ECOLE COMMUNAUTAIRE

ENTREPRENEURIALE CANADIENNE
CONSCIENTE

ACADEMIE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES

SCIENCES
D’OBSERVATION
SUPPORT CONÇU CONFORMEMENT A L’APPROCHE PEDAGOGIQUE ET
EDUCATIVE EN ENTREPRENEURIAT CONSCIENT (APEEC) ET DESTINE
AUX JEUNES DE LA TROISIEME ANNEE PRIMAIRE.

Direction des programmes de scolarisation de l’ASCITECH

Année scolaire 2021-2022
 Support conçu conformément à l’approche pédagogique et éducative en entrepreneuriat conscient (APEEC).

THEME 1 : LE VENT
Que se passe-t-il lorsque j’agite un cahier ou une feuille près de mon visage ?

Activités de manipulation

Comment réagissent
les arbres face à un
vent ? Expliquez ton
expérience

Une manche à vent est faite d’un morceau de Projet STIAM, installation d’une machine à
tissu fixé à un cercle de métal. Quand le vent vent à l’école.
souffle, la manche à vent se gonfle et pivote :
l’ouverture se dirige face au vent. Matériel : tige de 5 mètres, un cerceau, un tissu
léger tricolore

IDEES A RETENIR

Force du vent Effets du vent 1. Autour de nous, il y a de l’air ; mais on ne le

Vent faible Agite les feuilles des
voit pas : l’air est invisible.
arbres
Vent modéré Remue les petites 2. Le vent est de l’air en mouvement. La girouette
branches indique la direction du vent
Vent fort Secoue les grosses
branches
Vent violent Casse les branches
La tornade Déracine les arbres

CeL’évaluation
que j’aidesbien
compétences et de la personnalité des jeunes. ASCITECH, une ECEC de référence
compris :
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
 THEME 2 : LA PLUIE

Tombe-t-il de la pluie quand le ciel st tout à

fait bleu ? Que voit-on toujours dans le
ciel quand il va pleuvoir ? Et quand il pleut ?

Où vont les eaux des pluies ?

Idées à retenir
1° La pluie provient des nuages. Les
nuages sont faits des fines gouttelettes
d’eau.
2° Quand il pleut, une partie de l’eau de
pluie ruisselle ; une autre partie s’infiltre
dans la terre.
 J’étudie pour passer de l’idée à l’objet. J’entreprends dans les apprentissages pour créer et innover.

Séance pratique d’observation au laboratoire

Observation dirigée :

Eau de pluie
Débris des
plantes
Eau de pluie
qui a eau
ruisselé sur
le sol
terre

ACTIVITES STIAM :
Projet de fabrication d’un filtre à eau.
Matériel à utiliser :
-Bouteille en plastique
-Sable
-clous

THEME 3 : LE THERMOMETRE

Observation :
Lorsque tu tombes malade ou que tu as
de la fièvre, qu’est-ce que le médecin Y a -t-il une différence entre
place dans tes aisselles ? ces deux thermomètres ?
Laquelle ?
Pourquoi le médecin ou l’infirmier
place-t-il cet instrument dans tes
aisselles ?
 Projet personnalisé de réussite éducative, l’évaluation au service de l’apprentissage.

Idées à retenir :
1° Le thermomètre comprend un tube en verre fixé sur une planchette ; le tube
contient un liquide coloré.
2° Le thermomètre permet de savoir quelle est la température. On lit la
température en degrés.

NOTE :
 Lorsqu’il fait plus chaud, le liquide monte dans le tube du thermomètre ;
c’est pourquoi on dit que la température s’élève.
 Plus le liquide monte, plus la température est élevée.
 Lorsqu’il fait moins chaud, on dit que la température s’abaisse parce que
le liquide descend dans le tube.

Pour mieux comprendre la température, observe les images

et réponds aux questions :

Comment sont ces herbes ? Comment sont ces arbres ?

Activité entrepreneuriale : le calendrier d’observation
1°Traçons une colonne pour chaque journée et divisons chaque
colonne en 4 cases.
2° Ecrivons la date de chaque journée.
3° Dans la première case, indiquons l’état du ciel ; nous
dessinerons :

Quand le ciel brillera

Quand le ciel sera couvert

Quand il pleuvra

Quand il y aura de l’orage

 Les expériences me permettent de mieux comprendre la matière.

4° Dans la 2e case, notons la température lue chaque jour, à la même heure, sur
un thermomètre accroché au dehors, mais à l’abri du soleil.
5° Dans la 3e case, indiquons la direction du vent en observant la girouette.

Idées à retenir
Sur le calendrier d’observation, on indique l’état du ciel, la
température, les pluies et les vents. La nature change d’aspect et les
travaux sont différents en saison sèche et en saison humide.

Autres activités

Préparons des feuilles qui serviront pour notre calendrier d’observations.

Prenons une feuille de cahier pour chaque semaine, puis traçons les colonnes.

Mois de……………………………….. Semaine……..

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
 THEME 4 : LES FEUILLES D’UN MANGUIER

Observons :

Le manguier a des grosses branches et des branches plus fines : quelles sont les
branches qui portent des feuilles ? Comment nomme-t-on la partie de la feuille
qui s’attache à la branche ? Comment nomme-t-on l’autre partie de la feuille ?

Observe attentivement cette feuille et réponds aux questions :

Questions :
Le limbe de la feuille de manguier est-il mince ? ou épais ?
R/_____________________________________________________
Comment est son extrémité ? R/_______________________________
Les deux faces du limbe ont-elles la même teinte ?
R/________________________________________________________
 Quelle face était tournée vers le soleil ? R/________________________
Passez un doit sur une face, puis sur l’autre face : de quel côté les
nervures sont-elles très saillantes ? R/__________________________________

D’autres feuilles

Comparez ces trois feuilles : comment est le limbe de la première ? et celui de la

seconde ? Quelle forme a une feuille de riz ? Comme s’appelle la plante qui
produit le riz ? Les nervures sont-elles disposées de la même façon dans ces
feuilles ?

Observe le pétiole : a-t-il partout la même grosseur ? A quel endroit s’élargit-

il ? Essayez de courber le pétiole : est-il souple ?
Observe les nervures :
 Où est la nervure principale ?
 Où sont les nervures secondaires ?
 Comment sont-elles disposées ?
 Idées à retenir :
 Une feuille de manguier s’attache à la branche par une queue fine et souple :
c’est le pétiole de la feuille. La partie large et mince de la feuille est appelée
limbe.
 Le limbe est allongé ; il se termine en pointe. La face tournée vers le soleil
est brillante et verte foncé ; l’autre face est plus pâle et ne brille pas.
 Une grosse nervure (nervure principale) prolonge le pétiole jusqu’au bout
du limbe. Des nervures plus fines (nervures secondaires) partent de chaque
côté de la grosse nervure. D’autres, encore plus fine, s’en détachent et
sillonnent tout le limbe. Dans toutes les nervures coule un liquide appelé
« sève ». La sève sert à nourrir la feuille.
 Toutes les feuilles n’ont pas la même forme que celle du manguier. Ainsi,
la feuille du riz a un limbe allongé ; le limbe de la feuille de manioc est
découpé. Mais toutes les feuilles ont des nervures, ces nervures ne sont pas
toujours disposées de la même façon.

Exprime ton art :

Dessine la fuille d’un
manguier dont la
nervure principale
mesure 5 cm puis
indique se s parties.
 THEME 5 : LE RAMEAU D’UN MANGUIER

Observe :

Remarquez le bourgeon qui termine la tige.

Détachez une écaille du bourgeon : est-elle
dure ou molle ? Ötez, une à une, d’autres
écailles : comment sont-elles disposées ?

Montrez la tige d’un rameau de manguier ; sa

grosseur est-elle partout la même ? Où se
trouve la partie la plus fine ? Essayez de plier
la tige : est-elle souple ?

Avec une lame de rasoir, fendons le bourgeon ;

qu’apercez-vous sous les écailles ?

Observe attentivement un bourgeon qui éclot :

A toi de jouer :
A – Les écailles se desserrent et s’écartent. A-
B-Une jeune pousse apparaît et s’allonge.
C- Les feuilles s’étalent et grandissent. B-

C-
 Observe encore :

 La partie de la tige située au-

dessus des cicatrices a-t-elle le
même âge que celle qui est en
dessous ?

 Au n°1, montrez les étapes de

l’allongement.

Que distinguez-vous sur la partie

du rameau qui a été coupée ?
Où se trouve la moelle ?
Détachez un morceau d’écorce :
pourquoi le bois est-il humide
sous l’écorce ?

Un rameau de manguier s’allonge grâce au bourgeon qui

termine la tige.

Exprime ton art :

Dessine ce rameau en indiquant ses parties Quand on coupe une tige, on voit : l’écorce, le bois et la
moelle.
Sous l’écorce, la sève circule. C’est comme le sang dans
le corps humain.
 THEME 6 : UN ARBRE, LE BOIS

LA COUPE D’UNE GROSSE BRANCHE

Observe ces images :

le sculpteur taille le bois

Les grands arbres abattus, puis sciés en

morceaux.
Comment nomme-t-on les artisans qui travaillent le bois ?
 MON PETIT MEMO SUR L’ARBRE :

 Le tronc d’un arbre se dresse au-dessus du sol. Des grosses branches

partent du tronc et se ramifient en branches plus fines. Des racines partent
du bas du tronc ; elles fixent l’arbre au sol.
 Une grosse branche est recouverte d’une écorce rugueuse, sous l’écorce,
on voit le bois et la moelle.
 Le tronc et les branches grossissent peu à peu, de nouvelles couches de
bois se forment sous l’écorce.
 Le bois du centre est le plus ancien : c’est le cœur. Le bois situé autour
est appelé « aubier » il est plus clair que le cœur et moins dur que lui.
 Le bois sert à la construction des habitations ; le menuisier l’utilise pour
fabriquer des portes, des volets, des meubles, etc. Le sculpteur taille le
bois pour en faire des œuvres d’art. On emploie aussi le bois pour faire le
feu, car le bois sec brûle bien.

THEME 7 : LA BOUGIE & L’ALLUMETTE

Les deux extrémités de

la bougie sont-elles
les mêmes ? Passez le
doigt sur la bougie : est-
elle lisse ou rugueuse ?
Essayez de la rayer avec Lorsqu’une bougie est cassée, pourquoi
l’ongle : est-elle dure ou les morceaux ne
tendre ? se séparent-ils pas ? Qu’est-ce qui les
retiens ?

Approchons une allumette de la mèche : la

bougie brûle-t-elle aussitôt ? La flamme est
d’abord petite ; comment devient-elle ?
 Allume trois bougies de la manière suivante :
 Une bougie allumée et exposée à l’air libre.
 Une deuxième bougie couverte d’un verre avec une fente ou une
ouverture.
 La dernière bougie, complètement couverte par un verre sans ouverture.

EXPERIENCE SCIENTIFIQUE SUR LA BOUGIE ET DE L’AIR

Avec un verre ou une boîte en fer, recouvrons une bougie en train de brûler : que devient la flamme ? Alors, que
manque-t-il à cette bougie pour qu’elle puisse continuer à brûler ?

MON PETIT MEMO SUR LA BOUGIE & L’AIR

 La bougie est lisse et brillante ;
 On peut la rayer avec l’ongle, elle est tendre. La bougie se casse
facilement, elle est fragile.
 Les morceaux ne se séparent pas, car ils sont retenus par un cordon appelé
mèche.
 Pour allumer une bougie, on enflamme la mèche.
 A la chaleur de la flamme, la bougie devient liquide, on dit qu’elle fond.
Le liquide monte peu à peu dans la mèche et brûle.
 La bougie est combustible, elle disparaît en brûlant, c’est pourquoi, une
bougie qui a servi est plus courte.
 Si l’on couvre la bougie, on empêche l’air d’arriver jusqu’à la flamme et
la bougie s’éteint.
 La bougie a besoin d’air pour brûler.
 THEME 8 :LE CHARBON
Activités d’intégration en apprentissage conscient :
Observe et lis :
Quand un feu de bois est éteint, parmi
les cendres, on trouve des morceaux
qui n’ont pas complètement brûlé :
quelle couleur ont-ils ? Comment les
nomme-t-on ?
Comparez un morceau de charbon
avec un morceau de branche de même
grosseur : lequel est le plus léger ? le
plus fragile ? Quel morceau salit les
doigts ?
EXPERIENCE SCIENTIFIQUE SUR LE CHARBON
Instructions : les jeunes expérimentent au laboratoire les propriétés d’un charbon
avec de l’eau.
Matériel : un bocal vide, une quantité d’eau, un morceau de charbon.

Tenons un fil de coton près de

l’ouverture du poêle : l’air peut-il
pénétrer et traverser le foyer ? Le
charbon continue-t-il à bruler
aussi vivement ? Quand le charbon est
près de s’éteindre, dégageons
l’ouverture : que se passe-t-il ?
Un jour après.

Qu’est-ce qui se passe lorsqu’on

souffle sur un charbon qui
brûle ?
 MON MEMO SUR LE CHARBON
 Le charbon est noir, c’est du bois qui n’a pas complètement brûlé. C’est
pourquoi on l’appelle « charbon de bois ».
 Le charbon se casse facilement, il est fragile. On peut l’écraser, le mettre
en poudre.
Le charbon flotte dans l’eau. Quand il absorbe l’eau, il s’alourdit et pénètre au
fond de l’eau.
 Le charbon est un combustible qui brûle sans flamme et presque sans
fumée.
 En brûlant, le charbon diminue et laisse une poussière grise, la cendre.
THEME 9 : LE PETROLE ET L’ESSENCE

Activités d’intégration : observe et lis.

ACTIVITE ENTREPRENEURIALE : VISITE

Le sous-sol de certaines
régions renferme un liquide D’UNE STATION ESSENCE ET D’UN
noirâtre, appelé pétrole brut. MARCHE DE PETROLE.
Pour en faire remonter ce Sentez du pétrole puis de l’essence.
liquide, on enfonce des Ont-ils la même odeur ? Peut-on les
tuyaux dans le sous-sol. reconnaître par leur odeur ? Versons
un de pétrole sur un papier et un peu
L’essence est-il d’essence sur un autre papier : quel
un liquide ? papier sèche vite ?
 MON MEMO SUR LE PETROLE ET L’ESSENCE
 On reconnaît le pétrole et l’essence par leur odeur ;
 Sur un papier, le pétrole fait une tache qui persiste. Au contraire, une
tache d’essence disparaît vite : l’essence donne des vapeurs qui se mêlent
en l’air. On dit que l’essence s’évapore ;
 Ces deux liquides sont combustibles, on utilise le pétrole dans les lampes,
pour l’éclairage. L’essence est souvent utilisé pour faire fonctionner les
moteurs des automobiles et des avions ;
 Le pétrole est difficile à enflammer mais lorsqu’il mouille une mèche, il
brûle avec une flamme éclairante ;
 Si l’on approche une allumette d’une boîte contenant quelques gouttes
d’essence, les vapeurs d’essence prennent feu et le liquide brûle
vivement : l’essence est très inflammable. Aussi, il ne faut jamais utiliser
de l’essence auprès d’une flamme ou d’un feu.

QUESTION DEFI
JE M’EVALUE
1. Que se passe-t-il lorsque j’agite un cahier ou une feuille ?
R/____________________________________________
2. Dessine une machine à vent.
3. Le vent qui casse les branches d’arbres est appelé___________________
La _________________________ indique la ____________du vent.
4. L’air est invisible : vrai ou faux ?
5. Quand il pleut, une partie d’eau ruissèle et une autre
_______________________dans le _____
6. Les eaux des pluies proviennent des _____________
7. L’instrument utilisé pour mesurer la température s’appelle
______________________________
8. On lit la température en ____________________
9. Dessine une feuille puis indique toutes ses parties.

10. Dessine un rameau de manguier puis indique ses trois parties.

11. Comment se comporte un charbon dans l’eau ?
 R/___________________________________________________
12. Le charbon absorbe-t-il l’eau ? vrai ou faux.
13. D’où provient le charbon de bois ? Comment l’obtient-on ?
Explique tes idées.

___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
14. Entre l’essence et le pétrole qu’est-ce qui sèche vite ? R/_________
15. Comment peut-on reconnaître le pétrole et l’essence ?
R/_____________________________________
16. L’essence, est-elle un liquide ? Un gaz ?
R/______________________________________________

17. Représente la coupe d’une grosse branche et indique ses parties.

18. Propose l’importance du bois dans la vie courante.

a.___________________________________
b.___________________________________
c.___________________________________
19. Explique l’importance de l’air dans la vie courante.
a.___________________________________
b.___________________________________
c.___________________________________
20. La bougie et l’allumette représentent-elles un danger pour la maison ?
R/_____________________________________________________
21. Le pétrole et l’essence se mélangent-ils ?
R/__________________________________________________________
22. D’où provient le pétrole ?
R/_________________________________________________________
23. Qu’est-ce qu’une science ?
R/
24. Que signifie observer ?
R /_______________________________________________________
Satisfaction bon □ très bon □ excellent □