Nos goûts culinaires en français
Nos goûts culinaires en français
Présentation du parcours
Nos gouts
culinaires
Communication Lexique Grammaire
LEÇON 1 •P
arler des repas de la journée • les repas de • un peu et beaucoup
Quel est ton repas préféré ? et des aliments la journée • Il faut/Il ne faut pas
Qu’est-ce que tu manges ? •D
ire ce qu’il faut faire ou • les aliments et les •m anger du, de la, des au présent
ne pas faire boissons (2) • boire du, de l’ au présent
LEÇON 2 • Demander et dire où on mange • les lieux de •m anger au, à la au présent
Tu manges où ce midi ? •D emander et dire ce qu’on peut restauration • pouvoir au présent + verbe
Qu’est-ce que tu peux manger ? manger • les aliments (3) à l’infinitif
LEÇON 3 • Demander et dire ce qu’on cuisine • les ingrédients • c asser, battre, mélanger, ajouter,
u’est-ce que tu cuisines ?
Q •D emander et dire les ingrédients • les ustensiles verser, sortir, faire fondre/
Qu’est-ce qu’il faut ? et les ustensiles d’une recette chauffer/cuire à l’impératif
• Dire les étapes d’une recette affirmatif et négatif (vous)
les œufs – le pain – le parc – le petit déjeuner – • Tests (oral et écrit) et corrigés
le poisson – pouvoir – une quiche – le repas –
le restaurant – une salade – un saladier – Jeux numériques interactifs
un sandwich – la sandwicherie – le soda – sortir – ([Link]
la soupe – les spaghettis bolognaise – le sucre – • Leçon 1 : À table !
un peu de – verser – la viande – un yaourt • Leçon 3 : Drôle de recette
126
Quel est ton repas préféré ?
Quel est ton repas préféré ? Parcours 5
LEÇON 1 Qu’est-ce que tu manges ? Nos gou s
culinaires
LEÇON 1
057 1 Pomme, Charlotte et Aimé font un exposé sur les repas. Écoute leur exposé et réponds.
3 Les serveurs
a. Quel est le repas préféré d’Aimé ? de Pomme ? On prend ces repas à quel moment
Avec ta classe.
de la journée ?
a. Un/Une camarade dit sa boisson ou son aliment préféré.
b. Comment s’appellent les deux autres repas ? On prend ces repas à quel moment
de la journée ? b. Répète la boisson ou l’aliment de ton/ta camarade et dis ta boisson ou ton aliment
préféré. Une boisson ou un aliment oublié ? C’est perdu !
058 2 À deux. Écoutez encore l’exposé.
a. Montrez les aliments et les boissons sur le dessin.
4 Regarde les dessins et dis les différences.
Qu’est-ce qu’ils mangent ? Qu’est-ce qu’ils boivent ?
059
000 5 Prends une feuille et écris « Il faut ». Prends une autre feuille et écris
« Il ne faut pas ». Écoute les phrases et montre la bonne feuille.
Vidéo En groupes. Regardez le dessin animé. Qu’est-ce qui se passe le premier matin ? le deuxième
matin ? le troisième matin ? Quel est le message ? Comparez avec l’exposé de Pomme et ses amis.
Souviens-toi !
50 • cinquante cinquante et un • 51
Présentation de la leçon 1
Nom du parcours Structures clés
Nos goûts culinaires • Mon repas préféré, c’est…
Progression conseillée • Je mange…
• Il faut…/Il ne faut pas…
1. LE : activités 1 et 2
2. CA : activité 1 Prononciation
3. LE : activité 3 Écoute puis reproduction de mots isolés,
4. CA : activité 2 d’expressions.
5. LE : activité 4 Intelligences sollicitées
6. Activité bonus
Intrapersonnelle, interpersonnelle, kinesthésique,
7. CA : activité 3
musicale, verbo-linguistique, visuo-spatiale,
8. LE : activités 5 et 6
logico-mathématique, naturaliste.
9. CA : activités 4 et « Souviens-toi ! »
10. Activité + Matériel
Objectifs de communication • Livre de l’élève pp. 50 et 51.
• Cahier d’activités pp. 36 et 37.
Être capable de répondre aux questions
• Ardoises.
« Quel est ton repas préféré ? » et « Qu’est-ce
• Jetons.
que tu manges ? » et de les poser.
Mots clés
• Le verbe « manger » conjugué au présent
de l’indicatif.
• Le verbe « boire » conjugué au présent
de l’indicatif.
• Les repas de la journée.
• Les aliments et les boissons.
• Les quantités.
127
LEÇON 1 Quel est ton repas préféré ? Qu’est-ce que tu manges ?
Transcription
– C’est bien. Il faut aussi bien déjeuner le midi pour
bien travailler à l’école. Par exemple, sur le dessin, L’audio est le même que celui de l’activité 1.
il y a de la salade de tomates, de la viande avec
Corrigés
des pâtes ou du riz et un fruit ou un yaourt. Il y a
1. Au petit-déjeuner, je mange du pain avec de
aussi de l’eau parce qu’il faut boire beaucoup d’eau.
la confiture, des céréales et je bois du lait.
Il ne faut pas boire beaucoup de soda.
2. Au déjeuner, tu manges de la salade de tomates,
– Le soir, au dîner, il ne faut pas manger beaucoup.
de la viande avec des pâtes, un yaourt et tu bois
Regardez le dessin. On voit un peu de soupe, un peu
de l’eau.
de poisson, des légumes et un yaourt.
3. Au dîner, vous mangez de la soupe, du poisson,
– Et il faut boire… de l’eau !
des légumes et un fruit. Vous ne buvez pas de soda.
– Et maintenant, c’est l’heure de mon repas préféré.
Cet après-midi, pour le goûter, il y a de la charlotte
Demandez aux élèves de travailler par trois et de
aux pommes !
compléter les phrases oralement ou sur une feuille.
– J’adore ce gâteau ! Très bon exposé ! Merci et bon
Si vous demandez aux élèves de travailler à l’écrit,
appétit !
– Bon appétit ! proposez-leur de faire passer leur feuille d’élève en
élève, chacun complétant une phrase. Une fois ce
a. Quel est le repas préféré d’Aimé ? de Pomme ? travail terminé, chaque groupe reçoit la feuille d’un
On prend ces repas à quel moment de la journée ? autre groupe pour la phase de correction collective.
Corrigés
Le repas préféré d’Aimé est le petit déjeuner. On Activité 3 p. 51
prend ce repas le matin.
Le repas préféré de Pomme est le goûter. On prend Les serveurs
ce repas l’après-midi.
Consignes > Avec ta classe.
b. Comment s’appellent les deux autres repas ? On a. Un/Une camarade dit sa boisson ou son aliment
prend ces repas à quel moment de la journée ? préféré.
b. Répète la boisson ou l’aliment de ton/ta cama-
Corrigés rade et dis ta boisson ou ton aliment préféré. Une
Les deux autres repas s’appellent : boisson ou un aliment oublié ? C’est perdu !
• le déjeuner : on prend ce repas le midi ;
• le dîner : on prend ce repas le soir. Mettez les élèves en cercle. Demandez à un élève de
choisir sa boisson ou son aliment préféré et de dire,
Mettez les élèves par groupes. Chaque groupe dis- par exemple, la phrase suivante : « Mon aliment pré-
pose d’un outil sonore. Lisez la première question : féré est le yaourt. » L’élève à côté de lui doit complé-
« Quel est le repas préféré d’Aimé ? ». Les élèves se ter la phrase en ajoutant un autre aliment ou une
concertent en groupes et font sonner leur objet autre boisson comme : « Son aliment préféré est le
lorsqu’ils ont la réponse. Le groupe le plus rapide yaourt. Ma boisson préférée est le lait. » Le jeu conti-
qui donne la bonne réponse fait gagner un point nue jusqu’à ce qu’un élève se trompe.
à son équipe. Procédez de la même manière pour N’hésitez pas à inciter les élèves à utiliser les noms
les autres questions. Le groupe qui a le plus de points des aliments vus dans 1. Vous pouvez égale-
remporte la partie. ment disposer au tableau leurs cartes images pour
mémoire.
Activité 2 p. 50 058
Activité 4 p. 51
Consignes > À deux. Écoutez encore l’exposé.
a. Montrez les aliments et les boissons sur le dessin. Consigne > Regarde les dessins et dis les diffé-
Mettez les élèves par deux et distribuez-leur des rences. Qu’est-ce qu’ils mangent ? Qu’est-ce qu’ils
© Hachette Livre, 2022.
129
FICHE ÉLÈVE Nom : ..............................
Activité + vidéo Date : ..............................
Unis pour la santé
130
FICHE ENSEIGNANT (Corrigés)
Activité + vidéo
Unis pour la santé
Conseils
Cette activité consiste à visionner la vidéo Unis pour la santé.
1 Faites regarder la vidéo une première fois aux élèves et demandez-leur à l’oral ce qu’ils ont déjà compris.
2 Donnez la fiche aux élèves et demandez-leur de lire les questions.
3 Passez une deuxième fois la vidéo et demandez-leur de répondre aux questions.
4 Effectuez une correction collective en passant une troisième fois la vidéo qui validera ou non les réponses
des élèves.
5 Demandez-leur :
– de faire un parallèle avec l’exposé de Pomme ;
– si celui-ci valide ou invalide ce qu’on apprend dans cette vidéo.
131
LEÇON 1 Quel est ton repas préféré ? Qu’est-ce que tu manges ?
Corrigé
Souviens-toi !
Invitez les élèves à lire la rubrique « Souviens-toi ! »
et éventuellement à la recopier en entier ou en
partie dans leur cahier ou leur classeur de français. Rémi Sambo Téata Charline
Imprimez l’annexe 33 de ce guide au format A4
ou A3 et affichez-la dans votre classe. Les élèves
doivent comprendre qu’il s’agit d’une aide à
Activité 2 p. 36
laquelle ils peuvent se référer.
Consignes > a. Regarde le tableau et écris le code
pour chaque aliment et chaque boisson.
Se dire au revoir Corrigé
le poisson : 2D
Montrez aux élèves des emballages d’aliments ou
la confiture : 3C
de boissons. Nommez les aliments et les boissons le soda : 3A
relatifs à ces emballages. Mettez ces emballages l’eau : 1B
d’aliments ou de boissons dans des sachets en papier. la viande : 2A
Sur chaque sachet, écrivez un nombre. Dans l’un des le pain : 2C
sachets, mettez une feuille de papier sur laquelle le yaourt : 1D
vous écrirez « Au revoir ! ». la soupe : 2B
Disposez les sachets sur une table et demandez les céréales : 3B
la charlotte aux pommes : 3D
aux élèves de deviner ce qu’il y a dans chaque sachet.
les légumes : 1C
Ils doivent, par exemple, dire « Dans le sachet 1, il y a
un yaourt ». Répondez par Vrai ou par Faux. Lorsque
b. Écris cinq aliments et deux boissons dans la bonne
tous les emballages sont trouvés, il reste un sachet
colonne. Utilise du, de l’, de la, des.
dans lequel il y a la feuille sur laquelle est écrit « Au
revoir ! ». Demandez-leur ce que cela peut être et Corrigé
sortez ensuite la feuille. Les élèves quittent alors la Qu’est-ce que vous mangez ?
salle en disant « Au revoir ! ». Nous mangeons de la charlotte aux pommes,
du poisson, du pain avec de la confiture, de la
viande, de la soupe, des céréales, des légumes,
Cahier d’activités du yaourt.
Qu’est-ce que vous buvez ?
Activité 1 p. 36 47 Nous buvons du lait,
du soda, de l’eau.
Consigne > Quels sont les repas préférés de Charline,
Sambo, Rémi et Téata ? Regarde les photos, écoute
et écris le prénom sous le bon repas. Activité 3 p. 37
Transcription Consigne > Regarde les dessins et écris les quatre
– Quel est ton repas préféré Charline ? différences. Utilise beaucoup de et un peu de.
– Mon repas préféré, c’est le dîner. J’adore la soupe ! Corrigé
– Et toi Sambo ?
– Moi, c’est le goûter.
– Tu manges quoi ?
– J’adore manger du pain et de la confiture à quatre
heures.
– Et toi Téata ?
© Hachette Livre, 2022.
132
Souviens-toi ! p. 37
49
Consignes >
1. Regarde le dessin.
2. Écoute et complète le dialogue.
3. Lis le dialogue à voix haute avec la bonne
intonation. Enregistre-toi si tu peux.
133
Parcours 5
Tu manges où ce midi ?
Tu manges où ce midi ?
LEÇON 2 Qu’est-ce que tu peux manger ? Nos gou s
culinaires
LEÇON 2
060 1 C’est samedi, c’est l’heure du déjeuner. Regarde la bande dessinée et écoute les dialogues.
062 3 Prononciation
a. Pomme mange avec qui ?
Écoute et répète la phrase de plus en plus vite.
b. Associe les enfants aux lieux.
L’ogre croque quatre croque-monsieur et quatre quiches.
1. Pomme • 2. Aimé • 3. Sambo • 4. Charline et Charlotte
Un pique-nique original 1 2 3
Qu’est-ce que
Salut Pomme ! tu peux manger à
Tu manges où la sandwicherie ?
ce midi ?
52 • cinquante-deux cinquante-trois • 53
Présentation de la leçon 2
Nom du parcours Prononciation
Nos goûts culinaires Écoute puis reproduction de mots isolés,
Progression conseillée d’expressions, d’un virelangue.
1. LE : activités 1 et 2 Intelligences sollicitées
2. Activité bonus Intrapersonnelle, interpersonnelle, kinesthésique,
3. CA : activité 1 musicale, verbo-linguistique, visuo-spatiale,
4. LE : activités 3 et 4 logico-mathématique, naturaliste.
5. CA : activité 2 Matériel
6. LE : activité 5
• Livre de l’élève pp. 52 et 53.
7. CA : activité 3
• Cahier d’activités pp. 38 et 39.
8. LE : activité 6
• Ardoises.
9. CA : activités 4 et « Souviens-toi ! »
Liste des cartes images
Objectifs de communication
66. Un restaurant
Être capable de répondre aux questions
67. Une sandwicherie
« Tu manges où ce midi ? » et « Qu’est-ce que
68. Une brasserie
tu peux manger ? » et de les poser.
69. Un croque-monsieur
Mots clés 70. Un croque-madame
• Le verbe « pouvoir » conjugué au présent 71. Un sandwich
de l’indicatif. 72. Une quiche
• Les lieux de restauration. 73. Une salade
• Les aliments. 74. Des chips
Structures clés 75. Des spaghettis bolognaise
76. Des légumes
• Je mange à/au…
77. Des fruits
• Je peux manger…
135
LEÇON 2 Tu manges où ce midi ? Qu’est-ce que tu peux manger ?
Avant de passer l’enregistrement, partagez les élèves feuille, soit numériquement avec un logiciel de type
en quatre files indiennes. Proposez-leur le jeu du traitement de texte (exemple : Word), de type diapo-
bouche-à-oreille. Appelez le premier de chaque file rama (exemple : Powerpoint) ou avec une application
indienne et dites aux quatre élèves la phrase deux comme Canva.
fois. Ils doivent alors aller vers le deuxième élève
de chaque file et lui dire la phrase dans l’oreille. Et Canva
ceci jusqu’au dernier de la file qui doit dire la phrase
Canva ([Link]) est une application qui per-
à voix haute. L’équipe qui restitue le mieux possible
met de créer différents documents en optant pour
la phrase gagne la partie.
des designs originaux. Vous pouvez vous inscrire
Passez ensuite l’enregistrement. Faites répéter la phrase gratuitement. Le compte gratuit vous donne accès
plusieurs fois en insistant sur la prononciation. Une à un nombre limité de modèles. Par contre en tant
fois que la phrase est connue et que la prononciation que professeur, vous pouvez disposer d’un compte
est correcte, proposez aux élèves de la répéter de « enseignement » gratuit si vous en faites la demande.
plus en plus vite. Vous pourrez travailler avec votre classe depuis ce
Variante : commencez à répéter la phrase en démar- compte.
rant par le mot de la fin et en ajoutant au fur et à
mesure les autres mots. Pour la phrase « L’ogre croque Activité 4 p. 53
quatre croque-monsieur et quatre quiches. », on fera
Le morpion des menus
donc répéter successivement :
1. « quiches. » Consigne > À deux.
2. « quatre quiches. » a. Prends cinq pions et choisis une case sur ton
3. « et quatre quiches. » livre. Réponds à la question « Où tu peux manger
4. « monsieur et quatre quiches. » ce plat ? ». La réponse est juste ? Tu poses un pion.
5. « croque-monsieur et quatre quiches. » b. Ton/Ta camarade joue à son tour. Le premier qui
6. « quatre croque-monsieur et quatre quiches. » a aligné trois pions a gagné !
7. « croque quatre croque-monsieur et quatre quiches. » Ce jeu se joue à deux. Distribuez à chaque élève cinq
8. « ogre croque quatre croque-monsieur et quatre pions. Un premier élève choisit une case et doit
quiches. » répondre à la question « Où tu peux manger ce plat ? ».
9. « L’ogre croque quatre croque-monsieur et quatre S’il donne la bonne réponse, il peut poser un pion.
quiches. » Le deuxième élève joue à son tour. Le premier élève
qui aligne trois pions verticalement, horizontalement
Pour aller plus loin ou diagonalement gagne la partie.
Proposez un concours de prononciation. Prévoyez un Variante : vous pouvez proposer un morpion humain.
chronomètre (cette fonction est disponible sur les Placez neuf chaises dans la classe (trois rangées de
téléphones portables ou les tablettes). Chronométrez trois chaises) et une image face cachée de l’annexe 35
les élèves lors de la diction de cette phrase. Celui qui sur chaque chaise. Faites deux équipes d’élèves et
prononce correctement la phrase le plus vite gagne assignez à chaque équipe soit le symbole X, soit
le concours. le symbole O. Demandez à un élève de la première
équipe X de choisir une chaise, de retourner l’image
Activité bonus
qui est posée et de répondre à la question « Où tu
Demandez aux élèves pourquoi le restaurant végéta- peux manger ce plat ? ». Si l’élève donne la bonne
rien a pour nom « Aux légumes du jardin » et ce qu’il réponse, il s’assoit sur la chaise et représente un X
signifie. Demandez-leur alors de dessiner sur une avec ses bras. Si l’élève ne donne pas la bonne
feuille un lieu de restauration et de lui trouver un nom réponse, il ne s’assoit pas et repose l’image face
en français comme : « Aux quatre quiches », « La bras- cachée. C’est ensuite au tour d’un élève de l’équipe
© Hachette Livre, 2022.
serie de Vincent »… Affichez les productions dans O de jouer. Si sa réponse est bonne, il s’assoit et
la classe ou dans l’école. représente un O avec ses doigts. Si sa réponse est
fausse, il ne s’assoit pas et repose l’image face cachée.
Pour aller plus loin Les deux équipes alternent leurs tours. La première
Demandez aux élèves de créer le menu de leur lieu équipe qui aligne trois symboles (horizontalement,
de restauration et de le représenter soit sur une verticalement, ou diagonalement) gagne la partie.
136
Activité 5 p. 53
Souviens-toi !
Consignes > a. Lis les questions et réponds orale-
Invitez les élèves à lire la rubrique « Souviens-toi ! »
ment ou sur une feuille.
et éventuellement à la recopier en entier ou en
b. À deux. Pose les questions à ton/ta camarade.
partie dans leur cahier ou leur classeur de français.
Les élèves doivent écrire les réponses aux questions Imprimez l’annexe 36 de ce guide au format A4
oralement ou sur une feuille. Mettez ensuite les élèves ou A3 et affichez-la dans votre classe. Les élèves
en binômes et demandez-leur de se poser chacun doivent comprendre qu’il s’agit d’une aide à
à leur tour les questions « Tu manges où ce midi ? laquelle ils peuvent se référer.
Et samedi ? Et dimanche ? Qu’est-ce que tu peux
manger ? ».
N’hésitez pas à donner du vocabulaire nouveau aux
élèves, en fonction de leurs besoins et de leurs
demandes.
Se dire au revoir
Activité 6 p. 53 063
Écrivez les noms des lieux de restauration et des
Consignes > a. Écoute encore la bande dessinée et aliments sur des morceaux de papier ainsi que l’ex-
lis les dialogues. pression « Au revoir ! ». Tirez-en un au sort. Écrivez au
b. Apprends un rôle et joue la scène avec tes cama- tableau les lettres de ce lieu de restauration ou de cet
rades. aliment dans le désordre, comme SIPCH pour CHIPS.
Transcription Le premier élève qui devine le mot prend votre place.
L’audio est le même que celui de l’activité 1. Il doit alors, à son tour, écrire le mot pioché avec les
lettres dans le désordre. Lorsqu’un élève devine qu’il
Conseil : ne faites lire la bande dessinée que lors- s’agit du mot « Au revoir ! », les élèves peuvent sortir
qu’elle aura été suffisamment travaillée à l’oral. Cela de la classe.
facilitera, à la fois, la mémorisation et la prononcia-
tion. N’hésitez pas également à inciter vos élèves à
utiliser l’espace de la classe ou de l’école et à ne pas
rester dans un petit coin de la classe : les répétitions Cahier d’activités
doivent être actives.
La distribution des rôles peut se faire de deux Activité 1 p. 38 50
manières :
Consignes > a. Regarde les photos, écoute les dia-
– soit les élèves choisissent leurs rôles ;
logues et écris le bon numéro.
– soit ils tirent au sort un morceau de papier parmi ceux
b. Complète les phrases avec au ou à la.
que vous aurez préparés sur lesquels seront inscrits
les noms des personnages de la bande dessinée et Transcription
qui se trouveront dans deux boîtes (une avec les 1. – Tu manges où ce midi ?
prénoms des filles et une avec ceux des garçons). – Je mange à la sandwicherie du centre commercial.
Il y a de bons sandwichs et des salades.
Si vous avez plusieurs enfants pour le même rôle,
2. – Vous mangez où ce midi ?
vous pouvez les faire travailler ensemble en les pla- – Nous mangeons à la Brasserie Le Cirio dans le
çant par groupes à différents endroits de la classe à centre de Bruxelles. Les spaghettis bolognaise sont
la manière d’une chorale. excellentes et la terrasse est au soleil.
Une fois ce travail fait, les élèves peuvent parfaire 3. – Elle mange où ?
l’apprentissage de leur rôle en le mémorisant à la – Elle mange au parc avec ses amis.
maison grâce à la lecture. 4. – Ils mangent où ce soir ?
À la leçon suivante, permettez aux élèves de s’entraî- – Ils mangent au restaurant.
© Hachette Livre, 2022.
ner à jouer la scène. Prévoyez également des élèves – Mais ils ne mangent pas de viande !
« souffleurs » qui aideront ceux qui ne se souviennent – Ils mangent au restaurant végétarien !
pas de leur texte. Puis faites jouer la scène en la
filmant si cela est possible et créez un petit film avec
un titre, des sous-titres, etc.
137
LEÇON 2 Tu manges où ce midi ? Qu’est-ce que tu peux manger ?
madame
Alba mange à la brasserie. Elle peut manger
tti
san
dwichspag un croque-madame, un croque-monsieur ou des
spaghettis bolognaise. Elle peut boire du soda ou
de l’eau.
Consignes >
1. Regarde le dessin.
2. Écoute et complète le dialogue.
3. Lis le dialogue à voix haute avec la bonne
un croque-monsieur des chips intonation. Enregistre-toi si tu peux.
Transcription et corrigé
– On mange où ce midi ? À la sandwicherie ?
– Bonne idée ! On peut manger des sandwichs ou
un croque-madame une salade
des salades. Tu préfères manger à la brasserie ?
– Qu’est-ce qu’on peut manger à la brasserie ?
– On peut manger un croque-monsieur ou
des spaghettis bolognaise.
– Euh, bof ! On peut manger chez toi ?
© Hachette Livre, 2022.
138
Qu’est-ce que tu cuisines ? Parcours 5
LEÇON 3
1 Regarde la recette du journal du collège et réponds. 4 À deux.
a. Quel est le nom de la recette ? a. Lisez les étapes de la recette et associez les photos aux étapes.
b. Le plat est pour combien de personnes ?
180 °C
c. Il y a combien de parties dans cette recette ? Dis leur titre.
064 5 Pomme parle avec son père. Écoute la conversation et regarde la recette du gâteau au
80 gr de farine 125 gr de sucre 1 sachet de levure 1 saladier 1 fouet 1 bol chocolat. Est-ce qu’il faut les mêmes ingrédients ? Est-ce qu’il faut les mêmes ustensiles ?
Activité Avec ta classe. Organisez un concert de cuisine avec votre professeur(e) de français
et votre professeur(e) de musique. Apportez des ustensiles pour faire de la musique. Filmez
200 gr de chocolat noir 4 œufs 125 gr de beurre 1 casserole 1 moule vos concerts et choisissez le plus original.
54 • cinquante-quatre cinquante-cinq • 55
Présentation de la leçon 3
Nom du parcours Prononciation
Nos goûts culinaires Écoute puis reproduction de mots isolés,
Progression conseillée d’expressions.
1. LE : activités 1 et 2 Intelligences sollicitées
2. CA : activité 1 Intrapersonnelle, interpersonnelle, kinesthésique,
3. LE : activité 3 musicale, verbo-linguistique, visuo-spatiale,
4. CA : activités 2, 3 et 4 logico-mathématique, naturaliste.
5. LE : activités 4 et 5 Matériel
6. CA : activité 5
• Livre de l’élève pp. 54 et 55.
7. Activité +
• Cahier d’activités pp. 40 et 41.
8. CA : activité « Souviens-toi ! »
• Ardoises.
Objectifs de communication
Liste des cartes images
Être capable de répondre aux questions
78. Le sucre
« Qu’est-ce que tu cuisines ? » et « Qu’est-ce
79. Le beurre
qu’il faut ? » et de les poser.
80. La levure
Mots clés 81. Un saladier
• Les verbes d’une recette. 82. Un fouet
• Les ingrédients. 83. Un bol
• Les ustensiles. 84. Un moule
Structures clés 85. Une casserole
86. Un four
• Je cuisine…
• Il faut…
139
LEÇON 3 Qu’est-ce que tu cuisines ? Qu’est-ce qu’il faut ?
cartes où se trouvent les phrases et l’autre constitué levure, un peu de lait, du sucre et des œufs.
des cartes où se trouvent les images. Ils doivent alors – Parfait ! On a tout ! Qu’est-ce qu’il faut comme
piocher une carte phrase et une carte image et véri- ustensiles ?
fier si celles-ci correspondent. Si elles correspondent, – Il faut un saladier, un fouet et un moule.
l’élève qui a trouvé la paire garde les cartes. Si elles – Au fait, pourquoi tu fais un gâteau aux pommes ?
– Bein… parce que c’est l’anniversaire de maman !
ne correspondent pas, les cartes sont de nouveau
140
Corrigés
Se dire au revoir
Il ne faut pas les mêmes ingrédients : il faut des
pommes, du beurre, de la farine, de la levure, du lait, Proposez aux élèves un jeu de Kim visuel. Placez au
du sucre et des œufs. tableau les cartes images des ingrédients et des
Il faut moins d’ustensiles : il faut un saladier, un fouet ustensiles ainsi qu’une feuille sur laquelle sera écrit
et un moule.
« Au revoir ! ». Nommez-les, demandez aux élèves
Mettez les élèves par groupes. Passez l’enregistre- de les observer, puis de fermer les yeux. Enlevez
ment et demandez aux élèves de représenter graphi- une carte image et cachez-la derrière votre dos.
quement les ingrédients et les ustensiles de la recette Demandez aux élèves d’ouvrir les yeux, de trouver
du gâteau aux pommes à la manière de celle du l’ingrédient ou l’ustensile manquant et d’énoncer
gâteau au chocolat présentée en page 54 du livre. le mot correspondant. Lorsqu’il ne reste que la carte
« Au revoir ! », les élèves peuvent sortir de la classe.
Pour aller plus loin
Amenez des livres de recettes en français ou dans
d’autres langues. Laissez-les dans la classe afin que
les élèves puissent les feuilleter.
Cahier d’activités
Activité 1 p. 40 53
Activité + p. 55 Consigne > Regarde les photos, écoute et relie les
Consigne > Avec ta classe. Organisez un concert ingrédients.
de cuisine avec votre professeur(e) de français et Transcription
votre professeur(e) de musique. Apportez des
Pour faire ce gâteau, il faut les ingrédients suivants :
ustensiles pour faire de la musique. Filmez vos de la farine, des œufs, du lait, du sucre, du beurre,
concerts et choisissez le plus original. de la levure et du chocolat.
Demandez aux élèves d’apporter des ustensiles de
cuisine non dangereux (exemple : pas de couteaux). Corrigé
Mettez les élèves par groupes et demandez-leur de
créer une musique avec les ustensiles choisis. Lorsque
les élèves sont prêts, filmez-les. Faites voter les élèves
pour élire le concert le plus orignal. Proposez au pro-
fesseur de musique de participer à cette activité.
Vous trouverez un exemple de concert réalisé par
IKEA en tapant sur Youtube : Concert de cuisine IKEA.
Vous pouvez en trouver d’autres en tapant « concert
de cuisine » dans la barre de recherche de votre navi-
gateur. Activité 2 p. 40
Consignes > a. Lis les mots et entoure le nom des
ingrédients.
b. Lis les mots non entourés. Qu’est-ce que c’est ?
Souviens-toi ! Corrigés
Invitez les élèves à lire la rubrique « Souviens-toi ! »
et éventuellement à la recopier en entier ou en les œufs la casserole le sucre la levure
partie dans leur cahier ou leur classeur de français. le saladier la farine le bol le moule
Imprimez l’annexe 40 de ce guide au format A4
© Hachette Livre, 2022.
ou A3 et affichez-la dans votre classe. Les élèves le chocolat le fouet le lait le beurre
doivent comprendre qu’il s’agit d’une aide à
laquelle ils peuvent se référer. Ce sont des ustensiles.
141
LEÇON 3 Qu’est-ce que tu cuisines ? Qu’est-ce qu’il faut ?
1 2
un saladier un fouet Transcription et corrigé
– Bienvenue dans notre émission Chef plus !
Qu’est-ce que vous cuisinez, chef ?
– Aujourd’hui, je cuisine un gâteau aux pommes.
– Miam ! Qu’est-ce qu’il faut pour faire ce gâteau ?
– Il faut un yaourt, beaucoup de farine, du sucre,
3 4 5 de l’huile, de la levure et deux œufs.
un bol une casserole un moule – Et… des pommes, non ?
– Bien sûr ! À vos ustensiles !
Activité 4 p. 40 54
À plus tard !
Théo
Envoi Brouillon Annuler
10. 11. 12. 13. 14.
142
Activité 2 p. 42 Activité 4 p. 43
Activité 3 p. 43 57
3 Je parle
Consignes > Tu apprends à tes cousins à faire une
omelette au fromage.
a. Regarde les photos et dis les étapes de la recette.
Enregistre-toi si tu peux.
b. Écoute pour vérifier.
Transcription et corrigé
Cassez les œufs. Battez les œufs. Faites fondre
le beurre. Versez les œufs. Ajoutez le fromage.
Faites cuire.
© Hachette Livre, 2022.
143
Nous découvrons
Des repas de pays
Nous découvrons
francophones
Il y a des communautés francophones sur les cinq continents et chacune a des repas différents !
1 2 3
En France, on mange des Au Canada, on mange des œufs, Au Cambodge, on mange
viennoiseries et on boit des pancakes avec du sirop du kuy teav et on boit
du café et du jus d’orange. d’érable et on boit du café. du thé.
2 065 Les déjeuners et les dîners sont aussi très variés et chaque communauté a son plat.
a. À deux. Regardez les photos. Vous connaissez quels plats ?
b. Écoutez la présentation des plats et répondez. Quel plat est une entrée ? Quels plats sont
des plats principaux ? Quels plats sont des desserts ?
1 2 3 4
Les escargots Les moules-frites Le mouhalabieh La fondue
(France, Europe) (Belgique, Europe) (Liban, Asie) (Suisse, Europe)
56 • cinquante-six
francophones
Consignes > Les déjeuners et les dîners sont aussi Consignes > Les repas n’ont pas le même nom
très variés et chaque communauté a son plat. dans tous les pays francophones. Découvre les
a. À deux. Regardez les photos. Vous connaissez différences entre la France, la Belgique, la Suisse
quels plats ? et le Canada.
b. Écoutez la présentation des plats et répondez. a. Comment s’appellent les quatre repas en France ?
Quel plat est une entrée ? Quels plats sont des b. Regarde les photos, lis les bulles et réponds.
plats principaux ? Quels plats sont des desserts ? Comment s’appelle le petit déjeuner en Belgique ?
le déjeuner en Suisse ? Les Canadiens mangent
à quelle heure le soir ? Comment s’appelle le dîner
au Canada ?
© Hachette Livre, 2022.
144
Corrigés Le Dictionnaire des francophones
Il existe un dictionnaire des francophones numérique
France Belgique Suisse Canada
à l’adresse [Link].
le déjeuner C’est un site participatif, ce qui signifie que tout
le petit
le déjeuner ou le petit le déjeuner
déjeuner
déjeuner
le monde peut introduire des mots utilisés dans
d’autres pays que la France. Cet outil est également
le déjeuner le dîner le dîner le dîner
disponible sous la forme d’une application pour
le goûter le goûter le goûter le goûter smartphones et tablettes. Ce site permet de montrer
le souper quelques variations francophones, telles que les
le dîner le souper le souper
à 17 h 30 noms des repas.
145
Notre projet
3 Les repas n’ont pas le même nom dans tous les pays francophones.
Découvre les différences entre la France, la Belgique, la Suisse et le Canada.
a. Comment s’appellent les quatre repas en France ?
b. Regarde les photos, lis les bulles et réponds. Comment s’appelle le petit déjeuner
en Belgique ? Le déjeuner en Suisse ? Les Canadiens mangent à quelle heure le soir ?
Comment s’appelle le dîner au Canada ?
Notre projet
Nous présentons des plats
de notre pays
1 Avec ta classe. Cherchez des plats typiques de votre pays ou de votre région.
3 Préparez une courte présentation orale et écrite de ce plat. Il se mange à quel moment
de la journée ? À quel repas ? C’est une entrée ? C’est un plat principal ? C’est un dessert ?
Quels sont ses principaux ingrédients ?
146
5
Salle Rougui Dia
5 (1976- …)
1 Nom de la salle
• Demandez comment s’appelle la salle.
• Dites quelques mots sur Rougui Dia (montrez
quelques photos de Rougui Dia). Feuille de route
• Rougui Dia est née en 1976 à Paris. C’est une cheffe
PARCOURS 5
cuisinière française. Sa famille est originaire du
Sénégal. Nom de la salle Temps
.................................. ............................ min
2 Description de la salle
N° de l’énigme Prénoms des membres
• Dites aux enfants que la salle représente la cuisine
Je résous l’énigme de ton équipe
du restaurant de Rougui Dia. Demandez aux élèves
.................................. avec ...........................
de citer les éléments qu’ils voient dans cette salle :
les ustensiles, les ingrédients, des menus, les huit Code de ton énigme Couleur de la clé
personnages…
.................................. ..................................
• Invitez les élèves à regarder les loupes qui con
tiennent les énigmes et à les repérer dans la salle. J’aide à résoudre une autre énigme.
Je résous l’énigme ........ Je résous l’énigme ........
3 Mise en place du jeu
avec ........................... avec ...........................
a. Faites observer les six énigmes pour permettre
aux élèves de choisir l’énigme ou les énigmes Code des 6 énigmes Validation par
qu’ils souhaitent résoudre. Demandez, par exemple, trouvées par le groupe Rougui Dia
qui veut jouer avec des lettres, des nombres, etc. — — — — — — ...........................
b. Faites compléter la feuille de route aux élèves
pour qu’ils soient d’accord sur les différentes tâches
4 Résolution des énigmes
à effectuer : écrire le nom de la salle, le numéro
de l’énigme choisie par l’élève, les prénoms des Suivez le travail de vos élèves et aidez-les, si besoin,
membres de l’équipe qui vont travailler sur cette pour cette cinquième salle. Si quelques élèves tra-
énigme, le temps estimé par le professeur, la couleur vaillent plus vite sur certaines énigmes, proposez-leur
de la clé. d’aider un autre groupe ( la feuille de route).
Insistez sur le fait que c’est une activité collective
et collaborative. Ce sont tous les codes ensemble
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147
Énigme n° 1 Énigme n° 3
Il y a combien de prénoms
4
Trouvez le temps de cuisson dans ce gâteau ?
2 de cette recette et écrivez Nombre = 2
le nombre.
Nombre = 5
148
Énigme n° 5 5 Validation des résultats
a. Présentation des résultats
Lorsque toutes les énigmes ont été résolues ou que
le temps est écoulé, demandez à chaque équipe de
venir présenter son énigme devant la classe et d’écrire
le code au tableau.
b. Écoute de la solution 068
149
Parcours
5
Ressources
complémentaires
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Parcours SOMMAIRE DES RESSOURCES
5
Jeux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Jeux en autonomie
– Le domino des aliments
– Le triangle lexical
Jeux à plusieurs
– Le jeu de l’oie
– La salière du goût
1
Jeux en autonomie 5
5 Il manque un repas. Lequel ? Qu’est-ce que tu manges ? Qu’est-ce que tu bois ?
Complète tes dominos et réponds à l’oral ou à l’écrit sur une feuille.
Du lait Un fruit
De la salade
Au déjeuner
de tomates
Un fruit Un yaourt
2
Jeux en autonomie 5
Au dîner De la soupe
Un yaourt De l’eau
Pas de soda
Mes dominos
Au
................................
..............................
................................ ................................
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3
Jeux en autonomie 5
Le triangle lexical
Contenu : le vocabulaire des lieux de restauration et des aliments.
Modalité : seul(e).
But : reformer le triangle en associant chaque mot avec son illustration.
Mon triangle
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4
Jeux en autonomie 5
restaurant
spa
gh
de
ett
a
is
sal
bo
log
nai
se
croque-monsieur croque-madame
e
eri
bra
san
ich
sse
ps
dw
dw
rie
chi
ich
san
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5
Jeux à plusieurs 5
Le jeu de l’oie
Contenu : le vocabulaire des repas, des aliments, des lieux de restauration et les éléments d’une recette.
Modalité : à deux.
But : arriver le premier sur la case « arrivée ».
Avec un/une camarade, lance le dé et réponds aux questions à l’oral ou à l’écrit sur une feuille.
1 2 3 4
C’est quel ustensile ? C’est quel ustensile ? C’est quel ustensile ? C’est quel ustensile ?
14 15 16 5
Rejoue ! -3
Qu’est-ce qu’il faut faire ? Recule de trois cases. C’est quel ustensile ?
13 17 6
80 gr
12 18 7
125 gr Arrivée Passe
Qu’est-ce qu’il faut Qu’est-ce qu’il faut
ton tour !
comme ingrédient ? faire ?
11 10 9 8
+3
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200 gr 125 gr
6
Jeux à plusieurs 5
La salière du goût
Contenu : le vocabulaire des repas, des aliments et des recettes.
Modalité : à deux.
But : être capable de répondre aux questions.
1 Fabrique ta salière.
7
© Hachette Livre, 2022.
T
G
La
liè
sa u… d
re e
du èr li
sa
C’est Qu’est-ce
…
La
quel repas ? que c’est ?
Û T
Jeux à plusieurs
C’est
Qu’est-ce
que c’est ?
quel repas ?
8
5
C’est
Qu’est-ce
que c’est ?
quel repas ?
O G
Û
Nom : ................................
Parcours Date : .............................
5 Test oral Note : ....... /20
4 Qu’est-ce que tu dois faire ? Présente ces trois étapes d’une recette. ...... /6
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A B C
9
Nom : ................................
Parcours Date : .............................
5 Test écrit Note : ....... /20
Ils veulent manger Ils veulent faire Elles mangent au Ils mangent
à la sandwicherie. un pique-nique. restaurant végétarien. à la brasserie.
................ ................ ................ ................
• • • •
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
4 Regarde la photo. Qu’est-ce qu’il faut comme ingrédients ? Complète. ...... /10
4 ....................................................
200 gr 4 125 gr 125 gr de ........................................
10
Nom : ................................
Parcours Date : .............................
5 Test oral Corrigés Note : ....... /20
2 4 3 1
4 Qu’est-ce que tu dois faire ? Présente ces trois étapes d’une recette. ...... /6
© Hachette Livre, 2022.
A B C
Cassez les œufs dans un bol. Versez la pâte dans le saladier. Mélangez avec un fouet.
11
Nom : ................................
Parcours Date : .............................
5 TestCorrigés
Test écrit oral Note : ....... /20
Ils veulent manger Ils veulent faire Elles mangent au Ils mangent
à la sandwicherie. un pique-nique. restaurant végétarien. à la brasserie.
VRAI VRAI FAUX FAUX
• • • •
4 Regarde la photo. Qu’est-ce qu’il faut comme ingrédients ? Complète. ...... /10
4 œufs
200 gr 4 125 gr 125 gr de beurre
12
ANNEXES
un peu de
beaucoup de
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13
ANNEXES
Souviens-toi !
14
ANNEXES
15
ANNEXES
16
ANNEXES
Souviens-toi !
17
ANNEXES
180 °C
Cassez et battez Mélangez les œufs,
les œufs dans la farine, le sucre
un bol avec et la levure dans
le fouet. un saladier.
Faites fondre
Ajoutez le beurre
le beurre et
et le chocolat
le chocolat dans
fondus dans
une casserole
le saladier.
à feu doux.
Mélangez le tout.
La pâte n’est pas Versez la pâte
belle ? N’arrêtez dans un moule.
pas de mélanger !
Sortez le gâteau
Faites chauffer
du four. Attention,
le four à 180 degrés.
c’est chaud !
Faites cuire
N’oubliez pas de
30 minutes.
mettre des gants.
© Hachette Livre, 2022.
18
ANNEXES
180 °C
© Hachette Livre, 2022.
19
a. Choisis la bonne réponse. Pour faire ce gâteau, il faut :
cinq ingrédients • six ingrédients • sept ingrédients.
ANNEXES
b. Dis la bonne quantité pour chaque ingrédient. Il faut :
… de beurre • … de farine • … de chocolat noir • … de levure • … de sucre • ... œufs
3ARegarde
N N E Xles 3 9 Le gâteau au chocolat
E ustensiles.
a. Lis les mots. Quel mot n’est pas un ustensile ?
un bol • un four • un moule • un saladier • une casserole
b. Il manque quel ustensile pour faire le gâteau au chocolat ?
54 • cinquante-quatre
9_9782017112792_ETAPE5.indd 54 12/10/2021 0
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20
ANNEXES
Souviens-toi !
21
ANNEXES
Entrées
Plats
Desserts
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Le fāfaru Le mouhalabieh
22
ANNEXES
23
Parcours GRAMMAIRE et CONJUGAISON
5
LEÇON 1 Quel est ton repas préféré ?
Qu’est-ce que tu manges ?
MANGER – BOIRE
Les fenêtres de conjugaison
1 Découpe les deux conjugaisons en suivant les pointillés.
2 Plie et complète.
manger boire
Je Je
Tu Tu
Il, Elle, On Il, Elle, On
Nous Nous
Vous Vous
Ils, Elles Ils, Elles
plie plie
Je
Tu
Il, Elle, On
Nous
Vous
Ils, Elles manger
© Hachette Livre, 2022.
mange
plie Tu
Il, Elle, On
Nous
Vous
Ils, Elles
24
Parcours GRAMMAIRE et CONJUGAISON
5
LEÇON 1 Quel est ton repas préféré ?
Qu’est-ce que tu manges ?
MANGER
Observe le verbe et complète les phrases.
a. Il …..................................… .
Manger
b. Elles …..................................… .
Je mange
Tu manges c. Nous …..................................… .
Il mange/Elle mange/On mange d. Ils …..................................… .
Nous mangeons e. Tu …..................................… .
Vous mangez
f. Elle …..................................… .
Ils mangent/Elles mangent
g. Je …..................................… .
h. Vous …..................................… .
Activité +
– ….............… mange.
– ….............… mangeons.
– ….............… mangent.
– ….............… mangez.
– ….............… manges.
Corrigés
a. Il mange. Activité +
b. Elles mangent.
– Je/Il/Elle/On mange.
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c. Nous mangeons.
– Nous mangeons.
d. Ils mangent.
– Ils/Elles mangent.
e. Tu manges.
– Vous mangez.
f. Elle mange.
– Tu manges.
g. Je mange.
h. Vous mangez.
25
Parcours GRAMMAIRE et CONJUGAISON
5
LEÇON 1 Quel est ton repas préféré ?
Qu’est-ce que tu manges ?
BOIRE
1 À deux, complétez à gauche la conjugaison du verbe boire.
3 Préparez le corrigé.
a. Je …................................. .
Boire
b. …..................................... .
Je .....................…
c. …..................................... .
Tu .....................…
d. …..................................... .
Il .....................…/
e. …..................................... .
Elle .....................…/
f. …..................................... .
On .....................…
g. …..................................... .
Nous .....................…
h. …..................................... .
Vous .....................…
Ils .....................…/ Activité +
Elles .....................… – ….............… b…..................................... .
– ….............… …....................................... .
– ….............… …....................................... .
– ….............… …....................................... .
– ….............… …....................................... .
Corrigés
a. Activité +
b.
© Hachette Livre, 2022.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
26
Parcours GRAMMAIRE et CONJUGAISON
5
LEÇON 2 Tu manges où ce midi ?
Qu’est-ce que tu peux manger ?
P O U VO I R
Observe le verbe et complète les phrases.
Corrigés
a. Il peut déjeuner à la brasserie. Activité +
b. Elles peuvent manger avec nous.
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27
Parcours GRAMMAIRE et CONJUGAISON
5
LEÇON 3 Qu’est-ce que tu cuisines ?
Qu’est-ce qu’il faut ?
JEUX
Le mots-croisés de la recette
Complète les phrases, puis le mots-croisés.
3 4
5
6
1 C U I S I N E Z
Définitions
1. Cuisinez..…..............… un gâteau au chocolat.
2. ..…...................……… les œufs dans un bol.
3. ..…...................……… les œufs avec un fouet.
4. ..…...................……… le lait dans le saladier.
5. ..…...................……… le beurre fondu et le chocolat.
6. ..…...................……… la pâte avec un fouet ou une cuillère.
7. ..…...................……… cuire au four à 130 °C pendant 60 minutes.
8. ..…...................……… ce délicieux gâteau au chocolat avec vos amis.
© Hachette Livre, 2022.
Corrigés
1. Cuisinez un gâteau au chocolat. 5. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat.
2. Cassez les œufs dans un bol. 6. Mélangez la pâte avec un fouet ou une cuillère.
3. Battez les œufs avec un fouet. 7. Faites cuire au four à 130 °C pendant 60 minutes.
4. Versez le lait dans le saladier. 8. Mangez ce délicieux gâteau au chocolat avec vos amis.
28