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Formation Lean Manufacturing et DMAIC

Le document présente un module de formation sur le Lean Manufacturing d'une durée de 28 heures, couvrant les concepts de Lean 6 Sigma et les phases de la démarche DMAIC. Il inclut des rappels sur les lois de distribution, le théorème central limite, et des exemples d'échantillonnage. Les objectifs incluent le calcul de probabilité et l'analyse des processus pour améliorer la qualité.

Transféré par

Ayoub Kessabi
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Le document présente un module de formation sur le Lean Manufacturing d'une durée de 28 heures, couvrant les concepts de Lean 6 Sigma et les phases de la démarche DMAIC. Il inclut des rappels sur les lois de distribution, le théorème central limite, et des exemples d'échantillonnage. Les objectifs incluent le calcul de probabilité et l'analyse des processus pour améliorer la qualité.

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Module Lean Manufacturing Contenu

Durée de formation 28 H

Lean 6 Sigma =Concepts et Vocabulaires 2H

Phase Définir 2H

Phase Mesurer 12 H

Phase Analyser 4H

Phase innover et contrôler 8H

1
4er séance
Objectifs

[Link] et calcul de probabilité.

2 Ecole Nationale des Sciences Appliquées Route Sidi Bouzid – BP 63 46000 – Safi
Tél : (212) 05 24 66 91 55 Fax : (212) 05 24 66 80 12 [Link] Email : ensasafi@[Link]
La Démarche DMAIC

D M A I C
Valider le Analyser le
Précadrage Identifier les
processus de processus et les solutions possibles Mettre sous contrôle
mesure données pour les causes la solution retenue
racines

Cartographier le Identifier et
processus Collecte des organiser les
données Formaliser le
causes
Analyse coûts, processus
bénéfices/ risques
Ecouter le client Collecte des
et identifier ses Estimer le niveau
données pour Vérifier la
attentes Sigma du
vérifier les causes performance et
processus
Planifier et communiquer les
former résultats
Quantifier les relations
Définir charte Mesurer cause à effet et
projet capabiltité confirmer les causes
processus profondes

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Estimer le Mesurer
Valider le processus Collecter les
Mesurer de mesure données
Niveau Sigma
du Processus
capabiltité
processus

Niveau Probabilité
Sigma Non
conforme

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Lois de Distribution Rappel

Mesurage Variable Comptage Variable


Continue Discrète

Lois: Lois :
NORMALE- Binomiale
Uniforme- Poisson
Exponentielle Hypergéométrique

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Théorème Central Limite Rappel

Si plusieurs FACTEURS
DISTINCTS ET
INDÉPENDANTS
influencent l’issue d’un
processus chacun avec
sa loi propre, alors la
résultante tend vers une
loi gaussienne.

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Théorème Central Limite Rappel

– Si des échantillons de taille n sont prélevés


d’une population infinie dont les éléments
possèdent un caractère mesurable X (peut
importe la distribution de la variable aléatoire X)
De moyenne E(X) = μ
De Variance Var(X)=σ²
– Alors la distribution d’échantillonnage de la
variable aléatoire 𝑥ҧ tend à se rapprocher d’une
loi normale:
De moyenne E(𝑥)=μҧ
Et de variance, Var(𝑥)=
ҧ σ²/n
Et ceci d’autant plus que la taille de
l’échantillon est grande.

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Remarques

a) La distribution de la moyenne 𝑥ҧ est approximativement normale,


quelle que soit la forme de la population mère, dès que
l’échantillon est constitué d’au moins trente observations: n≥30

b) Si la population mère possède une distribution symétrique, il


semble qu’un échantillon d’au moins 15 observations soit
convenable pour que la distribution de la moyenne soit
approximativement normale.

c) Si la population mère est distribuée normalement, la distribution


de la moyenne est une normale quelle que soit la taille de
l’échantillon.

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Illustration avec une variable aléatoire normale Rappel

N ( 15,4)

N ( 15,1)

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L’échantillonnage Exemple

– Expérience d’échantillonnage avec remise dans la population: détermination de la


distribution des moyennes de tous les échantillons.
– Supposons qu’une POPULATION CONSISTE EN 5 CONTENANTS et que le poids
respectif de chacun est:
x1 =332g ; x2 = 336 g; x3= 340 g; x3 = 344 g; x5= 348 g;
– La moyenne de la population (moyenne du caractère « poids en gramme ») est:
μ= E(X)= ∑ (Xi)/N = 1700/5= 340 g

Et la variance:
Var(X)= σ²= ∑(Xi- μ)²/N = 32 ; σ= 5,65

Les paramètres de la distribution de la population est E(X)= 340 g Var(X)= 32

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L’échantillonnage Exemple
Echantillo Contenants Résultats Moyenne des
– Echantillonnage de la population n n° échantillons

avec remise, 1 (1,1) (332,332) 332


2 (1,2) (332,336) 334
3 (1,3) (332,340) 336

– Former tous les échantillons 4 (1,4) (332,344) 338


5 (1,5) (332,348) 340
possibles de taille n=2: Nn=5²= 25
6 (2,1) (336,332) 334
échantillons possibles 7 (2,2) (336,336) 336
8 (2,3) (336,340) 338
9 (2,4) (336,344) 340
– Chaque échantillon a une 10 (2,5) (336,348) 342
probabilité de 1/25 d’être choisi. 11 (3,1) (340,332) 336

– C’est donc un échantillon aléatoire 12 (3,2) (340,336) 338


13 (3,3) (340,340) 340
simple. 14 (3,4) (340,344) 342
15 (3,5) (340,348) 344
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L’échantillonnage Exemple

Echantillon Contenants Résultats Moyenne des


n° échantillons
16 (4,1) (344,332) 338
17 (4,2) (344,336) 340
– La moyenne des échantillons 18 (4,3) (344,340) 342
19 (4,4) (344,344) 344
varie entre 332 et 348 et 20 (4,5) (344,348) 346
21 (5,1) (348,332) 340
certaines valeurs de 𝑥ҧ
22 (5,2) (348,336) 342
reviennent plus fréquemment. 23 (5,3) (348,340) 344
24 (5,4) (348,344) 346
25 (5,5) (348,348) 348

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L’échantillonnage Exemple

– En conséquence : Moyennes Fréquence Fréquence


relative
– E(Xbar) = E(X) = μ 332 1 0,04
– En pondérant chaque valeur de 334 2 0,08
336 3 0,12
𝑥ҧ par sa fréquence relative, on
338 4 0,16
trouve:
340 5 0,20
E(x)=(332)(0,04)+ (334)(0,08)+ 342 6 0,16
344 3 0,12
(336)(0,12)+ …+(348) (0,04) =340 g 346 2 0,08
348 1 0,04
E(X)=8500/ 25= 340 g

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L’échantillonnage Exemple

– Calculons maintenant l’ampleur de la Xbar Xbar-μ Carrés des Carrés des écarts*fréquence
dispersion de la moyenne: écarts relative
– Var(𝑥)ҧ =16
332 -8 64 64*0,04
– Var(𝑥)ҧ =Var(X)/2 334 -6 36 36*0,08
– Les moyennes 𝑥ҧ sont moins 336 -4 16 16*0,12
dispersées autour de la moyenne que 338 -2 4 4*0,16
les valeurs individuelles de Xi; 340 0 0 0*0,20
– Var(𝑥)<Var(X)
ҧ 342 2 4 4*0,16
– La variance de 𝑥ҧ dépend de la 344 4 16 16*0,12
taille de l’échantillon, soit : 346 6 36 36*0,08
– Var(𝑥)=Var(X)/n=σ²/n
ҧ 348 8 64 64*0,04

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Loi Normale – Laplace-Gauss Rappel

Loi Gaussienne
Notation : N ( μ ,σ² )
Densité en forme de cloche
f(x)
Paramètres caractéristiques:

μ (mu) : Moyenne centre de la


distribution.  

σ (sigma) : écart type de la


distribution.
  + x

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Variable Centrale Réduite Rappel

– Soit X une caractéristique de qualité mesurable sur une échelle continue, distribuée selon une loi
normale de moyenne  et de variance ².

– La variable Z, obtenue de la transformation z=(x-μ)/σ, est dite variable normale centrée réduite.

Loi Gaussienne centrée réduite

Notation : Z ~ N ( μ = 0,σ² = 1 )
Tel que z=(x-μ)/σ

Densité de probabilité

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Variable Centrée Réduite Rappel

– Pour le calcul, il faudra transformer la


caractéristique X en une variable centrée réduite,
– Table « Standardisée » permet d’obtenir l’aire sous la
courbe normale, peut importe les valeurs de  et .

– L’aire qu’on peut obtenir sous la courbe normale


permet d’évaluer les chances sur 100, ou encore la
probabilité que la valeur éventuelle d’une
caractéristique de qualité se situe entre deux
valeurs données, ou encore qu’elle soit supérieure
ou inférieure à une valeur particulière;

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Propriétés importantes de la loi Normale Rappel

[Link] courbe normale est une distribution statistique théorique et la


caractéristique X qui obéit à cette distribution peut prendre toutes le valeurs
entre – ∞ et + ∞

2.L’aire sous la courbe normale et l’axe horizontal correspond à une fréquence


relative de sorte que l’aire totale correspond à 1 ou (100%)

[Link] graphe de la courbe normale est symétrique par rapport à la moyenne.


Par conséquent 50% de l’aire se situe à la gauche de  et 50% à droite.

[Link] loi normale étant symétrique et unimodale, on a


moyenne=médiane=mode.

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Propriétés importantes de la loi Normale Rappel

5. Pour toute distribution normale de


moyenne  et d’écart-type , on peut
affirmer que :

68,26 % des individus entre  et 

95,44 % des individus entre -2  et +2

99,7 % des individus entre  et 

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Utilisation de la Table de la loi centrée réduite Rappel

La table de la loi normale centrée réduite ne


donne que l’aire ou la probabilité sous la courbe
pour des valeurs positives de Z :
Aire entre 0 et Z1 = Aire ente –Z1 et 0

On cherche la valeur de l’aire sous la courbe


entre z=0 et z= 0,86
P(0<z<0,86) = 0,3051

Et puisque la loi normale est symétrique ceci


donne également :
P(- 0,86 <z<0) = 0,3051

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Calcul de Pourcentage de Pièces Hors Tolérances Exercice

– Un client commande des barres métalliques de 12 m de long. Il tolère


une erreur maximale de 5mm. Il s’est adressé à deux fournisseurs:
1. Le fournisseur A qui produit des barres dont la longueur suit une
distribution normale de moyenne 12 m et d’écart type 4 mm.
2. Le fournisseur B qui produit des barres dont la longueur suit une
distribution normale de moyenne 12,001 et écart type 4 mm.

Calculez le pourcentage des barres qui seront rejetées par le client chez
le fournisseur A et le fournisseur B?

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