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Mesure de la tension superficielle par goutte pendante

Ce TP vise à mesurer la tension superficielle d'une solution en utilisant la méthode de la goutte pendante et à déterminer le nombre de gouttes nécessaires pour délivrer 6 mg d'un principe actif. La méthode de stalagmométrie est utilisée pour relier le nombre de gouttes à la masse et à la densité du liquide. Les étudiants doivent réaliser des manipulations avec de l'eau distillée et une solution de glycérol pour obtenir les résultats requis.

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Mesure de la tension superficielle par goutte pendante

Ce TP vise à mesurer la tension superficielle d'une solution en utilisant la méthode de la goutte pendante et à déterminer le nombre de gouttes nécessaires pour délivrer 6 mg d'un principe actif. La méthode de stalagmométrie est utilisée pour relier le nombre de gouttes à la masse et à la densité du liquide. Les étudiants doivent réaliser des manipulations avec de l'eau distillée et une solution de glycérol pour obtenir les résultats requis.

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Université Mustapha Stambouli de Mascara Module : TP de chimie de surface

Faculté des Sciences exactes 3éme année licence chimie (2023/2024)


Département Chimie Chargé de module ; Mme F. ZAHAF

TP N ° 04 : Mesure de la tension superficielle d’un liquide par la méthode


de la goutte pendante

I) But du TP :

Ce TP a pour but de :
 Déterminer la tension superficielle d’une solution en utilisant la méthode
stalagmométrie.
 Déterminer le nombre de gouttes nécessaires pour délivrer 6mg du principe actif
contenu dans cette solution.

II) Principes généraux :

Détermination de la tension superficielle par la méthode de la goutte pendante :


Considérons un capillaire contenant un liquide. Si on laisse le liquide s’écouler
lentement, il se forme des gouttes de liquide qui se détachent successivement. Tout se passe
comme si sous l’effet de la tension de surface le liquide formait une sorte de « sac » qui
emprisonne les molécules de liquide. Lorsque la masse de la goutte dépasse une certaine
valeur ce sac se rompt et la goutte tombe. Cette rupture survient lorsque les forces liées à la
pesanteur sont égales aux forces liées à la tension de surface.

La méthode de la goutte pendante.

Comme on n’a pas nécessairement accès à la masse de la goutte au moment de la


rupture, on montre qu’il existe une relation entre cette masse et le diamètre de la goutte.
La stalagmométrie est une méthode qui dérive de la précédente et qui est surtout
utilisée en pharmacie puisqu’elle se rapporte au dosage des gouttes. Au lieu de mesurer le
diamètre de la goutte, on mesure le nombre de gouttes qu’il faut pour obtenir un certain
volume de liquide. À travers la densité du liquide, on obtient donc facilement la masse de
chaque goutte.

III) Relation mathématique

A l’équilibre on a :

mg   . 2  .r

m réf g   réf . 2  .r
m inc g   inc . 2  .r
m .
 inc 
inc réf

m réf

Pour le même volume écoulé V on a :

m ref
V  N .v  N

ref ref ref
ref

m
V  N .v  N inc

inc inc inc
inc

m ref m inc
N  N
  inc
ref inc
ref

N 
  
ref inc

inc réf
N inc réf

IV) Manipulation

Pour le liquide de référence (eau distillée)

1- Remplir la burette jusqu’à un certain niveau.


2- Repérer ce niveau.
3- En laissant s’écouler un volume V=3 ml (goutte à goutte).
4- Compter le nombre des gouttes Nref .
5- Peser un volume V=40 ml (par burette)
6- Déterminer la masse volumique ρréf .
7- Mesurer la température à la fin.
Pour la solution
Glycérol 25% ////// eau distillée 75%. /// Refaire la même série d’expériences.

Mesure Résultat
Nref nombre des gouttes de l’eau distillée Nref =

Ninc nombre des gouttes de la solution inconnu Ninc=


La masse volumique ρréf Mref=
Vref=
La masse volumique ρinc Minc=
Vinc=

1- Compléter le tableau suivant


2- Calculer la tension superficielle inconnu
3- Donner une conclusion de ce travail.

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