Travaux pratiques :
Dissection d’un poisson تشريح سمكة
Les poissons sont des vertébrés ( )الفقارياتayant conservé les caractères d’adaptation à la vie aquatique, à
respiration branchiale ( )تنفس غلصميpermanente.
I. Morphologie externe de poisson الشكل الخارجي لألسماك
Figure 1 : Morphologie générale d’un poisson
Q1. Détreminer le nombre de chaque types de nageoires.
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II. Observation de la région branchiale مالحظة منطقة الخياشيم
- Épingler le poisson en haut de la cuvette de dissection ()طبق تشريح: Enfoncer deux épingles dans le
muscle dorsal ()العضلة الظھرية: une au niveau de la queue ()الذيل, une au niveau de la base de la tête.
Recouvrir d’eau ;
- Sectionner un opercule ( )ﻏﻄﺎء اﻟﻐﻼﺻﻢpour découvrir les branchies ( )اﻟﻐﻼﺻﻢ, et compter leur
nombre ;
Q3. Quel est le nombre de branchies sous chaque opercule ?
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- Prélevez une des branchies, en la sectionnant dorsalement et ventralement à l’aide de ciseaux fins.
Q4. Faire la description d’une branchie.
Forme :…………………………………………………………………..
Couleur :…………………………………………………… ……………
Donner une explication à cette couleur :
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Q5. Réaliser un schéma légendé de cette branchie.
- Repérer les lames branchiales
- À l’aide de pinces fines, prélever un ou deux filaments branchiaux (خويط)ان( غلصمي)ان, monter-le(s)
entre lame ( )ﺻﻔﯿﺤﺔet lamelle (ﺻﻔﯿﺤﺔ
ُ ) dans une goutte d’eau. Essayer d’observer au faible
grossissement du microscope les lamelles branchiales ( )اﻟﺼﻔﯿﺤﺎت اﻟﻐﻠﺼﻤﯿﺔportées par les filaments
branchiaux ;
Q6. Déterminer les caractéristiques permettant aux lamelles branchiales d’être efficaces dans les échanges
respiratoires :
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III. Dissection de la cavité générale et reconnaissance des différents appareils
1. Dissection (figure 2)
- L’ouverture du poisson se fait ventralement en partant d’un demi-centimètre de
l’anus ( )الشرجqui se situe en avant de la nageoire anale (( )الزعنفة الشرجيةpoint A).
- Avec le ciseau, ouvrir le poisson de l’anus à la bouche (ligne AB). S’arrêter à un
cm de l’extrémité de la mâchoire ()الفك. Faire attention car l’intestin ( )األمعاءse
situe contre la paroi abdominale ()جدار البطن. Ne pas progresser en écartant trop
les ciseaux pour ne pas abîmer les organes sous-jacents.
Figure 2 : Ouverture
de l’animal
- Ouvrir latéralement le poisson au niveau de l’extrémité postérieure de l’ouverture ventrale jusqu’à ce
que vous commenciez à inciser le muscle dorsal (ligne AE). Pratiquer la même incision juste en
arrière de l’opercule (ligne BC). Bien soulever avec la pince la peau lors de l’incision pour éviter de
toucher les organes.
- Faire une incision ( )شقd’un cm dans le muscle dorsal tout le long de l’ouverture, et rabattre la peau
vers le haut pour dégager l’ouverture.
2. Reconnaissance des différents appareils (Figure 3 et 4)
a) L’appareil génital : الجھاز التناسلي
Les gonades ( )الغدد التناسليةont une position moyenne dans la cavité péritonéale. Elles se prolongent
postérieurement chacune par un gonoducte ()قنات تناسلية. Ces conduits se rejoignent dans le plan médian et
forment un court canal commun qui s’ouvre en arrière de l’anus. Chez les animaux à maturité sexuelle, les
gonades ont un développement considérable qui masque l’ensemble des viscères ()أحشاء. Les ovaires
( )المبيضينsont remplis d’ovocytes ( )بويضاتrougeâtres lorsqu’ils sont prêts à être émis ; les testicules
( )الخصيتينsont blancs.
- Observer les gonades puis enlever-les délicatement.
b) L’appareil digestif : الجھاز الھضمي
- Eliminer les branchies restantes en les découpant au ciseau et repérer l’entrée de l’œsophage ()المريء.
- Le foie ( )الكبدrecouvre la partie supérieure de l’estomac ( )المعدةet l’œsophage. Désolidariser le foie de
l’estomac sans le détacher de la partie haute de l’œsophage ;
Q7. Déterminer le nombre des lobes de foie. ……………………………. .
- Dérouler délicatement le tube digestif, noter dans la partie antérieure un œsophage court qui se
poursuit par une structure de gros diamètre qui correspond à l’estomac et au duodénum ()االثنى عشر, puis par
un intestin ( )األمعاءlong, de plus faible diamètre qui se termine par l’anus ()الشرج.
Remarque : La vessie natatoire ()كيس ھوائي أو مثانة السباحة, impaire, est reliée à l’œsophage par un fin canal.
Cet organe permet au poisson d’ajuster sa flottabilité à différentes profondeurs.
Q8. Déterminer la position (ventrale ou dorsale) de la vessie natatoire par rapport au tube digestif.
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c) L’appareil excréteur : الجھاز اإلفرازي
Les reins ( )الكلىsont deux cordons longitudinaux étroits appliqués dorsalement par rapport à la vessie
natatoire. Ils se prolongent par des uretères ( )الحالبqui fusionnent en un seul uretère qui porte une
vessie ( )المثانةet s’ouvre postérieurement par rapport au gonoducte ()قناة تناسلية.
تشريح سمكة:3 وثيقة
Figure 4 : Anatomie d’un poisson (truite mâle).