Propolis

substance chimique sécrétée par les abeilles

La propolis désigne à la fois une matière résineuse produite par certains végétaux et un matériau complexe fabriqué par l'abeille
européenne (Apis mellifera) à partir de cette résine végétale et de cire. Les abeilles utilisent leur production comme mortier et anti-
infectieux pour assainir la ruche.

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mentionnées dans les sections « Bibliographie », « Sources » ou « Liens externes » (novembre 2011).

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Propolis

Morceaux de propolis.
Identification
No CAS 9009-62-5 ([Link]
p?cas=9009-62-5&language=fr&title=Propolis)
Apparence Masse collante brun verdâtre
Propriétés physiques
T° fusion 64 °C1;
devient cassante <15 °C1
Masse
1,2 g·cm-31
volumique

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

modifier ([Link]

Le mot propolis vient du grec ancien πρόπολις, entrée d’une ville, par allusion à la réduction de l'entrée de la ruche avec de la propolis
pour défendre la colonie.

Anciennement, les apiculteurs pensaient que l'abeille utilisait la résine récoltée sans la transformer2. À leur suite, la plupart des
dictionnaires décrivent la propolis seulement comme une substance végétale récoltée par les abeilles, et non comme une substance
transformée3.
 Abeille dont les corbeilles à pollen
sont également utilisées pour le
transport de la propolis.

Origines

Propolis végétale

Bourgeon de marronnier.

La propolis végétale désigne une série de substances résineuses, gommeuses et balsamiques présentes sur les végétaux. Les
principales essences d'arbres produisant de la propolis sont des conifères (écorce des pins, sapins, épicéas) et les bourgeons de
plusieurs espèces d'aulnes, de saules, de bouleaux, de prunier, de frênes, de chênes et d'ormes, de peupliers (qui semblent être la
source la plus importante) et du marronnier d'Inde4.

Propolis des abeilles

La propolis des abeilles est un complexe fabriqué par l'abeille à partir de ses sécrétions et de la propolis végétale qu'elle a récoltée.
L'ouvrière transporte la résine translucide et visqueuse dans les corbeilles de ses pattes arrière (de la même façon que le pollen). Ces
pelotes sont d'une couleur allant du jaune-clair au vert-brun. Celles-ci ne sont pas stockées dans les alvéoles mais utilisées aussitôt
par les maçonnes. Ces dernières les modifient par l’apport de leurs propres sécrétions (cire et sécrétions salivaires principalement),
et l'appliquent au besoin. Plus l'endroit est chaud, plus le pourcentage de cire est important, la propolis étant visqueuse et collante
aux alentours de 20 °C et devenant dure et cassante avec le froid ou le vieillissement. Il est donc logique de retrouver une propolis
plus concentrée au niveau du trou d'envol et sur la tête des cadres.

Composition

Propolis brute.
 Propolis brute.

La propolis recueillie dans la ruche est constituée globalement de :

résines et baumes 50 à 55 %

cire 30 à 40 %

huiles volatiles ou essentielles 5 à 10 %

pollen 5%

matières diverses 5%

Cette propolis contient également beaucoup d’autres éléments comme des acides organiques, de très nombreux flavonoïdes, des
oligo-éléments, de nombreuses vitamines. Il contient également du parabène, dont les propriétés antibactérienne et antifongique
aident à lutter contre les pathogènes dans la ruche.

Il existe différentes variétés de propolis et la composition de la propolis est extrêmement variable et complexe. Plus de 300
composants différents ont été identifiés.

Récolte

Raclage de propolis sur les flancs de

la ruche.

Aspect de la propolis au sein de la

ruche.

Une colonie produit entre 100 et 300 g de propolis par an. Le travail de récolte est donc souvent fastidieux et les opérations de
purification très délicates.

Pour certains apiculteurs, la propolis est une gêne. Parfois, certains prennent la peine de la recueillir lors du nettoyage des cadres.
Cette propolis brute de raclage nécessite d'être épurée car elle peut contenir de la cire, du bois et des morceaux d'insectes. Chez
certains apiculteurs amateurs qui ouvrent rarement leurs ruches, elle peut être assez vieille et dégradée.

La propolis de raclage peut également contenir des morceaux d'abeilles. Ce dernier élément confère à la propolis de grattage, une
plus-value sur le plan de ses qualités bio-apithérapiques. En effet, utilisée par les abeilles pour ce travail d'embaumement, la propolis
de grattage présenterait des qualités anti-bactériennes supérieures à la propolis de grille. [réf. nécessaire]

La propolis de grille est essentiellement employée par l'abeille comme matériau de construction, et non comme protection anti-
bactérienne, son efficacité sur ce plan n'étant pas prioritaire pour l'abeille.

Pour une récolte plus rentable, il est préférable d'utiliser des grilles à propolis constituées de nombreux interstices que l'abeille va
moins concentrée en cire, plus abondante et nouvelle). Il suffira ensuite de placer cette grille au froid, la propolis devenant cassante,
une torsion de l'outil dégagera les petits morceaux.

Transformation

Extrait artisanal de propolis

1. Pour séparer la propolis de la cire, il suffit de faire
chauffer à 70 °C dans de l'eau. La cire fondant à
68 °C, elle va remonter à la surface de la solution.
Ensuite, on macère de la propolis dans de
l'alcool5 (entre 40 °C et 60 °C6), qui après
filtration, crée une teinture-mère.
2. Les cires étant insolubles à froid, une autre
technique consiste à plonger directement le
produit propolis/cire dans un mélange
eau/alcool7 (entre 40 °C et 70 °C). Après
macération et filtration, on obtient également une
teinture-mère.
Cet extrait récupéré contient des flavonoïdes (majoritairement représentés) et des composés phénoliques et aromatiques divers.

Utilisations

Par les abeilles

Dans la ruche, la propolis a de multiples usages. C’est un mortier qui sert au colmatage des fissures ou interstices, à l'étanchéité
contre l'humidité et le développement des moisissures, au renforcement de rayons ou parties défectueuses de la ruche et à la
protection de la colonie contre les intrusions externes par la réduction de la section de l'entrée de la ruche. C’est également un vernis
aseptisant déposé en fine couche à l’intérieur des cellules avant la ponte de la reine, ou pour lisser les parois intérieures de la ruche.
Elle sert aussi à momifier les animaux intrus morts (rats et souris par exemple), trop gros pour être évacués par les abeilles, évitant
ainsi leur décomposition.
Par l'être humain

Propolis transformée sous

forme de spray.

À l'état brut, la propolis peut se mâcher directement après prélèvement, mais généralement, on la prendra sous d'autres formes. Elle
sera naturellement très propre avant de servir dans une préparation.

La propolis peut être mise en vente à l'état brut, en extrait concentré ou en teinture-mère par certains apiculteurs disposant des
autorisations nécessaires.

Dans l'Antiquité
La propolis servait comme produit d'embaumement dans l'Égypte antique. Elle faisait aussi partie de la pharmacie ambulante des
soldats romains lorsque ceux-ci partaient au combat8. Au e
siècle, la propolis était utilisée pour cicatriser les blessures de flèches9.

Propriétés thérapeutiques

Cette section ne cite pas suffisamment ses [afficher]

sources (décembre 2013).
Plusieurs firmes pharmaceutiques, en médecine humaine ou vétérinaire, commercialisent de la propolis sous différentes formes,
notamment de teinture-mère10 ou de gélules11.

Sous forme de teinture-mère, la propolis a démontré un effet antibiotique in vitro, sur certaines souches de bactéries12.

Selon Vidal, la référence mondiale dans le domaine de l'information sur la santé et les médicaments pour les professionnels de
santé : "Aucune étude sérieuse sur l’efficacité de la propolis n’a été faite chez l’homme. Son usage relève plutôt de la tradition. Son
activité antiseptique est bien démontrée en laboratoire, mais sans preuve avérée de bénéfice concernant la santé chez l’homme."13

La propolis contient notamment un composé, phénéthylester d’acide caféique (CAPE). D'après une étude du Centre de prévention
contre le cancer, ce composé posséderait des propriétés antimitogène et anticancérigène, et pourrait ralentir la croissance de cellules
de cancer de la prostate humaine14.

La propolis peut entrainer des réactions allergiques15 ou d'autres réactions indésirables16,17 chez certaines personnes.

Vernis
 1. Vernis à l'huile de lin pour le traitement du bois : huile
de lin 800 g, cire d'abeille 250 g, propolis 400 g
2. Vernis de Russie pour les bois très exposés ou
précieux : huile de lin 200 g, cire d'abeille 50 g,
propolis 100 g.
Chauffer prudemment pour obtenir un mélange homogène. Après 15 jours, l'enduit s'applique à chaud sur le bois. Laisser sécher et
polir.

Légendes
La rumeur très répandue selon laquelle l'Italien Stradivarius utilisait la propolis pour vernir certains de ses violons a été clairement et
scientifiquement contredite en 200918,19,20.

Autres usages

Comme ingrédient de produits cosmétiques, pour des

savons, shampooings, rouges à lèvres, lotions pour la
peau, dentifrices, crème solaire…
On la trouve également en infusion, mélangée avec des
plantes telles que le romarin.

Sources

Dr Yves Donadieu, La Propolis, thérapeutique naturelle,

4e édition 1986, Éd. Maloine
Guide ethnobotanique de Phytothérapie ([Link]
[Link]/actu/[Link]?var_recherche=G%E
9rard+ducerf) [archive], Gérard Ducerf, Éditions
Promonature, 2006
 Le Traité Rustica de l'apiculture ([Link]
om/rfa/articles/traite_rustica.htm) [archive], ouvrage
collectif, Éd. Rustica, septembre 2002

Notes et références

1. (en) Maryadele J. O'Neil, Ann Smith, Patricia E.

Heckelman, Susan Budavari, The Merck Index : An
Encyclopedia of Chemicals, Drugs and Biologicals, 13th
edition, MERCK & CO INC, 2001, 2001, 2564 p.
(ISBN 978-0-911910-13-1 et 0-911910-13-1), Monograph
number 7928
2. Georges de Layens et Gaston Bonnier, illustré par A.
Millot, Cours complet d'apiculture : (culture des
abeilles), Paris, Paul Dupont, 1897, 439 p.
(ISBN 978-84-9761-937-0, lire en ligne ([Link]
2148/bpt6k3718684/[Link]) [archive]), p. 28

3. « Propolis
([Link] [archive] », sur
Trésor de la langue française (consulté le 21 avril 2017)
4. Gavanji S, Larki B. Comparative effect of propolis of
honey bee and some herbal extracts on Candida
Albicans. Chinese Journal of Integrative Medicine.
2015:1-7.
[Link]
015-2074-9 [archive]
 5. Sans méthanol de préférence (alcool non dénaturé),
cela d'autant plus s'il s'agit d'en faire un usage interne.
. Alcool avec eau pour assurer la dissolution alcoolique
mais aussi aqueuse.
7. Certains composants de la propolis sont solubles dans
l'alcool et d'autres dans l'eau.
. D'après Pline l'Ancien, Histoire Naturelle, 11, 16.
9. Le médecin iranien Avicenne note à son propos : « Elle
a la qualité de faire éliminer les pointes des flèches et
des épines, raréfie, nettoie facilement et amollit
fortement. »
10. « Pharmacie en ligne Newpharma - Herbalgem
Propolis Concentrée Large Spectre Gouttes Bio Gorge
50ml ([Link]
erbalgem-propolis-concentree-large-spectre-gouttes-bio
-[Link]) [archive] » (consulté le 29 avril 2023)
11. « Pharmacie en ligne Newpharma - Physalis Propolis
Forte Bio 30 Comprimés ([Link]
hysalis/522248/physalis-propolis-forte-bio-30-comprim
[Link]) [archive] »
12. (en-US) Szabolcs Molnár, Kata Mikuska, Katalin Patonay et
Krisztina Sisa, « Comparative studies on polyphenolic
profile and antimicrobial activity of propolis samples
selected from distinctive geographical areas of
Hungary », Food Science and Technology International,
vol. 23, no 4, 12 mars 2017, p. 349–357 (ISSN 1082-0132
([Link] et 1532-1738 (ht
tps://[Link]/resource/issn/1532-1738),
DOI 10.1177/1082013217697469 ([Link]
, lire en ligne ([Link]
217697469) [archive], consulté le 7 juillet 2019)

13. « Propolis - Complément alimentaire ([Link]

[Link]/parapharmacie/complements-alimentaires/propoli
[Link]) [archive] », sur VIDAL (consulté le 11 décembre 2022)
14. "Caffeic Acid Phenethyl Ester Suppresses the
Proliferation of Human Prostate Cancer" ([Link]
[Link]/content/5/5/788.a
bstract?sid=2bbfe738-0d3d-48a0-b499-
18d85aefa20b) [archive]
15. Nandini D. Basavaiah et Deepak B. Suryakanth,
« Propolis and allergic reactions », Journal of
Pharmacy & Bioallied Sciences, vol. 4, no 4, 2012, p. 345
(ISSN 0976-4879 ([Link]
9),
PMID 23248571 ([Link]
,
PMCID PMC3523533 ([Link]
,
DOI 10.4103/0975-7406.103279 ([Link]
, lire en ligne ([Link]
3533/) [archive], consulté le 17 juillet 2017)

1 . Yuniardini Septorini Wimardhani et Anandina Irmagita

Soegyanto, « Oral Mucosal Ulceration Caused by the
Topical Application of a Concentrated Propolis
Extract », Case Reports in Dentistry, vol. 2014, 2014
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PMID 25276439 ([Link]
,
PMCID PMC4174969 ([Link]
,
DOI 10.1155/2014/307646 ([Link]
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4969/) [archive], consulté le 17 juillet 2017)
 17. V. Brailo, Vanja Vucicevic Boras, I. Alajbeg et Vidovic
Juras, « Delayed contact sensitivity on the lips and
oral mucosa due to propolis-case report », Medicina
Oral, Patologia Oral Y Cirugia Bucal, vol. 11, no 4,
1er juillet 2006, E303–304 (ISSN 1698-6946 ([Link]
[Link]/resource/issn/1698-6946),
PMID 16816812 ([Link]
, lire en ligne
([Link] [archive],
consulté le 17 juillet 2017)

1 . Un des secrets des stradivarius dévoilé ([Link]

[Link]/culture/article/2009/12/04/le-secret-des-stra
divarius-devoile_1275970_3246.html) [archive]
19. Élucidation de la recette de Stradivarius ([Link]
[Link]/Soleil/ToutesActualites/2009/Stradi
varius) [archive]
20. Le Stradivarius n'a (presque) plus de secret ([Link]
[Link]/culture/368750-20091205-stradivarius-
presque-plus-secret) [archive]

Voir aussi

Articles connexes

Apiculture
Apis mellifera
 Gelée royale

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