévenir sa réapparition.
o Note 1 : Une non-conformité peut avoir plusieurs causes, et il est essentiel de
les identifier toutes pour assurer une solution durable.
o Note 2 : Une action corrective comprend une analyse approfondie des causes
afin de mieux comprendre les sources des défaillances et d'ajuster les
processus de manière proactive pour éviter toute récurrence.
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 4/9
[Link]és :
Le Responsable Management de la Qualité est responsable de la vérification de
l’application et de la mise à jour de la présente procédure
6. Identification des Non-Conformités
Un produit est considéré comme non conforme lorsqu'il ne respecte pas les critères de qualité
définis dans les plans de contrôle et les procédures en vigueur pour nos tisanes.
Chaque membre de l’entreprise est responsable de signaler à son supérieur hiérarchique tout
incident ou écart concernant un produit ou un processus de fabrication.
Dès qu'une non-conformité est détectée, une fiche de non-conformité (référence : E-SQ-01)
doit être immédiatement remplie.
[Link] des non-conformités
Toutes les informations concernant l’écart constaté seront identifiées dans la fiche de non-
conformité, une décision de traitement est à la suite mise en place.
➢ Reprise : Action sur un produit non conforme pour le rendre conforme aux exigences.
➢ Réparation : Action sur un produit non conforme pour le rendre acceptable pour
l'utilisation prévue.
Note 1 : La réparation comprend les actions rectificatives menées pour rétablir dans son usage
un produit initialement conforme, par exemple dans le cadre d'une opération de maintenance.
Note 2 : Contrairement à la reprise, la réparation peut avoir une influence sure, ou modifier,
des parties du produit non conforme.
➢ Rebut : Action sur un produit non conforme visant à empêcher son usage tel que
prévu à l'origine Exemple : Recyclage, destruction.
➢ Dérogation (après production) : Autorisation d'utiliser ou de libérer un produit non
conforme aux exigences spécifiées.
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 5/9
Note 1 : Une telle dérogation est généralement limitée à la livraison d'un produit qui possède
des caractéristiques non conformes, dans des limites spécifiées pour une durée ou une quantité
de ce produit convenues.
➢ Dérogation (avant production) : Autorisation de s'écarter des exigences spécifiées à
l'origine pour un produit avant sa réalisation.
Note : Une telle dérogation est généralement accordée pour une quantité ou une durée limitée,
et pour une utilisation spécifique.
➢ Reclassement : Modification de la classe d’un produit non conforme pour le rendre
conforme à des exigences différentes de celles initialement spécifiées.
[Link] applicables
8.1 Produit Non Conforme à l’achat :
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 6/9
Qui Quoi Comment
Responsable
Détection de la conformité lors de la réception des produits achetés
qualité ou service
concernée
Remplissage de la fiche de non-conformité & actions correctives et
Responsable Préventives Fiche de non-
qualité ou service
conformité & actions
concernée Écarter les produits non conformes, et coller les étiquettes
correctives et
Correspondantes aux NC
Préventives.
Agent logistique
Transmission de la fiche de non-conformité à la DG
Étiquettes produits
Responsable non conforme.
qualité Établir la fiche de Réclamation fournisseur, et l’adresser au fournisseur
Responsable Faut-il demander la
Dérogation? Non
qualité
Fiche de réclamation
fournisseur)
Service de
contrôle qualité Oui Retour du produit chez le fournisseur
Non
Dérogation acceptée
Refus du produit Oui Demande de
dérogation.
Accepter le produit
Direction générale
Les Non-conformités détectées lors de la réception des produits achetés :
-Si la responsabilité du fournisseur est engagée, les produits concernés sont identifiés et isolés
et ils font l’objet d’une « Fiche de Non-Conformité & Actions Correctives et Préventives
(E-SQ-02) » qui sera remplie par le service qualité ou le service responsable de l’achat, une
copie sera transmise au directeur général
-Dans le cas de possibilité d’acceptation du produit par dérogation : des dérogations peuvent
être demandées par le Service utilisateur du produit, ou par le service contrôle qualité saisie
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 7/9
Sur le formulaire « Demande de dérogation(E-SQ-04) » pour libérer le produit, si la non-
conformité ne présente pas un degré de gravité, ou jugée sans influence sur la qualité finale
des produits.
Après détection de la non-conformité le service qualité est en charge d’établir la fiche de
réclamation fournisseur. (E-SQ-03) et de l’adresser à ce dernier, en lui demandant, les causes
de la non-conformité et les actions correctives à pourvoir, cette fiche doit être adressée au
fournisseur que ce soit la dérogation est acceptée par la direction générale ou pas.
8.2 Produit Non-Conforme issu d’une Réclamation Client :
À la réception d’une réclamation client, la réclamation est directement enregistrée sur la
« Fiche de Réclamation Client (E-SQ-05) » cette dernière est transmise par la suite au
responsable qualité, si la réclamation ne lui a pas été adressée automatiquement.
Le responsable qualité procède par la suite à l’analyse de la réclamation afin de vérifier sa
validité, sa gravité, et son urgence.
Dans le cas d’une réclamation valide, le responsable qualité remplie la première partie de la
« Fiche de Non-Conformité & Actions Correctives et Préventives », identifie les services
concernés par la NC et leur transmet une copie pour mettre en œuvre des actions correctives
et d’engager des actions immédiates au près du client.
Dans le cas d’un produit NC Issu de la production, et dès la connaissance de la validité et
gravité de la réclamation, le responsable Qualité recherche tous les produits concernés par la
non-conformité (en fabrication, en expédition, en magasin et chez les clients) par une
traçabilité ascendante et descendante.
Les produits non-conformes internes sont identifiés par des étiquettes « produits non
conformes ».
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 8/9
Le Responsable qualité dans ce cas de figure consulte le responsable de production en interne
afin de pouvoir décider des actions à entreprendre avec les clients et les actions correctives à
prendre en interne, il remplit ainsi la deuxième partie de la « Fiche de Non-Conformité &
Actions Correctives et Préventives ».
Après prise de décisions concernant le traitement à exécuter Les Responsables concernés
veillent à l’exécution dudit traitement.
Après exécution du traitement, Le responsable Qualité vérifie que le traitement entrepris
assure la conformité du produit.
Si les actions entreprises ne donnent pas satisfaction aux exigences préétablies, une nouvelle
analyse est lancée et de nouvelles actions seront à entreprendre.
Avant de clore le dossier de la réclamation client, le responsable qualité doit mettre à jour, la
« Fiche Suivi des Actions Correctives & Préventives (E-SQ-06) ».
8.3 Produit Non Conforme issu de la Réalisation :
Après constatation d’une non-conformité produit par le Responsable Qualité, le responsable
de production ou toutes autres personnes qui travaillent dans l’entreprise :
- Le Responsable Qualité se charge de l’identification claire du produit avec l’étiquette
« produit non conforme » qui a comme but de montrer à l’observateur que le produit
réalisé n’est pas conforme aux exigences. Le produit Non Conforme sera par la suite Isolé
en attendant qu’une décision finale soit prise à son égard en fonction du degré de gravité de
la non-conformité.
- Le responsable qualité doit remplir la première partie de la « Fiche de Non-
Conformité & Actions Correctives et Préventives ».
- Il transmet par la suite aux structures concernées cette fiche renseignée (l’objet de la
non-conformité, le produit concerné, la quantité défectueuse, la machine concernée et
l’identité du produit …Etc.) pour analyse des causes ayant provoqué la Non-conformité et
les conséquences y afférentes.
-
Code : P-SQ-02
Procédure de Traitement des Version : 0.0
non-conformités Actions
Date : 06/02/2022
correctives et préventives
Page : 9/9
- Le responsable qualité et les responsables des services concernés par la non-
conformité décident le traitement adéquat pour le produit non conforme et les actions à
mettre en œuvre pour les produits concernés.
- Le Responsable Qualité assure la conformité du produit après la Correction.
Si cette conformité n’est pas réalisée, une demande de dérogation peut être formulés par les
responsables concernés et adressée à la direction générale, au cas de l’acceptation de celle-ci,
les produits sont stockés avec les produits conformes et subiront le même traitement.
Lorsque la Non-conformité est jugée Critique, la direction générale refusera la dérogation et
décide le rebut du produit Non-Conforme. Le produit rebuté sera identifié de manière claire,
et sera placé dans une zone de rebut séparée.
Le responsable qualité doit suivre et veiller à l’efficacité des actions mises en œuvre, en
renseignant la « Fiche suivi des Actions Correctives & préventives ».