Effet du sol et
du climat sur
la productivité
Partie 2:
Composantes du sol
Caractéristiques du sol
Caractéristiques physiologiques
texture
structure
Caractéristiques chimiques
Capacité d’échange cationique
EC
PH
Caractéristiques biologiques
Les composants du sol
Le sol est composé de divers composants tels que des roches, du sable, de
l'argile, de l'humus (matière organique en décomposition), des minéraux et
d'autres éléments dans des proportions différentes. Nous pouvons classer
les composants du sol en:
Inorganique comme le sable, l'argile, l'eau et l'air;
Organique, comme les restes de plantes et d'animaux.
L'humus est toute la matière organique en décomposition qui rend les
sols fertiles.
Les caractéristiques du sol:
1- texture:
Le sol est constitué de différents éléments de tailles différentes :
Les éléments grossiers
Il s’agit de toutes les particules de sols dont le diamètre est supérieur à 2 mm. On
utilise des termes différents selon la dimension des éléments grossiers
termes Dimensions
graviers de 0,2 à 2 cm
cailloux de 2 à 7,5 cm
pierres 7.5 à 12 cm
grosses pierres 12 à 25 cm
blocs < 25 cm
Les caractéristiques du sol:
Les sols se différencient par leurs propriétés physiques, chimiques et
biologiques.
1- texture:
La terre fine
il s’agit de tous les « grains » fins du sol. On les classe selon 3 grands groupes,
que l’on appelle classe texturale : les argiles, les limons et les sables
La texture du sol se définit par ses proportions relatives en argile, limon, sable
fin, sable grossier. Or, ces particules plus ou moins fines interviennent sur les
propriétés physiques du sol.
2- structure:
La structure du sol est le mode d’assemblage des particules qui le composent. Elle
conditionne une propriété, la porosité, qui est un facteur important de la perméabilité. Donc
pour apprécier la structure et la porosité, il faut réaliser une coupe dans le sol pour examiner
les différentes couches du sol.
A- La structure particulaire: Il s’agit de sols à texture grossière (sable).les éléments sableux sont libres et
le sol est très perméable à l’eau.
2- structure:
B- La structure compacte:les grains de sable sont liés avec de l’argile. Le sol a un aspect homogène et
ne convient pas aux activités des êtres [Link] sol asphyxiant
C-La structure grumeleuse(fragmentaire):Le sol est constitué d’éléments minéraux et organiques, qui constituent le
complexe argilo-humique, qui retient l’eau et les éléments utilisable par les végétaux.
Caractéristiques physiques
La densité réelle dr=2,6g/cm3,kg/dm3,t/m3; Masse réelle d’un
échantillon de sol(séché à105°C) ayant un volume donné en cm3
Da=poids /volume total(pores compris);
La densité apparente da=fonction du type de sol Masse en gramme d’un
fragment de sol(séché à105°C) ayant un volume donné en cm3
Da=poids /volume total(pores compris);
La porosité p;
La perméabilité.
Caractéristiques physiques
Caractéristiques chimiques
Conditions physico-chimiques :
▪ Valeurs de Capacité d'Echanges en Cations (CEC)
▪ pH
Minéraux présents :
▪ Cations échangeables : Ca2+, Mg2+, K+, Na+
▪ Phosphore assimilable
▪ Soufre
▪ Oligo-éléments : fer, manganèse, cuivre, zinc, bore, molybdène
Fertilité: C'est la quantité de nutriments dont disposent les plantes.
pH: l'acidité, la neutralité ou l’alcalinité du sol.
Capacité d’échange cationique (CEC)
Le complexe argilo-humique est une structure formée • Un niveau faible concerne un sol pauvre
d'argile et d'humus en argile et humus. Conseil : apporter
Capacité d’Échange en Cation : c'est la capacité des de la matière organique.
argiles et de l'humus du sol à retenir tous types de cations
(Ca, Mg, K, Na, H, Al, Fe, Mn). La CEC représente la
taille du réservoir permettant de stocker les éléments
fertilisants.
Un niveau élevé caractérise un sol riche en argile et
humus. Ce type de sol est capable de retenir les éléments
fertilisants.
Capacité d’échange cationique (CEC)
• Le complexe argilo-humique peu adsorbé également des anions par l'intermédiaire
de ponts cationiques chargés positivement
• Des ponts constitués d'hydroxydes de fer peuvent également se mettre en place,
mais ils sont moins solides que les ponts calciques.
.
Taux de saturation CEC
Taux de saturation S/CEC : c'est le taux de remplissage de la CEC par
les cations nutritifs intéressants (Ca2+, Mg2+, K+, Na+), c'est-à-dire la
quantité de cations. Il est en lien avec le pH.
Ex : saturation 110 % sol riche en calcaire et magnésium
Ex : saturation 20 % sol pauvre en calcaire et magnésium. Conseil :
apporter des amendements calciques quand S/CEC< 80 %
Le ph
L'optimum pour la vie des plantes de situe entre 6,2 et 6,6.
Si pH < 5,5 => Conseil : apporter des amendements calciques
pour diminuer l'acidité
Si pH > 7 => Conseil : exploiter davantage la parcelle. L'apport
d'engrais minéraux, de lisier.
Le PH du sol:
Les sols calcaires sont en général basiques, alors que les sols
sableux ou très riches en matière organique (voir humus) sont
plutôt acides.
La plupart des plantes s’accommodent d’un pH autour de la
neutralité (de 6 à 7,5).
Mais certaines exigent cependant une terre acide (plantes
acidophiles) ou au contraire calcaire.
La salinité
Les sols salés contiennent suffisamment des sels solubles dans leur solution
(électrolytes) pour nuire à la croissance de la plupart des plantes. Ces sels
solubles, sont principalement le sodium (Na+), le calcium(Ca2+), le
magnésium (Mg2+) et de potassium (K+) et aussi les chlorures (Cl–), les
sulfates (SO42-)et les carbonates (CO32-).
Le développement d’une gestion efficace des pratiques de lutte contre la
salinité nécessite une bonne compréhension des effets de la salinité sur les
sols et sur les plantes.
La salinité
Une grande quantité de sels solubles peut affecter les propriétés pédologiques,
notamment la dispersion des colloïdes, la stabilité structurale et la chute de la
perméabilité hydraulique
Cette altération des conditions édaphiques constitue un stress indirect pour la
croissance des plantes
P2O5 et K2O: phosphore et potassium
Ces éléments minéraux sont nécessaires à la croissance et au développement de la
plante.
En déficit, la production et les valeurs alimentaires fourragères sont moindres (taux
en protéines plus faible).
Niveau bas => Conseil : apporter de la matière organique ou un amendement P-
K
En excès, ces éléments peuvent être lessivés. Par exemple, c'est le cas lors d'apports
excessifs de lisiers.
Niveau élevé => Conseil : limiter l'apport de matière organique, ne pas épandre
d'engrais chimique
Caractéristiques biologiques
On retrouve ici les espèces
d'organismes qui y vivent, à la
fois les animaux, tels que les
bactéries, les champignons, etc.
Les animaux exercent également
leur fonction au sol, en fonction de
leur alimentation, de leur activité,
de leur taille, etc.
La matière organique:
Ces matières organiques regroupent l’ensemble des matières d’origine
végétale ou animale, qui vont se décomposer petit à petit dans le sol sous
l’effet combiné des animaux et des micro-organismes et mettre ainsi à la
disposition des plantes les éléments nutritifs qui les composent.
Le fumier et le compost en sont des bons exemples.
Celles d’origine végétale décomposée forment l’humus.
Celles d’origine animale contribuent à l’enrichissement
du sol en azote organique.
La matière organique en décomposition et l’humus jouent un rôle primordial
dans l’équilibre du système sol-plante, car ils :
agissent comme liant entre les particules du sol et améliorent sa structure,
constituent des réserves d’éléments nutritifs qui seront progressivement
mises à disposition des plantes (rôle de “garde-manger”),
stimulent l’activité biologique du sol (micro-organismes présents),
améliorent la capacité de rétention en eau et éléments fertilisants du sol,
agissent directement sur la croissance des plantes.
Un sol de couleur foncée est en général riche en matières organiques, alors
qu’un sol clair en est plutôt dépourvu.
Le taux de matière organique est souvent élevé dans le sol d'une prairie. En
effet, le prélèvement de terre est réalisé au niveau de la surface (20 cm de
profondeur) contenant toutes les restitutions organiques (déjections, feuilles
mortes...).
% MO très élevé : un taux de MO élevé n'est pas un problème
MO < 3% => Conseil : apporter de la matière organique.