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CV Commis de Cuisine - Bi Tito Wilfried

Mr. Bi Tito Wilfried TIANA, un commis de cuisine ivoirien né en 1997, travaille actuellement à l'Hôtel Royal Mansour à Marrakech depuis février 2024, après plusieurs stages dans des établissements de luxe. Il est diplômé en cuisine de l'École Hôtelière Privée de Marrakech et possède des compétences en langues et en informatique. Wilfried est également actif sur Instagram avec un compte dédié à la cuisine.

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CV Commis de Cuisine - Bi Tito Wilfried

Mr. Bi Tito Wilfried TIANA, un commis de cuisine ivoirien né en 1997, travaille actuellement à l'Hôtel Royal Mansour à Marrakech depuis février 2024, après plusieurs stages dans des établissements de luxe. Il est diplômé en cuisine de l'École Hôtelière Privée de Marrakech et possède des compétences en langues et en informatique. Wilfried est également actif sur Instagram avec un compte dédié à la cuisine.

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Mr.

Bi Tito Wilfried TIANA


Né le 8 septembre 1997
Nationalité ivoirienne -
célibataire
Adresse : 107 0 Secteur 002186 Res
Malak II Diar Iskan appt.7 - Gueliz
40 000 Marrakech
mobile : 0619-484381
mail : wilfriedtiana08@[Link]
Instagram : @cheftitowilfried

RIGOUREUX, APPLIQUE, TRAVAILLEUR, DISPONIBLE IMMEDIATEMENT

PARCOURS PROFESSIONNEL
✓ Commis de cuisine à l’Hôtel Royal Mansour (5 étoiles Palace) Marrakech depuis février 2024
▪ Affecté au chaud puis au garde-manger et aux sushis
▪ Mise en place du déjeuner (plus de 150 couverts)
▪ Préparation de jus, fumets et sauces, sushis, sashimis, nigiris,…
▪ Formation des nouveaux collègues aux techniques non maîtrisées (omelette, levage filets …)
✓ Stage commis de cuisine à l’hôtel Four Seasons (5 étoiles luxe) Marrakech - Période
décembre 2023 janvier 2024
✓ Stage commis de cuisine à l’Hôtel Royal Mansour Marrakech – successivement affecté aux
restaurants « La Table », « La Grande Table Marocaine », «Sésamo », « Le Jardin »
- période juillet à septembre 2023
✓ Stage commis de cuisine à l’Hôtel Radisson Blue (5 étoiles) Marrakech – période mai Juin 2023
✓ Stage commis de cuisine à l’Hôtel Oberoi (5 étoiles) Marrakech mars-avril 2023
✓ Commis de cuisine au sein de la Brigade de cuisine de la Présidence du Gabon – période
novembre 2021 - mai 2022 (voir Lettre de Recommandation rédigée par l’Intendant de la
Présidence)

FORMATION
✓ Diplômé Technicien Cuisine- Ecole Hôtelière Privée de Marrakech (2022-2024)
✓ Baccalauréat (2015)

CONNAISSANCES TECHNIQUES EXTRA-PROFESSIONNELLES


✓ LANGUES :
▪ Français : maîtrise parfaite parlé, lu et écrit
▪ Anglais : parlé moyen
✓ INFORMATIQUE :
▪ Pratique courante Word, Excel
▪ Maîtrise des logiciels CAO AUTOMATIQUE, REVIT, MC
✓ INTERETS :
▪ Internet : développement d’un compte Instagram consacré à la cuisine (@cheftitowilfried)
▪ Lectures actuelles : Institue Paul Bocuse : « 250 Techniques de Chef » ; Auguste
Escoffier : Le Guide Culinaire ; Eric Trochon : « Sauces », « La Cuisine de référence »
Editions BPI

✓ PERMIS B

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