Exploration de l'Entreprise Agricole
Un Guide Complet pour Évaluer la Formation et les Pratiques Agricoles
Questions de Stage
Formation et participation dans l'entreprise agricole
1. Quelles sont les opérations et techniques agricoles actuellement utilisées dans votre
exploitation ?
L'entreprise et son environnement
1. Quelles informations pouvez-vous fournir sur l'environnement géographique de
l'entreprise ?
Sol, climat, infrastructures, villages environnants, routes...
2. Quelles sont les caractéristiques principales de l'entreprise ?
Nom, statut juridique, mode de gestion, coordonnées, numéros de téléphone...
3. Existe-t-il une carte ou un schéma de l'exploitation ?
4. Quel est l'historique de l'entreprise agricole ?
Création, événements marquants, évolutions majeures
Superficies et ressources
1. Quelles sont les superficies exploitées par l'entreprise ?
Superficie totale, agricole, irriguée, cultivée, non cultivée
2. Quel est le coût de création de l'entreprise agricole ? (si disponible)
3. Quelles sont les ressources en eau disponibles pour l'entreprise ?
Puits, sources, bassins
4. Comment les ressources humaines sont-elles organisées dans l'entreprise ?
Structure organisationnelle, employés permanents et temporaires
5. Quel est le coût approximatif de la main-d'œuvre dans l'entreprise, en particulier
pour les employés permanents ?
Équipements et matériel
1. Quels sont les équipements et matériels disponibles dans l'entreprise ?
Bâtiments, ateliers, gros et petit matériel, coût si disponible
2. Les équipements sont-ils suffisants pour répondre aux besoins de l'entreprise ?
Pourquoi ?
3. Où et comment sont stockés les équipements agricoles de l'entreprise ?
4. Comment la maintenance des équipements est-elle gérée dans l'entreprise ?
Activités de l'entreprise
1. Quelles sont les principales activités de production de l'entreprise ?
Installation et Entretien des cultures
2. Comment sont gérées les opérations techniques telles que la multiplication des
plantes, l'installation du verger, la préparation du sol, la fertilisation, la plantation, et
les soins post-plantation ?
3. Quels sont les critères de sélection des matériaux végétaux utilisés dans l'entreprise ?
Pourquoi ce type d'arbres plutôt qu'un autre ?
Maintenance du verger
1. Comment sont réalisées les opérations de maintenance ?
Taille, désherbage, éclaircissage, fertilisation et irrigation, avec les coûts
2. Quelles sont les méthodes de protection des cultures contre les parasites et les
maladies ?
Lutte chimique, pièges à insectes, lutte biologique...
3. Quels sont les principaux parasites et maladies auxquels vous êtes confrontés ?
Comment les contrôlez-vous ? Utilisez-vous des pièges ?
4. Comment ces pièges sont-ils installés, où et quand ?
5. Comment ces pièges sont-ils surveillés et les données obtenues sont-elles
enregistrées après chaque inspection ?
6. Quel est le seuil d'intervention ? Intervenez-vous en pulvérisant des pesticides ?
Comment cela se fait-il ? Quels types de produits (pesticides) utilisez-vous ?
7. Les instructions de l'ONSSA sont-elles respectées à cet égard ?
8. Comment le mélange des pesticides est-il préparé et appliqué sur les cultures ?
Par pulvérisation ou autre méthode
9. La pulvérisation est-elle totale ou partielle, et où est-elle effectuée ?
10. Après toute opération de lutte (chimique ou autre), comment vérifiez-vous le succès
de l'opération ? Les observations sont-elles enregistrées ?
11. Quel est le coût de chaque opération dans ce cadre ?
Lutte contre les parasites et les maladies
Récolte et conditionnement
1. Quelles sont les étapes de la récolte et du conditionnement dans l'entreprise ?
2. Comment la productivité est-elle calculée et connue chaque saison ?
3. Comment la qualité est-elle gérée dans les opérations post-récolte ?
Transport, lavage, séchage, tri, conditionnement, avec les coûts
Approvisionnements et fournitures agricoles
1. Comment les besoins en fournitures agricoles sont-ils déterminés pour chaque saison
?
2. Quel est le système d'approvisionnement adopté par l'entreprise ?
Hygiène, santé et sécurité
1. Quelles sont les procédures relatives à l'hygiène, la santé et la sécurité sur le lieu de
travail ?
2. Les équipements de sécurité et d'hygiène personnelle sont-ils fournis aux employés ?
3. Les employés sont-ils informés des risques liés aux pesticides ? Comment cela se fait-il
?
4. Y a-t-il des panneaux signalant les dangers et sont-ils respectés ?
5. Y a-t-il déjà eu un incident ou quelque chose de grave dans cette entreprise ?
6. Y a-t-il un médecin du travail dans l'entreprise ?
7. Y a-t-il une personne formée aux premiers secours ?
8. Y a-t-il une trousse de premiers secours ?
9. Y a-t-il des sanitaires (toilettes...) et combien ?
10. En cas d'urgence, comment est-elle gérée ?
Procédure d'évacuation...
11. Quels sont les numéros d'urgence et de secours dont vous disposez ?
Marketing
1. Comment les produits de l'entreprise agricole sont-ils commercialisés ?
2. Quels sont les facteurs qui influencent les prix de vente ?
Qualité, période, rareté du produit...
Contexte de travail du technicien
1. Quelles sont les tâches et responsabilités confiées au gestionnaire et au responsable
des cultures ?
Note : Ces questions aident à comprendre les différents aspects de la formation dans
l'entreprise agricole et fournissent un cadre complet pour évaluer l'expérience pratique. Ces
questions ne sont pas toutes destinées uniquement à la direction, certaines sont également
.adressées aux ouvriers
✍🏻𝓜.𝓐𝓶𝓲𝓷𝓮