Sous-traitance confiée,

performances productives et risques.

Une application aux entreprises manufacturières françaises

Claude Mathieu
Jean-Paul Nicolaï
Marine Tépaut

N°2013-07, décembre
 Sous-traitance confiée, performances productives et risques.
Une application aux entreprises manufacturières françaises
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Sommaire

Résumé ................................................................................................................................... 5

Introduction ............................................................................................................................. 7

I Revue de la littérature sur la sous-traitance ....................................................................... 11

1.1. Les déterminants de l’outsourcing ........................................................................... 11

1.2. Les effets de la sous-traitance sur la performance ................................................... 16

II Richesse et limites des données ........................................................................................ 19

2.1. Caractéristiques des variables de la base de données............................................. 19

2.2. Analyse de statistique descriptive : les premiers enseignements sur la sous-
traitance.................................................................................................................... 21

III Modèle et méthodes économétriques : une analyse intégrée pour l’outsourcing et

les performances des firmes ............................................................................................ 31

3.1. Équation de sélection ............................................................................................... 31

3.2. Équation de volume d’outsourcing confié… ............................................................. 32
3.3. Équation de performance ......................................................................................... 33

IV Résultats des estimations .................................................................................................. 37

4.1. Estimation de la fonction de production ................................................................... 37

4.2. Sous-traitance confiée, performances, risques d’activité et coûts de production .... 37
4.3. Accroissement des performances et sous-traitance confiée .................................... 41

Conclusion .............................................................................................................................. 45

Annexes................................................................................................................................... 47

Annexe 1 - Statistiques descriptives complémentaires ................................................... 47

Annexe 2 - Méthode d’estimation d’Ackerberg, Caves et Frazer de la fonction de
production Cobb-Douglas ............................................................................ 52
Annexe 3 - Résultats des estimations sectorielles de la fonction de production ............. 54

Bibliographie ........................................................................................................................... 57

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Claude Mathieu
Jean-Paul Nicolaï
Marine Tépaut

Résumé

Pour analyser les relations entre sous-traitance confiée et performances productives des
firmes, nous proposons un modèle à trois équations : une première équation (de sélection)
pour le statut de donneur d’ordre, une deuxième, équation (d’intérêt) du volume
d’outsourcing confié, enfin une troisième équation de performance, fonction du montant
(estimé) de la sous-traitance confiée.

À partir d’un échantillon non cylindré de 27 311 entreprises manufacturières françaises

suivies sur la période 1998-2007, les estimations réalisées montrent que la probabilité d’être
donneur d’ordre est d’autant plus forte que les entreprises sont performantes. Les firmes les
plus performantes sont aussi celles pour lesquelles le volume de sous-traitance confié est le
plus élevé. La sous-traitance confiée améliore en retour la performance des firmes dans les
secteurs de moyenne et basse technologie tandis qu’elle la détériore dans les secteurs de
haute et de moyenne-haute technologie. Cette détérioration est surtout sensible pour les
donneurs d’ordre qui recourent le plus à la sous-traitance, la relation entre sous-traitance
confiée et performance dans ces secteurs étant une relation en U. Il en ressort également
que les entreprises utilisent la sous-traitance pour externaliser les risques conjoncturels
mais préfèrent internaliser les risques technologiques. Enfin, la sous-traitance confiée ne
semble pas être un moyen utilisé par les firmes pour minimiser leurs coûts de production.

Mots-clefs : Sous-traitance confiée ; performances des entreprises ; risques conjoncturels ;

risques technologiques.

Codes JEL : D23 ; L22.

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Introduction
Depuis le début des années 1990, on a constaté une tendance au renforcement de la sous-
traitance même s’il ne s’agit pas là d’un phénomène nouveau. Ainsi en France, la sous-
traitance industrielle a doublé entre 1985 et 2003 en passant de 5 % de la production
industrielle (exprimée en valeur-ajoutée) à près de 10 % (SESSI, 2005). Ceci place la France
dans une position plutôt intermédiaire en Europe puisque parmi les pays où l’intensité de la
sous-traitance est la plus forte nous avons le Portugal (14 %) et la Pologne (11 %) tandis
qu’à l’autre bout de l’échelle se situent la Belgique (6 %), les Pays-Bas (6 %) et la Roumanie
(5 %) (Eurostat, 2008). De son côté avec un taux de 7 %, l’Allemagne connaît une intensité
de la sous-traitance plus faible que celle de la France.

La sous-traitance a aussi acquis au fil des années une dimension internationale de plus en
plus marquée. Hummels et al. (2001) mettent en évidence que pour dix pays de l’OCDE et
quatre pays émergents, les échanges de composants contribuent à hauteur de 21 % des
exportations de ces pays. Ils trouvent également que la sous-traitance internationale a crû
de près de 30 % entre 1970 et 1990. Plus récemment, à partir d’un échantillon de cinq pays
européens (Allemagne, Autriche, Italie, Finlande, Pays-Bas), Falk et Wolfmayr (2008)
montrent que la part des importations de matériels rapportée à la valeur ajouté des
industries manufacturières est passée de 7,3 % en 1995 à 8,9 % en 2000.

Mais si, en moyenne, la sous-traitance a connu une croissance marquée au cours de ces
vingt dernières années, et dans une double dimension nationale et internationale, c’est aussi
une activité très fortement soumise à la conjoncture. Ainsi en 2003, alors que l’activité
industrielle stagne et que l’investissement recule, la demande de sous-traitance (ou de
façon équivalente la sous-traitance confiée) baisse de près de 8 % (SESSI, 2005). Ce
mouvement de baisse est encore plus sensible durant les années 2008 et 2009 après le
début de la crise économique. Durant cette période, l’intensité de la sous-traitance
industrielle est passé à 8 % (au lieu des 10 % en 2003) alors que dans le même temps la
production industrielle chute de vingt points de pourcentage (Calzada et al., 2012).

1
Claude MATHIEU, Professeur à l'Université de Paris-Est Créteil, Erudite-PRES Paris-Est, Conseiller
scientifique au Commissariat Général à la Stratégie et à la Prospective ; Jean-Paul NICOLAÏ, Chef du
département Économie Finances, Commissariat Général à la Stratégie et à la Prospective ; Marine
TÉPAUT, Université de Paris 1 et stagiaire au Commissariat Général à la Stratégie et à la
Prospective lors de la réalisation de l’étude ([Link]@[Link]).
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La sous-traitance industrielle est une notion juridique que la Commission européenne définit
de la façon suivante : une entreprise, le «donneur d’ordre », charge, suivant ses directives,
une autre entreprise, le « sous-traitant », de la fabrication des produits, de la prestation de
services ou de l’exécution des travaux qui sont destinés à être fournis au donneur d’ordre
ou exécutés pour son compte (communication du 18 décembre 1978). La sous-traitance est
donc une relation contractuelle entre un donneur d’ordre et un « exécutant ». À la différence
du fournisseur, le sous-traitant fabrique un input spécifique à la production du donneur
d’ordre. Cette spécificité conduit à une relation contractuelle plus élaborée que celle
envisagée traditionnellement entre un offreur/fournisseur et un demandeur sur un marché
donné. Il s’agit notamment de permettre un contrôle plus étroit du donneur d’ordre sur la
production du sous-traitant. De fait, il est important que le sous-traitant puisse respecter la
compatibilité et le niveau de qualité de l’input demandé par le donneur d’ordre ainsi que les
délais impartis. Toutefois, ce contrôle peut être plus difficile à mettre en œuvre et de ce fait
moins efficace et plus coûteux que si le donneur d’ordre décidait d’internaliser le contrôle
de la qualité de l’input en produisant lui-même l’input spécifique par intégration verticale au
sein d’une même entité tout ou partie de son processus de production.

Une firme dispose donc de trois moyens pour répondre à la question du « faire ou faire-
faire » et donc d’organiser sa production. Le choix entre faire appel au marché, à la sous-
traitance ou choisir de s’intégrer verticalement dépend du degré de spécificité des actifs à
produire, des investissements spécifiques à réaliser, des coûts de transaction et de
l’incomplétude des contrats (Williamson, 1985 ; Grossman et Hart, 1986). De nombreux
travaux empiriques ont été réalisés pour tester la théorie des coûts de transaction
(Lafontaine et Slade, 2007). Toutefois, l’arbitrage systématiquement envisagé entre faire soi-
même, i.e. l’intégration verticale, ou faire faire ne permet pas d’identifier les opérations de
sous-traitance par rapport à celles correspondant à l’appel au marché.

Au niveau du marché, la sous-traitance peut émerger comme équilibre à la double condition

que i) le marché soit suffisamment « épais » ou en d’autres termes que le nombre de
donneurs d’ordre et de sous-traitants soit suffisant et que ii) le système d’appariement entre
les deux types d’entreprises soit performant (Grossman et Helpman, 2002). Les travaux
empiriques confirment l’épaisseur du marché comme déterminant du recours à la sous-
traitance (Diaz-Mora et Triguero-Cano, 2012 ; Jabbour, 2013).

Le recours à la sous-traitance ou à l’intégration verticale occasionne des coûts fixes

irrévocables qui ne pourront être amortis que par les firmes les plus performantes
(Grossman et al., 2005). Cette conclusion théorique a déjà fait l’objet de vérifications
empiriques sur données d’entreprises (cf. Jabbour, 2013 ; Federico, 2010). Il convient
également de s’interroger sur les effets en retour de la sous-traitance confiée sur les
performances des donneurs d’ordre. Les résultats empiriques sont dans ce cas plutôt
mitigés. Girma et Görg (2004) montrent que le recours à la sous-traitance à un impact positif
sur la performance tandis que Windrum et al. (2009) mettent en évidence un effet négatif.

L’objet de ce travail est de déterminer si le mode d’organisation productif que constitue la

sous-traitance confiée est utilisé par les entreprises les plus performantes et si ce mode
organisationnel permet à son tour d’accroître les performances.

Pour évaluer les dynamiques à l’œuvre et contrairement à ce qui a été proposé dans la
littérature jusqu’à présent, nous nous proposons d’intégrer dans un même modèle ces deux
relations de causalité.

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Notre modèle comporte trois équations. La première est une équation de sélection qui
détermine si les firmes recourent ou non à l’outsourcing et la seconde est une équation
d’intérêt expliquant le volume de l’outsourcing confié. Comme cette deuxième équation est
estimée sur le sous-échantillon des firmes donneuses d’ordre, il convient de pouvoir
contrôler d’un possible biais de sélection. La troisième et dernière équation de notre
système permet d’expliquer les performances des entreprises en fonction du montant de
l’outsourcing confié l’année passée. Ce montant se déduit de l’estimation de la deuxième
équation.

Un autre apport de ce travail est de considérer le recours à la sous-traitance comme un

moyen de limiter les risques. Paradoxalement, cette dimension est assez peu traitée dans la
littérature. Nous établissons une distinction entre risques technologiques et risques
conjoncturels. Comme la sous-traitance semble concerner en premier lieu des actifs
spécifiques dont le développement et la production peuvent être incertains, il convient de
considérer les risques technologiques. Le donneur d’ordre peut alors être enclin à faire
peser tout ou partie de ces risques sur le sous-traitant ou au contraire les internaliser pour
ne pas augmenter ses coûts de transaction. Le donneur d’ordre peut également utiliser la
sous-traitance comme un moyen de limiter les effets négatifs des aléas de la conjoncture et
ce, quel que soit le degré de spécificité des inputs.

Le recours à la sous-traitance peut répondre à une logique de minimisation des coûts. Dans
la littérature, seul le coût du facteur travail est envisagé ce qui revient à considérer le capital
comme un facteur fixe.

Le troisième apport de ce travail est de relâcher cette hypothèse en introduisant dans les
deux premières équations de notre modèle, le coût d’usage du capital. Pour minimiser ses
coûts, un donneur d’ordre peut confier une partie de sa production à un sous-traitant mais il
peut également recombiner au sein de son processus de production le capital et le travail.

La base de données utilisée pour les estimations de notre modèle est constituée
d’entreprises manufacturières françaises appartenant à treize secteurs manufacturiers
(nomenclature agrégé française) suivies sur la période 1998-2007. Jabbour (2013) emploie
les mêmes données françaises mais sur une période plus ancienne (1990-2001). Il apparaît
que la sous-traitance confiée a crû à un taux très élevé jusqu’en 1995 (3,6 % en rythme
annuel de croissance entre 1985 et 1995 pour la part des entreprises qui sous-traitent),
alors qu’après cette date les évolutions sont beaucoup moins marquées (0,66 % de rythme
de croissance annuel moyen) (Thévenot et Valentin, 2004). Ces évolutions peuvent traduire
des changements de comportement des entreprises vis-à-vis du recours à la sous-
traitance, notamment la montée en puissance de l’externalisation des activités de support
(comptabilité, paie, relations humaines, informatique...). Mais elles peuvent aussi révéler
qu’à partir du milieu des années 1990, la sous-traitance confiée a été mieux mesurée en
France. Malgré la richesse de la base de données utilisée ici pour l’analyse, la mesure de
l’outsourcing utilisée incorpore à la fois la sous-traitance confiée à des firmes françaises et
celle confiée à des firmes étrangères. Il n’est donc pas possible de distinguer entre sous-
traitance domestique et sous-traitance internationale.

Les principaux résultats obtenus et présentés dans ce document de travail sont les
suivants. Une première analyse de statistique descriptive met en évidence que la part des
entreprises donneuses d’ordre est de 86 % dans notre échantillon. Par contre, l’intensité de
la sous-traitance confiée est plutôt faible puisqu’en moyenne, son montant ne représente
que 9 % du chiffre d’affaires des firmes. Avec une part de 34 %, les entreprises sont moins
systématiquement sous-traitantes et à l’inverse l’intensité de la sous-traitance réalisée est

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plus élevée avec une moyenne de 25 %. Dans les secteurs, nous mettons en évidence la
présence assez systématique d’une dominance stochastique du premier ordre des
donneurs d’ordre vis-à-vis des autres entreprises au regard de leur performance, cette
dernière étant mesurée par la productivité totale des facteurs.

Ce dernier résultat est confirmé par les estimations économétriques de notre modèle. En
effet, il apparaît que la performance des entreprises a, à la fois, un effet positif sur leur
probabilité d’être donneuses d’ordre et sur le volume de la sous-traitance confiée. Le
recours à un système d’organisation productive fondé sur la sous-traitance n’a pas un effet
aussi tranché sur la performance des entreprises. En tout cas, il convient de le différencier
selon les secteurs. En effet, les estimations montrent que ce mode d’organisation procure
des gains de performance dans les secteurs de moyenne et basse technologie alors qu’au
contraire dans les secteurs de haute et de moyenne technologie, l’effet négatif est notable.

Les estimations montrent également que la sous-traitance confiée dépend des risques
encourus par les donneurs d’ordre. En premier lieu, c’est un moyen utilisé par les
entreprises pour limiter les aléas de la conjoncture. En effet, l’accroissement des risques
conjoncturels augmente la probabilité d’être donneur d’ordre et le volume de la sous-
traitance confiée. À l’inverse, les risques technologiques ont un effet négatif même si celui-
ci est moins notable sur la probabilité d’être donneur d’ordre.

La minimisation des coûts de production n’apparaît véritablement pas comme un

déterminant du recours à la sous-traitance même si nous considérons ici le coût d’usage du
capital en plus des coûts salariaux. Ce résultat est cohérent avec les conclusions de travaux
antérieurs sur l’absence d’effets des coûts salariaux (Girma et Görg, 2004). Le seul effet
négatif obtenu concerne le coût d’usage du capital dans l’équation du volume de sous-
traitance confiée. Ce dernier résultat semble indiquer que les donneurs d’ordre internalisent
la production du capital spécifique, a priori, le plus coûteux. Par ailleurs, une fois la décision
prise de sous-traiter, la rentabilisation du capital existant de l’entreprise donneur d’ordre
peut conduire à l’utiliser d’autant plus intensivement (et donc à sous-traiter d’autant moins)
qu’il est coûteux. De tels arguments dépendent néanmoins de la forme des contrats passés
entre donneurs d’ordre et sous-traitants et ne peuvent être totalement validés ici.

Ce travail est structuré de la façon suivante. Nous présentons d’abord une revue de la
littérature sur la sous-traitance. Une deuxième partie est ensuite dédiée à la présentation de
la base de données utilisée pour les estimations économétriques de notre modèle et à
l’analyse de statistiques descriptives sur la sous-traitance confiée et la sous-traitance
réalisée. Le modèle proposé est exposé dans la partie 3 et les résultats des estimations
sont analysés dans la partie 4. Des recommandations de politique économique sont
formulées dans les remarques conclusives de ce travail.

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I Revue de la littérature sur la sous-traitance

Cette littérature couvre deux champs de travaux assez distincts. Le premier porte sur les
déterminants de la sous-traitance confiée ou réalisée et le second concerne l’impact de la
sous-traitance sur les performances des entreprises. Compte tenu de notre principal
questionnement, nous limiterons notre présentation aux travaux centrés sur la sous-
traitance confiée.

1.1. Les déterminants de l’ outsourcing

Parmi les arguments avancés pour expliquer la sous-traitance confiée, cette revue de la
littérature met l’accent sur les performances des firmes donneuses d’ordre, la réduction de
leurs risques d’activité et la minimisation de leurs coûts de production. D’autres arguments
sont également considérés dans la littérature comme la taille des firmes donneuses d’ordre,
leur origine étrangère ou domestique et la structure des marchés.

1.1.1. Performances des firmes

Depuis le papier séminal de Mélitz (2003) sur l’hétérogénéité des firmes en termes de
performances, cet argument est devenu central pour expliquer pourquoi les entreprises
exportent mais également pratiquent de l’offshoring, i.e. que tout ou partie de leur
production est réalisée à l’étranger. Ce sont les firmes les plus performantes qui ont recours
à l’offshoring et en particulier à l’outsourcing international2. Cet argument peut être étendu à
l’outsourcing domestique3. Ainsi, Grossman et Helpman (2002) supposent que pratiquer
l’outsourcing occasionne des coûts fixes plus élevés que l’intégration verticale. Ce sont
alors les firmes les plus performantes qui auront la capacité d’amortir ces coûts fixes plus
élevés. Toutefois, une relation non monotone peut être établie entre sous-traitance et
performances des firmes. Grossman et Helpman (2004) montrent à partir d’un modèle
principal agent que ce sont à la fois les donneurs d’ordre les moins productifs et les plus
productifs qui recourent à la sous-traitance, les autres firmes dont le niveau de
performances est intermédiaire s’intégrant verticalement. On suppose ici que le bien
différencié produit par le principal agent requiert un input qui ne peut être fourni que par un
agent qualifié. Pour inciter ce dernier à fournir le niveau d’effort élevé requis aux deux
extrémités de la distribution des performances des donneurs d’ordre, il convient de laisser
indépendant l’agent.

De fait, les travaux empiriques confirment globalement l’effet positif de la performance sur
la sous-traitance confiée. Dans le cas d’entreprises françaises suivies sur la période 1990-
2001, Jabbour (2013) met en évidence cet effet sachant qu’il est plus notable dans les
services que dans les industries manufacturières. De leur côté, Diaz-Mora et Triguero-Cano
(2012) montrent que, sur la période 1991-2002, les entreprises manufacturières espagnoles

2
L’offshoring recouvre également la production à l’étranger par des filiales. Dans ce cas, la firme qui
pratique de l’offshoring est qualifiée de firme multinationale intégrée verticalement.
3
Ainsi, Antràs et Helpman (2004) montrent que les firmes les plus productives deviennent
multinationales plutôt que de recourir à de la sous-traitance internationale si les coûts fixes associés
à la création de filiales étrangères sont plus élevés. Cette conjecture est vérifiée dans le cas des
entreprises manufacturières italiennes (Federico, 2010). Pour un survey de la littérature sur
l’outsourcing international, voir Spencer (2005).
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ont d’autant plus de chance d’avoir recours à la sous-traitance qu’elles innovent en produit
ou en procédé et qu’elles investissent en R & D.

1.1.2. Risques

La sous-traitance peut être vue comme une variable d’ajustement du marché : elle permet
une gestion de l’activité plus flexible. En choisissant de confier une partie de sa production
(i.e. de « faire faire ») l’entreprise va, par la même occasion, externaliser les risques
économiques sur ses fournisseurs. En effet, l’un des principaux facteurs du recours à la
sous-traitance, présenté par Abraham et Taylor (1996) est cette notion de risque
économique. Il convient toutefois de pouvoir préciser le contenu de cette notion en mettant
l’accent sur deux types de risque : le risque conjoncturel et le risque technologique.

Risque conjoncturel

La sous-traitance peut répondre à une logique de gestion du risque conjoncturel : si pour

faire face aux variations cycliques des affaires, une entreprise choisit d’externaliser, et donc
de sous-traiter, elle se protège du risque conjoncturel : grâce au recours à un sous-traitant
extérieur, elle n’a pas eu à investir dans des machines supplémentaires pour augmenter le
volume de sa production ; ainsi, si à l’avenir sa demande baisse et/ou la situation
économique se dégrade, elle n’aura pas à subir le coût d’amortissement lié à l’achat d’une
nouvelle machine.

Risque technologique

Des arguments opposés sont à considérer pour établir l’effet du risque technologique sur le
recours à la sous-traitance. En premier lieu, on peut mettre en avant que plus la production
d’actifs technologiques, par nature spécifiques, sera risquée, moins les firmes seront
incitées à sous-traiter une partie de leur activité pour ne pas supporter de risque
technologique. L’outsourcing repose sur des contrats par nature incomplets. Il n’est pas
possible de prévoir tous les états de la nature compte tenu de la spécificité de
l’investissement à réaliser ; ou, en cas de litiges entre co-contractants, une cour de justice
ne sera pas à même de régler le différend (Spencer, 2005). Lorsque l’input a un degré de
spécificité élevé, le donneur d’ordre peut être soumis à un hold-up au travers d’une
renégociation ex post du contrat, i.e. une fois l’input assemblé, par son sous-traitant4. Ce
dernier peut aussi bénéficier de transferts de connaissances nécessaires pour respecter au
mieux les spécifications techniques de l’input spécifique à produire et s’approprier une
partie des rentes d’innovation du donneur d’ordre (Teece, 1986). La firme recourant à la
sous-traitance peut également être soumise à l’aléa de moralité du sous-traitant dans la
mesure où celui-ci est incité à ne pas produire le niveau de qualité requis pour l’input faisant
l’objet de la transaction. Le renforcement de la sous-traitance peut aussi nécessiter de
profonds changements technologiques organisationnels, fondés sur la modularité pour
répondre à la complexité croissante d’une production de biens différenciés de plus en plus
innovants (Press et Geipel, 2010). Il s’agit de coordonner l’échange marchand de sous-
produits compatibles entre firmes interdépendantes et une gestion complexe et risquée, de
flux d’échanges d’inputs spécifiques5.

4
À l’inverse, le sous-traitant peut lui même être victime de « hold-up » du donneur d’ordre :
modification des délais de paiement, chantage au changement de fournisseur, etc.
5
Nous sommes face ici à la main évanescente (Langlois, 2003), i.e. un « barycentre » entre la main
invisible d’A. Smith et la main visible de Chandler, barycentre dont le positionnement dépend de la
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À l’inverse, les activités d’innovation étant par nature risquées, faire appel à la sous-
traitance peut être un moyen pour les donneurs d’ordre de ne pas supporter tout l’aléa. À
l’appui de cette hypothèse, on constate que la sous-traitance confiée, initialement
cantonnée dans des activités périphériques au cœur de métier des donneurs d’ordre, s’est
développée dans le domaine des services aux entreprises intensifs en connaissance et
dans le développement de nouveaux produits (Bengtsson et Dabhilkar, 2009). De leur côté,
Bartel et al. (2005) montrent que les changements technologiques ont un effet positif sur le
recours à la sous-traitance pour les entreprises manufacturières espagnoles observées sur
la période 1990-2002. De ces arguments opposés, il résulte que la présence de risque
technologique a un effet indéterminé sur la sous-traitance confiée.

Risques et coûts irrécouvrables

Comme dans les modèles d’options réelles, les risques liés à la sous-traitance sont
associés à des coûts irrévocables. En effet, la sous-traitance occasionne des
investissements spécifiques qui ne sont que très partiellement récupérables en cas de
rupture de contrat. Il en découle un phénomène de persistance à deux niveaux. i) Une fois
engagées dans la sous-traitance confiée, les firmes ne seront plus incitée à changer leur
mode d’organisation productive (Jabbour, 2013). ii) Avant de s’engager dans cette relation
de sous-traitance, les firmes peuvent attendre plusieurs années car cela est risqué et
coûteux.

S’il est très difficile, voire impossible, de mesurer directement le niveau de risque associé à
l’incomplétude des contrats de sous-traitance que l’on suppose ici comme partie intégrante
du risque technologique, la présence de coûts irrécouvrables est plus facile à considérer
dans le modèle de décision du recours à la sous-traitance. Il suffit de montrer que le statut
de donneur d’ordre à la période courante dépend positivement du même statut à la période
précédente6 (Diaz-Mora et Triguero-Cano, 2012 ; Jabbour, 2013).

Mesure des risques

Pour prendre en compte les cycles conjoncturels dans les modèles économétriques, la
procédure usuelle employée est l’introduction d’indicatrices temporelles (Girma et Görg,
2004 ; Jabbour, 2013). Au-delà, on peut supposer que les chocs conjoncturels ne sont pas
symétriques entre les secteurs. Dans ces conditions, on introduit dans les modèles les
produits d’indicatrices temporelles et sectorielles.

Mais pour avoir une mesure plus précise du risque conjoncturel, on peut utiliser une
approche fondée sur un modèle autorégressif d’ordre m ≥ 1 sur le profit dans les secteurs,
dans lequel on introduit comme variables de contrôle, les ventes courantes et retardées des
secteurs et le taux de chômage (Ghosal, 2010). L’écart-type sur les cinq années antérieures
des résidus obtenus de l’estimation de ce modèle constitue une proxy du risque. On peut
aussi substituer dans ce modèle autorégressif la valeur ajoutée à la variable de profit par
secteur ou l’emploi, comme dans le cas de Abraham et Taylor (1996). Ces deux auteurs
montrent que l’aléa conjoncturel affecte positivement la propension des établissements
industriels américains à recourir à la sous-traitance, enquêtés sur les années 1979, 1983 et
1986/1987. Pour déterminer le risque technologique, on peut utiliser le même type de

nature des technologies à mobiliser dans l’industrie (produits modulaires versus « systems
integrators », voir Frigant, 2005).
6
Cette approche reprend celle utilisée dans la littérature pour tester la présence de coûts
irrécouvrables pour les exportateurs (Roberts et Tybout, 1997 ; Bernard et Jensen, 2004).
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spécifications autorégressives, la variable d’intérêt retenue étant à présent les dépenses de

R & D.

1.1.3. Minimisation des coûts

Le recours à la sous-traitance est un moyen pour les firmes faisant appel à la sous-traitance
de réduire leurs coûts salariaux. La sous-traitance internationale et plus largement
l’offshoring reposent sur la division internationale du travail, les firmes des pays développés
utilisant les faibles coûts de la main-d’œuvre non qualifiée des pays en voie de
développement pour confier à l’étranger la production des biens intermédiaires intensifs
dans l’utilisation de cette main-d’œuvre (Jones et al., 2005). De fait l’argument fondé sur la
réduction des coûts peut aussi être utilisé dans le cas de la sous-traitance domestique
(Abraham et Taylor, 1996). Dans ces conditions, l’outsourcing devrait permettre de mettre
en concurrence les travailleurs non qualifiés chez les donneurs d’ordre avec les employés
des fournisseurs. Ainsi plus le salaire des travailleurs non qualifiés est élevé, plus les firmes
devraient avoir recours à la sous-traitance. D’un autre côté, pour les travailleurs les plus
qualifiés qui sont associés au cœur des activités des entreprises donneuses d’ordre, leurs
rémunérations ne devraient pas avoir d’effet ou un effet positif limité sur le montant de
l’outsourcing confié. Dans leur analyse empirique basée sur un panel non cylindré
d’établissements britanniques, appartenant à trois industries manufacturières (chimie,
instruments de précision et électronique), suivis sur la période 1980-1992, Girma et Görg
(2004) retiennent les taux de salaire (en logarithmes) des travailleurs qualifiés et non qualifiés
pour estimer l’économie de coûts du travail permis par le recours à l’outsourcing. Ils
introduisent également dans leur modèle empirique une proxy du degré de syndicalisation,
avec l’argument complémentaire que l’outsourcing est un bon moyen de limiter le pouvoir
de négociation et donc les revendications (salariales) des syndicats. Aucun de ces travaux
n’envisage que le coût du facteur capital puisse avoir une influence sur la décision d’être
donneur d’ordre et sur le montant/intensité de l’outsourcing confié. Cette hypothèse peut
apparaître comme très restrictive même à supposer que l’analyse étant de court terme, le
capital est un facteur fixe. À l’image du facteur travail, les firmes peuvent recourir à la sous-
traitance pour minimiser leurs coûts de capital. Mais dans le même temps, un coût de
capital élevé peut être le reflet d’un fort degré de spécificité pour ce facteur de production
et constituer un frein au recours à la sous-traitance, comme dans le cas des travailleurs les
plus qualifiés.

1.1.4. Effet taille, économies d’échelle (MES) et organisation des relations verticales

En présence d’économies d’échelle, les coûts de production augmentent si la production

est fragmentée entre plusieurs unités, toutes choses égales par ailleurs (Jones et al., 2005).
Girma et Görg (2004) considèrent donc que les firmes de plus grande taille bénéficient
d’économies d’échelle et n’ont aucun intérêt à fragmenter leur production en faisant appel à
l’outsourcing. Cette conjecture peut être contredite par des exemples rencontrés dans
certaines industries comme le secteur automobile. La taille des firmes donneuses d’ordre
leur permet de réduire le coût de recherche des sous-traitants, d’appariement et
d’organisation des relations verticales. L’étude empirique de Jabbour (2013) sur la sous-
traitance confiée par des entreprises manufacturières françaises est plus en conformité
avec cette hypothèse. En effet, de l’estimation d’un modèle probit, il ressort que la taille des
firmes donneuses d’ordre a un effet positif sur la probabilité de la présence de sous-
traitance confiée. Cet effet positif de la taille est aussi obtenu pour des entreprises

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manufacturières japonaises observées en 1998 (Tomiura, 2009) et pour des firmes

manufacturières espagnoles sur la période 1991-2002 (Diaz-Mora et Triguero-Cano, 2012).

1.1.5. Origine (domestique ou étrangère) des firmes

Il semble judicieux de supposer que les filiales de groupe vont avoir un comportement
différent des firmes indépendantes domestiques. Pour ce qui concerne plus spécifiquement
les filiales étrangères, Girma et Görg (2004) considèrent que celles-ci auront une propension
plus élevée que les firmes domestiques à recourir à la sous-traitance. De fait, les filiales
étrangères peuvent mobiliser la sous-traitance locale comme toute autre firme mais
également la sous-traitance internationale au travers du réseau multinational auquel elles
appartiennent7. Dans ces conditions, l’appartenance à un groupe étranger (voire même à un
groupe en général) a un effet attendu positif sur la sous-traitance confiée, résultat d’ailleurs
confirmé par les estimations des deux auteurs. Cependant, les résultats des travaux
empiriques ne vont pas systématiquement dans ce sens. Diaz-Mora et Triguero-Cano
(2012) montrent que l’appartenance à un groupe n’a pas d’effet significatif sur la probabilité
d’être donneur d’ordre tandis que Holl (2008) et Díaz-Mora (2008) font apparaître une
relation négative.

1.1.6. Structure des marchés et des secteurs

On peut considérer que l’intensité de la concurrence a un impact, éventuellement non

linéaire (effet en cloche), sur la décision de confier des activités à la sous-traitance et sur le
niveau de sous-traitance confié. Sur un marché de moins en moins atomistique, les firmes
seront de plus en plus enclines à faire appel à l’outsourcing pour renforcer leur compétitivité
face à la concurrence. Mais le marché devenant de plus en plus concentré, il devient moins
« épais » au sens où les possibilités d’appariement avec les fournisseurs décroissent, ce qui
limitent d’autant les opportunités d’outsourcing (Grossman et Helpman, 2002). À côté d’une
mesure traditionnelle de concentration des marchés, il est donc utile d’introduire une ou
plusieurs mesures de l’épaisseur du marché.

En reprenant l’approche de Diaz-Mora et Triguero-Cano (2012) sur la taille des industries,

Jabbour (2013) utilise comme une proxy de l’épaisseur du marché, le nombre d’employés
des firmes autres que la firme i, appartenant à la même branche selon une classification à
quatre positions. Une variable de taille du marché local est également introduite. Le même
principe de construction est retenu pour cette dernière variable sachant qu’en plus
d’appartenir à la même branche, les firmes sont localisées dans la même région. Il apparaît
que la variable de taille du marché local a un effet positif qui est plus sensible, comparé à
celui de la taille de la branche, à la fois sur la probabilité de confier des activités à la sous-
traitance et sur l’intensité de la sous-traitance, mesurée ici comme le rapport du montant de
sous-traitance confiée aux consommations intermédiaires. Toutefois, on peut s’interroger
sur la qualité de la variable de taille du marché local proposée par Jabbour (2013).
L’enquête EAE ne fournissant que l’adresse du siège social de chaque firme, il est difficile
d’appréhender convenablement sa véritable localisation géographique lorsque l’entreprise
est multi-établissements. Notre analyse empirique s’appuyant également les données de
l’EAE, il ne paraît pas souhaitable d’utiliser une variable de taille du marché local.

7
Comme les données disponibles ne permettent pas de distinguer si la sous-traitance est confiée en
locale ou à l’étranger, il est difficile d’aller plus loin dans l’analyse.
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Au vu de ces arguments, on peut construire, à l’image de ce que propose Jabbour (2013)

mais aussi Tomiura (2009), un modèle Tobit de type II avec une équation de décision, i.e. un
modèle probit pour modéliser la probabilité d’avoir recours à l’outsourcing, et une équation
d’intérêt pour expliquer le montant ou l’intensité de la sous-traitance confiée,
conditionnellement au fait que les firmes y recourent.

1.2. Les effets de la sous-traitance sur la performance

Si les firmes font appel à la sous-traitance, c’est qu’elles en attendent un accroissement de

leurs performances. Ainsi, ten Raa et Wolff (2001) mettent en évidence une corrélation
positive entre la croissance de la productivité totale des facteurs dans les industries
manufacturières américaines aux cours des années 1980 et 1990 et une utilisation plus
intensive de l’outsourcing de ces industries. L’outsourcing est défini ici au sens large car il
recouvre tous les achats d’inputs auprès des autres industries 8 . Dans leur analyse
empirique, Girma et Görg (2004) considèrent un sens de causalité plus explicite. Ils
montrent que l’intensité de l’outsourcing a un impact positif sur la productivité totale.

Toutefois, d’autres travaux viennent nuancer ce résultat. À partir d’un panel représentatif de
43 000 entreprises allemandes suivies sur la période 1992-2000, Gorzig et Stephan (2003)
montrent certes que l’outsourcing associé aux achats de matériel a un effet positif sur la
performance des firmes donneuses d’ordre mais, à l’inverse, que les achats d’études ont un
impact négatif au moins à court terme9. De façon surprenante, les effets différents de
l’outsourcing à court et à long terme ont été peu pris en compte dans la littérature alors que
pour Bengtsson et Dabhilkar (2009) il est important de les différencier au motif que
l’outsourcing présente deux désavantages à long terme : i) les contrats impliqués par la
sous-traitance peuvent limiter la capacité d’innovation organisationnelle des donneurs
d’ordre et de ce fait réduire leurs possibilités d’exploiter au mieux les opportunités de profit
futur ; ii) les inputs produits par la sous-traitance ont un haut niveau de spécificité.

Ainsi, dans la relation de monopole bilatéral entre donneurs d’ordre et sous-traitants, les
seconds sont à même de s’accaparer la quasi-totalité du pouvoir de négociation au
détriment des premiers. Au total, il n’est pas certain que l’effet de la sous-traitance sur les
performances soit linéaire (positif) et il semble préférable de considérer une relation non
linéaire. À partir d’un échantillon d’entreprises manufacturières néerlandaises, observées en
1995 et 1998, Kotabe et Mol (2009) mettent en évidence une relation en U-inversé entre les
deux grandeurs, relation qui persiste même avec des estimations par industrie.

Girma et Görg (2004) montrent également que l’effet de la sous-traitance est positif sur la
productivité totale des facteurs dans les secteurs de la chimie et des instruments de
précision tandis qu’il est non significatif dans le secteur de l’électronique. Il apparaît donc
nécessaire de différencier les effets de l’outsourcing selon le niveau technologique des
secteurs. De fait, ces effets sont a priori ambigus. La théorie des coûts de transaction
indique que les innovations sont produites plus efficacement à l’intérieur des firmes qu’en
faisant appel à d’autres dispositifs contractuels comme la sous-traitance (Williamson, 1985).
Mais comme mentionné plus haut, une partie notable des innovations résulte aujourd’hui
d’une co-production avec des fournisseurs, plutôt que d’une production en interne. Ce
dernier constat est confirmée par l’analyse empirique de Mol (2005) sur 52 industries

8
En fait, les autres industries sont limitées ici aux secteurs des services.
9
À partir d’un échantillon de firmes japonaises de moins de 300 employés, enquêtées entre 1966 et
1987, Kimura (2002) obtient également un effet négatif sur la performance.
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manufacturières néerlandaises observées en 1993 et 1998. Il ressort en effet que l’intensité

en R&D à l’année initiale a un effet positif sur l’évolution de la sous-traitance confiée entre
les deux périodes.

Du fait de leur organisation productive basée sur un réseau international, les firmes
multinationales peuvent posséder une meilleure maîtrise de l’utilisation de l’outsourcing.
Dans ces conditions, l’effet de l’outsourcing sur les performances productives peut être
plus élevé pour les filiales de groupes étrangers, comparées aux firmes domestiques. Les
résultats empiriques obtenus par Girma et Görg (2004) sur leur échantillon d’établissements
manufacturier britanniques confirment la validité de cette hypothèse. En effet, ces résultats
suggèrent que la distinction selon l’origine des entreprises est pertinente dans les secteurs
de la chimie et des équipements de précision avec un effet de l’outsourcing sur la TFP plus
sensible pour les filiales étrangères que pour les firmes domestiques. À l’inverse, dans le
secteur de l’électronique, il n’existe pas de différences notables à ce niveau entre
entreprises domestiques et firmes multinationales10.

10
Ce lien positif semble présent aussi bien entre la sous-traitance internationale et la performance
des firmes dans le cas de l’Irlande (Görg et al., 2008), de l’Autriche (Egger et al., 2001), des États-
Unis (Amiti et Wei, 2009) et de l’Allemagne (Winkler, 2010).
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II Richesse et limites des données

2.1. Caractéristiques des variables de la base de données

La base de données utilisée est un panel non cylindré de 27 311 firmes implantées en
France. Ces entreprises appartiennent aux secteurs manufacturiers, y compris les industries
11
agro-alimentaires (IAA) mais hors énergie, et elles sont suivies sur la période 1998-2007 .
Au total, la base de données se compose de 186 836 observations. Les données utilisées
sont assez représentatives de l’activité manufacturière en France. En effet, la somme de la
valeur ajoutée des firmes de notre base représente 73,20 % de la valeur ajoutée totale de
l’industrie manufacturière sur la même période.

Cette base de données est principalement tirée de l’enquête annuelle d’entreprise (EAE),
réalisée par l’INSEE. La productivité totale des facteurs utilisée ici comme mesure de la
performance des firmes est déduite de l’estimation d’une fonction de production. L’enquête
EAE fournit les informations nécessaire à l’estimation d’une telle fonction, soit la valeur
ajoutée, proxy de la quantité produite, les immobilisations corporelles pour le capital et les
effectifs au 31 décembre de chaque année pour le travail. Pour obtenir la valeur ajoutée et
les immobilisations corporelles en volume, ces deux variables étant exprimées en valeur
dans l’EAE, elles sont déflatées par les indices de prix sectoriel et annuel correspondants
(indice de prix à la valeur ajoutée et indice de prix du capital).

À partir des informations fournies dans l’EAE, il est possible d’opérer une distinction entre
sous-traitance confiée et sous-traitance réalisée. Pour ce qui concerne le premier type de
sous-traitance, le plan comptable la décompose en trois postes : la sous-traitance générale
(poste 611) qui correspond à des produits ou prestations qui ne peuvent pas être
incorporés directement aux ouvrages travaux et produits à la réalisation desquels ils
concourent (définition AFNOR), les achats d’études (604) et les achats de matériels (605). La
sous-traitance totale confiée est la somme de ces trois comptes. De plus, parmi les achats
de matériels, il faut souligner que l’on peut opérer une distinction entre la sous-traitance de
capacité et la sous-traitance de spécialité. Dans le premier cas, donneur d’ordre et sous-
traitant produisent le même bien tandis que dans le second, le donneur d’ordre n’a pas les
capacités pour le produire contrairement à son fournisseur. Nous disposons donc d’une
information détaillée sur la nature de la sous-traitance confiée. Pour ce qui concerne la
sous-traitance réalisée, les informations disponibles sont plus rares. En effet, la seule
information fournie réside dans le chiffre d’affaires de sous-traitance effectuée.

L’EAE produit donc une information très riche sur différentes dimensions de la sous-
traitance. Malheureusement, cette enquête ne donne aucune information sur les relations
bilatérales entre donneurs d’ordre et sous-traitants. Ainsi, lorsque l’on connaît les
caractéristiques du donneur d’ordre, on ne sait pas à quel(s) type(s) de firmes est confiée la
production d’input. On ne peut donc pas réaliser une analyse intégrée des sous-traitances
confiées et réalisées. De même, il n’est pas possible de déterminer l’origine géographique
des sous-traitants. En d’autres termes, il n’est pas possible de distinguer entre sous-

11
Il s’agit d’un panel non cylindré composé d’entreprises observées sur quatre années successives
au moins. La base de données initiale couvrait la période plus large de 1990 à 2007. Toutefois, les
informations sur la sous-traitance apparaissant comme peu fiables avant 1998, nous avons dû
réduire le champ temporel de notre analyse. Par ailleurs, l’utilisation de données d’entreprises plutôt
que d’établissements est tout à fait adaptée dans notre cas d’étude. En effet, il s’agit du bon niveau
de décision pour l’outsourcing comparé à celui de l’établissement.
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traitance domestique et sous-traitance internationale ce qui constitue une limite de

l’analyse.

En complément de l’EAE, nous avons utilisé l’enquête annuelle sur les liaisons financières
(LIFI) et l’enquête annuelle sur les moyens consacrés à la recherche (Enquête R & D).
L’intérêt de LIFI est de fournir des informations sur l’appartenance à un groupe et, plus
spécifiquement, sur l’appartenance à un groupe étranger. Ainsi, il est possible de tester si
les filiales de groupes étrangers ont un comportement différent au regard de la sous-
traitance confiée. De son côté, l’enquête R & D est utilisée car elle fournit des informations
sur les dépenses intérieures de recherche et développement (R & D). Ces dépenses,
considérées comme un investissement en R & D, constituent dans notre analyse la base de
la construction de la mesure du risque lié à l’activité d’outsourcing.

La performance des firmes est mesurée ici par leur efficience productive ou, de façon
équivalente, par la productivité totale des facteurs (TFP12). Pour construire la TFP, nous
supposons que les firmes utilisent une technologie de type Cobb-Douglas, soit :
y it = tfp it + β l l it + β k kit + ε it (1)
où :
- y it est l’output de la firme i opérant dans l’industrie j (pour simplifier la
présentation, l’index j ne sera pas repris dans la suite) à l’année t et déflaté par
l’indice de prix annuel de la valeur ajoutée ;
- tfpit est la TFP ;
- l it est l’input travail mesuré par le nombre d’employés à la fin de chaque année ;
- et kit le capital physique proxié par la valeur des immobilisations corporelles au
début de chaque année, déflatées par l’indice annuel de prix du capital.

Toutes ces variables sont exprimées en logarithmes. On suppose que les technologies
varient entre secteurs et nécessitent une indexation par j des paramètres de la fonction de
production (1) ε it est un terme d’erreur idiosyncratique qui capture les chocs non anticipés

( ) ( )
par la firme i. On fait l’hypothèse que E kit ε it = E l it ε it = 0 .

De son côté, tfpit est supposé évoluer en réponse à des chocs de productivité spécifiques
aux firmes et parfaitement anticipés par elles, chocs qui, par contre, ne le sont pas par
l’économètre. Ainsi, tfpit peut être considéré comme un effet individuel variant dans le
temps ce qui est moins restrictif que l’hypothèse faite usuellement d’effet individuel
invariant dans le temps pour traiter de l’hétérogénéité inobservée des entreprises.

Le calcul de tfpit nécessite d’estimer la fonction de production (1). L’estimation de cette

fonction ne peut pas être réalisée par les moindres carrés ordinaires (MCO) car cette
méthode conduit à une estimation biaisée et non convergente. En effet, comme le travail est
un facteur de production souvent supposé flexible ou de façon équivalente parfaitement
ajustable, il est positivement corrélé avec la réalisation des chocs de productivité. Du fait de
cette corrélation positive, l’estimation du coefficient du travail par les MCO sera biaisée vers
le haut. Pour limiter ce biais, nous utilisons la méthode proposée par Ackerberg et al. (2006)
(voir annexe 2, pour une présentation de la méthode d’estimation).

12
Total Factor Productivity.
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Pour construire les séries de risque d’activité ( risq _ conj jt −1 ) et technologique

( risq _ techno jt −1 ), nous reprenons l’approche proposée par Ghosal (2010). Ainsi dans le
premier cas, la valeur ajoutée sectorielle courante en volume est régressée sur la variable
endogène retardée d’une année et sur un trend temporel. Comme notre base de données
complète couvre la période 1990-2007, toute l’information disponible a été utilisée pour
améliorer la précision de la mesure du risque. Pour chaque secteur (NACE à deux
positions), est ensuite calculé l’écart-type sur les sept années antérieures à la période
courante des résidus, résidus considérés comme une mesure de la composante non
systématique du modèle de prévision de la valeur ajoutée. La série d’écarts-type ainsi
13
obtenue constitue une variable proxy du risque de conjoncture . La même procédure est
utilisée pour construire la variable proxy du risque technologique. Simplement dans ce cas,
la dépense intérieure de R & D sectorielle en volume (DIRD) se substitue, dans le modèle de
prévision, à la valeur ajoutée.

2.2. Analyse de statistique descriptive : les premiers enseignements sur la

sous-traitance

Dans notre échantillon, nous disposons de quatre catégories d’entreprises (schéma 1) :

− les entreprises exclusivement donneuses d’ordre, ce qui correspond à de la sous-
traitance confiée, 55,57 % de nos observations en référence au sous-ensemble A du
schéma 1 ;
− les entreprises exclusivement sous-traitantes (sous ensemble B, soit 3,60 % des
observations) ;
− les entreprises à la fois donneuses d’ordre et sous-traitantes (sous ensemble C, soit
30,51 % des observations) ;
− les entreprises n’ayant aucun lien de sous-traitance (10,32 % des observations).

13
Les données annuelles fournissant un nombre d’observations limité dans la dimension temporelle, il
n’est pas souhaitable d‘utiliser des spécifications plus sophistiquées telles que les modèles ARCH ou
GARCH (cf. toutefois O’Brien et Folta, 2009).
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Schéma 1
Importance de la sous-traitance confiée et
de la sous-traitance réalisée

Sous-traitance
réalisée

B
(3,60 %)
C 6 732
A (30,51 %)
(55,57 %) 57 008
103 846

Sous-traitance
confiée

Il apparaît donc que près de 90 % des entreprises de l’échantillon sont impliquées dans une
relation de sous-traitance. Cette relation traduit des interdépendances complexes entre
firmes puisqu’une part non négligeable d’entre elles, soit près d’un tiers, est à la fois
donneuse d’ordre et preneuse d’ordre.

La part des entreprises recourant à de la sous-traitance est beaucoup plus élevée que celle
des firmes réalisant de la sous-traitance. En moyenne, sur la période 1998-2007, la part des
donneurs d’ordre s’élève à 85,16 % tandis que celle des sous-traitants est de seulement
34,16 %14 (graphique 1). L’écart constaté est constant durant la période même si la baisse
entre 2004 et 2005 est sensiblement plus marquée au niveau des sous-traitantes (-4 %) que
des donneurs d’ordre (-2,6 %). Au final, on constate une légère baisse des sous-traitances
réalisées et confiées, avec des taux de croissance annuels moyens négatifs et assez
proches -0,53 et -0,46, respectivement.

14
Ces parts sont tout à fait conformes à celles obtenues par Thévenot et Valentin (2004) dans le cas
de la France sur la période 1993-2000 alors que les deux auteurs font apparaître, avec une
augmentation de 3,56 % en rythme annuel moyen, une croissance soutenue de la fréquence de la
sous-traitance confiée entre 1984 et 1992.
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Graphique 1
Part des entreprises manufacturières
confiant et réalisant de la sous-traitance en France

100

80

60

40

20

0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Sous-traitance réaliséée
Sous-traitance confiée

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Il apparaît que dans tous les secteurs manufacturiers, hormis « Métallurgie et fabrication de
produits métalliques, hors machines », plus de 50 % des firmes sont exclusivement
donneuses d’ordre, au sens où elles ne sont pas en même temps sous-traitantes
(cf. tableau 1). Elles représentent même plus des deux tiers dans cinq secteurs sur treize.
Comme précédemment, la sous-traitance réalisée semble beaucoup plus réduite à
l’intérieur de chaque secteur puisque moins de 10 % des entreprises par secteur effectuent
exclusivement ce type d’activité. Enfin, on remarque que les deux types de sous-traitances
ne sont pas des activités exclusives l’une de l’autre. En effet, excepté dans le secteur
« Fabrication de denrées alimentaires et de produits à base de tabac » où aucune firme ne
réalise simultanément les deux activités, le pourcentage des entreprises n’est pas
négligeable dans les douze autres secteurs. Il atteint même un maximum de près de
54 % % dans le secteur « Métallurgie et fabrication de produits métalliques, hors
machines ».

Tableau 1
Fréquence de la sous-traitance
dans les industries manufacturières en France (1998-2007)
% des firmes
% des % des firmes % des
sous-traitantes et
Secteurs manufacturiers firmes sous- confiant de la
confiant de la
groupes
traitantes sous-traitance étrangers
sous-traitance
Fabrication de denrées
1 alimentaires et de produits à base 0,00 57,09 0,00 14,40
de tabac
Fabrication de textiles, Industries
2 de l'habillement, du cuir et 8,53 57,15 24,76 8,17
chaussures
Travail du bois, industrie du papier
3 2,14 68,23 16,01 13,56
et imprimerie
4 Cokéfaction et raffinage 3,64 53,50 15,13 38,38
5 Industrie chimique 3,14 65,06 19,60 29,18
6 Industrie pharmaceutique 2,42 59,22 34,56 45,78
Fabrication de produits en
7 4,13 52,14 29,00 20,20
caoutchouc, en plastique et autres
Métallurgie et fabrication de
8 produits métalliques, hors 3,95 37,84 53,69 11,39
machines et équipements
Fabrication de produits
9 informatiques, électroniques et 2,93 61,06 27,66 20,65
optiques
Fabrication d'équipements
10 1,59 70,07 19,08 24,21
électriques
Fabrication de machines et
11 1,98 66,71 22,14 23,68
équipements n.c.a.
Fabrication de matériels de
12 1,64 72,34 17,65 10,13
transport
Autres industries manufacturières ;
13 réparation et installation de de 0,94 75,24 14,63 14,08
machines et équipements

Pour vérifier que l’écart constaté entre la fréquence des donneurs d’ordre et celle des sous-
traitants résulte d’une plus forte dispersion des premiers vis-à-vis des seconds, il convient

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de pouvoir apprécier l’intensité de la sous-traitance confiée et celle de la sous-traitance

réalisée.

Le graphique 2 tend à valider cette hypothèse puisque sur la période 1998-2007, l’intensité
de la sous-traitance réalisée est, en moyenne annuelle sur l’ensemble des firmes, supérieure
de près de 16 points de pourcentage à celle de la sous-traitance confiée, sachant que cette
dernière représente une faible part du chiffre d’affaires des entreprises, en l’occurrence
moins de 9 %. Comme dans le cas de la fréquence des entreprises donneuses d’ordre ou
sous-traitantes, on peut noter une relative stabilité des deux intensités sur la période
étudiée, au moins pour la sous-traitance réalisée avec un taux de croissance annuel moyen
de 0,16 %. Dans le cas de la sous-traitance confiée, le taux de croissance annuel moyen
décroît de 0,8 % par an. En fait, les seules baisses significatives concernent à nouveau
l’année 2005, avec une diminution de 9,6 % pour l’intensité de la sous-traitance réalisée et
de 11,6 % pour l’intensité de la sous-traitance confiée. Même si les variations à la baisse
sont substantielles en 2005, les évolutions entre 1998 et 2007 sont sans aucune commune
mesure avec ce que l’on a pu constater en termes de croissance de la sous-traitance
confiée au cours de la décennie 1980 et jusqu’au début des années 1990 (Thévenot et
Valentin, 2004).

Graphique 2
Intensité de la sous-traitance
en % du chiffre d'affaires HT
30

25

20

15

10

0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Sous-traitance réalisée Sous-traitance confiée

Une analyse par secteur (NACE à deux positions) met également en évidence que l’intensité
est plus forte du côté de la sous-traitance réalisée (15,22 % en moyenne par secteur) que
du côté de la sous-traitance confiée (7,23 %) (cf. tableau 2) 15 . Les deux exceptions
rencontrées sont le secteur des IIA et celui des « Autres industries manufacturières ».
Toutefois, avec un coefficient de variation de 0,74 contre 0,41 pour l’intensité de la sous-
traitance confiée, c’est pour l’intensité de la sous-traitance réalisée que la dispersion entre
les secteurs est la plus forte.

La décomposition de la sous-traitance confiée selon les trois rubriques telles que définies
par le plan comptable fait apparaître qu’en moyenne l’« Achat d’étude » représente 2,90 %

15
Notons que l’intensité est mesurée ici comme la moyenne des parts de sous-traitance rapportée au
chiffre d’affaires HT de chaque entreprise.
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du chiffre d’affaires HT ce qui constitue l’intensité la plus élevée des trois rubriques.
L’intensité est la plus faible (0,94 % en moyenne) et la plus dispersée (coefficient de
variation de 0,85) pour les achats de matériels, i.e. de la sous-traitance industrielle confiée.
Même si l’intensité reste à des niveaux faibles (moins de 4 %), les deux secteurs ayant le
plus recours à la sous-traitance industrielle sont : « Fabrication de matériels de transport »
et « Autres industries manufacturières ; réparation et installation de machines et
équipements ».

Tableau 2
Sous-traitances réalisée et confiée par branche
En moyenne des parts du chiffre d'affaires des firmes, en %
Sous-traitance confiée
Sous-
Secteurs manufacturiers traitance Achat
Total Achat de matériel Autres
réalisée d’étude
(605) (611)
(604)
Fabrication de denrées
1 alimentaires et de produits à 0,00 1,50 0,00 0,00 0,01
base de tabac
Fabrication de textiles,
2 Industries de l'habillement, du 21,43 8,76 4,60 0,55 3,15
cuir et chaussures
Travail du bois, industrie du
3
papier et imprimerie 8,85 6,01 3,37 0,66 1,55
Cokéfaction et raffinage
4 8,99 4,98 1,49 0,12 2,57
Industrie chimique
5 11,55 4,94 1,44 0,34 2,20
Industrie pharmaceutique
6 18,64 8,54 3,04 0,76 3,71
Fabrication de produits en
7 caoutchouc, en plastique et 22,76 4,68 1,92 0,88 1,46
autres
Métallurgie et fabrication de
8 produits métalliques, hors 45,75 9,98 4,53 2,56 2,41
machines et équipements
Fabrication de produits
9 informatiques, électroniques et 19,76 7,36 2,99 1,88 1,87
optiques
Fabrication d'équipements
10
électriques 9,89 7,01 2,75 2,05 1,79
Fabrication de machines et
11
équipements n.c.a. 13,76 8,22 2,77 2,73 1,90
Fabrication de matériels de
12
transport 9,35 8,28 2,83 3,20 1,99
Autres industries
manufacturières ; réparation et
13 7,12 13,74 5,95 3,87 3,30
installation de machines et
équipements

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Rapporter la sous-traitance confiée au chiffre d’affaires HT des firmes était nécessaire pour
en comparer l’intensité de façon cohérente avec celle de la sous-traitance réalisée. Mais
comme la sous-traitance confiée correspond à des achats à des fournisseurs, il peut
paraître plus approprié d’en mesurer l’intensité en fonction des consommations
intermédiaires des firmes (tableau 3). Il apparaît alors que l’intensité de la sous-traitance
totale confiée augmente avec une valeur moyenne, pour l’ensemble des secteurs, de
11,35 % et il en est de même pour les achats d’études (4,61 %) ou de matériel/sous-
traitance industrielle (2,26 %). Toutefois, la dispersion entre secteurs des intensités des
deux types de sous-traitance confiée ne se trouvent pas sensiblement modifiées. Ainsi, le
coefficient de variation est de 0,54 pour les achats d’études alors que précédemment il
s’élevait à 0,53 et il est même inchangé pour la sous-traitance industrielle. Les secteurs
ayant relativement le plus recours à l’achat d’étude sont par ordre décroissant « Autres
industries manufacturières », « Métallurgie et fabrication de produits métalliques, hors
machines et équipements » et « Fabrication de textiles, Industries de l'habillement, du cuir
et chaussures ». La hiérarchie est quelque peu différente dans le cas de la sous-traitance
industrielle avec le secteur des « Autres industries manufacturières » qui est à nouveau celui
où l’intensité est la plus forte mais suivi de « Fabrication de machines et équipements
n.c.a. » et de « Métallurgie et fabrication de produits métalliques, hors machines et
équipements ». On peut noter que le secteur de « Fabrication de matériels de transport » qui
intègre notamment les industries automobile et aéronautique, n’arrive qu’en quatrième
position sur les treize industries manufacturières.

En décomposant la sous-traitance industrielle, selon qu’il s’agit d’une sous-traitance de

capacité (le donneur d’ordre dispose des ressources nécessaires à la fabrication du produit
intermédiaire) ou de spécialité (le donneur d’ordre n’a pas la capacité technique de
fabriquer le produit sous-traiter), il apparaît que la seconde est beaucoup systématiquement
utilisée que la première. En moyenne, la sous-traitance de spécialité représente 83,5 %
avec une faible dispersion entre les secteurs (coefficient de variation de 0,08). Ainsi, les
firmes semblent utiliser plus systématiquement la sous-traitance comme un moyen
d’externaliser des activités en amont de leur processus de production plutôt que
d’externaliser des activités horizontales. Évidemment, cette part d’externalisation est toute
relative au vu de la faible intensité de la sous-traitance industrielle dans les secteurs
manufacturiers.

Des autres caractéristiques de la base de données, nous obtenons que le poids des
entreprises de petite taille présentes est de 57 %, de 34 % pour les entreprises de taille
moyenne, de 5 % pour les entreprises de taille intermédiaire et de 4 % pour les entreprises
de grande taille (cf. tableau A1.1, annexe 1). Le poids des firmes appartenant à un groupe
est de près de 62 % et celui des filiales de firmes multinationales étrangères de 16 %. Les
firmes de notre échantillon sont assez ouvertes sur la concurrence internationale puisque
plus de 75 % des observations ont le statut d’exportateur (marge extensive). Toutefois, si la
marge extensive est importante, la marge intensive est plus limitée puisque le taux
d’exportation moyen ne s’élève qu’à 17 %. Ces grandeurs sont conformes à celles
mentionnées dans les travaux antérieurs (ISGEP, 2008) De plus, le coût unitaire du travail
moyen s’élève à 36 360 euros et la TFP est de 14 120 € ce qui correspond en moyenne à
20 % de la valeur ajoutée des firmes.

Pour fournir une première analyse des écarts de performances productives entre les
entreprises recourant à la sous-traitance et les autres firmes, il est utile de comparer leurs
fonctions cumulatives. En agissant ainsi, il est possible de déterminer si les donneurs

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d’ordre dominent stochastiquement au premier ordre les autres entreprises sur la base de
leurs performances productives16. Dans plusieurs secteurs, la fonction de répartition des
performances des donneurs d’ordre se situe en dessous de celle des autres firmes pour une
valeur donnée de la TFP (cf. graphique A1.1, annexe 1) ce qui est un premier élément
indiquant la dominance stochastique au premier ordre des donneurs d’ordre sur les autres
firmes. Toutefois, les choses ne sont pas aussi tranchées pour le secteur de la cokéfaction
et du raffinage, les industries chimique et pharmaceutique, dans le secteur de la fabrication
de produits en caoutchouc, en plastique et autres, et dans celui de la fabrication de
matériels de transport. Le recours à un test de Kolmogorov-Smirnov (KS) doit permettre de
lever les indéterminations constatées.

Le test KS permet de déterminer si la fonction de répartition des performances des

donneurs d’ordre ( F (tfpdonneurs _ d ' ordre )) se situe en dessous de celle des performances des
autres firmes ( F (tfpautres )) ou de façon équivalente si leur différence
( F (tfpdonneurs _ d ' ordre ) − F (tfpautres )) est significativement négative pour une valeur donnée de
TFP (hypothèse nulle).

Les résultats de ce test viennent conforter ceux déjà obtenus. Il apparaît que dans la très
grande majorité des secteurs, on peut conclure à la dominance stochastique des
performances des donneurs d’ordre vis-à-vis de celles des autres firmes. Dans seulement
deux secteurs, cette hypothèse est rejetée : il s’agit du secteur de la cokéfaction et du
raffinage et celui de la fabrication de produits en caoutchouc, en plastique et autres.

16
On peut montrer que comparer les fonctions de répartition de deux sous-populations, en
l’occurrence ici les donneurs d’ordre et les autres entreprises revient à comparer les espérances de
leurs performances productives. Dans ces conditions, considérer que les donneurs d’ordre dominent
stochastiquement au premier ordre, c’est d’abord considérer que E ( tfpdonneurs _ ordre ) > E ( tfpautres ) .

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Tableau 3
Sous-traitance confiée par branche
En moyenne des parts des consommations intermédiaires des firmes en %
Répartition de la sous-
Achat
Achat de traitance industrielle
Secteurs manufacturiers Total Autres d’étude
matériel (605) Capacité Spécialité
(604)
( %) ( %)
Fabrication de denrées
1 alimentaires et de produits à 1,99 0,05 0,03 0,01 7,69 92,31
base de tabac
Fabrication de textiles,
2 Industries de l'habillement, du 13,38 4,88 6,96 0,86 22,76 77,24
cuir et chaussures
Travail du bois, industrie du
3 10,12 2,63 5,71 1,10 18,70 81,30
papier et imprimerie
4 Cokéfaction et raffinage 10,57 5,38 3,18 0,23 6,54 93,46
5 Industrie chimique 7,52 3,31 2,18 0,56 11,45 88,55
6 Industrie pharmaceutique 11,26 4,94 4,11 0,92 7,50 92,50
Fabrication de produits en
7 caoutchouc, en plastique et 7,13 2,25 2,87 1,34 17,34 82,66
autres
Métallurgie et fabrication de
8 produits métalliques, hors 17,08 4,21 7,83 4,24 22,80 77,20
machines et équipements
Fabrication de produits
9 informatiques, électroniques 10,61 2,72 4,38 2,71 20,47 79,53
et optiques
Fabrication d'équipements
10 10,66 2,76 4,22 3,08 21,18 78,82
électriques
Fabrication de machines et
11 13,19 3,08 4,57 4,30 22,56 77,44
équipements n.c.a.
Fabrication de matériels de
12 11,56 2,81 4,02 3,99 23,22 76,78
transport
Autres industries
manufacturières ; réparation
13 22,58 5,50 9,92 6,08 11,88 88,12
et installation de machines et
équipements

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III Modèle et méthodes économétriques : une analyse intégrée

pour l’outsourcing et les performances des firmes

Pour réaliser une analyse complète des liens entre la sous-traitance confiée et les
performances des entreprises, nous proposons d’estimer une version étendue du modèle
de Jabbour (2013) aux effets de la sous-traitance confiée sur la productivité totale des
facteurs. Ainsi, le modèle considérée se compose de trois équations. Les deux premières
reprennent donc l’approche de Jabbour (2013) correspondant un modèle de type Tobit II
(Amemiya, 1984) avec une équation de sélection qui déterminent si les firmes ont ou non
recoure à l’outsourcing et une équation d’intérêt expliquant le volume de l’outsourcing
confié. La troisième équation de notre système permet d’expliquer les performances des
firmes en fonction du montant de l’outsourcing confié.

3.1. Équation de sélection

L’équation de sélection est spécifiée par une variable indicatrice D _ outit qui vaut 1 lorsque
le montant de l’outsourcing confié est strictement positif pour la firme i à l’année t et 0
autrement, soit :

1 if D _ outit* = α1' z1it + f1i + u1it > 0

D _ outit =  (2)
 0 autrement

où :
- D _ outit* est la variable latente correspondante,
- z1it un vecteur de variables indépendantes affectant l’outsourcing confié,
- f1i un effet individuel inobservé et
- u1it un terme d’erreur idiosyncratique.

La seconde équation du système se définit comme :

 outit* = α 2' z2 it + f 2 i + u2 it si D _ outit = 1

outit =  (3)
 −∞ autrement

où outit* est une variable latente du volume d’outsourcing confié (en logarithmes) et comme
dans l’expression (2) z 2it un vecteur de variables indépendantes affectant le montant de
l’outsourcing confiée, f 2 i est un effet individuel inobservé et u2it est un terme d’erreur.

Conditionnellement à z1it et z 2it , les deux termes d’erreur ( u1it et u2it ) sont supposés suivre
des distributions de moyenne nulle et de variances σ 12 et σ 22 . L’équation (2) est un modèle
dynamique non linéaire puisque pour tenir compte de la présence de coûts irrécouvrables
liés à la sous-traitance, D _ outit −1 est introduit comme régresseur. Un tel modèle nécessite
de traiter la question des conditions initiales. En effet, le chemin emprunté par les valeurs
successives de D _ outiτ ( τ = 1.....T ) a de fortes chances de dépendre de la première

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observation D _ outi1 . Pour résoudre ce problème, Wooldridge (2005) propose de

conditionner les effets individuels sur les conditions initiales et sur les moyennes intra-
17
individuelles des régresseurs du modèle . Ainsi, les effets individuels sont modélisés de la
façon suivante :

f1i = α10 + γ 1' z1i . + θ1D _ outi 0 + υ1i

f 2i = α 20 + γ 2' z2i . + ϕ (υ1i + u1it ) + υ2i

où :
- α 10 et α 20 sont des termes constants,
- z1 i . et z 2 i . sont les vecteurs des régresseurs exprimés en moyenne intra-
individuelle, pour prendre en compte une possible corrélation entre les régresseurs
et les effets individuels,
- γ 1' et γ 2' sont les coefficients associés qui sont à estimer.

Le paramètre inconnu θ1 de la valeur initiale D _ outi 0 doit aussi être estimé, tout comme ϕ
le coefficient de f1i + u1it . Les deux termes d’erreur υ1i et υ 2 i sont supposés indépendants
des régresseurs du modèle.

3.2. Équation de volume d’ outsourcing confié

L’introduction de ϕ (υ1i + u1it ) permet de prendre en compte l’hétérogénéité inobservée

dans les modèles Tobit de type II sur données de panel. Nous reprenons ici la méthode
proposée par Wooldridge (1995) : une extension simple de l’approche initiale d’Heckman
(1979).

Pour estimer l’équation d’intérêt (2), il convient de considérer que :

( )
E outit* D _ outiτ = 1 = α 2' z2 it + E ( f 2 i D _ outiτ = 1) + E ( u2 it D _ outiτ = 1)

où :
E ( f 2 i D _ outiτ = 1) = α 20 + γ 2' z + ϕ E (υ1i + u1it D _ outiτ = 1)
E ( u2 it D _ outiτ = 1) = ρ E (υ1i + u1it D _ outiτ = 1)

Pour corriger du biais de sélection de l’échantillon, pour chaque firme qui a un montant
d’outsourcing strictement positif (ou de façon équivalente pour D _ outit = 1 ), l’inverse du
ratio de Mills ( Mills _ ratioit ), égale à E (υ1i + u1it D _ outiτ = 1) , est estimé à partir de

17
Il s’agit en fait d’une extension de l’approche de Mundlak (1978) où les effets individuels ne sont
conditionnés que par les moyennes intra-individuelles des régresseurs. On peut aussi spécifier un
modèle de forme réduite pour les conditions initiales, spécification qui sera estimée simultanément
avec le modèle dynamique non linéaire (Heckman, 1981). L’avantage de la méthode de Wooldridge
(2005) est sa simplicité. De plus, elle fournit des estimations satisfaisantes et comparables à d’autres
méthodes comme celle d’Heckman (1981) pour des panels non cylindrée dont la période
d’observation couvre au moins dix années (Akay, 2012).
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l’équation de sélection (2) pour chaque observation. Il est ensuite introduit comme
régresseur dans l’équation d’intérêt (3) sachant que le coefficient de ce régresseur est
ϕ + ρ . L’équation de sélection est un modèle probit estimé par maximum de vraisemblance
et l’équation d’intérêt est estimée à partir de la méthode des moindres carrés quasi-
18
généralisés (MCQG). De plus, les deux équations comportant des régresseurs générés ,
une procédure de bootsrap de 100 réplications est appliquée pour estimer de façon
convergente les écarts-type des coefficients du modèle Tobit II.

3.3. Équation de performance

La troisième équation sur la performance productive des firmes est de la forme suivante :

= α' z + f + u
tfp (4)
it +1 3 3it +1 3i 3it

est la productivité totale des facteurs estimée de la firme i à l’année t (en

où tfpit +1

logarithmes), z 3it un vecteur de régresseurs qui contient le montant estimé de l’outsourcing

confié, f 3i un effet individuel et u3it un terme d’erreur. L’équation de performance (1) est
également estimée à partir des MCQG et en supposant une spécification à la Mundlak. De
plus, le montant estimé de l’outsourcing confié étant un régresseur généré, à nouveau une
procédure de bootstrap de 100 réplications est mise en œuvre pour estimer les écarts-type
des coefficients de l’équation de performance. En référence au modèle CDM sur
l’innovation (Crepon et al., 1998), nous introduisons la valeur retardée et estimée du

) plutôt que sa valeur constatée courante en t + 1
montant de l’outsourcing confié ( outit
compte tenu de la structure du modèle. Ainsi, on limite le biais d’endogénéité de ce

étant exprimé en logarithmes, cette variable est toujours définie.
régresseur19. De plus, outit
L’hypothèse retenue ici est que toutes les firmes recourent à de la sous-traitance même
celles qui déclarent un montant nul d’outsourcing confié20.

Le vecteur z1it se compose de deux sous-ensembles de variables explicatives. Les

premières sont considérées comme des déterminants importants dans la décision de
recourir à l’outsourcing et les secondes sont retenues comme variables de contrôle. Au
rang des variables centrales pour l’analyse, nous avons tout d’abord la décision d’avoir eu
recours l’année précédente à l’outsourcing ( D _ outit −1 ), pour tenir compte de la présence de
coûts irrévocables liés à la sous-traitance. Nous avons ensuite les performances des firmes

), le risque conjoncturel ( risq _ conj ) et le risque technologique ( risq _ techno )
( tfpit −1 jt −1 jt −1

18
Dans l’équation (2), la productivité totale des facteur est le régresseur généré tandis que dans
l’équation (3), il s’agit de l’inverse du ratio de Mills.
19
Plus largement pour limiter ce possible bais d’endogénéité dans l’ensemble de notre système
d’équations, les variables explicatives d’entreprises sont systématiquement retardées d’une année.
20
= 0 pour les firmes qui ne recourent pas à l’outsourcing reviendrait à supposer
Fixer outit −1
implicitement que le montant de l’outsourcing confié est de 1. Ce choix est arbitraire et rendrait
l’estimation de l’équation dépendante de l’unité de mesure de ce montant (euros, milliers ou millions
d’euros).
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ainsi que le coût unitaire du travail ( wit −1 ). wit −1 , i.e. le rapport entre les coûts salariaux
(salaires versés + charges) sur les effectifs de chaque firme21. Ces trois dernières variables
sont exprimées en logarithmes. Le coût (d’usage) du capital ( Cout_usage jt −1 ) est construit
22
selon la méthode de Hall et Jorgenson, 1967 . Contrairement au coût du travail, le coût du
capital a été établi au niveau sectoriel plutôt qu’à celui de la firme par manque de données
fiables et suffisantes dans notre base de données.

Au titre des variables de contrôle, nous considérons la taille des firmes au travers de quatre
variables indicatrices de classes de taille ( Small _ sizeit −1 , Medium _ sizeit −1 ,
Intermediate _ sizeit −1 , Large _ sizeit −1 ) 23 ainsi qu’une variable proxy en logarithmes des
économies d’échelle dans les secteurs ( mes jt )24.

Nous introduisons également une mesure de l’épaisseur du marché ( epais jt ) comme

proposée par Jabbour (2013), soit la totalité des employés dans la branche j hormis ceux de
la firme i (en logarithmes). La concentration sur le marché français ( Conc jt ) est considérée
sous une forme de polynôme du second degré. Comme mesure de cette concentration,
nous utilisons l’indice d’Herfindahl-Hirschmann, calculé à partir de la valeur ajoutée des
firmes au niveau sectoriel (Nace à deux positions), soit :

2
 
i = N itj  
Y
Conc jt = ∑  i = N j it 
i =1  
it

 ∑ Yit 
 i =1 

La valeur de cet indice peut varier de 0 à 1, sachant qu’une plus grande valeur de Conc jt
signifie un secteur plus concentré et une concurrence mois intense sur le marché j .
L’ouverture à la concurrence internationale est également considérée au travers d’une
variable indicatrice pour les firmes exportatrices ( Expit −1 ). Une variable indicatrice est

21
Contrairement à Girma and Görg (2004), nous n’avons pas à notre disposition une information
suffisamment précise permettant de distinguer entre les travailleurs qualifiés et les non qualifiés.
22
Cout _ usage jt −1 = PFBCF jt −1 ( rt −1 − π t −1 + δ ) où PFBCF jt − 1
est l’indice de prix à la formation brute de

capital fixe pour le secteur j (nomenclature française agrégée) à l’année t-1, ( rt −1 − π t −1 ) le taux
d’intérêt réel, différence entre le taux d’intérêt nominal de long terme et le taux d’inflation annuel de la
France (base de données macroéconomique européenne, AMECO) et δ le taux de dépréciation du
capital fixé à 8 %.
23
Ces quatre variables indicatrices de la taille des entreprises sont construites à partir de la
classification d’Eurostat. Les firmes sont considérées de petite taille pour un effectif de moins de 49
employés, de taille moyenne/medium pour un effectif compris entre 50 et 249 employés, de taille
intermédiaire pour un effectif de 250 à 499 employés et de grande taille pour un effectif supérieur à
500 employés. Dans les estimations économétriques, pour éviter les problèmes de multicolinéarité, la
variable indicatrice associée aux firmes de petite taille sera prise comme référence.
24
La variable mes jt est calculée à partir de la méthode initialement proposée par Comanor et Wilson
(1967). Cette mesure correspond, pour un secteur donné, à la taille (valeur ajoutée) moyenne des
firmes supérieure à la valeur médiane, taille moyenne rapporté à la valeur ajoutée totale du secteur.
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introduite pour l’appartenance à un groupe ( Groupit −1 ) et une autre pour l’appartenance à

un groupe étranger ( Foreign _ groupit −1 ). Enfin, des variables indicatrices annuelles et
temporelles sont ajoutées pour contrôler des effets du cycle économique et d’autres
caractéristiques spécifiques aux secteurs. Dans l’équation (3) sur le montant d’outsourcing
confié, le vecteur z 2it partage les mêmes variables explicatives que z1it . Toutefois, pour
éviter un problème de multicolinéarité entre les régresseurs de cette équation et l’inverse du
ratio de Mills ( mills _ ratioit ), la variable indicatrice Expit −1 est remplacée par le rapport des
exportations au chiffre d’affaires ( Export _ rateit −1 ).

Le vecteur z 3it de l’équation de performance (4) se compose tout d’abord du montant

estimé d’outsourcing confié ( out
) et de son carré car l’outsourcing confié est supposé
it
avoir un effet non linéaire sur les performances des firmes. Les mesures de concentration,
d’ouverture à la concurrence internationale et d’appartenance à un groupe étranger sont
introduites dans l’équation (4) comme variables de contrôles ainsi que des variables
indicatrices temporelles et sectorielles. Contrairement à Girma et Görg (2004), l’intensité
capitalistique ainsi que l’intensité en consommation intermédiaire ne sont pas retenues
comme régresseurs de l’équation (4) car notre mesure de la performance n’est pas la
productivité apparente du travail mais la productivité totale des facteurs dont l’estimation
contrôle ces facteurs.

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IV Résultats des estimations

4.1. Estimation de la fonction de production

L’efficacité productive des firmes, mesurée ici par la productivité totale des facteurs ( tfp )
peut facilement être déterminée à partir de (1), une fois que les coefficients d’inputs de la
fonction de production Cobb-Douglas ont été estimés à partir de la méthode d'Ackerberg et
al. (2006). Les coefficients sont supposés varier entre branches (les treize secteurs
25
manufacturiers de la nomenclature agrégée française sont ici considérés) pour prendre en
compte les différences de technologies et de structures de marché. Comme notre base de
données complète couvre la période 1990-2007, toute l’information disponible a été utilisée
lors des estimations de la fonction de production pour en améliorer la précision.

Les estimations réalisées fournissent des résultats conformes aux attentes (Ackerberg et al.,
2006). Ainsi, la valeur moyenne sur les treize secteurs du coefficient de capital est de 0,241,
et de 0,721 pour celui du travail (tableaux A3.1 et A3.2). De plus, les estimations conduisent
à des seuils de significativité élevés pour les élasticités d’inputs, excepté pour le coefficient
du travail significatif au seuil de 10 % seulement dans le secteur 2 « Fabrication de textiles,
industrie de l’habillement, industrie du cuir et de la chaussure ». Pour autant, des
différences sensibles entre secteurs apparaissent pour les élasticités du capital physique,
confirmant l’utilisation de technologies différentes entre les branches. Ainsi, le coefficient de
variation calculé sur l’ensemble des treize secteurs est de 0,242 pour l’élasticité du capital.
Ces différences de technologie semblent moins affecter le coefficient du travail puisque son
coefficient de variation est trois fois plus faible avec une valeur de 0,080.

4.2. Sous-traitance confiée, performances, risques d’activité et coûts de

production

Dans les colonnes (1) et (2) du tableau 4, sont reportées les estimations de l’équation de
sélection (2) sous l’hypothèse que les effets individuels sont respectivement non corrélés et
corrélés. Des différences substantielles pour les effets marginaux apparaissent entre ces
deux colonnes ce qui suggère la présence d’effets individuels corrélés. Ce constat est
confirmé par le test de Wald, présenté en bas de la colonne (2), qui rejette largement
l’hypothèse que les effets individuels soient non corrélés avec les régresseurs de l’équation
de sélection.

Toutefois, nos estimations mettent en évidence que θ1 n’est pas significativement différent
de 0, conduisant à conclure que dans ce cas, les effets individuels ne dépendent pas des
conditions initiales. La qualité de l’ajustement du modèle probit peut être mesurée par l’aire
sous la courbe ROC (Receiving Operating Characteristics). Comme l’indique la dernière
ligne de la colonne (2), la valeur de cette aire est significativement supérieure 0,8. On peut
en conclure que l’équation de sélection a une qualité d’ajustement très satisfaisante.

Dans l’équation d’intérêt (3), la présence d’effets individuels est également prise en compte.
À nouveau, le test de Wald rejette largement l’hypothèse d’une absence de corrélation entre
les effets individuels et les régresseurs de l’équation du volume d’outsourcing confié (cf. le

25
La nomenclature agrégée française est compatible avec la NACE rév. 2.
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bas de la colonne (3)). De l’estimation de cette équation, on déduit également que l’inverse
du ratio de Mills est significativement différent de 0 au seuil de 1 %. Ce résultat confirme la
présence d’un biais de sélection dans le sous-échantillon des donneurs d’ordre et justifie
l’introduction de l’inverse du ratio de Mills dans l’équation d’intérêt.

Le recours à la sous-traitance présente une persistance notable dans le temps. Ainsi, le

statut de donneur d’ordre l’année précédente augmente de 21 points de pourcentage, la
probabilité de garder ce statut à la période courante, toutes choses égales par ailleurs.
L’effet est malgré tout plus faible que celui obtenu par Jabbour (2013) qui met en évidence
une augmentation de 33 points de pourcentage dans l’industrie manufacturière. Il est vrai
que les deux périodes d’observation sont différentes puisque Jabbour (2013) concentre son
analyse sur les années 1990-2001 où il semble que la mesure de la sous-traitance soit de
moins bonne qualité (Thévenot et Valentin, 2004). Quoi qu’il en soit, la présence de périodes
d’inaction pour les donneurs d’ordre confirme l’existence de coûts irrécouvrables liés à la
sous-traitance, les firmes ne pouvant pas s’ajuster facilement du fait de relations
contractuelles avec leurs sous-traitants qui peuvent s’avérer coûteuses à remettre en cause.

Comme attendu, ce sont les firmes les plus performantes qui ont recours à la sous-traitance
et dont le volume d’outsourcing confié est le plus important. Ainsi, une augmentation de
TFP de 1 % accroît la probabilité de recourir à de la sous-traitance de 0,74 point de
pourcentage. De son côté, Jabbour (2013) obtient un effet trois fois supérieur mais comme
elle le remarque elle-même, sa mesure de la performance productive des firmes étant
calculée plutôt qu’estimée comme dans notre cas, il y a de forts risques de biais. La
performance productive a également un effet positif notable sur le volume de l’outsourcing
confié puisque une augmentation de 1 % de TFP conduit à accroître ce volume de 0,15 %.

Le risque d’activité a un impact positif à la fois sur la décision d’être donneur d’ordre et sur
le volume de sous-traitance confiée. Une augmentation de 1 % de la variable risq _ conj jt −1
conduit respectivement à un accroissement de 0,6 point de pourcentage de la probabilité
de recourir à l’outsourcing et à une augmentation de 0,10 % du volume de sous-traitance
confiée. Ce résultat confirme l’hypothèse que les donneurs d’ordre utilisent la sous-
traitance comme un moyen d’amortir les chocs conjoncturels. Il s’agit là d’un facteur
explicatif au moins aussi important que la performance productive compte tenu de la
proximité des valeurs des coefficients estimés. À l’inverse, le risque technologique a un effet
négatif, même s’il est plus faible (en valeur absolue), sur la probabilité de recourir à
l’outsourcing et non significatif sur le volume de sous-traitance confiée. Il semble donc que
les donneurs d’ordre préfèrent ne pas cumuler risques transactionnels et risques
technologiques.

La minimisation des coûts salariaux ne semble pas être un motif de recours à l’outsourcing
et n’a pas d’effet significatif sur le volume de sous-traitance confiée. En effet, les
coefficients de la variable wit −1 dans les colonnes (2) et (3) du tableau 4 sont non
significativement différents de 0. On peut noter que Girma et Görg (2004) mettent en
évidence des résultats très mitigés dans le cas du Royaume-Uni. Les deux auteurs
obtiennent un effet inexistant des coûts salariaux des personnels qualifiés et non qualifiés
sur l’intensité de la sous-traitance confiée lorsqu’ils prennent en compte la présence
d’effets individuels dans leurs modèles. De même, Jabbour (2013) ne trouve aucun impact
significatif des coûts salariaux sur la décision de recourir à la sous-traitance et sur l’intensité
de celle-ci dans le cas français. Même si ces différents résultats convergent, il est difficile
pour autant de conclure que des coûts salariaux élevés ne sont pas un motif de sous-
traitance. Comme nous avons pu le constater dans notre échantillon, un nombre important

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d’entreprises sont à la fois donneurs d’ordre et preneurs d’ordre (30,51 % de la totalité des
observations). Pour ces entreprises, il est difficile de considérer que la présence de coûts
salariaux élevés soit un argument à retenir. De son côté, le coût d’usage du capital (
Cout_usage jt −1 ) n’a pas d’effet significatif sur la décision de devenir donneur d’ordre tandis
que son impact est négatif sur le volume de sous-traitance confiée. Ce dernier résultat
suggère que les donneurs d’ordre préfère garder le capital spécifique, a priori, le plus
coûteux, plutôt que de le transférer à leur sous-traitants. Il est cohérent avec l’objectif mis
en évidence ci-dessus de minimisation des risques technologiques par les donneurs
26
d’ordre .

Au niveau des variables de contrôle, on constate que les entreprises appartenant à un

groupe confient un volume plus important de leur activité à des sous-traitants que les
entreprises indépendantes. Par contre, il n’existe pas de différences notables de
comportement entre les deux types de firmes pour ce qui concerne leur choix d’être
donneur d’ordre. De leur côté, les filiales de groupes multinationaux étrangers ont moins
recours à la sous-traitance que les firmes indépendantes. Ce résultat diffère des
conclusions de Girma et Görg (2004), mais il est cohérent avec l’hypothèse que les
entreprises multinationales préfèrent internaliser leurs activités productives. Par ailleurs, le
statut d’exportateur ne semble pas avoir d’effet sur la probabilité d’être donneur d’ordre
alors que l’intensité des exportations a un impact positif sur le volume de sous-traitance
confié.

Les firmes de plus grande taille ont une probabilité plus élevée d’être donneurs d’ordre et
leur volume de sous-traitance confié est plus important. Ce résultat est conforme avec la
conjecture selon laquelle la taille permet aux donneurs d’ordre de réduire les coûts de
transaction de sous-traitance (coût de recherche et d’appariement avec les preneurs
d’ordre et organisation des relations verticales). À l’inverse, les économies d’échelle ( mes jt )
apparaissent comme un frein au recours à la sous-traitance. Ce résultat est également
conforme aux attentes, les entreprises préférant éviter de disséminer leurs activités
productives vers leurs sous-traitants pour pouvoir bénéficier d’économies d’échelle.
Toutefois, pour les entreprises donneuses d’ordre, les économies d’échelle ont un effet
positif sur le volume de sous-traitance confiée. Les estimations mettent aussi en évidence
une relation croissante entre le degré de concentration ( Conc jt ) et la probabilité d’être
donneur d’ordre, venant confirmer le rôle de l’effet de taille. Pour ce qui concerne le volume
de la sous-traitance confiée, une relation en U apparaît avec le degré de concentration.

Malgré ces résultats satisfaisants, une mesure plus directe de l’épaisseur du marché pour
favoriser l’appariement entre donneurs d’ordre et preneurs d’ordre n’a pas totalement les
effets escomptés. En effet, epaisijt a un impact négatif sur la probabilité d’être donneur
d’ordre mais positif sur le volume de sous-traitance confiée. L’effet négatif mis en évidence
ici est à l’opposé des résultats de Jabbour (2013). À l’évidence, les résultats sont assez
différents. Ils militent en faveur d’une variable proxy plus précise de l’épaisseur du marché27,

26
Toutefois, l’absence d’effet du coût d’usage sur la décision de recourir à la sous-traitance peut
aussi s’expliquer par le fait que cette variable est mesurée à un niveau sectoriel plutôt qu’individuel.
De fait, une partie de l’effet du coût d’usage du capital est déjà capturée au travers des indicatrices
sectorielles.
27
Par exemple, dans son analyse empirique Tomiura (2009) introduit une variable indicatrice pour
l’accès à internet des entreprises, variable qui a un effet positif sur la décision de recourir à la sous-
traitance.
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d’autant qu’il existe de fortes suspicions de multicolinéarité avec les variables sectorielles.
Par exemple, la corrélation entre epaisijt et mes jt s’élève à -0,48 (cf. tableau A1.2 de
l’annexe 1).

Tableau 4
Estimations des équations de la sous-traitance confiée
Équation de sélection Équation
Être ou non donneur d’ordre (1/0) d’intérêt
Effets marginaux Volume de
sous-traitance
confiée
(en logarithmes)
effets effets individuels
individuels non corrélés
corrélés
(1) (2) (3)
outit−1 0,2139 0,2107 -
(53,271) (51,212)


tfp it − 1 0,0127 0,0074 0,1531
(6,852) (2,559) (9,845)
risq _ conj jt −1 0,0061 0,0061 0,0990
(3,478) (3,438) (10,379)
risq _ techno jt −1 -0,0023 -0,0022 0,0031
(-2,340) (-2,184) (0,511)
wit −1 0,0271 -0,0075 -0,0420
(7,806) (-1,380) (-1,078)
Cout_usage jt −1 0,0005 0,0003 -0,1224
(0,308) (0,194) (-14,717)
Small _ sizeit −1 Réf. Réf. Réf.

Medium _ sizeit −1 0,0250 0,0072 0,1474

(14,285) (1,791) (7,285)
Intermediate _ sizeit−1 0,0484 0,0210 0,4312
(10,909) (2,172) (10,139)
Large _ sizeit −1 0,0832 0,0483 0,5980
(13,940) (3,145) (8,527)
epaisijt -0,0156 -0,0154 0,3377
(-2,971) (-2,913) (5,652)
mes jt -0,0228 -0,0220 0,2701
(-4,648) (-4,460) (5,140)
Groupit−1 0,0135 0,0119 0,1673
(7,982) (6,894) (12,843)
Foreign _ groupit−1 -0,0040 -0,0067 -0,1022
(-1,519) (-2,471) (-5,409)
Expit −1 0,0180 0,0001 -
(10,533) (0,048)
Export _ rateit −1 - - 0,0016
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(3,788)
Conc jt 0,3120 0,2899 -3,2217
(4,328) (4,096) (-5,139)
Conc jt 2 -0,2384 -0,1932 3,3747
(-1,370) (-1,116) (2,094)


mills _ ratioit - - -0,4398
(-14,888)
Const - - 1,012
(3,35)

# de firmes 27299 27299 25261

# d’observations 159429 159429 137826

Log vraisemblance 41367,097 41283,427 -

χ Test de Wald
2
- 9,65 (0,022) 3944,13 (0,000)
Aire sous la ROC 0,851 0,852 -
σ (Aire sous la ROC) (0,002) (0,002)
t de student entre parenthèses.
Dans la colonne (1) le modèle Probit est considéré comme le modèle de base car il est
estimé en faisant l’hypothèse assez restrictive que les effets aléatoires sont non
corrélés avec les régresseurs. Dans la colonne (2), le modèle Probit est estimé en
utilisant la méthode proposée par Wooldridge (2005) pour contrôler une possible
corrélation entre les régresseurs et les effets individuels et des conditions initiales sur
la variable dépendante dans le cas d’un modèle dynamique. Les résultats présentés
dans les colonnes (1) et (2) correspondent aux effets marginaux moyens. Du second
modèle probit, l’inverse du ratio de Mills est déduit et introduit dans l’équation d’intérêt
dont les résultats d’estimation sont présentés dans la colonne (3). Les moyennes intra-
individuelles des régresseurs sont à nouveau introduites pour contrôler la possible
corrélation avec les effets individuels. Pour améliorer la précision des estimations, la
méthode des moindres carrés quasi-généralisés est utilisée. Pour les équations (2) et
(3) un test d’hypothèses jointes de Wald est réalisé pour vérifier que l’ensemble des
régresseurs est corrélé avec les effets individuels ( H 0 ). La probabilité d’accepter H 0
est fournie entre parenthèses. Les trois modèles incorporent des indicatrices
temporelles et sectorielles. Selon la nomenclature agrégée française, treize secteurs
manufacturiers sont retenus. Pour faciliter la lecture des résultats du tableau 4, les
coefficients estimés des indicatrices temporelles et sectorielles ainsi que ceux des
moyennes intra-individuels et de out ne sont pas reportées ici. Comme, tfp
et
i0 it − 1


mills _ ratioit sont des régresseurs générés, les écarts-type sont calculés à partir
d’une procédure de boostrap de 100 réplications.

4.3. Accroissement des performances et sous-traitance confiée

Si les firmes les plus performantes ont à la fois la plus forte probabilité de recourir à la sous-
traitance et confient un volume élevé d’activité à des sous-traitants, le recours à
l’outsourcing augmente à son tour les performances productives des entreprises (cf.
colonne 1 du tableau 5). De plus et contrairement aux conclusions de Kotabe et Mol (2009),

2 n’a pas d’effet significatif sur
la relation est (log-)linéaire puisque le terme quadratique outit

. Ce résultat apparaît comme plus robuste comparé à ceux
la variable de performance tfp t +1

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de Girma et Görg (2004). Lorsque la présence d’effets individuels corrélés est prise en
compte dans leurs estimations, l’impact de l’outsourcing sur les performances des
entreprises est systématiquement non significatif dans les trois secteurs manufacturiers
considérés (Chimie, Instruments de précision et Électronique). Toutefois, la valeur estimée

dans notre équation de performance est très faible. Ainsi, une
du paramètre de outit

augmentation de 1 % du volume d’outsourcing n’induit qu’une augmentation de 3×10−3 %.

Il apparaît également que l’appartenance à un groupe et a fortiori à un groupe multinational
étranger n’est pas un facteur de performance pour les entreprises. Les firmes
indépendantes semblent donc plus performantes, une fois que l’on contrôle pour le volume
d’outsourcing confié. Par ailleurs, le coefficient de la variable Export _ rateit est non
significatif. L’augmentation de la marge intensive ne semble donc pas engendrer pour les
exportateurs un effet d’apprentissage des marchés étrangers et ne leur permet pas
d’accroître leurs performances productives28. Comme dans les deux équations précédentes,
l’effet de la concentration est non linéaire avec de nouveau une relation en U-inversé.
Toutefois avec un point de retournement Conc = 0,30 , cette relation non linéaire ne
s’applique que pour le secteur Cokéfaction et raffinage. Pour les autres secteurs, l’effet de
la concentration sur la performance des entreprises est linéaire et croissant.

Les relations considérées au travers de notre modèle de performance peuvent dépendre de

caractéristiques intrinsèques des secteurs, en particulier du niveau technologique comme le
suggèrent la littérature et le tableau 3. En reprenant la classification Eurostat/OCDE sur le
niveau technologique des secteurs, nous avons réestimé l’équation (4) à partir de deux
sous-échantillons. Le premier correspond aux secteurs des hautes et moyennes-hautes
technologies et le second aux secteurs des moyennes et basses technologies. Les
estimations montrent que dans les secteurs de hautes et moyennes-hautes technologies, le
recours à la sous-traitance n’améliore pas les performances des entreprises. Au contraire,

. Pour
cela les détériore puisque l’élasticité s’élève à présent à −0,0114 − 2 × 0,0032 × outit
autant l’effet n’est pas si notable puisque l’élasticité estimée au point moyen du nuage
s’élève à -0,03. Ainsi, une augmentation de 1 % du volume d’outsourcing confié conduit à
une baisse de 0,03 % de la PTF. Toutefois, avec une valeur de -0,37 pour l’élasticité
calculée au dixième décile, l’effet de l’outsourcing confié sur les performances des firmes
est beaucoup plus sensible. Dans les secteurs de moyennes et basses technologies, la
relation positive entre sous-traitance confiée et performances productives des firmes est
toujours présente avec une élasticité estimée à nouveau faible. Ces résultats suggèrent que
dans les secteurs à forte intensité technologique et contrairement aux autres branches, les
donneurs d’ordre qui ont le plus recours à la sous-traitance auraient plutôt intérêt à
internaliser leurs activités.

28
Ce résultat diffère des conclusions généralement obtenues dans la littérature. Généralement, un
effet positif de l’intensité des exportations sur les performances des firmes est mis en évidence (pour
une comparaison de quatorze pays sur la base de données d’entreprises voir (ISGEP, 2008). L’une
des explications possible à cette différence constatée serait que l’effet d’apprentissage passe dans
une large mesure par les flux d’échanges occasionnés par la sous-traitance internationale.
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Tableau 5

)
Estimations de l'équation d’efficacité productive ( tfp t +1

Secteurs de hautes Secteurs de

Ensemble et de moyennes- moyennes et basses
hautes technologies technologies
(1) (2) (3)


outit 0,0031 -0,0114 0,0041
(1,901) (-3,483) (1,852)

2
outit -0,0008 -0,0030 0,0006
(-1,466) (5,095) (0,714)
Groupit -0,0011 -0,0078 0,0052
(0,242) (0,805) (0,910)
Foreign _ groupit -0,0182 -0,0346 -0,0128
(2,345) (-2,814) (1,723)
Export _ rateit -0,0000 -0,0004 0,0001
(-0,104) (-1,906) (0,824)
Conc jt 3,6117 7,3647 -1,9286
(16,950) (23,185) (-3,822)
Conc jt 2 -5,9672 -33,1393 3,9202
(-5,9633) (-14,289) (3,517)
Constante -2,397 -1,513 -2,400
(-158,57) (-46,41) (-151,24)
# de firmes 25268 6996 18568
# d’observations 132145 38194 93951
χ 2 Test de Wald 1122,74 (0,000) 390,49 (0,000) 931,04 (0,000)

Les moyennes intra-individuelles des régresseurs sont introduites dans les trois équations pour
contrôler la possible corrélation entre les régresseurs et les effets individuels. Pour améliorer la
précision des estimations, la méthode des moindres carrés quasi-généralisés est utilisée dans
les trois cas. Un test d’hypothèses jointes de Wald est réalisé pour vérifier que l’ensemble des
régresseurs est corrélé avec les effets individuels ( H 0 ). La probabilité d’accepter H 0 est fournie
entre parenthèses. Les trois modèles incorporent des indicatrices temporelles et sectorielles.

Selon la nomenclature agrégée française, treize secteurs manufacturiers sont retenus. Pour
faciliter la lecture des résultats du tableau 5, les coefficients estimés des indicatrices temporelles
et sectorielles ainsi que ceux des moyennes intra-individuels ne sont pas reportées ici. Comme,
2

et out
out
sont des régresseurs générés, les écarts-type sont calculés à partir d’une
it it
procédure de bootstrap de 100 réplications.

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Conclusion

Les relations entre sous-traitance confiée et performances productives des firmes ont été
analysées dans ce document de travail. Dans la mesure où les relations jouent dans les
deux sens, un modèle dynamique à trois équations est proposé. La première équation fait
référence à la probabilité d’avoir le statut de donneur d’ordre, la deuxième est celle du
volume d’outsourcing confié, enfin la troisième est une équation de performance fonction
du montant (estimé) de la sous-traitance confiée. Les estimations de ce modèle ont été
réalisées à partir d’un échantillon non cylindré de 27 311 entreprises manufacturières
françaises observées sur la période 1998-2007.

Des résultats obtenus, on déduit que la probabilité d’être donneur d’ordre est d’autant plus
forte que les entreprises sont performantes. Les firmes les plus performantes sont aussi
celles pour lesquelles le volume de sous-traitance confié est le plus élevé. De plus, la sous-
traitance confiée améliore la performance des firmes dans les secteurs de moyenne et
basse technologie mais dans une faible mesure. À l’inverse, la sous-traitance confiée
détériore leur performance dans les secteurs de haute et de moyenne-haute technologie,
l’effet étant surtout notable pour les donneurs d’ordre qui recourent fortement à la sous-
traitance.

Les estimations obtenues confirment également que les donneurs d’ordre utilisent la sous-
traitance comme un moyen d’externaliser les risques conjoncturels. À l’inverse, ils semblent
préférer internaliser au sein de leur structure productive les risques technologiques. La
minimisation des coûts de production n’apparaît pas comme un objectif poursuivi par les
firmes qui recourent à la sous-traitance.

Ces différents résultats sont obtenus en contrôlant d’autres facteurs explicatifs. Parmi les
résultats les plus notables, on peut mentionner la taille des firmes qui a un effet positif sur la
probabilité d’être donneur d’ordre et sur le volume de sous-traitance confié. L’appartenance
à un groupe n’a un effet positif que sur la probabilité d’être donneur d’ordre tandis que les
filiales de firmes multinationales étrangères ont moins recours à la sous-traitance que les
firmes domestiques. La présence d’économies d’échelle diminue la probabilité d’être
donneur d’ordre et la concentration des marchés a un effet en U-inversé sur cette
probabilité.

Il est possible de distinguer deux types de sous-traitance : la sous-traitance de capacité

lorsque la firme donneuse d’ordre dispose des ressources nécessaires à la fabrication du
produit intermédiaire et la sous-traitance de spécialité lorsque l’entreprise n’a pas la
capacité technique de fabriquer le produit sous-traité. Selon le cas, on peut considérer que
le donneur d’ordre n’est pas face à des risques de même nature.

Au vu de ces résultats, on pourrait être tenté de favoriser le développement de la sous-

traitance dans les secteurs de moyenne et basse technologie et au contraire en limiter la
portée dans les secteurs de haute et de moyenne-haute technologie pour éviter que les
performances des donneurs d’ordre ne se détériorent. Toutefois, une intervention publique
dans ce sens ne pourrait être envisagée qu’à la condition de considérer également l’impact
de l’outsourcing sur les performances productives des sous-traitants eux-mêmes. En
complétant l’analyse, il s’agirait de déterminer si ce mode d’organisation des activités
productives a effectivement un effet globalement positif sur la performance dans les
secteurs.

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Il conviendrait également de pouvoir distinguer entre deux types de sous-traitance : la sous-

traitance de capacité lorsque la firme donneuse d’ordre dispose des ressources nécessaires
à la fabrication du produit intermédiaire et la sous-traitance de spécialité lorsque l’entreprise
n’a pas la capacité technique de fabriquer le produit sous-traité. Selon le cas, les logiques à
l’œuvre pour recourir à la sous-traitance sont différentes pour le donneur d’ordre. En
particulier, les risques à considérer ne sont pas de même nature. La sous-traitance de
capacité lui permet de gagner en flexibilité pour faire face au risque conjoncturel tandis que
la sous-traitance de spécialité le conduit à minimiser les risques et les coûts inhérents à la
production d’innovation.

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Annexe 1
Statistiques descriptives complémentaires

Tableau A1.1
Caractéristiques des variables explicatives du modèle
Taille de l’échantillon : 186 836 observations
Variables Moyenne Écart-type Minimum Maximum
TFP (en milliers d’euros) 14,12 16,30 0,13 1855,35
risque_conj (en logarithmes) 103,97 91,51 7,54 359,60
risque_techno (en 29,06 24,01 0,45 110,72
logarithmes)
W (en milliers d’euros) 36,36 12,94 6,31 480,75
Cout d’usage (indice de prix) 10,490 1,01 9,500 15,223
Small_size (en %) 56,88 - - -
Medium_size (en %) 34,15 - - -
Intermediate_size (en %) 4,97 - - -
Large_size (en %) 3,99
Epais (en logarithmes) 12,08 0,84 6,75 13,25
Ex (en %) 75,60 - - -
Export_rate (en %) 17,32 23,93 0,00 100,00
Groupe (en %) 61,55 - - -
Foreign_groupe (en %) 16,03 - - -
Conc 0,02 0,02 0,00 0,56
mes (en logarithmes) 0,001 0,002 0,00 0,09

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Tableau A1.2
Matrice des corrélations des variables explicatives du modèle
Intermediate Foreign
tfp risque_conj risque_techno w cout_usage Small_size Medium_size Large_size epais Ex Export_rate groupe Conc mes
_size _groupe
tfp 1,00
risque_conj -0,05 1,00
risque_techno -0,07 0,50 1,00
w 0,23 -0,07 0,07 1,00
cout_usage -
-0,01 0,24 0,19 1,00
0,13
Small_size -
0,00 0,07 -0,02 -0,04 1,00
0,07
Medium_size -
-0,02 -0,04 0,01 0,02 -0,83 1,00
0,03
Intermediate_size 0,01 -0,04 0,00 0,07 0,02 -0,26 -0,16 1,00
Large_size 0,03 -0,04 0,02 0,16 0,03 -0,23 -0,15 -0,05 1,00
epais -0,15 0,48 0,58 0,04 0,07 -0,01 -0,00 0,00 0,02 1,00
Ex 0,05 -0,04 0,03 0,13 0,04 -0,20 0,13 0,09 0,10 0,01 1,00
Export_rate 0,07 -0,00 0,05 0,18 0,04 -0,23 0,12 0,13 0,17 0,01 0,41 1,00
groupe 0,06 -0,14 0,01 0,18 -0,06 -0,35 0,23 0,16 0,16 -0,00 0,14 0,17 1,00
Foreign_groupe 0,03 -0,07 0,03 0,21 0,00 -0,28 0,12 0,19 0,19 0,04 0,15 0,27 0,35 1,00
Conc -0,02 -0,26 -0,06 0,06 0,01 -0,07 0,03 0,04 0,07 -0,12 0,06 0,07 0,06 0,08 1,00
mes 0,05 -0,23 -0,20 0,05 -0,00 -0,04 0,01 0,02 0,04 -0,48 0,02 0,02 0,04 0,04 0,58 1,00

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.
Tableau A1.3
Résultats du test de Kolmogorov-Smirnov
Entreprises sous-traitantes versus entreprises non sous-traitantes
Industries manufacturières à partir de la nomenclature agrégée Statistique du test
française (p-valeur)
Fabrication de denrées alimentaires et de produits à base de -0,0065
1
tabac (0,894)
Fabrication de textiles, Industries de l'habillement, du cuir et -0,0006
2
chaussures (0,998)
-0,001
3 Travail du bois, industrie du papier et imprimerie
(0,995)
-0,2086 ***
4 Cokéfaction et raffinage
(0,002)
-0,047
5 Industrie chimique
(0,063)
-0,0491
6 Industrie pharmaceutique
(0,650)
-0,0281 **
7 Fabrication de produits en caoutchouc, en plastique et autres
(0,011)
8
Métallurgie et fabrication de produits métalliques, hors -0,0005
machines et équipements (0,999)
9
Fabrication de produits informatiques, électroniques et -0,0227
optiques (0,291)
-0,001
10 Fabrication d'équipements électriques
(0,999)
-0,0064
11 Fabrication de machines et équipements n.c.a.
(0,865)
-0,0098
12 Fabrication de matériels de transport
(0,943)
Autres industries manufacturières ; réparation et installation de -0,0126
13
machines et équipements (0,817)
Le nombre d’étoiles (*) indique le niveau de significativité de la statistique de test de Kolmogorov-
Smirnov : ** : 5 % ; *** : 1 %.

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Graphique A1.1
Fonctions de répartition des performances productives
pour les entreprises recourant à la sous-traitance et les autres, par secteurs

Fabrication de denrées alimentaires et de produits à base de tabac Fabrication de textiles, industries de l'habillement, du cuir et chaussure
1

1
.8

.8
Sous-traitance

Sous-traitance
.6

.6
.4

.4
.2

.2
0

0
-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

Travail du bois, industries du papier et imprimerie Cokéfaction et raffinage

1

1
.8

.8
Sous-traitance

Sous-traitance
.6

.6
.4

.4
.2

.2
0

-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

Industrie chimique Industrie pharmaceutique

1

1
.8

.8
Sous-traitance

Sous-traitance
.6

.6
.4

.4
.2

.2
0

-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

Fabrication de produits en caoutchouc, en plastique et autres

1
.8
Sous-traitance
.4 .2
0 .6

-6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

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Graphique A1.1 (suite)

Métallurgie et fabrication de produits métalliques, hors machines et équipements Fabrication de produits informatiques, électroniques et optiques
1

1
.8

.8
.6

.6
Sous-traitance

Sous-traitance
.4

.4
.2

.2
0

0
-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

Fabrication d équipements électriques Fabrication de machines et équipements n.c.a.

1

1
.8

.8
.6

.6
Sous-traitance

Sous-traitance
.4

.4
.2

.2
0

-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

Fabrication de matériels de transport Autres industries manufacturières ; réparation et installation de machines et équipements
1

1
.8

.8
.6

.6
Sous-traitance

Sous-traitance
.4

.4
.2

.2
0

-6 -4 -2 0 2 -6 -4 -2 0 2
Productivité Globale des Facteurs Productivité Globale des Facteurs

nonst_firms st_firms nonst_firms st_firms

(1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)] (1) D=max[F(tfp_non_st)-F(tfp_st)]

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Annexe 2
Méthode d’estimation d’Ackerberg, Caves et Frazer
de la fonction de production Cobb-Douglas

Dans cette approche, on suppose tfpit peut être représenté par une fonction non linéaire du
stock de capital ( kit ), la quantité de travail ( lit ), les consommations intermédiaires (mit ) (une
proxy utilisée pour l’indentification), telle que pour toute industrie j, la fonction de production
soit :
29
y it = β l l it + β k k it + h ( l it , c it , k it , m it ) + ε it (6)

La procédure se compose de deux étapes. Dans une première étape, l’expression non
linéaire (6)est estimée au niveau de chaque secteur afin de capturer les possibles
différences de technologies. Sous cette forme, les inputs de la fonction de production ne
sont plus corrélés avec le terme d’erreur ε it . En conséquence, il est possible d’estimer
(6)par les MCO. Toutefois compte tenu de la forme non linéaire de (6), il n’est pas possible
d’identifier les coefficients des inputs.

À partir de l’approche d'Olley et Pakes (1996), nous supposons que tfpit suit un processus
markovien du premier ordre, tel que :

tfpit = E ( tfpit | tfpit −1 ) + ξit (7)

où ξ it est un choc de productivité non anticipé.

À la seconde étape, les coefficients du capital et du travail peuvent être identifiés. Pour ce
faire, on suppose que le stock de capital physique de fin de période précédente, donc fixé
en t-1, est non corrélé avec ξ it . De plus, on considère que le facteur travail n’est pas
parfaitement flexible, la demande de travail s’ajustant avec délai. On suppose donc que lit −1
est également indépendant de ξ it . Sous ces hypothèses, pour des valeurs fixées de β l et

. De la régression par les MCO de
β k , on peut estimer l’expression (7)et en déduire tfpit

sur un polynôme d’ordre 4 de tfp

tfp
, on peut calculer ξ
. Les coefficients estimés des
it it −1 it
inputs retenus sont ceux qui minimisent la contrepartie empirique des conditions sur les
moments, soit :

1 1 k 
∑∑ ξ
it  it −1  (8)
NT t i  lit −1 

29
La fonction h(.) est toujours définie à la condition que la variable proxy m it soit toujours positive
(Olley et Pakes, 1996).
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Pour minimiser l’expression (8), nous utilisons un algorithme génétique qui est une
procédure d’optimisation stochastique substantiellement plus rapide que celle du grid
search habituellement utilisée pour estimer les fonctions de production à partir de la
méthode d'Ackerberg et al. (2006).

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Annexe 3

Résultats des estimations sectorielles de la fonction de production

Tableau A3.1
Estimations des coefficients d’inputs par secteur de l’industrie à partir de la méthode ACF1
Nomenclature agrégée française- 13 secteurs manufacturiers 2
Fabrication de Fabrication de textiles,
Travail du bois,
denrées industrie de
industries Cokéfaction Industrie
alimentaires, de l’habillement, industrie Industrie chimique
du papier et et raffinage pharmaceutique
boissons et de du cuir et de la
imprimerie
produits à base de chaussure
tabac
log K −13 0,303 0,181 0.228 0.389 0,267 0,167
(9,847) (11,181) (53.181) (2,774) (7,236) (6,740)

log L 0,750 0,573 0,720 0.747 0,761 0,771

(7.716) (1,770) (76,736) (4,791) (13,119) (22,779)

# d’observations 36718 39404 36122 631 9797 4188

# de firmes 3611 4177 3713 53 949 404

t de student entre parenthèses.

1
ACF est une méthode en deux étapes. Comme les coefficients du capital physique et du travail sont estimés à la seconde étape, leurs écarts-type sont
biaisés. En conséquence, les écarts-type sont calculés à partir d’une procédure de bootstrap avec 100 réplications.
2
13 secteurs manufacturiers sont donc retenus. Ils sont déduits de la nomenclature agrégée française produite par l’INSEE qui est compatible avec la NACE
rév. 2.
3
Pour être cohérent avec les hypothèses de la méthode ACF, le stock de capital physique retardé d’une année est utilisé comme régresseur.

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Tableau A3.2
Estimations des coefficients d’inputs par secteur de l’industrie à partir de la méthode ACF
1

Nomenclature agrégée française - 13 secteurs manufacturiers 2

Fabrication de Métallurgie et
Autres industries
produits en fabrication de Fabrication de
Fabrication de manufacturières ;
caoutchouc et en produits produits Fabrication Fabrication de
machines et réparation et
plastique ainsi que métalliques informatiques, d'équipements matériels de
équipements installation de
d'autres produits à l'exception des électroniques et électriques transport
n.c.a. machines et
minéraux non machines et des optiques
d'équipements
métalliques équipements

log K −12 0,239 0,224 0,260 0,,238 0,235 0,,218 0,180

(14,763) (35,935) (7,681) (7,800) (21,896) (10,211) (12,686)

log L 0,753 0,719 0.0,7132 0,0,652 0,795 0,690 0,733

(27,242) (62,571) (12,549) (9,362) (39,117) (20,411) (12,686)

# d’observations 37977 82679 26412 5165 36040 6621 12673

# de firmes 3599 8022 2645 500 3442 639 1396

t de student entre parenthèses.

1
ACF est une méthode en 2 étapes. Comme les coefficients du capital physique et du travail sont estimés à la seconde étape, leurs écart-type sont biaisés.
En conséquence, les écart-type sont calculés à partir d’une procédure de bootstrap avec 100 réplications.
2
13 secteurs manufacturiers sont donc retenus. Ils sont déduits de la nomenclature agrégée française produite par l’INSEE qui est compatible avec la NACE
rév. 2.
3
Pour être cohérent avec les hypothèses de la méthode ACF, le stock de capital physique retardé d’une année est utilisé comme régresseur.

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 « Les difficultés d’insertion professionnelle des docteurs. Les raisons d’une
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« Le principe de précaution : quelques réflexions sur sa mise en œuvre »

Dominique AUVERLOT, Joël HAMELIN et Jean-Luc PUJOL, Document de travail
n°2013-05, septembre.

« Approvisionnements en métaux critiques. Un enjeu pour la compétitivité des

industries française et européenne »
Blandine BARREAU, Gaëlle HOSSIE et Suzanne LUTFALLA, Document de travail
n°2013-04, juillet.

« La protection sociale en Amérique latine.

Analyser les enjeux et identifier les axes de coopération pour la France »
Catherine COLLOMBET, Document de travail n°2013-03, juillet.

« L’impact investing pour financer l’économie sociale et solidaire ? Une

comparaison internationale »
Camille GUÉZENNEC et Guillaume MALOCHET, Document de travail n°2013-02, juin.

« L’effet des ‘taxes comportementales’. Revue (non exhaustive) de la littérature »

Pierre-Yves CUSSET, Document de travail n°2013-01, juin.