MODULE DE FORMATION
EN COMPOSTAGE
INTRODUCTION
Compte tenu des problèmes liés à la fertilité du sol, les rendements baissent souvent et les
cultures sont de plus en plus susceptibles aux pestes et aux maladies du fait de leur mauvais
état de santé.
Afin d’améliorer la fertilité du sol à court terme, il faut ajouter des substances nutritives au
sol. Souvent, on y arrive en appliquant des engrais chimiques. Cependant, ces engrais
artificiels sont très chers ce qui constitue un problème pour la plupart des petits paysans.
La fabrication et l’utilisation de compost peuvent résoudre ce problème. Pour améliorer la
fertilité du sol effectivement à long terme, il faut améliorer la structure du sol et accroître le
niveau de matière organique dans le sol.
Le compost est un bon engrais en ce sens qu’il contient des substances nutritives ainsi que de
matière organique.
L’utilisation de compost comme seul moyen d’entretien de la fertilité de sol est possible, mais
dans ce cas une très grande quantité de compost est requise.
Il est conseillé d’appliquer plusieurs pratiques en même temps, afin d’entretenir la fertilité du
sol à long terme.
I. Définition et objectifs du compostage
C’est une technique qui consiste à provoquer la fermentation des matières organiques
préalablement à leur incorporation au sol. Le compost est le produit issu du compostage. C’est
un amendement organique stable de grande valeur riche en éléments minéraux assimilables.
L’objectif est d’apporter au sol des matières organiques saines pour la production efficace des
végétaux et éventuellement certaines classes des animaux.
II. Processus du compostage
2.1. Conditions favorable
Le processus de compostage se produit dû à l’activité des micro-organismes (bactéries) et
d’autres organismes plus grands tels que des vers et des insectes. Ceux-ci nécessitent certaines
conditions pour pouvoir vivre. Elles comprennent l’humidité et l’air.
Pour faire du compost de la façon la plus efficace, il faut que les micro-organismes soient en
mesure de travailler le mieux possible. C’est à dire que les quatre facteurs suivants doivent
être combinés d’une façon optimale :
• Type de matière organique
• Air
• Humidité
• Température
Le taux de l’acidité (pH) est souvent mentionné aussi comme facteur déterminant. L’acidité
dépend de l’apport d’air et d’humidité.
Le processus de compostage sera optimal lorsque :
o de matériaux variés qui ont différentes vitesses de décomposition sont associés
o les différents matériaux sont bien mélangés ;
o la taille du tas varie entre 1 mètre sur 1 et 3 mètres sur 2. Ceci permet de maintenir la
température à un niveau constant à l’intérieur du tas.
III. Pratique du compostage
Pour faire du compost de la façon la plus efficace, il faut que les micro-organismes soient en
mesure de travailler le mieux possible.
C’est à dire que les quatre facteurs suivants doivent être combinés d’une façon optimale :
• type de matière organique
• air
• humidité
• température
3.1. choix de l’emplacement du compost
Le choix de l’emplacement du tas de compost est très important.
Il faut prêter attention aux aspects suivants :
• Climat
• Transport
• Espace autour du tas de compost
• Animaux nuisibles
3.2. Méthodes de compostage
Plusieurs méthodes sont employées pour la fabrication du compost. En fonction des facteurs
nommés plus haut, tels que les matériaux disponibles et les conditions climatiques, on peut
choisir l’une ou l’autre.
Ainsi, nous avons :
• Compostage en fosse unique
• Compostage en fosses multiples
• Compostage aérien
• Compostage en tas
a) Compostage en fosse unique
La dimension standard d'une fosse est en général égale à 3 m x 2 m x 1 m.
On peut également, suivant la disponibilité de matières organiques, faire une fosse "gros
format" de 3 m x 3 m x 1 m
Les éléments du compostage
Si possible avoir :Eau, paille de brousse, tiges de mil et de maïs émiettées, cendres, poudre
d'os, phosphate tricalcique..., déjections d'animaux, et au cas échéant on peut se contenter
de, l’eau ; tiges, glumes, déjections des animaux
b) Compostage en fosses multiples
Il faut trois fosses successives séparées entre elles par une distance de 50 cm et suivant la
disposition indiquée sur le schéma
c) Compostage aérien
Il faut succéder les différentes matières en forme de tas à la surface du sol et couvrir
étanchement
3.3. Utilisation du compost
Le compost peut avoir beaucoup d’utilisations différentes. En voici quelques exemples :
a) engrais ;
Il est avantageux d’utiliser du compost comme engrais parce qu’en améliorant la structure du
sol, il améliore la fertilité du sol pendant longtemps. Le facteur clef de l’amélioration de la
structure du sol est la matière organique. Elle contient de grandes quantités de microéléments
qui sont essentiels à la croissance des plantes et elle améliore la capacité de rétention de l’eau
du sol
b) terreau, terre de pépinière, plantation d’arbres ;
Le compost est très avantageux pour les plants de la pépinière, soit dans un lit des semences
ou une pépinière où ils germent, soit dans des pots ou dans des fosses dans lesquels(le)s les
jeunes plants ou les jeunes arbres sont plantés.
Le compost est bien capable de retenir l’eau, alors les jeunes plants ne souffriront pas
facilement de manques d’eau et ils obtiendront à partir du compost tous les éléments nutritifs
dont ils ont besoin
c) prévention contre l’érosion ; Pour lutter contre l’érosion à l’aide du compost, on peut
creuser des fossés bien drainés, parallèles aux courbes de niveau, et les remplir de compost
qui retiendra l’eau de ruissellement
aliment pour poissons ;
En appliquant de l’engrais aux viviers, le compost constitue une bonne nourriture de poissons.
La nourriture naturellement présente dans des viviers consiste en très petits plants (des algues
ou phytoplancton) et de très petits animaux (zooplancton).
Du compost (ou du fumier) est ajouté au vivier comme nourriture indirecte des poissons.
L’ajout de fumier entraîne le développement du plancton dans l’eau. Beaucoup d’espèces de
poissons, tels que les Tilapia et la famille des carpes (Cyprinidae) se nourrissent de plancton.
En général, les poissons réagissent bien aux ajouts de fumier dans les viviers.
La production peut dès lors augmenter considérablement.
Conclusion
Le compost est un produit d’une grande valeur de nos jours. Il favorise l’agriculture durable,
aide dans la production des végétaux au grand bénéfice de culture ; et réduit les coûts d’achat
des intrants agricoles tels que les engrais chimiques qui dégradent chimiquement le sol. Il peut
servir dans l’alimentation de certains animaux comme les poissons, les vers etc.