MINCI-SPEED by METHODE M
M
PLAN ALIMENTAIRE POUR DEUX SEMAINES
CONSIGNES GENERALES
Quoi qu’il arrive, buvez au moins 1 litre d’eau par jour et si
vous pouvez faire avec de l’eau alcaline ionisée pH 8.8,
n’hésitez pas.
Le repas du matin se prend entre 6 HEURES et 9 HEURES
Le repas de midi se prend entre 12 HEURES et 14 HEURES
Le repas du soir se prend au plus tard à 20 HEURES
NB : Vous pouvez ajouter du piment à vos recettes
Si entre les principaux repas vous avez un creux, consommez
un fruit de saison ou encore un des aliments suivant : le
souchet, la noix de coco, la papaye, pamplemousse (bon coupe
faim), la carotte, le maïs grillé avec les arachides, le bitter cola.
Tu es plus fort(e) que tu ne le penses, laisse juste ta passion
être le carburant de ton succès.
CONTACTS UTILES
ÉPICERIE LA GUERISON YAOUNDÉ : 696229577
RESTAURANT METHODE M YAOUNDÉ : 655247137
SERVICE LIVRAISON DE PRODUITS YAOUNDÉ : 650028053
BOUTIQUE METHODE M DOUALA : 694312219
RESTAURANT METHODE M DOUALA : 693102606
BOUTIQUE METHODE M BAFOUSSAM : 658363680
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Pour cette étape, nous allons miser sur un jus vert qui
favorise l’amincissement.
INGRÉDIENTS :
1 gros concombre, 1 poivron vert, une pomme verte, 5 feuilles de
menthe, 100 ml d'eau, une gousse d’ail.
Le jus d’un citron ou de la moitié d’un limon (facultatif)
PRÉPARATION
Lavez soigneusement les pommes et le concombre. Retirez le
cœur du concombre.
Epépinez le poivron, hachez l'ail. Mixez tous les ingrédients et
filtrez pour obtenir un jus vert riche en vitamines.
LUNDI
MIDI
ERU FAÇON METHODE M
INGRÉDIENTS
100 g Poisson fumé
100 g d’pinards ou de waterleaf
50 g Viande de bœuf
50 g Peau de bœuf en morceaux
50 g Feuilles séchées d'Okok
2 cuillères à soupe d’huile végétale en dehors de l’huile d’olive
Un piment ou du piment en poudre si nécessaire
Les feuilles de Eru sont difficiles à cuire, il faut les tremper
pendant 3 à 6 heures au préalable.
PRÉPARATION
Lavez et découpez tous vos légumes (Eru).
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Après avoir découpé et lavé la peau de bœuf, faites la bouillir
pendant 30 minutes ensuite ajouter la viande de bœuf
préalablement nettoyée et découpée. N’oubliez pas d’y ajouter du
sel.
Laissez bouillir pendant 10 minutes jusqu’à obtention du jus de
viande. Vous pouvez y ajouter du piment. Ajoutez en fin de
cuisson le poisson préalablement trempé. Il faut garder le jus, il
vous sera utile pour la suite de la cuisson.
Dans une marmite, incorporez les épinards ou le waterleaf. Après
10 minutes, rajoutez le Eru et laissez le mélange mijoté. Remuez
de temps en temps.
Ajoutez la viande et le poisson, remuez le mélange et laissez
mijoter pendant 5 minutes.
Incorporez par la suite le jus de cuisson ainsi que l’huile végétale,
remuez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Verifiez l’assaisonnement et servez avec 100 grammes de fufu ou
de gari.
SOIR
SALADE MINCEUR À L’AVOCAT ET À LA SARDINE
INGRÉDIENTS
5 feuilles de laitue ou de chou rouge ciselées, la moitié d’un
avocat coupée en dés, une boite de sardine à utiliser sans son
huile, de la moutarde, une petite pincée de sel et de poivre noir si
nécessaire.
PRÉPARATION
Mélangez délicatement tous les ingrédients dans un saladier et
dégustez
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MARDI
MIDI
PEAU DE BŒUF AUX LEGUMES
INGREDIENTS
Un clou de girofle, un petit oignon, une carotte, un petit poireau,
200 grammes de peau de bœuf, un peu de thym et 3 feuilles de
laurier.
Pour la sauce : Un peu de sel, une pincée de poivre noir, une
feuille de laurier, 2 brins de thym, 1 oignon, 5 tomates, une
carotte, une cuillère à soupe d’huile végétale
Étape 1
Lavez et coupez grossièrement les légumes : poireaux, carottes.
Étape 2
Plonger les morceaux de peau de bœuf dans l'eau bouillante avec
les légumes coupés en gros morceaux, l'oignon, le clou de girofles
et le thym et feuilles de laurier. Saler, poivrer et laisser cuire.
Quand c’est prêt, retirez les morceaux de peau de peau de bœuf et
réservez
Étape 3
Préparer la sauce 45 minutes avant la fin de la cuisson. Faire
fondre les tomates coupées en quartiers dans une poêle avec une
cuillère à soupe d’huile pendant 5 minutes.
Ajouter le thym, le laurier, l'oignon haché et la carotte rappée.
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Laisser mijoter plusieurs minutes puis ajoutez les morceaux de
peau de bœuf. Bien mélanger, vérifiez l’assaisonnement et verser
cette sauce dans un plat avec un morceau d’igname ou de patate.
Dégustez au calme.
SOIR
Dans une poêle avec très peu d’huile sautez à faible flamme une
petite portion de chou rouge + une demi-courgette coupée en dés
+ 1 oignon coupé en lamelles + une carotte rappée + un poivron
coupé en lanière. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir
et du piment si nécessaire.
Recette riche en fibres et très intéressante pour la digestion.
MERCREDI
MIDI
ÉMINCÉS DE BŒUF À L’AUBERGINE
INGREDIENTS
50 grammes de riz, demi oignon, un petit poivron, une cuillère à
café de paprika, 100 grammes d’émincés de bœuf, une aubergine
moyenne, 2 feuilles de laurier, une tomate, une pincée de sel et de
poivre noir, une cuillère à soupe d’huile végétale.
PREPARATION
Faites cuire le riz et réservez
Découpez l’oignon grossièrement et taillez l’aubergine en
morceaux de 1 cm. Taillez le poivron et la tomate en morceaux de
1 à 2 cm.
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Faites chauffer l’huile de dans une petite casserole ou la sauteuse
et faites-y sauter l’oignon, l’aubergine, le poivron et la tomate 1
minute à feu moyen-vif. Ajoutez le paprika et 50 ml d’eau, puis, à
couvert, laissez mijoter 8 à 10 minutes à feu moyen-doux. Salez et
poivrez.
Pendant ce temps, faites cuire vos émincées dans un peu d’eau
avec les feuilles de laurier et très peu de sel
Ajoutez ensuite le riz en remuant, puis vérifiez l’assaisonnement.
Lorsque les légumes sont presque prêts, faites chauffer un peu
d’huile dans la poêle et faites-y saisir l’émincé de bœuf 2
minutes.
Servez le riz et les légumes sur les assiettes, puis disposez
l’émincé de bœuf par-dessus.
Bon appétit
SOIR
POTAGE MINCEUR AUX LEGUMES
INGREDIENTS :
2 tomates, demi-courgette, une grosse carotte, un petit poireau,
un oignon, une pincée de sel et de poivre noir.
À la place de la carotte vous pouvez utiliser un morceau de
melon.
PRÉPARATION
Lavez vos légumes soigneusement
Épluchez l'oignon, puis émincez-les sur une planche de cuisine.
Pelez courgette et carotte, Rincez-les et coupez-les finement en
morceaux.
Épluchez le poireau, puis coupez les tomates en deux. Épépinez
vos tomates, puis détaillez-les en petits cubes.
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Dans une casserole chaude, versez 1 c. à soupe d'huile. Laissez
chauffer légèrement, puis versez-y les légumes. Faites-les revenir
avec l'oignon, puis arrosez la préparation de l'eau selon la
quantité que vous souhaitez pour votre potage. Assaisonnez au
sel et au poivre et laissez cuire. Passez ensuite votre préparation
au mixeur, puis mixez le tout.
Versez votre soupe de légumes dans un plat creux et dégustez.
JEUDI
MIDI
EPINARDS ET PETITS POIS SAUTÉS
INGRÉDIENTS
100 grammes de petit pois, 200 grammes d’épinard frais ou 200
grammes de légumes comme le zoom ou le follon cuit, 1 oignon, 2
gousses d’ail, un poisson fumé et émietté ou un morceau poulet
fumé et émietté, une pincée de sel et de poivre noir, une cuillère à
soupe d’huile.
Étapes de la recette
1 Rincez-les les petits pois. Équeutez les épinards puis lavez-les
rapidement à grande eau. Égouttez-les.
2 Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
3 Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer
l’oignon et l’ail à feu très doux pendant 5 minutes, en remuant.
4 Ajoutez les épinards et laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en
remuant.
5 Salez, poivrez, ajoutez les petits pois, le poisson ou poulet
fumé et un demi-verre d’eau.
6 Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Servez avec un morceau d’igname ou de macabo.
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SOIR
Vous avez le choix entre 3 safous (prune) ou un Avocat
A servir avec une omelette (2 œufs, un peu d’oignon, de tomate,
du sel et du piment si nécessaire)
VENDREDI
MIDI
Bouillon de légumes verts
INGRÉDIENTS.
- 200 g de légumes verts de saison
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- une cuillère à soupe d’huile
- 1 piment (facultatif)
–Une pincée de sel et de poivre noir.
Préparation
Lavez et faites cuire les légumes. Puis dans une casserole à feu
doux, incorporer un verre d’eau. À ébullition, mettre un peu de
sel. Puis mettre les légumes préalablement cuit et remuer. La
dernière étape consiste à ajouter à mi-cuisson le piment, l’ail et
l’oignon. Enfin, ajouter une cuillère à soupe d'huile, laisser mijoter
quelques instants et servir.
Astuces
Pour garder les légumes bien verts, il faut remuer de temps en
temps les légumes pendant la cuisson.
Accompagnement
Un doigt de plantain demi mûr.
Bon appétit !
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SOIR
Dans une poêle avec très peu d’huile sautez à faible flamme une
petite portion de chou rouge + une demi-courgette coupée en dés
+ 1 oignon coupé en lamelles + une carotte rappée + un poivron
coupé en lanière. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir
et du piment si nécessaire.
Recette riche en fibres et très intéressante pour la digestion.
SAMEDI
MIDI
RAGOUT DE PLANTAIN AUX LEGUMES ET EPICES
INGREDIENTS
2 petits plantains mûrs et coupés en rondelles
1 petit oignon rouge botte émincé
120 gr de dés de courgette
un petit poivron rouge en dés
1 cuillère à café de gingembre écrasé
1 cuillère à de paprika
Une petite tasse de lait de coco
Une petite pincée de sel et poivre noir
PRÉPARATION
1) Dans une cocotte, faites dorer les rondelles de banane plantain
avec très peu d’huile et à faible flamme puis retirez de la
marmite et mettez.
2) l'oignon, la pâte de gingembre et le paprika. Laissez revenir 2 à
3 minutes.
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3) Ajoutez les courgettes, le poivron et le lait de coco, salez et
poivrez et laissez mijoter 10 minutes à couvert.
4) Incorporez les rondelles de plantain, couvrez et laissez mijotez
de nouveau 10 à 15 minutes.
5) Servez dans un plat et dégustez
SOIR
Salade composée (5 feuilles de laitue, demi-concombre, une petite
pomme de France, 1 petit avocat, une cuillère à soupe de vinaigre
de cidre)
DIMANCHE : AU CHOIX (dans les menus de la semaine)
MARCEL TEAGUE
Nutritionniste Phytothérapeute
Concepteur de la METHODE M
DISTRIBUTEURS PRODUITS METHODE M
GAROUA : 676485874 MBOUDA : 674813396
BERTOUA 695841892 FOUMBAN 675348285
NGAOUNDÉRÉ 677636617 MBALMAYO 677394948
BAFIA 698803243
LIMBE / BUEA 672673127 COTE D’IVOIRE +2250140670039
BÉNIN / TOGO +22890537348 GABON +24106630368
EUROPE : +33651434455 ETATS UNIS +1 (832) 766-3415
CANADA +1 418-271-3883
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