CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2 - Morphologie et caractéristiques des champignons
phytophages (cf planches)
3.2.1. Morphologie (structure du thalle) et caractéristiques
cytologiques
L’appareil végétatif des champignons (Thalle) est composé de:
- Filaments du mycélium s’unissent parfois pour former des cordons
épais ayant l’apparence des racines : ce sont des rhizomorphes.
- Les hyphes, dans d’autres cas, s’agglomèrent en de petites graines
visibles à l’œil nu : ce sont des sclérotes (forme de conservation des
champignons).
NB : Les sclérotes permettent en effet aux champignons de survivre
pendant une longue période défavorable : saison sèche.
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2 - Morphologie et caractéristiques des champignons
phytophages (cf planches)
[Link]. Structure du thalle
Le mycélium germinatif naît d’une spore fongique, s’allonge
progressivement par une croissance apicale linéaire potentiellement
illimitée et produit en même temps des rameaux latéraux
Chez les champignons inférieurs, tels les zygomycotinés, la structure
est siphonnées ou coenocytique : les filaments mycéliens forment
un thalle continu constitué de cytoplasme plurinuclé.
Le mycélium des champignons supérieurs (Ascomycètes et
Basidiomycètes) est constitué d’hyphes septées transversalement.
Les pores des segments permettent le passage des noyaux et des
mitochondries
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2 - Morphologie et caractéristiques des champignons
phytophages (cf planches)
[Link]. Structure du thalle
Schéma d’une cellule fongique
-Chondriome
Cytoplasme
- Parois -Chitinoïdes -Vacuome
-Inclusions*
-Cellulosiques
-Mitochondries
- Noyaux : membranes nucléaires
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2 - Morphologie et caractéristiques des champignons
phytophages (cf planches)
[Link]. Caractères cytologiques
Les parois des champignons filamenteux sont faites d’une armature de
microfibrilles de chitine auxquelles s’ajoutent diverses
composantes :
- les protides, exemple : la kératine
- des sucres, exemple : mannose, glucose
- des pigments : mélanine
- des enzymes de surface
- Les noyaux des champignons sont semblables à ceux des
organismes supérieurs avec une membrane nucléaire, un seul
nucléole et un nombre de chromosomes n = 4 à 8 chez les
Ascomycètes
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2 - Morphologie et caractéristiques des champignons
phytophages (cf planches)
[Link]. Caractères cytologiques
Le thalle des Ascomycètes et Basidiomycètes et des fungi imperfecti
est fréquemment hétérocaryopte = les noyaux contenus dans une
cellule sont généralement différents.
Ce phénomène est dû :
- aux mutations ou anastomoses entre filaments mycéliens de
génotypes différents =>
- Cause de la variabilité des caractères morphologiques,
physiologiques et la capacité d’adaptation de ces champignons.
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2.2. Caractéristiques écologiques
La température à un grand rôle dans la croissance & reproduction
des champignons.
Les thalles fongiques croissent entre 0° et 30°c avec un optimum ~
20°c. On distingue :
- Des espèces thermophiles (Goesmithia argillacea) capables croître
à 45°c.
- Souches de Cladosporium herbarum qui croissent à -60°c.
La lumière a un effet variable :
- Rôle soit inhibiteur soit favorable.
Exigence en eau moins grande que des bactéries.
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2.2. Caractéristiques écologiques
a. Champignons saprophytes (polyphages)
Se retrouvent dans:
- fumier, déjections animales
- Sols =>équilibre biologique, fertilisation du sol, sécrétion de
substances inhibitrices.
- Eau
[Link] parasites
Inféodés aux organismes vivants animaux ou végétaux. On distingue:
* parasites obligatoires * parasites facultatifs
* parasites secondaires * parasites des produits stockés
* parasites d’animaux inférieurs * parasites de l’homme et d’
animaux supérieurs
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.2.3. Caractéristiques nutritionnelles
Eléments nutritifs indispensables à la croissance des [Link] :
C, H, O2, N, P, Mg, S, Fe, Zn, Cu, et autres oligoéléments aussi des
vitamines .
Les champignons sont capables de métaboliser diverses substances
=>
Les dépendances nutritives de certains champignons sont appliquées
dans des tests biologiques tels :
- Détection des traces d’Arsenic chez le Scopulariopsis brevicolis
- Dosage de la thiamine (vit B1) chez le Nematopora gossyppii
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
Les espèces saprophytes sont polyphages :
- se nourrissent de substances organiques inertes et débris végétaux et
animaux =>
- Enrichissent le sol en substances assimilables par les racines des
plantes supérieures.
- Jouent un rôle antagoniste par la sécrétion de toxines d’autres
pathogènes de plantes cultivées. Exple Pythiums,
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
les champignons pathogènes des végétaux se rencontrent dans les
principaux groupes:
- Oomycètes (mildiou et rouille blanche, flétrissure et fonte de semis)
- Ascomycètes (Oïdiums, ergot des céréales)
- Basidiomycètes (autres rouilles, charbons, caries)
- Deuteromycètes qui attaquent les arbres vivants dans les jardins,
les forêts et les plantations
Champignons attaquant les nématodes, les insectes et les autres
champignons.
Champignon Symbiotiques :
* champignons – racines des plantes
* champignons – algues (mycorhizes).
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
3.3.1 Mode de reproduction des champignons (voir fascicule)
Les structures de reproduction des champignons se forment
généralement lorsque :
- le thalle a atteint un certain degré de développement
- le thalle a accumulé une base alimentaire suffisante.
- d’autres conditions (température, lumière, présence de certaines
substances particulières etc.) influencent aussi le phénomène
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
3.3.1 Mode de reproduction des champignons (voir fascicule)
Deux modalités de reproduction*:
- Reproduction Sexuée et Asexuée
- Reproduction asexuée spécifique chez les champignons imparfaits ou fungi
imperfecti mais chez les autres espèces on a les deux types de reproduction
- Les spores de la reproduction sexuée assurent la conservation des champignons
durant les périodes d’arrêt de la végétation (conditons environnementales
défavorables) =>
Ils servent ainsi de sources d’inoculum primaire qui assurent les redémarrages des
épidémies.
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
3.3.1 Mode de reproduction des champignons (voir fascicule)
- La reproduction asexuée = mode de reproduction rapide et
répétitif produisant un grand nombre de spores =>
Les spores servent d’extension secondaire des maladies, durant
l’évolution explosive des épidémies dans les cultures en croissance
végétative active.
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
3.3.1 Mode de reproduction des champignons (voir fascicule)
Reproduction Asexuée :
C’est la principale modalité de dissémination des champignons
Résulte généralement d’une fragmentation du thalle (thallospore) ou d’une sporulation
(conidies)
Par fragmentation du thalle => Thallospore. : on a 4 types
- Arthrospores : désarticulation du mycélium
- Dictyospores : articles pluricellulaires cloisonnés dans un ou plusieurs plans
- Chlamydospore : articles terminaux ou intercalaires (gemmes) formés par
épaississement de la paroi
- Blastospores : bourgeonnement du mycélium
CHAPITRE III : LES CHAMPIGNON
PHYTOPATHOGENES
3.3. Biologie des champignons
3.3.1 Mode de reproduction des champignons (voir fascicule)
Reproduction Asexuée :
Par sporulation => conidies
Certaines partie du thalle se spécialisent (Conidiophores) pour donner
des spores=> les conidies ou sporocystes
Chez les champignons < La reproduction asexuée est assurée par les
spores endogènes résultant de la fragmentation du protoplasme à
l’intérieur du sporocyste ou sporange