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Tiramisu Fraise et Biscuits Roses

Cette recette de tiramisu aux fraises et Biscuits Roses de Reims est facile et rapide à réaliser. Elle nécessite des ingrédients simples comme des œufs, du sucre, du mascarpone, du jus de framboise ou de fraise, et des biscuits. Le dessert est préparé en alternant des couches de biscuits trempés et de crème au mascarpone, garni de fraises et de biscuits émiettés.

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Cette recette de tiramisu aux fraises et Biscuits Roses de Reims est facile et rapide à réaliser. Elle nécessite des ingrédients simples comme des œufs, du sucre, du mascarpone, du jus de framboise ou de fraise, et des biscuits. Le dessert est préparé en alternant des couches de biscuits trempés et de crème au mascarpone, garni de fraises et de biscuits émiettés.

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RECETTE Cuisine fine, facile et rapide

Tiramisu aux fraises et Biscuits Roses de


Reims

Recette réalisée par Pascal FERRAT, professeur de Préparation


pâtisserie au Lycée des Métiers Gustave Eiffel de
1 Séparer les oeufs, battre les blancs d'oeufs en neige.
Reims.
2 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur
blanchâtre. Ajouter le mascarpone et mélanger. Enfin, incorporer délicatement les blancs d'oeufs
Ingrédients pour 6 desserts battus.
3 Verser le jus de framboise ou de fraise dans un plat et bien y tremper les biscuits, puis répartir
2 oeufs dans 6 verrines.
30 g de sucre 4 Laver, nettoyer et couper les fraises en deux, placer la moitié des fruits sur le mélange de
200 g de mascarpone biscuits dans les verrines Recouvrir de crème au mascarpone et répéter l'opération.
100 ml de jus de framboise ou de fraise
12-15 Biscuits Roses de Reims Finition et dressage
100-200 g de fraises Lisser le dessus des desserts et saupoudrer de biscuits finement émiettés.
De plus
Quelques Biscuits Roses de Reims finement émiettés
pour la décoration

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