Chapitre 3 La performance de l'entreprise
Séance 1 : Notion de performance
Objectifs :
• Comprendre la notion de performance
• Distinguer les éléments relatifs à la performance d'une entreprise
Séance 2 : Notion de rentabilité et de croissance
Objectifs :
• Mesurer la rentabilité d'une entreprise
• Distinguer les modalités de croissance d'une entreprise
Situation professionnelle
Réalisation du dossier joint
3MCV – Chapitre: La performance de l'entreprise
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Séance 1
1. Quelle est la différence entre efficacité et efficience ?
2. Relevez dans le document, les critères qui permettent de mesurer la performance
économique du commerce d'Elodie.
3. Relevez les indicateurs qui permettent à Véolia de mesurer sa performance sociale.
4. Quel peut être l'intérêt pour cette entreprise de diffuser cette performance auprès de ses
actionnaires et de ses salariés ?
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5. Le label AB figurant sur certains produits est-il suffisant pour mesurer la performance
environnementale de l'entreprise Auchan ? Justifiez.
6. Citez les critères retenus par Auchan pour évaluer sa performance environnementale ?
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Séance 2 : Notion de rentabilité
1. Calculez le coût d'achat, le coût de production et le coût de revient de la piscine.
2. Calculez la marge réalisée.
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3. Un nouveau constructeur vient de s'installer dans la région et propose un modèle équivalent
pour 25000€. Que peut faire M Boustes ?
4. L 'entreprise de M Vidal a t-elle réalisé l'an dernier une perte ou un bénéfice ? Et cette
année ?
5. Calculer la capacité d'autofinancement de l'entreprise de M Vidal l'an dernier et cette année.
Pourra t-il développer son entreprise et payer ses emprunts ?
6. Calculer la rentabilité économique de cette année.
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Séance 2 (suite) : La croissance de l'entreprise
1. Relevez les indicateurs qui montrent que l'entreprise Auchan est en croissance.
2. Pour chacune des périodes indiquées, dire si la croissance d'Auchan est interne, externe ou
les deux.
3. Comment le développement de Chronodrive sera t-il assuré ?
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Travail dirigé – Performance de l'entreprise
Situation professionnelle
Vous vous apprêtez à reprendre une franchise Mc Do dans la ville dont vous êtes originaire.
Devant l'investissement à réaliser (quelques 800000 €), vous souhaitez ne prendre aucun risque et
vous intéressez à la santé de l'entreprise afin de savoir si votre projet pourra être rentable. Vous ne
maitrisez bien entendu pas tous les éléments (clientèle...) mais certains chiffres nationaux
concernant la santé de l'entreprise sont disponibles et vous serviront de base de travail.
Par groupes de 2, vous réaliserez un power-point d'environ 5 à 6 « slides » dans lequel vous
développerez plus particulièrement les éléments ci-dessous.
Travail à réaliser :
• Repérez l'ensemble des éléments qui prouvent que l'entreprise est en croissance (ou non).
• Indiquez les différents éléments de performance de l'entreprise.(sociale, environnementale,
économique).
• Indiquez la ou les modalités de croissance de l'entreprise (interne ou externe)
• L'entreprise Mc Donald's France est-elle rentable? Justifiez.
Concluez sur l'opportunité de vous lancer dans cette franchise.
Source à utiliser : Le site internet Mc Do France Corporate.
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