République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de la Formation
et de l'Enseignement Professionnels

Institut National
de la Formation Professionnelle

INFP
Froid et Climatisation

Frigoriste

1 Rapport d’analyse
de la situation de travail
Janvier 2006
 Froid et Climatisation

Guide d’organisation pédagogique et matérielle

République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de la Formation
et de l'Enseignement Professionnels

Institut National
de la Formation Professionnelle

Froid et Climatisation

Frigoriste

Rapport d’analyse
de la situation de travail

Janvier 2006
Le projet a été réalisé avec l’appui du gouvernement du Canada agissant par l’entremise de l’Agence
canadienne de développement international (ACDI).
 Froid et Climatisation

ÉQUIPE DE DIRECTION

Direction algérienne du projet

Nouar Bourouba, Directeur INFP El Biar Alger

Coordonnateur national du projet

Wassila Hadjadj, Directrice des études INFP El Biar Alger

Direction canadienne du projet

Jocelyne Bergeron, Directrice du projet CIDE Montréal

Germain Voyer, Directeur terrain du projet CIDE Montréal

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ÉQUIPE DE PRODUCTION

Animation de l’atelier

Abdelmalek Hassani, Chargé d’études I.F.P. d’Annaba

Toufik Remaci, Chargé d’études I.F.P. de Sidi-Bel-Abbes

Djamel Allaoui. Formateur I.N.S.F.P. Batna

Zidane Bouchema, Formateur I.N.S.F.P. Bir-Mourad-Rais, Alger

Formation technico-pédagogique et soutien à l’élaboration du programme

Lucie Marchessault, Conseillère technique

Commission scolaire des Grandes-Seigneuries

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 Froid et Climatisation

AVANT-PROPOS

La situation économique et sociale de l’Algérie exige plus que jamais, la redynamisation du

système de formation professionnelle, par la mise en place de nouvelles stratégies permettant à notre
secteur de jouer un rôle prépondérant dans la relance économique du pays.

Dans le contexte d’une économie de marché, il ne s’agit pas uniquement de vouloir former de
la main-d’œuvre, mais encore faut-il connaître les exigences et les besoins du marché du travail. On
doit donc savoir quels genres de qualifications donner aux personnes à former et quelle quantité de
personnes à former dans chaque domaine d’activités économiques, pour que l’offre du système de
formation soit en adéquation avec les besoins des entreprises.

Dans cette perspective, les autorités algériennes ont sollicité la contribution du Canada pour
une expérimentation de l’approche par compétences. Intitulé :« Appui à l’expérimentation de
l’approche par compétences dans le secteur de la formation professionnelle en Algérie », ce projet a
pour finalité, l’appui aux efforts de la réalisation d’une réforme du système de formation
professionnelle, orientée vers l’acquisition des compétences en vue d’exercer un métier ou une
profession.

D’une durée de deux ans (2004-2006), le projet de coopération vise d’une part,
l’expérimentation d’une ingénierie de formation professionnelle dans quatre filières : Froid et
Climatisation, Arts et Industries Graphiques, Mécanique Automobile et Gestion des Ressources en
Eau et, d’autre part, la sensibilisation et l’accompagnement des autorités algériennes pour déterminer
les tenants et les aboutissants de cette expérimentation.

Le projet comprend donc quatre volets .

Le volet A qui, par des séminaires de sensibilisation, vise à informer et à sensibiliser les
intervenants du système de formation et de l’enseignement professionnels à l’ingénierie de formation
liée à l’approche par compétences.

Le volet B qui offre un support, au regard des quatre secteurs retenus, dans la réalisation
d’études de planification et dans la réalisation d’une nomenclature des emplois et métiers ; un appui
est également fourni dans la réalisation d’études sur l’égalité entre les sexes en formation
professionnelle.

Le volet C qui vise l’expérimentation de l’ingénierie de formation, plus particulièrement, le

développement de programmes et de supports de formation, dans les quatre secteurs retenus.

Le volet D qui vise l’information et la sensibilisation des autorités responsables du système de

formation à l’ingénierie de gestion liée à l’approche par compétences.

Le Projet d’appui à l’expérimentation de l’approche par compétences dans le secteur de la

formation professionnelle se déroule dans un esprit de coopération marqué par une longue relation
de partenariat entre le Canada et l’Algérie. Le projet a été réalisé avec l’appui du gouvernement du
Canada agissant par l’entremise de l’Agence canadienne de développement international (ACDI).

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REMERCIEMENTS

La rédaction du présent rapport a été possible grâce à la participation de nombreuses

personnes à l'atelier d’analyse de la situation de travail des frigoristes.

Les chefs du projet algéro-canadien remercient tout particulièrement les spécialistes du

métier qui ont accepté de participer à cet atelier. Ils tiennent à souligner la qualité et la pertinence des
renseignements fournis. Les chefs de projet remercient également les observateurs pour leur
présence.

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LISTE DES PERSONNES PRÉSENTE À L’ATELIER

Les personnes suivantes ont participé à l'atelier d’analyse de la situation de travail des
frigoristes, à titre de spécialistes du métier.

Abdeselem Chennouf Abdelhamid Benakezouh

Chargé d’études Formateur
ENAPAT (Zone industrielle Constantine) INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger

Youcef Nekkaa Yazid Derbal

Directeur technique Formateur
ENAPAT (Zone industrielle Oued Smar) INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger

Fatah Hechaichi Cherif Tayeb

Directeur technique Formateur
Souriss Industrie Sofitel Alger INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger

Djamal Lahmar Samia Khelil

Formateur. Formateur.
INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger

Rachid Benyahia Hakim Zanit

Formateur Formateur
INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger INSFP Froid Bir Mourad Rais Alger

Les personnes suivantes ont assisté à l’atelier en tout ou en partie, à titre d’observateurs.

Azedinne Oudina Fadela Sadouni

Formateur Chargée d’études
INSFP de Mila CERPEQ

Amel Larfi Ali Brahimi

Chargé d’études. Formateur
CERPEQ INSFP Khemis Miliana

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TABLE DES MATIÈRES

INTRODUCTION.....................................................................................................................................1

SECTION 1 – DESCRIPTION GÉNÉRALE DU MÉTIER.......................................................................2

1.1 Définition du métier.......................................................................................................................2

1.2 Contexte général de travail...........................................................................................................2

SECTION 2 – ANALYSE DU METIER....................................................................................................4

2.1 Tâches et opérations ....................................................................................................................4

2.2 Information complémentaire sur les tâches..................................................................................7

SECTION 3 – CONDITIONS DE RÉALISATION ET CRITÈRES DE PERFORMANCE .......................8

SECTION 4 – CONNAISSANCES ET ATTITUDES .............................................................................14

SECTION 5 – MATÉRIEL, APPAREILLAGE ET OUTILLAGE (MAO) .................................................16

SECTION 6 – SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL ............................................................................17

SECTION 7 – SUGGESTIONS RELATIVES À LA FORMATION ........................................................18

TABLEAUX

Tableau 1 – Tableau des tâches et opérations.......................................................................................5

Tableau 2 – Fréquence, complexité et importance des tâches ..............................................................7

Tableau 3 - Conditions de réalisation et critères de performance ..........................................................8

Tableau 4 – Matériel, appareillage, outillage ........................................................................................16

Tableau 5 – Santé et sécurité au travail ...............................................................................................17

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INTRODUCTION

Dans le cadre de l’élaboration du programme d’études Froid et Climatisation, il a été convenu

d’organiser un atelier d’analyse de la situation de travail des frigoristes. Le présent document se veut
le reflet le plus fidèle possible des données alors recueillies.

Selon l’approche par compétences, la formation professionnelle vise notamment à répondre

aux exigences de la société. Or, elle tient compte de la structure économique, des besoins sur le
marché du travail, ainsi que des caractéristiques du métier visé. L’approche par compétences prévoit,
dans ce contexte, que l’un des déterminants essentiels à l’élaboration d’un programme d’études est
l’analyse de la situation de travail. Celle-ci permet à un groupe de professionnels d’un métier, réunis
en atelier, de tracer un portrait relativement complet et actuel dudit métier.

Pendant l’atelier, les participants ont décrit le métier et son contexte général d’exercice. Ils se
sont entendus sur les tâches et opérations, pour ensuite en préciser les conditions de réalisation et
critères de performance. Ils ont énuméré les principales connaissances, habiletés et attitudes
nécessaires à l’exercice du métier et, enfin, ont formulé quelques suggestions au regard de la
formation à offrir.

L’atelier constitue une étape cruciale dans l’élaboration du programme d’études.

L’énumération ci-dessous indique la place qu’il occupe dans le processus d’élaboration des
programmes de formation professionnelle selon l’approche par compétences.

Atelier d’analyse de la situation de travail :

ƒ élaboration du projet de formation;

ƒ validation du projet de formation;
ƒ élaboration du programme d’études;
ƒ élaboration des guides d’accompagnement (guide pédagogique, guide d’évaluation, guide
d’organisation pédagogique et matérielle).

Rapport d’analyse de situation – Page 1

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SECTION 1 – DESCRIPTION GÉNÉRALE DU MÉTIER

1.1 Définition du métier

En début de rencontre les animateurs ont proposé l’intitulé « Frigoriste » pour définir le métier
à l’étude; les participants ont exprimé leur accord quant à cette proposition.

Ensuite, une définition du métier fut présentée, laquelle fut commentée et modifiée par les
participants. Voici la version retenue :

Le frigoriste :

ƒ participe à l’étude et à la conception d’un système frigorifique et climatique;

ƒ réalise les installations en froid et en climatisation;
ƒ assure et gère la maintenance des installations et équipements.

En ce qui concerne le premier domaine d’activité, soit l’étude et la conception, les participants
ont exprimé des avis partagés : pour les participants formateurs, le frigoriste intervient de façon
importante dans l’étude et la conception, alors que pour ceux des entreprises, son intervention serait
moins importante.

Quelques commentaires ont été émis par les participants, en ce qui a trait aux champs
d’application du froid (agroalimentaire, produits pharmaceutiques, etc.).

Enfin, les participants, tant ceux du milieu de la formation que ceux du milieu du travail,
reconnaissent que le métier décrit nécessite une qualification de niveau V (BTS).

1.2 Contexte général de travail

1.2.1 Lieu de travail.

Le frigoriste selon son domaine d’activité, peut être appelé à travailler dans un bureau
d’études, sur un chantier ou dans un atelier.

1.2.2 Caractéristiques physiques du milieu de travail.

a) Température.
Au bureau d’étude la température est conditionnée. Sur le chantier et en atelier, elle est variable
selon plusieurs paramètres : saisons, localisations, nature des travaux, etc.

b) Bruits et vibrations.
En atelier ou sur le chantier le frigoriste travaille en milieu présentant des bruits importants
causés principalement par les compresseurs et machines diverses. Cependant, il est mentionné
que les équipements récents sont assujettis à des normes internationales et sont donc moins
contraignants.

c) Poussière.
Le frigoriste travaille dans un milieu poussiéreux. La poussière est causée, entre autres, par les
brasures, les particules de caoutchouc et la poussière externe.

Rapport d’analyse de situation – Page 2

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1.2.3 Risques et maladies professionnelles.

Le frigoriste est surtout exposé aux risques suivants :

ƒ chocs thermiques (changements brusques de température) pouvant causer des angines,

pneumonies, bronchites, etc.
ƒ sources de chaleur ou de froid extrêmes pouvant causer des brûlures;
ƒ charges électriques pouvant causer des électrocutions;
ƒ chute liée au travail en hauteur pouvant causer des traumatismes divers;
ƒ soudures pouvant causer des lésions aux yeux;
ƒ explosions de contenants sous pression pouvant causer des traumatismes divers;
ƒ transport manuel de charges lourdes pouvant causer des problèmes au dos.

1.2.4 Contacts sociaux.

Dans l’exercice de son métier, le frigoriste est appelé à avoir des contacts avec son
supérieur, les fournisseurs, les clients et ses collègues.

1.2.5 Exigences et obstacles au métier.

Dans l’exercice de son métier, le frigoriste doit jouir :

ƒ d’une dextérité manuelle;

ƒ d’une bonne condition physique et être exempt d’handicap important et de problèmes
respiratoires;
ƒ d’une bonne acuité visuelle et présenter une bonne résistance aux bruits et vibrations prolongés;
ƒ de l’aptitude à travailler dans des endroits restreints et fermés;
ƒ de l’aptitude à se concentrer.

1.2.6 Responsabilité

Le frigoriste doit être en mesure de prendre des décisions rapides et appropriées. Il est de
plus responsable du matériel qui lui est confié.

1.2.7 Possibilité de promotion

Dans l’exercice de son métier, le frigoriste, après une expérience variable, pourra être promu
à des postes tels que :

ƒ chef d’équipe;
ƒ chef de service ou de département;
ƒ chef d’unité.

Ces promotions dépendent de la personnalité, de l’ambition et des compétences de l’individu.

De plus, il peut créer sa propre entreprise.

Rapport d’analyse de situation – Page 3

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SECTION 2 – ANALYSE DU MÉTIER

2.1 Tâches et opérations

Le tableau des tâches et opérations présenté aux pages suivantes est le résultat d’un
consensus de la part des professionnels du métier. Les tâches sont des actions qui permettent
d’illustrer des produits ou des résultats du travail. Les opérations renseignent, pour leur part, sur les
étapes de réalisation des tâches et sont reliées aux méthodes, techniques ou habitudes de travail.

Dans le tableau, les tâches figurent sur l'axe vertical à gauche et sont numérotées de 1 à 8.
Les opérations associées à chacune se trouvent à l’horizontale.

Rapport d’analyse de situation – Page 4

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Tableau 1 – Tableau des tâches et opérations

Tâches Opérations

1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6

Faire un bilan Recueillir les Analyser les Effectuer des Obtenir des Exploiter les Choisir le système
thermique et données et les données. calculs. résultats. résultats. et sélectionner
dimensionner conditions de base l’équipement.
l’équipement. et du site
(géographiques,
météorologiques,
etc.).

2. 2.1 2.2
Établir un Établir les fiches Élaborer un
descriptif techniques bordereau de prix
technique. descriptives du quantitatifs et
système choisi. estimatifs.
3. 3.1 3.2 3.3 3.4
Établir un plan Effectuer des Effectuer des Effectuer des Effectuer des
d’exécution. dessins et des dessins et des dessins et des dessins et des
plans d’exécution plans d’exécution plans d’exécution plans d’exécution
frigorifiques. électriques. hydrauliques. aérauliques.
4. 4.1 4.2
Élaborer un Estimer le délai de Déterminer les
planning de réalisation. moyens humains et
réalisation. matériels.

5. 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

Organiser le Aménager les lieux Établir un plan de Approvisionner le Vérifier la Réceptionner le Organiser les
chantier. de réalisation. sécurité. chantier en moyens conformité du matériel équipes
humains et matériel. d’intervention.
matériels.

Rapport d’analyse de situation – Page 5

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Tâches Opérations

6. 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6

Installer et monter Poser les Effectuer des Confectionner Confectionner le Effectuer des Procéder : au tirage
les divers équipements et raccordements et l’armoire électrique réseau de gaines raccordements au vide, à la
équipements. accessoires. câblages (commandes, aérauliques frigorifiques, vérification de
électriques. régulation). hydrauliques et l’étanchéité, à la
aérauliques. charge en fluide
frigorigène.
6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 6.12
Réaliser des Vérifier et régler les Effectuer les essais Mettre en service et Recommander et Rédiger une fiche
soudures. organes de nécessaires. superviser la suggérer une technique de
commandes et de réception. exploitation fonctionnement.
sécurité. rationnelle.

7. 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6

Assurer la Passer un contrat Élaborer un Relever les Exploiter les fiches Préconiser la pièce Procéder au
maintenance de maintenance planning de visites. paramètres de techniques de de rechange changement de la
préventive. avec un client. fonctionnement de fonctionnement. d’usure. pièce défectueuse.
l’installation sur la
fiche.
7.7 7.8
Vérifier les Rédiger un compte-
caractéristiques de rendu.
l’installation
(Température,
pression, etc.).
8. 8.1 S’informer 8.2 Localiser la 8.3 Diagnostiquer 8.4 Remédier à la 8.5 Établir la fiche
Assurer la auprès du client. panne. la panne. panne (changer, d’intervention.
maintenance souder, réparer,
curative. etc.).

Rapport d’analyse de situation – Page 6

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2.2 Information complémentaire sur les tâches

Après avoir décrit leur travail, les professionnels ont été amenés à se prononcer sur la
fréquence d’exécution, la complexité et l’importance de chacune des tâches. Le tableau 2 présente
l’information recueillie à cet égard. Les dix participants se sont prononcés sur ces questions et les
chiffres indiqués constituent des moyennes de leurs estimations.

Tableau 2 – Fréquence, complexité et importance des tâches

TACHES Fréquence Complexité Importance

d’exécution relative

1. Faire un bilan thermique et 10 % 3 3

dimensionner l’équipement.

2. Établir un descriptif technique. 5% 1 2

3. Établir un plan d’exécution. 10% 3 3

4. Élaborer un planning de réalisation. 5% 2 3

5. Organiser le chantier. 5% 1 1

6. Installer et monter les divers 40% 3 3

équipements.

7. Assurer la maintenance préventive. 10% 3 3

8. Assurer la maintenance curative. 15% 2 2

100%

Rapport d’analyse de situation – Page 7

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SECTION 3 – CONDITIONS DE RÉALISATION ET CRITÈRES DE

PERFORMANCE

Les professionnels ont décrit, pour chacune des tâches, les conditions de réalisation et les
critères de performance les plus significatifs. L’information recueillie à cet égard est présentée dans
les tableaux de cette section.

Les conditions de réalisation des tâches réfèrent à des aspects tels les caractéristiques de
l’environnement de travail, le lieu de travail, le degré d’autonomie entourant l’exécution de la tâche,
l’équipement et les ouvrages de référence. Quant aux critères de performance, ils sont en fait des
points de repère permettant de constater si la tâche est exécutée de façon satisfaisante.

Tableau 3 - Conditions de réalisation et critères de performance

TÂCHE 1 : FAIRE UN BILAN THERMIQUE ET DIMENSIONNER L’ÉQUIPEMENT

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Respect des dimensions.

- seul ou en équipe; - Utilisation de la terminologie appropriée.
- sans supervision. - Respect de la méthode de travail.
- Respect des normes prescrites.
À l’aide : - Respect des consignes de rédaction de
- de documents techniques; documents.
- de spécifications techniques; - Exactitude des calculs.
- de demandes de clients; - Analyse et interprétation correcte des
- d’outils (logiciel). plans.
- Rapidité d’exécution.
Elle s’exécute à l’intérieur. - Qualité de la communication.
- Collecte exhaustive d’information auprès
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. du client.
- Planification correcte.
- Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 8

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TÂCHE 2 : ÉTABLIR UN DESCRIPTIF TECHNIQUE

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Respect des dimensions.

- seul ou en équipe; - Utilisation de la terminologie appropriée.
- sans supervision. - Respect de la méthode de travail.
- Respect des normes prescrites.
À l’aide : - Respect des consignes de rédaction de
- de documents techniques documents.
- de spécifications techniques. - Respect des spécifications du fabricant.
- de demande de client. - Rapidité d’exécution.
- Planification correcte.
Elle s’exécute à l’intérieur. - Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct

TÂCHE 3 : ÉTABLIR UN PLAN D’EXÉCUTION

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- seul ou en équipe. et équipements.
- Qualité du produit fini.
À l’aide : - Respect des dimensions.
- de documents techniques - Respect de la méthode de travail.
- de spécifications techniques. - Respect des normes prescrites.
- d’outils - Analyse et interprétation correcte des
plans.
Elle s’exécute à l’intérieur. - Respect des spécifications du fabricant.
- Planification correcte.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 9

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TÂCHE 4 : ÉLABORER UN PLANNING DE RÉALISATION

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- seul. et équipements.
- Respect des règles de santé et de sécurité.
À l’aide : - Respect de la méthode de travail.
- de données particulières; - Respect des normes prescrites.
- de fiches techniques (approvisionnement); - Respect des consignes de rédaction de
- d’outils. documents.
- Analyse et interprétation correcte des
Elle s’exécute à l’intérieur. plans.
- Respect des spécifications du fabricant.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Respect des échéances.
- Rapidité d’exécution.
- Qualité de la communication.
- Planification correcte.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

TÂCHE 5 : ORGANISER LE CHANTIER

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- en équipe; et équipements.
- sous supervision. - Respect des règles de santé et de sécurité.
- Qualité du produit fini.
À l’aide : - Respect de la méthode de travail.
- de documents techniques; - Respect des normes prescrites.
- de spécifications techniques; - Analyse et interprétation correcte des
- d’outils. plans.
- Respect des échéances.
Elle s’exécute à l’intérieur ou à l’extérieur. - Rapidité d’exécution.
- Qualité de la communication.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Collecte exhaustive d’information auprès
du client.
- Planification correcte.
- Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 10

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TÂCHE 6 : INSTALLER ET MONTER LES DIVERS ÉQUIPEMENTS

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- en équipe; et équipements.
- sous supervision. - Respect des règles de santé et de sécurité.
- Qualité du produit fini.
À l’aide : - Respect des dimensions.
- de documents techniques; - Utilisation de la terminologie appropriée.
- de spécifications techniques; - Respect de la méthode de travail.
- de demandes de clients; - Respect des normes prescrites.
- d’outils; - Respect des consignes de rédaction de
- de données particulières; documents.
- d’instruments et d’équipements. - Analyse et interprétation correcte des
plans.
Elle s’exécute à l’intérieur ou à l’extérieur. - Respect des spécifications du fabricant.
- Respect des échéances..
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Qualité de la communication.
- Collecte exhaustive d’information auprès
du client.
- Planification correcte.
- Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 11

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TÂCHE 7 : ASSURER LA MAINTENANCE PRÉVENTIVE

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- seul ou en équipe. et équipements.
- Respect des règles de santé et de sécurité.
À l’aide : - Qualité du produit fini.
- de documents techniques - Utilisation de la terminologie appropriée.
- de spécifications techniques. - Respect de la méthode de travail.
- de demandes de clients. - Respect des normes prescrites.
- d’outils. - Respect des consignes de rédaction de
- d’instruments et d’équipements. documents.
- de données particulières (par contrat). - Analyse et interprétation correcte des
plans.
Elle s’exécute à l’intérieur et à l’extérieur. - Rapidité d’exécution.
- Qualité de la communication.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Collecte appropriée auprès du client.
- Planification correcte.
- Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 12

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TÂCHE 8 : ASSURER LA MAINTENANCE CURATIVE

Conditions de réalisation Critères de performance

Cette tâche s’exécute : - Utilisation adéquate des outils, instruments

- en équipe; et équipements.
- sans supervision. - Respect des règles de santé et de sécurité.
- Utilisation de la terminologie appropriée.
À l’aide : - Respect de la méthode de travail.
- de documents techniques; - Respect des normes prescrites.
- de spécifications techniques; - Respect des consignes de rédaction de
- de demandes de clients; documents.
- d’outils. - Exactitude des calculs.
- Exactitude du diagnostic.
Elle s’exécute à l’intérieur et à l’extérieur. - Rapidité d’exécution.
- Collecte appropriée auprès du client.
Elle est liée à une ou plusieurs tâches. - Planification correcte.
- Synthèse appropriée.
- Analyse juste.
- Résolution efficace des problèmes.
- Manifestation d’autonomie et d’initiative.
- Manifestation du sens des responsabilités
et de l’observation.
- Ponctualité.
- Jugement correct.

Rapport d’analyse de situation – Page 13

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SECTION 4 – CONNAISSANCES ET ATTITUDES

L'atelier a permis de faire ressortir un certain nombre de connaissances et d’attitudes

essentielles à l’exercice du métier de frigoriste.

CONNAISSANCES

Mathématiques :
ƒ algèbre;
ƒ analyse numérique;
ƒ trigonométrie.

Thermodynamique :
ƒ détermination des paramètres physiques à partir des tables, diagrammes et abaques.

Mécanique des fluides :

ƒ les pertes de charges.

Transfert thermique :
ƒ les modes de transfert de chaleur.

Informatique :
ƒ logiciel de calcul et de dimensionnement;
ƒ Word, Excel.

Électricité et électrotechnique :
ƒ électricité de base;
ƒ symbolisme;
ƒ schémas d’électrotechnique;
ƒ électrostatique;
ƒ électrocinétique;
ƒ courant alternatif monophasé et triphasé;
ƒ machines électriques.

Dessin technique :
ƒ dessin de bâtiment;
ƒ dessin industriel :
- représentation unifilaire et bifilaire;
- perspective isométrique;
- cotation;
- échelle;
- symbolisme;
ƒ dessin assisté par ordinateur.

Automatisme :
ƒ élaboration de schémas;
ƒ symbolisme frigorifique;
ƒ système de régulation.

Rapport d’analyse de situation – Page 14

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Hygiène et sécurité :
ƒ normes d’hygiène et de sécurité relatives aux biens et aux personnes;
ƒ normes d’hygiène et de sécurité relatives à l’environnement.

ATTITUDES

Compte tenu des activités qui lui seront proposées et du contact qu’il aura avec la clientèle, le
frigoriste doit posséder essentiellement les qualités suivantes :

ƒ être en mesure d’entretenir de bonnes relations avec ses collègues et les clients;
ƒ savoir faire preuve d’initiative, de créativité et d’autonomie;
ƒ être méthodique, organisé et savoir s’adapter;
ƒ être en mesure d’utiliser les techniques d’expression écrites et orales;
ƒ savoir argumenter.

Rapport d’analyse de situation – Page 15

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SECTION 5 – MATÉRIEL, APPAREILLAGE ET OUTILLAGE (MAO)

Le tableau ci-dessous donne un aperçu des moyens matériels nécessaires à l’exercice du

métier du frigoriste.

Tableau 4 – Matériel, appareillage, outillage

Matériel Appareillage Outillage

Micro-ordinateur. Électrovanne. Caisse à outil de frigoriste.

Table à dessin. Filtre déshydrateur. Pompe à vide.
Groupe d’eau glacée. Filtre à air. Détecteur de fuite.
Pompe à chaleur. Tuyauterie. Baladeuse.
Centrale de traitement d’air. Vanne à quatre voies. Outillage de maçonnerie et de
Roof-top. Robinet. serrurerie.
Ventilo-convecteur. Gaines. Anémomètre.
Chaudière. Isolants. Clés.
Groupe de condensation. Réservoir de liquide. Coupe tubes.
Compresseur. Ventilateur. Cintreuse
Détendeur. Huiles incongelables. Perceuse
Pompe et accélérateur. Roulement. Tronçonneuse.
Turbine. Courroies. Appareils de mesure.
Équipement de manutention. Composants électriques et de Dudgeonnière.
Poste à souder. régulation.
Groupe électrogène. Logiciel de dessin et de
Machine frigorifique conception.
Armoire électrique. Réseau électrique et de
Tour de refroidissement. câblage.
Machine à absorption. Extincteur.
Échafaudage.

Rapport d’analyse de situation – Page 16

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SECTION 6 – SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL

Le tableau ci-dessous présente les risques inhérents au métier de frigoriste

Tableau 5 – Santé et sécurité au travail

Sources de danger Effets sur la santé

Équipements : Traumatismes divers.

- équipements de manutention; Électrocution et brûlures.
- groupe électrogène; Lésions aux yeux.
- échafaudage;
- équipements roulants;
- poste à souder;
- machine frigorifique;
- armoire électrique;
- tronçonneuse – perceuse.

Produits : Brûlures.
- fluides frigorigènes; Asphyxie.
- oxygène et acétylène;
- gaz de combustion;
- isolant (laine de verre).

Environnement : Problèmes respiratoires et auditifs.

- chaleur intense; Brûlures.
- froid intense; Insolation.
- bruit et vibration;
- air ambiant du lieu de travail.

Procédés et méthodes : Brûlures.

- soudures; Électrocution.
- raccordement électrique; Coupures.
- raccordement hydraulique; Blessures diverses.
- charge de gaz.

Rapport d’analyse de situation – Page 17

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SECTION 7 – SUGGESTIONS RELATIVES À LA FORMATION

Un des participants suggère des stages de courte durée après chaque domaine d’activités :

ƒ Premier stage : après la période d’enseignement relative aux tâches 1, 2, 3 et 4.

ƒ Deuxième stage : après la période d’enseignement relative aux tâches 5 et 6.
ƒ Troisième stage : après la période d’enseignement relative aux tâches 7 et 8.

Rapport d’analyse de situation – Page 18

 République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de la Formation
et de l'Enseignement Professionnels

Institut National
de la Formation Professionnelle

INFP
Froid et Climatisation

Frigoriste

1 Rapport d’analyse
de la situation de travail
Janvier 2006