Les dents

Sur l'anatomie des dents, seules quelques remarques seront faites pour la répétition. Les dents individuelles sont
ensuite examinées macroscopiquement et microscopiquement, y compris les spécimens non décalcifiés.

La couronne de la dent est la partie située à l’extérieur de l’alvéole dentaire ; la racine est la partie rétrécie et sans
émail de la dent. Avec les dents longues du cheval (toutes les dents) et les molaires moyennement longues des
ruminants, la grande partie de la dent qui se trouve déjà dans l'alvéole dentaire est encore recouverte d'émail. Cette
grande partie comprenant la couronne est également appelée corps de la dent.

La structure de la dent présente une cavité pulpaire à l’intérieur, qui est principalement remplie de tissu conjonctif très
lâche et contient des vaisseaux et des nerfs. Les dents multiracinées ou multicuspides contiennent plusieurs cavités
pulpaires. Au bord de la cavité pulpaire, les cellules du tissu conjonctif se condensent et deviennent des odontoblastes
cylindriques, qui forment la dentine vers la périphérie. Les odontoblastes sécrètent d’abord la prédentine, qui se
calcifie ensuite et devient la dentine.

La dentine, substantia eburnea = ivoire, se présente sous forme de tubes dentinaires, visibles également sur la coupe
histologique par les stries. La dentine est jaunâtre et contient 70 % de matière inorganique et près de 20 % de matière
organique, c'est pourquoi elle reste dans la coupe histologique même après décalcification. Les odontoblastes se
retirent derrière la substance dure qu’ils produisent pour pouvoir produire encore et encore.

L'émail, Enamelium en latin, substantia adamantina, est la substance dentaire la plus dure avec une résistance à la
compression de 3000 N/mm2. L'émail inchangé est blanc et est presque entièrement constitué de substance
inorganique (phosphate de calcium), de sorte qu'il disparaît dans la coupe histologique après décalcification. De
même, les acides présents dans la cavité buccale peuvent progressivement décalcifier l’émail et le faire disparaître.
L'émail ne peut être formé dans l'alvéole dentaire que par des « Émailoblastes » = « Améloblastes » vivants. Les
émaux cylindriques forment l'émail sous forme de prismes d'émail de l'extérieur vers la dentine. Dans une plaque
frontalière, la Lamina preformativa, les deux substances dentaires sont ancrées via des fibres dentaires provenant des
tubes dentinaires.

Le ciment, Cementum, substantia ossea, est une substance osseuse issue des ostéoblastes = cémentoblastes. Les
cémentoblastes proviennent du tissu conjonctif adjacent du parodonte ou, en début de développement, du tissu
conjonctif du sac dentaire. Le ciment ne peut également être formé que dans l’alvéole dentaire. Le ciment est
reconnaissable dans la coupe histologique des cellules osseuses, où les processus sont souvent encore visibles. Le
ciment se fixe à la racine de la dent, à l’extérieur de la dentine.

Cependant, le ciment recouvre l'émail sur tout le corps dentaire y compris la couronne sur toutes les dents du cheval et
sur les molaires des ruminants. Le ciment accompagne également les plis de l’émail qui se courbent vers l’intérieur.
Le ciment sert également de revêtement intérieur sur la paroi de la coupelle d’émail. La lumière des cupules d’émail
peut également être entièrement remplie de ciment. Le ciment est jaunâtre et, en tant que substance osseuse, il est
légèrement poreux. Par conséquent, les revêtements de ciment sur la couronne sont souvent décolorés en brun noir en
raison de l'incorporation de colorants végétaux.

La dent est entourée dans l'alvéole dentaire par le parodonte, un tissu conjonctif à partir duquel des fibres de tissu
conjonctif serrées tirent dans le ciment vers l'extrémité de la racine afin d'ancrer la dent. A la transition entre la partie
intra-alvéolaire de la dent et la couronne, le parodonte se fond dans la gencive. Les gencives sont la membrane
muqueuse cutanée qui entoure les mâchoires. La lamina propria, située sous l'épithélium pavimenteux stratifié, se
confond avec le parodonte à l'entrée de l'alvéole.

Pour garantir que la cavité pulpaire ne soit pas ouverte par l'abrasion de la dent, les odontoblastes forment une dentine
de remplacement près de la surface de frottement, qui diffère en couleur de la dentine normale et apparaît
généralement jaune-brun. La cavité pulpaire est rétrécie par la formation de dentine au niveau des racines. L'apport
vasculaire est encore suffisant pour la vie de la dent, mais plus pour sa croissance ; l'innervation et la douleur sont
conservées. Les dents qui ne poussent plus sont aussi appelées « dents à pulpe resserrée ». Les dents à pulpe large,
dites sans racines (dents rongeuses, défenses de sanglier), sont capables de croître de manière permanente.

Les dents sont innervées par le nerf infra-orbitaire (Rr. alveolares superiores) du nerf maxillaire et le nerf alvéolaire
inférieur (Rr. alveolares inferiores) du nerf mandibulaire - provenant du nerf trijumeau (V).
Les vaisseaux sanguins sont alimentés par les artères et veines du même nom qui sont parallèles aux nerfs des canaux
osseux (Rr. dentales de l'artère et de la veine infra-orbitaire et de l'artère et de la veine alvéolaire inférieure).
Lors de l'éradication des molaires supérieures du cheval, faites attention au canal lacrymo-nasal qui passe près des
racines !

Formes de dents

On distingue les dents simples, qui n'ont qu'une couronne et une racine. Les dents multicuspides ont généralement
plusieurs racines et différentes parties de la cavité pulpaire. Le type de dent courte des molaires chez les carnivores est
coupante et écrasante chez le porc. À la transition de la couronne à la partie intra-alvéolaire de la dent, qui chez ces
espèces animales (carnivores et porc) est complètement développée comme racine, il y a un collet dentaire.

Le type de dent longue des molaires des ruminants et chevaux n'est que modérément long chez les ruminants, mais
très long chez le cheval. Pour renforcer les surfaces de friction, des plis de fusion sont présents sous forme de plis
latéraux et de coupelles d’émail. Les cupules en émail s'enfoncent plus profondément dans la surface de mastication et
sont toujours plus ou moins remplies de ciment. Cependant, les cupules en émail proviennent presque certainement de
plis latéraux profonds sur le corps de la dent, qui ont ensuite perdu leur connexion avec la surface latérale. Les cupules
en émail se trouvent sur les incisives du cheval et sur les molaires de la maxille, tandis que chez le cheval on trouve
les cupules en émail sur les molaires de la maxille et de la mandibule.

Chez les rum et eq, les molaires de la maxille sont positionnées beaucoup plus latéralement que celles de la
mandibule, de sorte que les aliments peuvent être broyés efficacement lors des mouvements latéraux de la mandibule.
Si le travail de mastication est insuffisant, les bords durs de l’émail ne sont pas suffisamment usés et des « pointes de
dents » apparaissent latéralement dans la maxille et médialement dans la mandibule. L'usure normale des molaires est
de 2 à 3 mm par an chez le cheval, et sur les incisives 2 mm par an.

Dans le cas des incisives, des canines et des molaires antérieures, les prémolaires, il existe deux générations de dents
chez les mammifères domestiques, les dents de lait et les dents de remplacement. Les molaires postérieures, les
molaires, n'apparaissent que comme des dents permanentes. Certaines données sur l'apparence et le changement des
dents ainsi que sur la détermination de l'âge doivent être connues. Les informations détaillées peuvent être trouvées
dans des tableaux qui doivent être vérifiés encore et encore par mesure de sécurité.

Les dents de la cobaye et du lapin poussent tout au long de leur vie, elles sont donc sans racines. Le lapin a de grands
I1 en haut et en bas et seulement de petits I2 en haut, situés directement derrière eux. La cobaye n'a qu'un grand I1 en
haut et en bas. Ceci est suivi d'un long diastème. Les formules dentaires sont :

Lapin 2I,0C,3P,3M Cobaye 1I,0C,1P,3M

Chez la cobaye, le changement de dents a lieu entre le 43ème et le 48ème jour de grossesse (durée de gestation : 68
jours). La dentition permanente est déjà présente à la naissance, seule la M3 n'est pas encore entrée en éruption. Chez
le lapin, les grandes incisives permanentes (I1) ont déjà fait leur éruption à la naissance et le changement de dent est
terminé au bout de 3 à 5 semaines. Les grandes incisives du lapin ne sont recouvertes d'émail que du côté vestibulaire,
de sorte qu'elles sont biseautées et aiguisées comme un ciseau. Les inférieurs reposent dans une rainure entre les
supérieurs I1 et I2, qui sont situés l'un derrière l'autre. Les dents du lapin poussent environ 2 mm par semaine ! Une
usure inégale et des erreurs d'alimentation entraînent des problèmes (malocclusion).