La Carte du dîner
Dinner Menu
Ristorante Italiano
Véritable héritage familial,
la passion culinaire est au cœur du succès de notre maison !
Symbole d’hospitalité depuis 2007,
César vous offre une cuisine généreuse et savoureuse
qui vous fera voyager au cœur de l’Italie
grâce à des produits artisanaux de haute qualité.
A true family heritage, our culinary passion and warm hospitality
are the heart and soul of our restaurant and its success !
Since 2007, offers you a generous and tasty cuisine
that will make you travel in the heart of Italy
thanks to our high quality, fresh and local products.
Buon appetito ...
Antipasti
LA BURRATA “PUGLIESE” Burrata 125 gr accompagnée de tomates cerises et “son fameux vinaigre 24
balsamique caramélisé maison”
Burrata 125 gr with cherry tomatoes and “its famous homemade caramelised balsamic vinegar”
GOLDEN BURRATA “PUGLIESE” Burrata 125 gr à la feuille d’or accompagnée de tomates cerises et “son fameux vinaigre 47
balsamique caramélisé maison”
Burrata 125 gr with gold leaf, cherry tomatoes and “its famous homemade caramelised balsamic vinegar”
MOZZARELLA IN CARROZZA Beignets de mozzarella frits servis avec une sauce tomate maison 16
Mozzarella fritters served with homemade tomato sauce
POLPETTINE alla SICILIANA Boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate maison 18
Beef meatballs with homemade tomato sauce
CARPACCIO DI MANZO Filet de boeuf maturé, sauce rémoulade, roquette, parmesan, tomates cerises 25
Matured beef filet, remoulade sauce, arugula, parmesan, cherry tomatoes
PIZZETTA AL TARTUFO Mini pizzas à base de truffe, mozzarella et truffe noire de saison 32
Mini pizzas with fresh truffle cream, mozzarella and seasonal black truffle
GAMBERETTI FRITTI Crevettes tempura, sauce spicy mayo 28
Fried shrimps tempura style with spicy mayo
TARTARE DI TONNO Tartare de thon et avocat 26
Tuna tartar with avocado
CAVIAR ITALIEN 30 grs de caviar tradition Royal Calvisus, blinis 95
30 g of Royal Calvisus traditional caviar with blinis
Insalate
INSALATA Sucrine, blancs de poulet panés, croûtons, Parmigiano Reggiano, sauce “César” maison 23
Sucrine, breaded chicken breast, Parmigiano Reggiano, croutons, homemade “César” sauce
INSALATA SAN DANIELE 24
Mâche, roquette, stracciatella, jambon San Daniele, artichauts, olives, tomates, pane carasau, vinaigrette
Lamb’s lettuce and arugula, stracciatella, San Daniele ham, artichokes, olives, tomatoes, pane carasau, vinaigrette
INSALATA KING CRAB Cœur de laitue, King crab, avocat, grenade, huile d’olive, citron
49
Lettuce heart, King crab, avocado, pomegranate, olive oil, lemon
Pasta
“Nos Plats Signature”
“Nos chefs prennent soin tous les matins de vous préparer nos délicieux raviolis maison...”
RAVIOLI GIULIETTA Ravioli “maison” farcis à la burrata, sauce à la crème de truffe, truffe noire de saison 39
Homemade ravioli stuffed with burrata and ricotta cheese, truffle cream, seasonal black truffle
RAVIOLI NERI Ravioli noirs “maison” farcis au homard (américain), crevettes et ricotta, sauce rose aux crustacés maison 39
Homemade black ravioli stuffed with lobster (American), shrimp and ricotta in a pink sauce with homemade shellfish
LINGUINE ALL’ ASTICE Demi homard (américain) décortiqué, tomate cerise, bisque de homard maison et basilic frais 45
Shucked half lobster (American) with homemade lobster, bisque and fresh basil
PENNE STELLA Pâtes à la crème de parmesan et sauge, flambées au Cognac dans sa meule de parmesan, préparées devant vous ! 35
Pasta with parmesan cream and sage, flambée with Cognac in a wheel of parmesan cheese, prepared in front of you !
TAGLIATELLE AL KING CRAB Tagliatelles fraîches maison, king crab, tomates cerises 49
Fresh homemade tagliatelle, king crab, cherry tomatoes
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA Guanciale (porc séché et arômatisé aux herbes), jaune d’œuf, Parmigiano Reggiano 25
Guanciale (dried pork flavoured with herbs), egg yolk, Parmigiano Reggiano
SPICY RIGATONI Rigatoni à la sauce rosée (crème et sauce tomate) légèrement relevée, tomates cerises 23
Spicy rigatoni with a lightly spiced rosé sauce (cream and tomato sauce)
TAGLIATELLE AL RAGU DI MANZO Tagliatelle au ragoût de boeuf et légumes mijotés, parmesan 27
Tagliatelle with beef and simmered vegetables ragout, parmesan
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI Pâtes aux palourdes, tomates cerises, ail et persil, vin blanc (servies en papillote) 35
Pasta with clams, cherry tomatoes, garlic and parsley, stewed white wine (served en papillote)
Risotto
RISOTTO AI GAMBERONI Risotto aux gambas (mantecato al burro e Parmigiano) 38
Prawn Risotto (mantecato al burro e Parmigiano)
Carni
SCALOPPA ALLA MILANESE Côte de veau panée à la milanaise 32
Veal chop Milanese
SCALOPPA PUCCINI Escalope de veau*, crème, champignons, oignons, moutarde 36
Veal escalope, cream, mushrooms, onions, mustard
Carni Alle Brace
“Viande cuite à la braise”
NOIX D’ENTRECÔTE “BLACK ANGUS” Entrecôte (Argentine) grillée à la braise, tranchée, sauce au poivre (à part) 47
Sliced grilled rib eye steak (Argentina), pepper sauce on the side
FILETTO ALLA GRIGLIA Filet de bœuf (Argentine) grillé à la braise, tranché, sauce au poivre (à part) 49
Sliced grilled beef tenderloin (Argentina), pepper sauce on the side
TOMAHAWK Belle pièce de bœuf (Australie) à l’os pour 2 personnes (environ 1,2kg) 165
Nice piece of beef (Australia) on the bone, for 2 people (approximately 1,2kg)
Pesci
SALMONE “BÖMLO” Pavé de saumon d’exception issu d’un petit élevage 32
Exceptional salmon steak from a small farm
TONNO AL PISTACCHIO Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki, réduction de vinaigre balsamique, haricots verts 39
Half-cooked tuna with pistachio, “tataki style”, balsamic vinegar reduction, green beans
POLPO Poulpe, crème de pomme de terre à l’ail 29
Octopus, potato and garlic cream
LA SOGLIOLA Très belle sole 65
Dover sole
Accompagnement au choix - Side dishes:
(Garniture supplémentaire 8 €) - (Additional side 8 €)
- Frites maison Homemade French fries - Riz Rice
- Purée maison Mashed potatoes - Penne al Pomodoro Pasta with tomato sauce
- Haricots verts French style green beans - Penne all’ Arabiata Pasta with spicy tomato sauce
- Cœur de sucrine, parmesan Sucrine heart, parmesan cheese - Linguine à la crème Linguine with cream sauce
* Provenance de nos viandes - Veau : Hollande
Pizze
MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais 17
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, fresh basil
REGINA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons 18
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, ham, mushrooms
TONNATA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives, oignons rouges, tomates cerises 19
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna, olives, red onions, cherry tomatoes
PARMIGIANA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergine, Parmigiano Reggiano 21
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, eggplant, Parmigiano Reggiano
DIAVOLA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ‘Nduja et saucisses pimentées 22
Tomato sauce, mozzarella fior di latte,’Nduja and spicy sausages
ITALIANISSIMA Sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, tomates cerises, roquette, jambon San Daniele 25
Tomato sauce, mozzarella fior di latte, stracciatella, cherry tomatoes, arugula, San Daniele ham
Pizze Bianche
TARTUFO Crème de ricotta et truffe, mozzarella fior di latte, truffe noire de saison 39
Ricotta and truffle cream, mozzarella fior di latte, black seasonal truffle
EMILIANA Crème de ricotta, pesto de pistaches, mozzarella fior di latte, mortadella al pistacchio, stracciatella et pistaches concassées 22
Ricotta cream, pistachio pesto, mozzarella fior di latte, mortadella al pistacchio, stracciatella and crushed pistachios
FORMAGGISSIMA Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano 22
Ricotta cream, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano
Ingrédient supplémentaire - All Extras : 2 €
Parme - Stracciatella - Mozzarella di Bufala - Bresaola : 6 €
Dolci
MILLE-FEUILLE Servi avec son caramel beurre salé maison 16
Mille-feuille served with its homemade salted butter caramel
TORTA AL LIMONE Tarte au citron meringuée 16
Lemon meringue pie
CHOUQUETTE Pâte à choux garnie d’une crème légère à la vanille, caramel beurre salé, noisettes caramélisées et 16
sauce au chocolat
Choux pastry filled with a light vanilla cream, salted butter caramel and caramelized hazelnuts, with hot chocolate sauce
TIRAMISÙ CLASSIQUE ou TIRAMISÙ DE SAISON 15
Classic tiramisù or seasonal tiramisù
PAIN PERDU Servi avec des fruits rouges et une boule de glace vanille 15
French toast served with red fruits and a scoop of vanilla ice cream
MŒLLEUX AU CHOCOLAT Servi avec sa boule de glace vanille 15
Chocolate cake served with a scoop of vanilla ice cream
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON Assiette de fruits de saison préparés à la demande (pour 2 pesonnes) 32
Plate of seasonal fruits prepared on demand (for 2 people)
SORBETTI / GELATI (2 boules au choix) Citron, vanille, chocolat, pistache de Bronte, noisette di Piemonte, framboise 12
Lemon, vanilla, chocolate, pistachio from Bronte, hazelnut from Piemonte, raspberry
"Nos desserts Signature"
DOLCE VITA Tiramisù, tiramisù de saison, torta al limone, mille-feuille 55
Tiramisù, torta limone, mille-feuille, chocolate cake
MACEDONIA DI FRUTTA Grande assiette de fruits de saison préparés à la demande 55
Large plate of seasonal fruits prepared on demand
DOLCE Assortiment de fruits frais de saison, tiramisù de saison et tiramisù classique 55
Fresh seasonal fruits assortment, seasonal tiramisù and classic tiramisù
Une liste des allergènes est à votre disposition, n’hésitez pas à la demander.
A list of alergens is at your disposal, do not hesitate to ask for it.
. Céréales contenants du gluten et les produits à base de céréales . Crustacés et produits à base de crustacés
Cereals containing gluten and products made from cereals Shellfish and shellfish products
. Œufs et produits à base d’œufs . Poissons et produits à base de poissons
Eggs and egg products Fish and fish products
. Arachides et produits à base d’arachides . Soja et produits à base de soja
Peanuts and peanut products Soybeans and soy products
. Lait et produits à base de lait . Fruits à coque
Milk and milk-based products Nuts
. Céleri et produits à base de céleri . Moutarde et produits à base de moutarde
Celery and celery products Mustard and mustard products
. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame . Anhydride sulfureux et sulfites
Sesame seed and sesame seed products Sulfur dioxide and sulphites
. Lupin et produits à base de lupin . Mollusques et produits à base de mollusques
Lupine and lupine products Molluscs and mollusc products
Vente à emporter disponible
Sale to take away available
Horaires d’ouverture :
Tous les jours de 11h30 à 00h
Opening hours: Everyday from 11. 30am to midnight
12, avenue de Wagram - 75008 Paris
[Link]
+33 (0)1 42 27 69 82
Prix nets en euros, service compris. La maison n’accepte pas les chèques.
Net prices in euros, service included. The house does not accept checks.