Technologies : Génie chimique

Filière : GENIE CHIMIQUE

Table des matières page

Référentiel de formation……………………………………………………. 212

Finalités et objectifs généraux………………………………………………. 212
Tableau des matières et des modules……………………………………….. 213
Matière : Chimie……...…………………………………………………….. 214
Matière : Techniques de laboratoire………………………………………… 239
Matière : Technologie et schéma…………………………………………… 246
Annexe I : Equipements de base……………………………………………. 263
Annexe II : Matériel de travaux pratiques de chimie……………………….. 264
Annexe III : Réactifs et produits chimiques………………………………… 265
Annexe IV : Matériel de laboratoire de génie chimique……………………. 266

1. Référentiel de formation
Le titulaire du baccalauréat génie chimique possède une formation technologique,
scientifique et humaine suffisamment ouverte pour :
- Poursuivre ses études supérieures sans difficultés spécifiques à l’intérieur
des établissements de l’enseignement supérieur ;
- Participer au dialogue avec les spécialistes des technologies génie
chimique ;
Le bachelier génie chimique devra posséder :
- Les connaissances structurées des diverses techniques relevant des
laboratoires d’analyse et de synthèse en chimie et en génie chimique ;
- Les moyens de schématisation et de compréhension de conduite des
opérations unitaires en technologie génie chimique ;
- Les capacités de travaux d’organisation et de conduite des étapes de
réalisation des manipulations en sécurité au laboratoire.

2. Finalités et objectifs généraux

Le baccalauréat technologique génie chimique, impose une formation alliant culture
générale, enseignement scientifique et technologie chimique et cela dans le cadre d’une
action pédagogique interdisciplinaire, aboutissant à fournir, à l’élève en fin d’étude
secondaire, la possibilité de poursuivre ses études supérieures technologiques ;
Pour cela, il faut tenir compte de ce qui suit :
- acquérir des connaissances approfondies (lois, principes…) en
chimie, techniques de laboratoire et technologie des synthèses industrielles ;
- acquérir des méthodes de travail personnel et en groupe pour
accéder à une autonomie permettant la gestion du temps et du travail ;
- développer les différentes techniques d’expression, les capacités
d’observation, d’analyse critique et de créativité ;
- acquérir le concept de sécurité au laboratoire et le respect de
l’environnement ;
- analyser, identifier, purifier produits et mélanges et rédiger un
compte-rendu ;
- conduire les étapes de préparations et de synthèses industrielles en
toute sécurité en génie chimique des procédés ;

212
 Technologies : Génie chimique

- interpréter ou élaborer une schématisation de préparation ou de

synthèses industrielles minérale et organique utilisant les représentations et les
symboles de génie chimique.

213
 Technologies : Génie chimique

3. Tableau des matières et des modules

Enveloppe
Matières S2 S3 S4 S5 S6 Modules
Horaire (h)
Chimie 2 2 2 2 2 10 300
Technologie et Schéma 2 2 2 2 2 10 300
Physique 1 1 1 1 1 5 150
Mathématiques 2 2 2 2 2 10 300
Techniques de laboratoire 1 1 1 2 2 7 210
Informatique 1 1 1 0 0 3 90
Education Islamique 1 1 1 1 1 5 150
Langue Arabe et Culture 1 1 1 1 1 5 150
Histoire et Géographie 1 1 1 1 1 5 150
Philosophie 1 1 1 1 1 5 150
Langue Etrangère I 1 1 1 1 1 5 150
Langue Etrangère II 1 1 1 1 1 5 150
Education physique 1 1 1 1 1 5 150
Total 16 16 16 16 16 80 2400

Matières technologiques

CHIMIE
Séances : Cours et Travaux dirigés
Horaire : 2 heures
Lieu : Salle spécialisée de Chimie

TECHNIQUES DE LABORATOIRE
Séances : Travaux pratiques; effectifs dédoublés
Horaire : 3 heures
Lieu : Laboratoire de Chimie

TECHNOLOGIE ET SCHEMA
Séances : Cours, TD et TP
Horaire : 3 heures
Lieu : Salle spécialisée de Chimie et laboratoire de Génie
chimique

214
 Génie chimique : Chimie

4. MATIERE : CHIMIE

1.%2%. Objectifs :
Les objectifs des cours et travaux dirigés de chimie sont :
- Acquérir des connaissances scientifiques indispensables à la compréhension des
propriétés de la matière, de ses transformations, des phénomènes de la nature et de
l’utilisation qui en est faite par l’Homme ;
- Développer la compréhension des principes fondamentaux sur lesquels repose
le comportement des atomes, des ions et des molécules et la faculté d’appliquer ces
principes à des problèmes réels qui mettent en œuvre des matériaux dans diverses
conditions ;
- Savoir, définir et résoudre des problèmes de chimie, en entraînant les élèves à la
réflexion et aux raisonnements en chimie, pour la comprendre de façon aussi
approfondie qu’elle est définie dans le programme.

2.%2%. Programme :
- Les modules de chimie couvrent les divers aspects de la chimie.
1- Bases de chimie générale
2- Bases de chimie organique
3- Structure de la matière
4- Equilibres/Equilibres ioniques
5- Chimie inorganique
6- Chimie organique-1
7- Cinétique/Thermochimie
8- Equilibres de phases
9- Réaction chimique
10- Chimie organique-2
- Les listes du matériel et des produits chimiques indispensables aux expériences
et aux TP cours de chimie sont jointes au programme ( voir annexes )

3.%2%. Méthodes :
- L’acquisition de divers objectifs nécessite un enseignement ancré sur
l’expérimental.
- En travaux dirigés, les séries d’exercice variés et concrets permettent une
évaluation progressive et approfondie des connaissances et des savoir-faire
théoriques.
- Les démarches et les méthodes pédagogiques utilisées feront parvenir l’élève à
apprendre progressivement à adopter l’attitude scientifique et à maîtriser la
méthode expérimentale.

215
 Génie chimique : Chimie

4.%2%. Evaluation :
- Des contrôles diversifiés à élaborer seront destinés à évaluer les compétences
variées de l’élève : connaissances scientifiques, savoir- faire expérimentaux et
savoir- faire théoriques.
- Les capacités à évaluer en chimie sont présentées ci-dessous :

 Posséder des connaissances spécifiques à la chimie :

- Des connaissances scientifiques et techniques :
a. vocabulaire, symboles, unités,
b. ordre de grandeur,
c. définitions, lois, modèles.
- Des connaissances de savoir-faire
a. dans le domaine expérimental ( laboratoire, fabrication ),
b. dans le domaine théorique.
 Utiliser des connaissances et des savoir- faire non spécifiques
- Accéder aux connaissances au moyen de différentes sources ( spectres,
tableaux de valeurs, graphes, schémas, comptes rendus, textes divers ),
- Utiliser la langue française pour s’informer et communiquer,
- Utiliser les outils mathématiques et de physique,
- Utiliser d’autres outils et moyens d’expression.
 Pratiquer une démarche scientifique, notamment :
- Observer et analyser,
- Choisir ou élaborer un modèle physique,
- Organiser les étapes de la résolution,
- Porter un jugement critique.

216
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 1
Intitulé du module : Bases de chimie générale Code (1):
Filières : Génie Chimique /GC/CH/S2/
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière :
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches:
2. Plan du module :

I. Constitution de la matière
(10h)
II. Transformation de la
matière (8h)
III. Solutions aqueuses (8h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

MODULE 1 : Bases de chimie générale

Programme Compétences attendues
1. Constitution
de la matière
1.1. Description de l’atome :
1.1.1. Un modèle de l’atome - Connaître la constitution d’un
- noyau (protons et neutrons) et atome
électrons. - Connaître et utiliser le symbole
- Nombre de charge et numéro - Savoir que l’atome est
atomique Z, nombre de nucléons A électriquement neutre
charge électrique élémentaire charges - Savoir que la masse de l’atome
des constituants de l’atome est concentrée dans son noyau
- Masse des constituants de
l’atome, masse approchée d’un atome
et de son noyau
- Dimension
1.1.2. L’élément chimique - Connaître le symbole de
- Définitions isotopes, ions quelques éléments
monoatomiques - Savoir que le numéro atomique
- Caractérisation de l’élément par Z caractérise un atome.
son numéro atomique et son symbole - Interpréter une suite de
- Conservation au cours d’une transformations chimiques en terme de
transformation chimique. conservation d’un élément.
1.1.3. Un modèle du cortège - Distinguer les électrons associés
électronique aux couches internes et ceux de la
- Répartition des électrons en couche externe et dénombrer les

217
 Génie chimique : Chimie

différentes couches appelées K,L,M,

pour les éléments de Z compris entre électrons de la couche externe.
1 et 18.
Programme Compétences attendues
1.2. De l’atome aux édifices chimiques
1.2.1. Les règles du « duet » et de - Appliquer les règles du « duet »
l’octet et de l’octet pour rendre compte des
- Enoncé des règles de stabilité des charges des ions monoatomiques
atomes de gaz rares (nobles) inertie existants dans la nature.
chimique. - Donner la représentation de
- Application aux ions Lewis de quelques molécules simples :
monoatomiques stables H2, Cl2, HCl, CH4, NH3,H2O, C2H6, O2,
- Application aux molécules à N2, C2H4, CO2.
l’aide du modèle de Lewis de la - Représenter les formules
liaison covalente. développées et semi-développées
- Représentation de Lewis de compatibles avec les règles du « duet »et
quelques molécules. de l’octet de quelques molécules simples
- Dénombrement des doublets telles que : C4H10, C2H6O,C2H7N.
d’électrons liants et non liants.
1.2.2. La géométrie des molécules - Rendre compte de la géométrie
simples des molécules CH4, NH3, H2Oen se
- Disposition relative des doublets basant sur la répulsion électronique des
d’électrons en fonction de leur doublets liants et non liants.
nombre
- Application à des molécules ne
présentant que des liaisons simples
- Représentation de Cram
1.3. La classification périodique des - Retrouver la charge des ions
éléments monoatomiques et le nombre de liaisons
- La démarche de Mendeliev que peuvent établir les éléments de
- Les critères actuels de la chacune des familles de la colonne du
classification : Z et les électrons de la carbone, de l’azote de l’oxygène et du
couche externe. fluor.
- Utilisation de la classification - Localisation, dans la
périodique : famille chimique, classification périodique, les familles des
formules des molécules usuelles et alcalins, des halogènes et des gaz nobles
charges des ions monoatomiques ; (en rares).
généralisation à des éléments de Z
plus élevé.

218
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

2. Transformation de la matière :
2.1. Outils de description d’un système :
2.1.1. La mole :
- Unité de quantité de matière : la - Calculer une masse moléculaire
mole, à partir des masses atomiques.
- Constante d’Avogadro, NA - Déterminer une quantité de
- Masse molaire « atomique »M matière (mol) connaissant la masse d’un
([Link]-1) solide ou le volume d’un liquide ou d’un
- Masse molaire moléculaire, gaz.
- Volume molaire Vm([Link]-1 à P - Savoir qu’une solution peut
et T) contenir des molécules ou des ions.
2.1.2. Concentration molaire des - Réaliser la dilution d’une espèce
espèces chimiques en solution moléculaire.
- Notion de solvant, soluté, solution - Réaliser la dissolution d’une
et solution aqueuse. solution
- Dissolution d’une espèce - Connaître l’expression de la
chimique moléculaire, concentration molaire d’une espèce
- Concentration molaire d’une moléculaire dissoute et savoir l’utiliser.
espèce dissoute en solution non
saturée
- Dilution d’une solution
2.2. Transformation chimique d’un
système
2.2.1. Modélisation de la
transformation : réaction
chimique.
- Exemples de transformations
chimiques
- Etat initial et état final d’un
système
- Réaction chimique, équation - Décrire un système.
chimique, réactifs, produits , - Ecrire l’équation de la réaction
ajustement des nombres chimique avec les nombres
stœchiométriques. stœchiométriques.
2.2.2. Bilan de matière
- Initiation à l’avancement
- Expression des quantités de
matière des réactifs et des produits
- Réactif limitant et avancement
maximal.
- Bilan de matière tableau descriptif
de l’évolution du système au cours de
la transformation.

219
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

3. Solutions aqueuses
3.1. Acide et base :
- Définitions d’un acide et d’une - Connaître la définition d’un
base selon Bronsted, acide et d’une base selon Bronsted.
- Autoprotolyse de l’eau : réaction, - Ecrire l’équation
produit ionique de l’eau Ke, ion d’autoprotolyse de l’eau.
hydronium et hydroxyde. - Connaître la valeur de Ke = 10–14
- Solutions aqueuses d’acides et de à 25°C l’expression [H3O+][OH-] = Ke
bases, force des acides et des bases ; - Ecrire l’équation de dissolution
forts et faibles d’un acide, d’une base.
- Notion de pH, pH-mètre, papier - Déterminer le pH d’une solution
indicateur papier pH par lecture d’une mesure pH-mètre,
- Réaction acide basique, transfert indicateur coloré
de protons acide fort, base forte,
acide faible, base faible.

3.2. Oxydant et réducteur - Connaître l’expression entre

- Définitions d’un oxydant , d’un H3O+et pH ; [H3O+ ] = 10 –pH et savoir
réducteur, couple redox, équation l’utiliser
électrochimique redox (demi- - Ecrire l’équation des réactions
équation redox, oxydant, réducteur, acido-basiques
- Réaction d’oxydoréduction - Connaître les définitions d’un
- Transfert d’électrons entre oxydant et d’un réducteur par transfert
espèces chimiques d’électrons et par changement de nombre
- Variation de nombre d’oxydants (n.o)
d’oxydation. - Ecrire les ½ équations et les
équations d’oxydoréductions des espèces
H3O+/H2, O2/H2O, MnO4-/Mn2+,
Cu2+/Cu,Fe3+/Fe3+/Fe2+,Cl2/Cl-
- Equilibrer les équations de
réaction en utilisant les nombres
d’oxydation (n.o).
- Application :
- Pile Daniell, Pôle (+) et pôle(-) ;
notions d’électrode, ½ équation - Dessiner le schéma de la pile
redox, potentiel et potentiel Daniell,
standard d’une électrode E°, - Représenter par schéma
force électromotrice d’une pile conventionnel une pile
(f.e.m) unité (V) - Ecrire les ½ équations redox et
- Electrolyse : l’équation d’oxydoréduction.
- Solution de HCl, - Calculer la f.e.m d’une pile dans
- Réactions aux électrodes, les conditions standards à partir des
- Tension seuil d’électrolyse E°(Ox/red).
- Loi de Faraday.

220
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 2
Intitulé du module : Bases de chimie organique Code (1): /GC/CH/S2/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière :
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :

2. Plan du module :

I. Particularité de la chimie organique

(2h)
II. Alcanes (4h)
III. Alcènes et alcynes (6h)
IV. Composés aromatiques (4h)
V. Pétrole et gaz naturel (2h)
VI. Composés oxygénés(4h)
VII. Composés azotés (4h)
Contrôles(4h)

[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations

[Link] didactiques nécessaires :

▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

221
 Génie chimique : Chimie

Module 2 : Bases de chimie organique

Programme Compétences attendues

1. Particularités de la - Connaître les éléments essentiels de la
chimie organique : chimie organique
- Nombre restreint d’éléments C,H,O,N, - Savoir l’importance et la diversité des
halogène, P,S, Mg. molécules organiques
- Grand nombres de molécules - Savoir que la chimie organique est
- Liaisons covalentes essentiellement une chimie de covalence
- Formules brutes, composition centésimale en - Savoir que le carbone tétravalent ; O :
masse, divalent . N : trivalent ; H : monovalent.
- Formules développées, isomères. - Savoir déterminer la formule brute d’un
corps connaissant la masse molaire et la composition
centésimale en masse des éléments.
- Savoir représenter les formules
développées et définir les isomères d’un corps
1. Alcanes - Savoir représenter en perspective de Cram
2.1. Structure du méthane et de l’éthane, et en projection de Newman.
- Carbone tétraédrique - Savoir interpréter la stabilité d’une
- Méthane CH4 ; représentation en perspective de conformation en utilisant les projection de Newman.
Gram. - Savoir nommer les alcanes et leur isomères
- En projection de Newman et inversement écrire les formules semi-développées,
- L’éthane C2H6 : conformation eclépisée et connaissant les noms.
décalée, stabilité - Savoir écrire l’équation équilibrée d’une
2.2. Les alcanes : réaction de combustion d’un alcane
- Formule générale Cn H2n+2 nomenclature - Savoir exploiter les résultats d’une
(UICPA) combustion masses de CO2 et H2O pour déterminer la
- Alcanes à chaîne principale linéaire et ramifiée. formule brute
- Existence des cyclanes - savoir écrire les équations de réaction de
- Réactions chimiques : substitution.
- Combustion
- Substitution par Cl2
1. Alcènes et alcynes : - Connaître la valeur des angles entre
3.1. Structure moléculaire : liaisons sur un carbone
- liaisons multiples double et triple. - Représenter les atomes de carbone
- Formules générales CnH2n, nomenclatures doublement et triplement liés
- Isomérie Zet E des alcènes - Savoir nommer les alcènes et les alcynes
3.2. Alcènes : - Savoir rechercher les isomères
- Réactions d’addition géométriques Zet E (ou cis et trans).
- Halogène (Br2 et Cl2) - Savoir écrire les équations des réactions
- HCl et HBr (règle de markownikof, effet d’addition sur un alcène.
Karach) - Savoir appliquer la règle de markownikof
- Hydratation pour expliquer le choix du produit qui se forme de
- Hydrogénation catalytique préférence
- Réactions d’oxydation - Connaître l’importance des conditions
expérimentales.
- Coupure oxydante
- Savoir écrire les équations de la coupure
- Ozonolyse oxydante de la double liaison (sans mécanisme
- Epoxydation réactionnel)
- polymérisation - Connaître les équations bilans permettant
3.3. Alcyne : d’obtenir des polymètres (polyéthylène)
- Addition sur l’acétylène de dihydrogène, d’eau. - Savoir écrire les équations des réactions
d’addition sur l’acétylène (éthyne)

222
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

1. Composés aromatiques - Savoir que les six élections assurent une
4.1. Benzène : liaison délocalisée pour le cycle benzénique.
- Caractéristiques du noyau benzénique : addition - Savoir écrire les équations des réactions de
de H2, substituant sur le benzène.
- Réactions de substitution - Savoir nommer les isomères de position
- Réactions d’addition : Cl2 (ortho, méta et para) d’une 2ème substitution.
4.2. Arènes : - Ecrire les formules développées de
- Alkyl benzène quelques arènes : Alkyl benzène, styrène, arènes à
- Styrène noyaux condensés.
- Arènes à noyaux condensés.

1. Pétroles et gaz naturels :

5.1. Sources naturelles des composés organiques, - Connaître les principaux constituants du
5.2. Fractionnement du pétrole et traitement : craquage et pétrole
réformage - Définir les termes craquage et réformage.

2. Composés oxygénés :
6.1. Obtention de l’éthanol et de l’éthylène à partir de
l’éthylène.
6.2. Classes d’alcools : structures, nomenclature. - Savoir nommer les alcools et leur isomères
6.3. Oxydation de l’éthanol en éthanal et en acide - Savoir écrire les équations
éthanoïque. d’oxydoréduction et nommer les produits des réactions
6.4. Généralisation de l’oxydation aux alcools (I) et (II).
Nomenclature des composés oxygénés.
- Prévoir les produits des réactions
connaissant les réactifs réagissant.
6.5. Estérification, hydrolyse des esters.

3. Composés azotés :
7.1. Amines aliphatiques et aromatiques : - Distinguer les classes d’amines et les
- Classes d’amines nommer.
- Nomenclature - Savoir écrire l’équation acido-basique des
amines avec l’eau.
- Propriétés basiques
7.2. Réaction du nitrite de sodium en milieu acide sur les
- Savoir commenter l’expérience d’analyse
amines. des amines primaires.
7.3. Acétamide : Préparation, hydrolyse. - Savoir écrire l’équation bilan de la réaction
caractéristique des amines I
- Connaître les méthodes de préparation
- Savoir écrire les équations de réactions

223
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 3
Intitulé du module : Structure de la matière Code (1): /GC/CH/S3/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S2/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2. Plan du module :
I. Structure de l’atome (6h)
II. Classification périodique des éléments
(4h)
III. La liaison chimique (10h)
IV. La liaison de faible énergie (2h)
V. Etats de la matière (4h)
Contrôles(4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques.
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 3 : Structure de la matière

Programme Compétences attendues

1. Structure de
l’atome :
1.1. Description de l’atome (modèle quantique). - Décrire l’état d’un électron à l’aide des
- Rappels couches K , L, M et N nombre quantiques n, l,m et s.
- Définition des sous-couches s,p,d et f. - savoir représenter schématiquement les
- Notion d’orbitale atomique orbitales atomiques pures s,p et d.
- Nombres quantiques : n,l, m et s, signification
physique et relations mathématiques.
1.2. Répartition des électrons :
- Règles de remplissage du niveaux d’énergie.
- Principes d’exclusion de Pauli et de stabilité.
- Règles de Hund et de Klechkowsky
- Description des atomes : - savoir écrire la structure électronique d’un
- Structure électronique ou configuration élément et de la représenter par les cases quantiques.
électroniques des atomes.
- Représentation par les cases quantiques.
- Anomalie des règles de remplissage ; cas du
chrome et du cuivre.
2. Classification - Repérer les éléments chimiques dans le
périodique des éléments : tableau périodique.
2.1. Elaboration du tableau périodique : - Montrer la périodicité des propriétés des
- Principe de construction éléments chimiques (métaux et non métaux).
- Connaître les sens de variation des
2.2. Les grandes familles chimiques principales grandeurs atomiques (électronégativité,
- bloc s - bloc p - bloc d - bloc f énergie d’ionisation, rayons atomiques).
2.3. Propriétés périodiques :

224
 Génie chimique : Chimie

- dimension des atomes,

- énergie de liaison
- électronégativité.

225
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

3. La liaison - Connaître l’insuffisance du modèle de
chimique : Lewis pour expliquer l’établissement des liaisons
3.1. Rappels et définitions : chimiques et de prévoir la géométrie des molécules.
- Liaison covalente : simple et - Savoir utiliser des données sur
multiple l’électronégativité pour prévoir le caractère polaire
- Liaisons monoatomiques et d’une liaison.
hétéro-atomique normale et dative. - Savoir appliquer les règles de Gillespie
- Liaisons à caractère ionique (VSEPR) pour prévoir la géométrie des espèces
et métallique chimiques-molécules et ions polyatomiques.
3.2. Propriétés des liaisons covalentes - Etablir la représentation schématique des
- Polarisation des liaisons orbites moléculaires δ et π par recouvrements
- Mésomérie d’orbitales atomiques pures.
- Méthode VSEPR. Règles de - Expliquer la formation des liaisons
Gillespie. covalentes δ et π par recouvrements axial et latéral
3.3. Théorie de l’hybridation des orbitales atomiques entre orbitales atomiques pures et hybrides.
- Notion d’orbitales
moléculaire б et π
- Notion d’hybridation des
orbitales atomiques sp; sp2, sp3
- Molécules BeH2 ;BH3, CH4
- Molécule C2H4 ; C2H2 ;
C6H6.
4. Liaisons de
faible énergie - Connaître l’existence de liaisons
4.1. Le modèle de la liaison de Van der Waals intermoléculaires (liquide, solides)
4.2. Le modèle de la liaison hydrogène. - Savoir comparer l’ordre de grandeur de
4.3. Solides moléculaires. l’énergie de liaison hydrogène et d’une liaison
covalente.
5. Etats de la
matière :
5.1. L’état gazeux
▪ Les lois des gaz parfaits
▪ les variables d’état d’un gaz,  Enoncer les lois relatives aux gaz parfaits et les
l’équation d’état du gaz parfait PV = nRT appliquer.
▪ Loi de Boyle-mariotte  Définir les termes tension superficielle et
▪ Loi de Charle, loi de Gay-Lussac viscosité d’un liquide.
5.2. l’état liquide  Savoir représenter schématiquement la maille de
▪ la tension superficielle type CsCl et de type NaCl.
▪ la viscosité
5.3. L’état solide
▪ Structures cristallines CsCl,
NaCl, CaF2

226
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 4
Intitulé du module : Equilibres /Equilibres ioniques Code (1): /GC/CH/S3/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S2/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :

2. Plan du module :

I. Equilibres (10h)
1. Rappels et définition
2. Loi d’action de masse
3. Loi qualitative de déplacement des équilibres
II. Equilibres ioniques (16h)
1. Acido-basique
2. Solubilité
3. complexation
Contrôles(4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations

[Link] didactiques nécessaires :

▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques.

(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

227
 Génie chimique : Chimie

Module 4 : Equilibres/Equilibres ioniques

Programme Compétences attendues

1. Equilibres : - Savoir utiliser la
1.1. Rappels et définition relation PV=nRT
- loi des gaz parfaits, - Savoir conduire les
- équation de réaction totale calculs portant sur quantité de matière, volume, masse.
- notion d’équilibre chimique. - Savoir énumérer les
paramètres définissant un équilibre chimique.
1.2 Loi d’action de masse ou (loi de Guldberg et Waage)
a) Equilibre homogène :
- énoncé relatif aux
concentrations - Savoir écrire la
constante d’équilibre K
- énoncé relatif aux pressions
partielles des gaz ; application à des synthèses - Savoir déterminer la
industrielles composition d’un mélange à l’équilibre.
b) Equilibre hétérogène expression de la loi d’action de - Savoir calculer les
masse pour quelques cas simples types : pressions partielles à partir de la pression totale.
- Solide ↔ gaz + (gaz) - Savoir énoncer les
- Solide ↔ gaz + solide différentes lois de déplacement des équilibres
1.3 Lois qualitatives de déplacement des équilibres : - Savoir les appliquer
- Influence de la température pour prévoir les sens de déplacement d’un équilibre
lors de la variation d’un paramètre
- Influence de la pression
- Influence de la
concentration.
2. Equilibres ioniques - Connaître :
2.1. équilibres acido-basiques : - la réaction d’autoprotolyse de l’eau
- Autoprotolyse de l’eau - la valeur de ke = 10-14 à 25C°.
- Définition des acides et des bases - Savoir distinguer un acide fort, une base
- Forts et faibles du couple acido-basique, du pk forte, un couple acido-basique.
- Rappel de la définition du pH - Savoir écrire la constante ka
- Mesure du pH : - Connaître la définition du pH
- indicateurs colorés, papier pH - Savoir utiliser la relation
- phmétrie : tracé et exploitation de quelques pH=pka+log[B]/[A] pour déterminer la répartition
courbes de dosage : entre les deux espèces d’un couple acide-base, le pH
- acide fort/base fort étant connu.
- acide faible/base fort - Savoir exploiter une courbe de dosage
- base faible/acide fort. (point d’équivalence, choix d’un indicateur coloré,
zone tampon) et calculer une concentration
inconnue.
2.2. Equilibres de solubilité : - Savoir définir la solubilité d’un
- exemples composé
- solubilité d’un sel - Connaître la relation entre s et ks en
- définition du produit de solubilité ks solution aqueuse
- condition de précipitation - Calculer un produit ionique et l’utiliser
- effet d’ion commun pour savoir s’il ya précipitation
- Appliquer les lois de déplacement des
équilibres (effet d’ion commun, variation du pH.
2.3. équilibres de complexation - Connaître les termes :
- constante de formation et de ks ligands, ion ou atome central
constante de dissociation - Connaître quelques
complexes (formule, nomenclature, couleur)
- Savoir écrire l’expression de
kd ou kf

228
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 5
Intitulé du module : Chimie inorganique Code (1): /GC/CH/S4/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S3/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2. Plan du module :

I. Caractères généraux des métaux (6h)

II. Elaboration des métaux (10h)
III. Synthèses minérales (10h)
Contrôles (4h)

[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques..
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

229
 Génie chimique : Chimie

Module 5 : Chimie inorganique

Programme Compétences attendues
1. caractères généraux des métaux :
1.1. Etat métallique : - Savoir situer un métal dans le tableau périodique
- Place des éléments métalliques dans la classification - Connaître les propriétés physiques principales de
périodique. quelques métaux.
- Propriétés physiques des métaux - Savoir écrire les équations des réactions
- Propriétés chimiques des métaux : formation chimiques relatives aux oxydes et hydroxydes
d’oxydes, d’hydroxydes. métalliques ainsi que l’action de l’eau et des acides sur
les métaux.
- Réactions avec l’eau, avec les acides.
1.2. Notions de corrosion
- Corrosion sèche - Corrosion électrochimique -
- Connaître les problèmes de la corrosion et la
protection contre ce phénomène.
Protection contre la corrosion
- Savoir dessiner les mailles des systèmes :
1.3. Structure des métaux à l’état solide
- cubique centré
- Systèmes cristallins les plus courants CC,CFC et HC - cubique à faces centrées
- Formes allotropiques des métaux. - hexagonal compact
- Savoir calculer le rayon métallique à partir de
l’arête de la maille CC et CFC ou inversement.
1.4. Alliages métalliques
- intérêt - Savoir commenter la préparation d’un alliage.
- préparation.
2. Elaboration des métaux :
2.1. Traitement des minerais :
- Métaux à l’état natif. - Connaître quelques métaux existant à l’état natif
- Enrichissement des minerais - Savoir commenter les opérations principales
- préparation mécanique, d’enrichissements utilisés
- enrichissement physique,
- enrichissement par voie chimique
2.2. méthodes d’extraction - Savoir commenter les procédés d’obtenir des
- réduction par pyrométallurgie métaux en général et de l’aluminium et du cuivre en
- réduction électrolytique particulier.
2.3. affinage des métaux
- affinage oxydant - Savoir écrire et équilibrer les équations des
réactions.
- affinage électrolytique
2.4. élaboration des métaux
- .aluminium - Savoir distinguer entre fonte et acier
- cuivre - Savoir décrire le fonctionnement du haut
2.5. élaboration des fontes et des aciers fourneau
- haut fourneau : description et fonctionnement - Savoir écrire les équations des réactions
d’oxydoréduction mises en jeu dans le haut fourneau.
- préparation des aciers.
3. Synthèses minérales - Savoir analyser les différentes étapes, d’une
3.1. ammoniac synthèse.
3.2. acide nitrique - Savoir écrire et équilibrer les équations de
3.3. acide sulfurique préparation de NH3, HNO3 et H2SO4.

3.1. engrais - Savoir calculer la teneur en éléments (N, P, K) ou

unités fertilisantes (N , P2O5 et K2O) d’un engrais
- nomenclature, teneur en éléments N, P, K
donné et écrire sa formule de spécification
- préparation de nitrate d’ammonium et engrais commerciale
phosphatés
- Savoir écrire les équations de réactions de
3.2. acide phosphorique.
préparation d’engrais et de l’acide phosphorique.

230
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 6
Intitulé du module : Chimie organique 1 Code (1): /GC/CH/S4/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière :
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2. Plan du module :
I. Halogénoalcanes (2h)
II. Organomagnésiens (2h)
III. Alcools-phénols (4 h)
IV. Amines (4h)
V. Aldéhydes et cétone (6h)
VI. Acides carboxyliques et dérivés (6h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques..
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 6 : Chimie organique 1

Programme Compétences attendues

1. Halogénoalcanes : - Savoir nommer un
- Obtention halogénoalcane
- Réaction de substitution ; - Savoir écrire les équations des
application réactions et distinguer leur type :
- Réaction d’élimination : - Lors de leur préparation :
application substitution sur le méthane, addition sur les alcènes,
substitution de ROH par HX ou PCl5, actions PCl5 sur cet
atome.
- Et lors de leur utilisation :
- Substitutions par : H2O, OH-,
par CN-, par NH3
- Eliminations de HX, de 2HX
(alcynes)
1. Organomagnésiens : - Connaître l’intérêt industriel :
- Obtention - Solvants
- Caractéristiques - Intermédiaires de synthèse :
- Applications en synthèse directe, via R-MgX
organique - Savoir les nommer
- Connaître : le mode de
préparation, les relations avec H2O, O2, R-OH les
précautions à prendre lors de la synthèse.
- Savoir écrire les réactions
d’addition sur aldéhyde, cétone, époxyde, ester, nitrile et
CO2.

231
 Génie chimique : Chimie

- Savoir nommer les alcools

- Reconnaître la classe d’un alcool
- Connaître les différences de
2. Alcools-phénols
réactivité selon la classe
- Existence de 3 classes
- Connaître les conditions
d’alcools
expérimentales précises pour les deux types de
- Acidité du H de OH
déshydratation.
- Mobilité du OH
- Savoir écrire les équations
- Déshydratation
d’oxydoréduction équilibrées (après écriture des demi-
- Oxydation des alcools
équations redox)
- Phénols : cas du
- Connaître un type d’alcool
benzophénol
aromatique le benzophénol
- Savoir écrire l’équation
chimique avec NaOH et avec Br2

232
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

- Savoir nommer les amines

- Connaître les méthodes de préparation d’Hoffmann
3. Amines : et de Sabatier
- Préparation à partir de - Savoir écrire l’équation de la réaction d’une amine
l’ammonium sur l’eau, d’une amine sur un acide.
- Basicité - Connaître l’action des amines sur les principaux
- Passage aux amides et aux indicateurs colorés,
nitriles
- Savoir écrire l’équation de la réaction entre une
amine et un acide carboxylique, suivie de déshydratation,
et savoir que ces réactions sont réversibles.
4. Aldéhydes et cétones - Distinguer aldéhydes et cétones
- Dérivés cristallisés caractéristiques - les nommer
- Oxydations : caractère réducteur
des aldéhydes, cas des cétones cyliques.
- Savoir écrire les équations de réaction de formation
- Hydrogénation, réaction de de dérivés caractéristiques.
Clemmensen, action des hydrures métalliques. - Savoir écrire les équations de réaction de formation
- Enols et ions énolate : Existence, de dérivés caractéristiques.
conséquence crotonisation d’aldolisation, - Savoir écrire les équations équilibrées des réactions
cétolisation arotomisation, halogénation en α du rédox
carbone fonctionnel) - Distinguer aldéhyde et cétone à travers leur
- Acétalisation : introduction de la propriétés chimiques.
notion de protection du groupement fonctionnel. - Savoir écrire l’équation d’une :
- aldolisation
- cétolisation crotonisation
- halogénation
- savoir protéger (et régénérer) la fonction.
5. Acides carboxyliques et - Savoir nommer les acides, les esters, les amides, les
dérivés: nitriles, les chlorures d’acides et les antydrides d’acides.
- Etudes de l’estérification - Savoir écrire la réaction d’estérification, prévoir
- Passage aux dérivés des acides, qualitative les déplacements d’équilibre, faire le lien avec
chlorures, anhydrides, esters, amides, nitriles. le chapitre « alcools »(différence de réactivité des classes
- Esters : alcools)
- préparation à partir de chlorure ou anhydrides - Savoir écrire les diverses équations de réactions
- hydrolyse conduisant aux dérivés d’acide.
- saponification - Distinguer entre réaction équilibrée et réaction totale.
- Chlorures, anhydrides d’acides et
Nitriles : utilisation en synthèse.

233
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 7
Intitulé du module : Cinétique/ Thermochimie Code (1): /GC/CH/S5/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S3/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2. Plan du module :
I. Cinétique chimique (12h)
II. Thermochimie (14h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
- Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, Logiciels
- Matériel du dosage volumétrique chronomètre
- Colorimètres et accessoires.
- Réactifs et produits chimiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 7 : Cinétique/Thermochimie

Programme Compétences attendues

1. Cinétique chimique
1.1. Vitesse de réaction :
- Définitions : Vitesse moyenne de formation et de - Savoir définir la vitesse d’une réaction, le temps
disparition, vitesse instantanée, vitesse de réaction, temps de demi-réaction
de réaction, temps de demi-réaction ; ordre de réaction 1 - Savoir déterminer, à partir d’un tracé ou d’une
et 2. série de mesures (quantité de matière, concentration,
1.2. Facteur influençant, la vitesse de réaction influences des pression) en fonction du temps, la vitesse moyenne et
concentrations de la température. la vitesse instantanée et ordre de réaction 1 et 2.
1.3. TP : étude de la vitesse de réaction de réduction du - Traçage de la courbe et exploitation pour
peroxosulfate de potassium par l’iodure de potassium. déterminer la vitesse de la réaction chimique.
1.4. Notions de catalyse
- connaître le rôle d’un catalyseur.
- Définition et fonctionnement d’un catalyseur.
- Connaître le vocabulaire.
- Catalyse homogène et catalyse hétérogène
- Inhibiteurs.
2. Thermochimie :
2.1. Notions thermodynamiques :
- Connaître le vocabulaire,
- Définitions :
- Associer sur des exemples, la production de la
- Système, état d’un système, variables d’état
chaleur au travail,
intensive, extensive.
- Savoir que W+Q = U2-U1 = ∆ U,
- Transformation isotherme isobare, isochore,
adiabatique.
- Savoir établir la relation entre Qp et Qv,
- Echange d’énergie : travail et chaleur. - Savoir que H=U+PV,
- Premier principe de la thermodynamique : l’énergie - Connaître état standard,
interne U - Connaître l’enthalpie standard de formation,
- Transformation à volume constant et à pression - Savoir déterminer les quantités de chaleur
constante échangées en utilisant la relation (Q= mc (tf-ti)).
- Enthalpie H

234
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

2.2. Thermochimie :
- Chaleur de réaction : loi de Hess
- Etat standard
- Enthalpie standard de formation
- Enthalpie de liaison - Savoir appliquer la loi de Hess.
- Détermination des chaleurs de réaction - Réaliser des mesures calorimétriques et
- Mesures calorimétriques déterminer la chaleur de la réaction acido-basique.
- Indirecte.
- Détermination de capacité thermique du calorimètre,
mesure de chaleur de la réaction de centralisation de HCl
par NaOH

235
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 8
Intitulé du module : Equilibres de phases Code (1): /GC/CH/S5/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S3/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2 Plan du module :
I. Equilibres de phases d’un corps pur
(4h)
II. Equilibres de phases des systèmes
binaires (22h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques..
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 8 : Equilibres de phases

Programme Compétences attendues

1. Equilibres de phases d’un corps pur :

1.1. Définition et rappels
- Phase
- Variables d’état intensive et extensive
1.2. Changement d’état d’un corps pur - Connaître le vocabulaire
- Chaleur latente
- Courbes des changements d’état P = f(T)
1.3. Diagrammes d’équilibres de phases des corps purs : - Savoir interpréter l’allure des courbes de
- Eau changement de phases et les diagrammes d’équilibre
- Soufre de phases des corps purs.

2. Equilibres de phases des systèmes binaires :

2.1. Définitions :
- Solution idéale, non idéale, solution parfaite - Savoir exprimer les concentrations des solutions
- Molalité (molal). en molalité.
- Composition d’un système binaire ; fractions molaire
et massique
2.2. Equilibre liquide-liquide - Connaître le vocabulaire
T.P : Eau-phénol - Savoir interpréter les diagrammes
- Courbes de solubilité, point critique, solutions liquide- liquide aux points critiques maximum,
conjuguées, domaines de miscibilité et de non- minimum et à 2 points critiques.
miscibilité ; - Savoir appliquer la règle des moments
- Règle des moments chimiques. chimiques.

236
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

2.3. Equilibre solide-liquide
- Courbes de refroidissement ou courbes d’analyse - Savoir exploiter les courbes de
thermique de solidification (ATS), cas de mélange refroidissement et tracer un diagramme d’équilibre et
eutectique, inversement.
- Diagrammes d’équilibre de phases de type: - Savoir calculer les quantités de matière
ou les masses des substances constituant les phases
- fuseau
d’un système binaire.
- eutectique
- Savoir tracer les courbes P=f(T°C) des
mélanges binaires.
- Savoir exprimer la loi de Raoult et la
2.4. Equilibre solide-vapeur : loi de Henry.
- Pression de vapeur d’un mélange. - Savoir calculer la quantité d’eau
▪ Cas de solution idéale nécessaire à l’entraînement d’une masse d’un liquide
▪ Cas de solution non idéale organique.
▪ Cas de liquides insolubles - Savoir déterminer la masse molaire
▪ Cas de solution dont le solvant est volatil. d’un soluté par cryométrie et ébulliométrie à partir des
- Diagramme d’équilibre isobare liquide-vapeur mesures ΔT.
▪ Diagramme en fuseau - Connaître les points caractéristiques,
▪ Diagramme azéotrope les courbes et les phases en équilibre dans chaque
▪ Diagramme eutectique domaine des diagrammes liquide-vapeur.
- Savoir exploiter les diagrammes pour
calculer les quantités de matière des constituants du
binaire.

237
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 9
Intitulé du module : Réaction chimique Code (1): /GC/CH/S6/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S3/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :

[Link] du module :

I. Propriété des électrolytes (4h)

II. Réactions acido-basiques (6h)
III. Réactions d’oxydoréduction (8h)
IV. Réaction de complexation (4h)
V. Réaction de précipitation (4h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques..
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 9 : Réaction chimique

Programme Compétences attendues

1. Propriétés des électrolytes :

1.1. Application aux acides et aux bases
▪ force comparée,
▪ coefficient de dissociation - Connaître les domaines de prédominance à partir
▪ influence de la dilution sur le comportement d’un de la donnée pKa
électrolyte faible - Maîtriser l’utilisation du coefficient de
1.2. Définition de la conductance G(Ω-1ou S) de la dissociation α.
conductivité x(S.m-1), de la conductivité molaire - Savoir définir et utiliser les grandeurs
ionique limite λo([Link]-1) ou (Ω-1 m-1. mol-1). introduites.
1.3. application aux dosages : acido-basiques, par
précipitation par complexation et à la cinétique,
- Savoir écrire les équations de
2. Réaction acido-basiques : neutralité électrique et de conservation des atomes,
2.1. pH des solutions aqueuses : les constantes d’équilibre,
▪ acide faible - Savoir faire les approximations
▪ base faible nécessaires en les justifiant (une espèce sera
▪ mélange acide+base conjuguée avec application aux considérée comme négligeable devant une autre à
mélanges tampons 10%)
▪ ampholytes - Savoir effectuer un calcul de pH
2.2. Etudes théorique des dosages acido-basiques : faisant intervenir un seul couple acide/base faible.
▪ Acide faible-base forte (par pH-métrie et - Savoir calculer le pH d’un
conductimétrie) ampholyte dans le cadre des approximations
▪ Acide faible-base forte (pH-métrie) usuelles.
▪ Conditions de séparation de deux acidités successives - Savoir déterminer à partir d’une
(ex H2C2O4) courbe de dosage, une concentration un Ka.
▪ Indicateurs colorés ; détermination de la zone de visage. - Savoir choisir un indicateur en
fonction du dosage effectué

238
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

- Savoir déterminer les domaines de
3. Réactions d’oxydoréduction prédominance
3.1. Potentiel redox, loi de Nernst - Connaître la loi de Nernst sous sa forme
▪ influence du pH générale
▪ prévision thermodynamique des réactions, - A partir à la demi-équation d’oxydoréduction,
calcul de la constante d’équilibre K de la réaction savoir écrire la loi.
d’oxydoréduction. - Savoir calculer les concentrations connaissant
▪ Influence des précipitations et complexation la d.d.p. et inversement
▪ Applications : - Savoir calculer la constante k d’un équilibre
- les électrodes redox
- les piles - Savoir calculer le potentiel de l’électrode de
- Phénomènes de corrosion, mise en évidence, référence
protection. - Savoir représenter la courbe potentiel pH et
3.2. Etude théorique des dosages potentiométriques : déterminer les domaines d’existence des espèces
- oxydoréduction chimiques
- par précipitation. - Savoir interpréter les courbes
potentiométriques.
4. Réactions de complexation
▪ Nomenclature des ions complexes - Connaître les conditions de formation d’un
▪ Constante de dissociation Kd complexe
▪ Etude de la stabilité d’un complexe : - Savoir écrire la constante Kd, les équations de
- influence du pH conservation du ligand et du cation, et savoir les
- influence des concentrations utiliser pour calculer les concentrations des
- influence de la formation d’un différentes espèces, ou Kd.
complexe sur un couple redox.
5. Réactions de précipitation
Rappel : solubilité, produit de solubilité Ks ▪ Savoir exprimer le produit de solubilité ks
Influence : ▪ Savoir calculer s à partir de ks, compte tenu des
▪ d’un ion commun sur la solubilité paramètres suivants :
▪ de la formation d’un complexe sur la ▪ Présence d’un ion commun
solubilité ▪ pH
▪ du pH sur s et sur la précipitation ▪ Formation d’un ion complexe.
(précipitation sélective)

239
 Génie chimique : Chimie

Descriptif du module 10
Intitulé du module : chimie organique 2 Code (1): /GC/CH/S6/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire I
[Link]éalables :
▪ Codes des modules de la même matière : /GC/CH/S4/
▪ Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2 Plan du module :
I. Spectroscopie infrarouge(4h)
II. Stéréochimie des molécules (4h)
III. Mécanisme réactionnel (4h)
IV. Grandes réactions organiques (12h)
V. Composés poly-fonctionnels (2h)
Contrôles (4h)
[Link]éments méthodologiques :
▪ Cours, exercices, expériences de laboratoire, simulations
[Link] didactiques nécessaires :
▪ Matériel, documents, logiciels, vidéo et des produits chimiques.
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 10 : Chimie Organique 2

Programme Compétences attendues

1. Spectroscopie infrarouge
1.1. Notions spectroscopiques
- Savoir reconnaître dans un spectre IR, en
1.2. Structure des molécules utilisant les tables de fréquences, les absorptions
exploitation des spectres IR de quelques molécules caractéristiques des fonctions : alcool, aldéhyde,
appartenant aux diverses fonctions et familles cétone, acide carboxylique, alcène, alcyne, amine,
organiques. cycle aromatique

2. Stéréochimie des molécules

2.1. Rappels :
- Conformations de molécules à chaînes - Savoir représenter les conformations des
carbonées ouverte et cycliques molécules organiques en perspective et en projection
- Représentation de Cram, de Newman et de sur le plan.
Fischer - Reconnaître un carbone asymétrique
2.2. Stéréo-isomérie : - Savoir représenter un couple de deux inverses
- carbone, asymétrique chiralité optiques et les nommer en R et S suivant la notion de
- énantiomères, diastéréoisomères Cahn-Ingold-Prélog.
- isomérie Z et E - Distinguer les formes érythro, méso et thréo.
- nomenclature, R et S (configuration absolue)
- formes erythro, méso et thréo.

3. Mécanisme réactionnel - savoir expliquer la réactivité chimique

3.1. Structure électronique : des molécules en se basant sur les structures
- Polarité des liaisons chimiques : effet inductif électroniques
- Délocalisation des électrons ; effet mésomère - écrire les formes limites à partir des
- Effet stérique formules développées des molécules.

240
 Génie chimique : Chimie

Programme Compétences attendues

- Savoir représenter les intermédiaires

3.2. Mécanisme réactionnel réactionnels et connaître leur réactivité chimique et
- Ruptures homo et hétérolytiques des liaisons. leur stabilité relative.
- Intermédiaires réactionnels carbocation,
- Savoir identifier les espèces
carbanion et radiaux libres.
électrophiles et nucléophiles
- Agents électrophiles et nucléophiles.
- Applications : - Savoir expliquer les mécanismes
▪ Réaction de substitution électrophile. réactionnels des réactions : Addition, substitution,
▪ Règles de D’Holleman élimination selon Zaïtsev.
▪ Réaction d’addition - Connaître et savoir appliquer les règles
▪ Réaction d’élimination selon Zaïtsev. d’Holleman (orientation et activation) dans le cas des
dérivés monosubstitués du benzène.

4. Grandes réactions organique :

4.1. Oxydation :
- alcool et dérivés carbonylés
- Prévoir les résultats d’une réaction
- alcènes et alkyl benzènes donnée et nommer les produits et réactifs mis en jeu,
4.2. Réduction - Ecrire les équations-bilans des
- dérivés nitrés par (Fe +HCl) réactions d’oxydation et de réduction.
- dérivés carbonylés (LiAlH4)

- prévoir les résultats des réactions

chimiques de substitution
4.3. Substitution :
- Halogénation - appliquer les règles de Holleman
- Nitration - Reconnaître le nom d’une réaction de
- Sulfonation substitution par description des réactifs et produits ou
- Fusion alcaline catalyseur.
- Réaction de Friedel Craft - Savoir concevoir une suite de réactions
- Diazotation-copulation conduisant à un produit donné.
- Réaction de Sendmeyer - Choisir judicieusement les réactions et
4.4. Condensation en milieu basique leur enchaînement
- Aldolisation, cétolisation crotonisation. - Nommer les produits des réactions de
- Réaction de Cannizzaro. condensation : alcool, cétol, etc.
4.5. Polycondensation
- Polyster (Tergal)
- Savoir écrire les équations des
- Polyamide (Nylon) réactions chimiques étudiés et expliquer les
- Phérioplate (Backélite) mécanismes réactionnels.
- Connaître monomère, motif
élémentaire de la réaction de polycondensation dans
chacun des cas Tergal, Nylon et Bakélite

5. Composés polyfonctionnels
5.1. Composés à fonctions multiples : - Savoir écrire les diverses équations des
- Diènes conjuguées : addition HX, réaction réactions
Diels-Alder.
- Polyols, polyacide.
- Etablir les structures des molécules
5.2. Composés à fonctions mixtes : - Représenter en perspective et en
- aldéhyde-alcool (glucose) projection de Newman et de Fischer, les molécules
- acide-alcool (acide lactique) acide lactique et glycine.
- acide-amine : (glycine)

241
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

5. MATIERE : TECHNIQUES DE LABORATOIRE

5.1. Objectifs :
Le programme recouvre trois principaux secteurs de laboratoire :
- analyse qualitative
- analyse quantitative
- préparations et synthèses
D’autres techniques de laboratoire sont abordées et développées permettant à l’élève
de travailler avec l’ensemble du matériel de laboratoire.
L’évolution des techniques d’analyse, de synthèse et de saisie de données implique
une évolution de l’enseignement :
Il est nécessaire que le professeur ait constamment le souci d’utiliser les méthodes
modernes dont il dispose.
En conséquence, l’utilisation de l’ordinateur comme outil de laboratoire est
recommandé.
En séance de TP, seront favorisées et encouragées les compétences suivantes :
connaissances et habitudes requises pour manipuler, de manière sûre, efficace et
attentive des produits chimiques, des appareils utilisés dans diverses opérations de
laboratoire.
Le respect de l’environnement et des règles de sécurité sera une préoccupation
constante lors du travail au laboratoire.

5.2. Programme
5.2.1. Modules
- En Techniques de laboratoire ( Travaux pratiques de chimie ), les modules
traitent diverses techniques utilisées en chimie analytique minérale et en chimie
organique expérimentale.
1- Techniques de laboratoire –1
2- Analyse minérale
3- Analyse organique
4-Techniques de laboratoire-2
5- Techniques de laboratoire-3
6- Analyse instrumentale
7- Synthèses organiques
- Les listes du matériel et des produits chimiques indispensables aux travaux
pratiques de chimie sont jointes au programme (voir annexes)
5.2.2. Compétences : Fonctions et capacités
Fonction : « préparation »
- Exposer les principes des manipulations mises en œuvre ;
- Ecrire les équations chimiques qui sous tendent les principes ;
- A partir de l’analyse d’un protocole opératoire, justifier les différentes phases
de ce mode opératoire ;
- Préparer des produits et des réactifs nécessaires pour la mise en œuvre du
protocole ;
- Préparer des solutions titrées nécessaires aux dosages mis en œuvre ;
- Etalonner les solutions titrantes ;

242
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

- S’assurer que les conditions opératoires sont correctement établies

(paramètres physico-chimiques, catalyseurs…);
- Régler et étalonner les appareils.
Fonction : «réalisation»
- A partir d’un protocole opératoire donné, effectuer l’ensemble des opérations
techniques de préparation et d’analyse du matériel ;
- Choisir le matériel et les appareils les mieux appropriés aux opérations
techniques envisagées;
- Calculer les prises d’essai à effectuer ;
- Analyser un aléa d’exécution;
- Observer les mesures d’hygiène et de sécurité afférentes au protocole utilisé.
Fonction : «évaluation et contrôle de qualité»
- Contrôler la conformité des réactifs et des produits utilisés aux règles de
conservation, de conditionnement et de fabrication ;
- Identifier les points critiques d’un protocole opératoire ;
- Estimer le domaine d’incertitude ;
- Exprimer correctement le résultat ;
- Analyser les résultats obtenus.
Fonction : « maintenance »
- Relever une anomalie de fonctionnement d’un appareillage et en rendre
compte ;
- Assurer le nettoyage des appareils ;
- Assurer la maintenance de premier niveau.
Fonction : « Sécurité »
- Prévoir les mesures de sécurité conforme au diagnostic réalisé pour la
manipulation ou l’activité envisagée.

5.3. Méthodes :
Deux conditions sont nécessaires pour que l’enseignement expérimental remplisse
son rôle :
1- Les élèves doivent savoir ce qu’ils cherchent, anticiper un ou
des résultats possibles, agir, expérimenter, conclure et ainsi élaborer leurs
connaissances.
2- l’enseignant doit veiller à bien définir les objectifs de contenus
des manipulations et à limiter le nombre de compétences mise en jeu dans
une séance de TP afin de bien dégager les notions qu’il veut faire acquérir.
- L’élève doit manipuler seul ou en binôme, répondre à une situation-problème par
la mise au point d’un protocole, rédiger un compte-rendu, remis obligatoirement à
la fin de la séance.
- La gestion de différentes compétences mises en œuvre lors de la conception de
chaque séance de travaux pratiques nécessite la mise au point de grille de suivi des
compétences :
 compétences liées à l’expérimentation
 compétences liées aux manipulations et aux mesures
 compétences liées au comportement de l’élève.

243
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

5.4. - Evaluation :
 Le contrôle prévu dans chaque module des techniques de
laboratoire, comporte une partie théorique (30minutes, sans documents) et une
partie pratique ( 2h.30’, avec documents). Ce contrôle est compté 25% de la
moyenne des notes obtenues en évaluation de différentes compétences mises en
œuvre dans chaque module.
 Les compétences mises en œuvres en techniques de laboratoire
seront évaluées en se basant sur les critères d’évaluation en travaux pratiques de
chimie.

Critères d’évaluation en travaux pratiques de chimie

L’élève doit être capable de :

1° Comprendre le protocole expérimental
La capacité de lire et d’analyser un texte scientifique est supposée maîtrisée :
- connaissance du français,
- termes scientifiques et techniques,
- connaissances et savoir- faire théoriques.
2° Mettre en œuvre le protocole expérimental
La maîtrise des savoir-faire expérimentaux de tous ordres est exigée :
- manipulation du matériel et des produits,
- choix judicieux du matériel et des produits,
- soins dans le domaine expérimental tout particulièrement,
- souci constant de la sécurité,
- autonomie,
- organisation du travail.
3° Faire l’analyse critique des résultats expérimentaux et leur interprétation
Mobiliser ses connaissances pour :
- contrôler qu’une loi est vérifiée à l’aide d’un tableau de mesure
- identifier un corps et contrôler sa pureté à l’aide de données physico-
chimiques,
- trouver les raisons d’écarts éventuels aux résultats attendus.
4° Rédiger le compte- rendu de la manipulation
- Communiquer par écrit sous différentes formes (textes, graphes, dessins…)

244
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

Descriptif du module 1
Intitulé du module : Techniques de laboratoire –1 Code (1) : / GC / TL / S2 /
Filière : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière :
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
[Link] du module :
- Travail du verre et du bouchon et utilisation du matériel de chauffage (2x3h
- Présentation de la verrerie et utilisation du matériel de mesure (2x3h) : balance
électronique ; thermomètres ; densimètres.
- Techniques de séparation (3x3h) : décantation ; filtration ;
centrifugation ; recristallisation ; distillation ; dialyse ; sublimation ; chromatographie sur
colonne.
- Préparations : (2x3h) solutions diluées à partir de substances solides et de solutions
commerciales, produit minéral (nitrate de potassium) ou/et produit organique (savon).
- Contrôle : (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, matériel et produits chimiques.
(1) Code de la filière/… /Code de la matière/…/ Code de la session/…/

Descriptif du module 2
Intitulé du module : Analyse minérale Code (1) : / GC / TL / S3 /
Filière : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière : / GC / TL / S2 /
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S2/
[Link] du module :
- Analyse qualitative minérale (4x3h)
Recherche des cations et groupes de cations :
Groupe 1 ; groupe 2A ; groupe 2B ; groupe 3 ; groupe 4 ; groupe 5 et groupe 6
Recherche des anions et groupes d’anions :
Groupe 1 ; groupe 2 ; groupe 3 ; groupe 4 ; groupe 5 et groupe 6
Identification d’un produit minéral pur, avec mise en solution par voie humide
- Analyse quantitative minérale (5x3h)
Analyse volumétrique :
Acidimétrie ; argentimétrie ; complexométrie ; oxydoréduction.
Analyse gravimétrique :
Dosage sans séparation ; dosage avec séparation sur papier ;
dosage avec séparation sur verre fritté.
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
-Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, matériel et produits chimiques.
(1) . Code de la filière/… / Code de la matière/… /Code de la session/…/

245
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

Descriptif du module 3
Intitulé du module : Analyse organique Code (1) : / GC / TL / S4 /

Filière : Génie Chimique

Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :

 Code des modules de la même matière : /GC/TL/S2/

 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S2/

[Link] du module :

- Analyse qualitative organique (3x3h)

Analyse élémentaire : recherche carbone, azote et halogènes
Analyse fonctionnelle :hydrocarbures éthyléniques, alcools, aldéhydes, cétones, acides
carboxyliques, amines et amides
Identification d’une substance organique monofonctionnelle.
- Analyse quantitative organique (6x3h)
Dosage de l’acétone
Dosage du saccharose par la méthode de Bertrand
Dosage de l’azote par la méthode de Kjeldahl
Détermination des indices d’huiles végétales (indices d’iode, acide, de saponification et d’ester).
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, matériel et produits chimiques.
(1) Code de la filière/… / Code de la matière/… /Code de la session/…/

246
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

Descriptif du module 4
Intitulé du module : Techniques de laboratoire –2 Code (1) : / GC / TL / S5 /

Filière : Génie Chimique

Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière : /GC/TL/S2/
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S3/
[Link] du module :
- Détermination de point de fusion (méthode de Thièle et banc Kofler ) (2x3h)
- Distillation sous pression réduite (3h)
- Rectification d’un solvant (3h)
- Entraînement de l’eau par solvant (3h)
- Extraction en discontinue (3h)
- Extraction en continue (3h)
- Diagrammes d’équilibres de phases : (2x3h)
solide-liquide de type fuseau
solide-liquide de type eutectique

- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, matériel et produits chimiques.
(1) Code de la filière/… /Code de la matière/…/ Code de la session/…/

Descriptif du module 5
Intitulé du module : Techniques de laboratoire –3 Code (1) : / GC / TL / S5 /
Filière : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière : /GC/TL/S2/
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S3/
[Link] du module :
- Adoucissement et déminéralisation des eaux sur résines (2x3h)
- Chromatographie sur papier et sur couche mince (2x3h)
- Détermination d’indice de réfraction (3h)
- Spectroscopie : (4x3h)
Etude et analyse des spectres infrarouge et ultraviolet des molécules.
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, matériel et produits chimiques..
(1) Code de la filière/… /Code de la matière/…/ Code de la session/…/

247
 Génie chimique : Techniques de laboratoire

Descriptif du module 6
Intitulé du module : Analyse instrumentale Code (1) : / GC / TL / S6/

Filière : Génie Chimique

Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière : /GC/TL/S3/
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S3/
[Link] du module :
- pH- métrie (3h)
- Conductimétrie (3h)
- Potentiométrie (3h)
- Electroargentimétrie (3h)
- Spectrophotométrie (3h)
- Polarimétrie (3h)
- Electrogravimétrie (3h)
- Analyse de mélanges faisant intervenir plusieurs techniques ( 2x3h)

- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- Documents, logiciels, matériel et produits chimiques..
(1) . Code de la filière/…/ Code de la matière/... /Code de la session/…/

Descriptif du module 7
Intitulé du module : Synthèses organiques Code (1) : / GC / TL / S6 /
Filière : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière : /GC/TL/S4/
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/CH/S4/
[Link] du module :
- Préparation de l’aniline et entraînement à la vapeur d’eau (2x3h)
- Préparation de l’acétanilide et recristallisation (3h)
- Préparation de l’acide parasulfanilique (2x3h)
- Préparation de l’hélianthine (3h)
- Réaction de Grignard (3h)
- Estérification (3h)
- Oxydation (3h)

- Contrôle (3h)
.Eléments méthodologiques :
- Travail de laboratoire
[Link] didactiques nécessaires :
- - Documents, matériel et produits chimiques...
(1) Code de la filière/... / Code de la matière/... /Code de la session/…/

248
 Génie chimique : Technologie et schéma

6. MATIERE : TECHNOLOGIE ET SCHEMA

6.1. Objectifs
Les objectifs des cours, travaux dirigés et travaux pratiques de technologie et schéma sont:
En technologie génie chimique :
- Acquérir des connaissances et des savoir-faire sur
les structures de l’industrie chimique, y compris ses activités principales, de ses
matières premières, de ses procédés et de ses produits ; tout en utilisant
efficacement la littérature chimique et les symboles de génie chimique, ainsi que
d’autres sources d’information.
- Développer la compréhension des systèmes
chimico-technologiques formés par des opérations unitaires et successives qui se
déroulent dans les réacteurs, ainsi que les instruments de mesure et de régulation.
En schéma :
- Savoir décrire les appareils et les installations de
fabrication par :
 Lecture d’un schéma permettant de comprendre
rapidement une fabrication donnée.
 Exécution du schéma à partir d’un descriptif, afin
que l’installation puisse fonctionner dans les meilleures conditions de
contrôle et de régulation.
6.2. Programme :
Les modules visent une formation polyvalente par la description des structures de
l’industrie chimique ; la sécurité au laboratoire et l’étude de la technologie génie chimique
sous ses aspects théoriques et pratiques ; ainsi que la pratique de schéma de fabrication.
1- Organisation de laboratoire et d’usine chimique
2- Sécurité
3-Transferts de matière et d’énergie
4-Opérations unitaires
5-Instruments de mesure et Réacteurs
6-Eléments de schéma/corrosion
7-Séparations mécaniques
8-Séparations physiques
9- Contrôle et régulation
10-Schéma et Activités de laboratoire de génie chimique
L’équipement de laboratoire de génie chimique est indispensable à la réalisation de
l’aspect pratique des activités de laboratoire.
6.3. Méthodes :
Les éléments méthodologiques : travail sur document, simulation d’opérations et de
situations ainsi que l’expérimentation et la réalisation de manipulations.
6.4. Evaluation :
 Les connaissances acquises et les savoir-faire théoriques en
technologie seront testés à l’aide de questions de cours, d’exercices simples et par
la schématisation à partir d’un texte descriptif suivant les compétences minimales
assignées au programme.

249
 Génie chimique : Technologie et schéma

 Les savoir-faire expérimentaux à évaluer lorsque les conditions

d’équipement de laboratoire de génie chimique le permettent.

250
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 1
Intitulé du module : Organisation de laboratoire et d’usine chimique Code (1): /GC/TS/S2/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
II. Codes des modules de la même matière :
III. Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
2. Plan du module :

1. Présentation générale des laboratoire (6h)

2. Services généraux (9h)
3. Organisation générale d’une usine
chimique (6h)
4. Matériaux (3h)
5. Sortie (3h)
- Contrôle (3h)

[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Simulation de situation
- Visites guidées, étude de cas.

[Link] didactiques nécessaires :

- Rétroprojecteur
- Episcope
- Maquettes et dispositifs dessins et schémas, fiches techniques.
- Ordinateur et logiciels spécialisés.
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 1 : Organisation de laboratoire et d’usine chimique

programme Compétences attendues

1. Présentation générale des laboratoires
1.1. Aménagement des laboratoires
- Le poste de
travail, les rangements, les évacuations, les - connaître
installations de sécurité les consignes de sécurité
- Fluide - se
divers : gaz utilisés pour le chauffage, azote, comporter en respectant les règles de
gaz carbonique, vapeur d’eau, air comprimé. sécurité
1.2. stockage des produits chimiques
incompatibilités, règlement administratif.
1.3. Respect des règles de sécurité.

251
 Génie chimique : Technologie et schéma

programme Compétences attendues

2. Services généraux :
2.1. L’eau :
- Epuration des
eaux naturelles (eau de ville, eau permutée,
eau déminéralisée, eau distillée, eau - Connaîtr
osmosée. e les étapes principales d’une épuration
2.2. Transport des liquides par pompes - A l’aide
- Etude de la documentation, savoir si une eau est
qualitative des pompes volumétriques (une utilisable
alternative et une rotative) et de la pompe - Savoir
centrifuge. utiliser un dessin fonctionnel « dessin
2.3. Transport et compression des gaz. fonctionnel » désigne un schéma montrant le
- Production principe de fonctionnement de l’appareil.
des basses pressions, production des hautes
pressions notion de sécurité relative à
l’utilisation et au stockage des gaz
comprimés.
2.4. le vide - Savoir
- Production réaliser les dessins fonctionnels de :
(trompe à eau, éjecteur de vapeur, pompe  trompe à eau et éjecteur de vapeur
mécanique pour vide primaire  un type de pompe
- Problème de - Connaîtr
sécurité concernant l’utilisation du vide e le rôle et la position relative de chaque
2.5. Distribution des fluides élément
2.6. Tuyaux, raccords, joints, robinet, vannes 3 - Savoir
voies, détendeur, soupapes, purgeurs, clapets réaliser un schéma fonctionnel.
anti-retour.
3. Organisation générale d’une
usine chimique :
3.1. Implantation d’une usine de produit
chimique : conditions économiques,
humaines, géographiques, techniques
3.2. organisation générale de l’usine
3.3. organisation simple d’une entreprise
moyenne
3.4. différents fonctions, différents services.

4. Matériaux
Notions élémentaires sur les principaux
A partir d’une documentation, justifier le choix
matériaux utilisés dans la construction des
des matériaux en connaître les restrictions
appareils de laboratoires, justification du choix.
d’usage.
5. Sortie :
Visite de laboratoires et d’usines chimiques.

252
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 2
Intitulé du module : Sécurité Code (1) : / GC / TS/ S2 /
Filière : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
 Code des modules de la même matière :
 Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches :
[Link] du module :
I-Principales règles de sécurité (4h)
II- Risque chimique (10h)
III- Autres risques (6h)
IV- Maladies professionnelles (4h)
V- Sortie (3h)
- Contrôles (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Didacticiels sur le risque chimique
- Visite guidée, étude de cas.
[Link] didactiques nécessaires :
- Rétroprojecteur
- Documents
- Ordinateur + logiciels spécifiques
- Imprimante
(1) Code de la filière/… /Code de la matière/…/ Code de la session/…/

253
 Génie chimique : Technologie et schéma

Module 2 : Sécurité

Programme Compétences attendues

1. Principales règles de sécurité
1.1. Prévention :
Connaissance du travail à effectuer,
affichage de sécurité et de matériel de
protection, comportement au laboratoire,
protection personnelle, étiquetage,
entreposage et élimination de produits - Savoir s’informer avant d’exécuter.
chimiques, travail solitaire et appareils
fonctionnant la nuit.
1.2. Intervention :
Renversement sur le sol, projection sur une
personne, marche à suivre en cas
d’accident.
2. Risque chimique
2.1. Intoxication et brûlures
- Produits corrosifs
gazeux, liquides et solides, prévention et
protection.
- Produits
toxiques : prévention et protection
2.2. Incendies
- Produits
inflammables : classement - Savoir utiliser les données bibliographiques.
- Causes
d’incendie, prévention des feux, moyens de
lutte appropriés.
2.3. Explosions
- Risques
d’explosions ( réactions et produits,
surpression et pression réduite, gaz
comprimés) ; prévention.
2.4. Règles d’étiquetage et symboles de danger.
3. Autres risques
3.1. Risque électrique
3.2. Risques biologiques
3.3. Risques liés aux rayonnements non ionisants
3.4. Risques liés aux radioéléments
3.5. Dangers présentés par les machines
- Connaître les codes normalisés caractérisant
4. Maladies professionnelles
les dangers et les produits.
4.1. Définition
4.2. Notions sur la législation
4.3. Prévention ( maladies d’origine chimique ou
physique)
5. Sortie
Visite de laboratoire ou d’usine chimique

254
 Génie chimique : Technologie et schéma

255
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 3
Intitulé du module : Transferts de matière et d’énergie Code (1): /GC/TS/S3/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
IV. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S2/
V. Codes des modules correspondants homologues : /GC/TL/S2/ /GC/CH/S3/
2. Plan du module :
1. Transport de matière (12h)
2. Production et transfert de chaleur (9h)
3. Production du froid et utilisation (6h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Simulation des situations
- Visite guidée
[Link] didactiques nécessaires :
- Rétroprojecteur, documents, ordinateur + logiciels spécifiques.
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 3 : Transferts de matière et d’énergie

programme Compétences attendues

1. Transport de matière : - Savoir
1.1. Transport des solides : réaliser un dessin fonctionnel
- continu - Conna
mécanique ître les exigences de sécurité
- continu - Conna
pneumatique ître et savoir utiliser la relation ∆p = hρg
1.2. Transport des liquides : - Distin
- Relation guer pression absolue, pression effective
fondamentale de l’hydrostatique (ou relative)
- Notion - Savoir
d’hydrodynamique appliquer la formule de Bernoulli à des
 Cas des fluides parfaits situations concrètes :
 Cas de fluides réels  débitmètre déprimogène
- Notion de perte  monte-jus.
de charge - Savoir
- Nombre de identifier le mode d’écoulement en
Reynolds. fonction du nombre de Reynolds
 Application aux pompes : - Savoir
- Hauteur faire des calculs de perte de charge, les
manométrique d’une pompe coefficients de perte de charge unitaires
- Puissance étant donnés.
- Justification du - Savoir
choix faire un dessin fonctionnel.
- Savoir
calculer la hauteur manométrique, la

256
 Génie chimique : Technologie et schéma

puissance utile, la puissance effective et le

rendement d’une pompe, hauteur
manométrique maximale d’aspiration
- Conna
ître les raisons du choix d’une pompe.

257
 Génie chimique : Technologie et schéma

programme Compétences attendues

1.3. Transport des gaz - Savoir

Compresseur et pompe à vide. faire un dessin fonctionnel.

2. Production et transfert de chaleur :

2.1. production de chaleur :
- Les
combustibles
- Définition,
- Conna
caractéristiques, principaux exemples
ître les définitions du pci et du pcs d’un
- Production de
combustible
chaleur :
- Savoir
 Foyer pour combustibles solides
-faire un dessin fonctionnel.
 Brûlures pour combustibles liquides
 Brûlure pour combustibles gazeux.
- Les fours :
 A combustible
 A chauffage électrique
- Savoir
calculer un flux thermique, une quantité de
chaleur, une surface de transfert,
- On
2.2. Transfert de chaleur :
utilisera l’expression : Ф = Ks Sm ∆θ
- Conduction :
Ks : coefficient de transmission thermique
calculs de transferts de chaleur
globale surfacique.
- convection :
- Savoir
calculs de transferts de chaleur
distinguer co-courant et contre courant,
- Notion de
- Savoir
rayonnement
utiliser les courbes d’évolution des
- Application,
températures pour déterminer l’écart
isolation, calorifugeage.
moyen de température entre les 2 fluides
- Savoir
calculer un flux, une quantité de chaleur,
une surface de transfert d’un échangeur
2.3. Echangeurs :
- Mode de
- Savoir
fonctionnement
représenter différents types d’échangeurs :
- Expression du
double enveloppe, tubes coaxiaux, faisceau
flux d’échange
tubulaire.
- Quelques
exemples d’échangeurs.

258
 Génie chimique : Technologie et schéma

programme Compétences attendues

- Conna
ître le vocabulaire (capacité thermique,
enthalpie vaporisation, température de
changement d’état, pression de vapeur
saturante).
- Savoir
calculer une quantité de chaleur lors d’un
2.4. Production de vapeur et utilisation : changement d’état d’un chauffage ou d’un
- Constants et refroidissement.
formules relatives à la vapeur d’eau - Savoir
- Le générateur distinguer vapeur saturante et surchauffée,
de vapeur la pression et la température étant-données.
- Echangeur avec - Savoir
changement d’état : condenseurs et bouilleurs. réaliser un dessin fonctionnel d’un
générateur à tubes d’eau en précisant les
accessoires de contrôle et de sécurité.
- Savoir
faire un dessin fonctionnel
- Savoir
justifier la position des échangeurs et les
entrées et les sorties des fluides.
- Conna
ître le cycle du fluide frigorigène
3. Production du froid et utilisation : - Savoir
3.1. Machine frigorifique par compression faire un dessin fonctionnel
3.2. Exemples d’application du Froid - Savoir
3.3. Fluides thermiques : caractéristiques et faire un bilan thermique sur une partie de
utilisation l’appareil
- Justifi
er le choix d’un fluide thermique.

259
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 4
Intitulé du module : Opérations unitaires Code (1): /GC/TS/S3/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
VI. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S2/
VII. Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/TL/S2/
2. Plan du module :
1. Réaction (6h)
2. Séparations (6h)
3. Evaporation – cristallisation (6h)
4. Distillation (9h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Simulation des opérations unitaires
[Link] didactiques nécessaires :
Rétroprojecteur, documents, ordinateur + logiciels spécifiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

260
 Génie chimique : Technologie et schéma

Module 4 : Opérations unitaires

programme Compétences attendues

1. Réaction
1.1. Initiation à l’étude du réacteur industriel
- assemblage - Savoir
- étanchéité définir qualitativement conduction,
1.2. Agitation : convection, rayonnement sur un exemple
- Agitateurs concret.
mécaniques (systèmes d’étanchéité). - La
- Agitateurs à formule Q=KS∆θ∆t étant donnée, savoir
turbine, agitateurs magnétiques. l’appliquer dans le cas de l’échange
1.3. Transferts de chaleur : thermique entre deux corps à température
- Chauffage constante.
- Refroidissemen
t
2. séparations
2.1. Filtration : par gravité, sous pression réduite, à
température ambiante et à chaud.
- Connaî
2.2. Décantation de deux liquides non miscibles :
tre le principe et schéma du florentin
- En discontinu
- Savoir
- Décanteur
calculer la hauteur du florentin en fonction
continu type florentin
de la position de l’interface.
2.3. sédimentation
centrifugation : étude d’une essoreuse et d’une
décanteuse.
- Connaî
tre la définition d’un titre massique
- Savoir
3. Evaporation cristallisation
utiliser les titres massiques
3.1. Evaporation
- Savoir
3.2. Cristallisation
utiliser les courbes de solubilité
- Connaî
tre la notion de vapeur saturante
- Savoir
4. Distillation qu’à pression donnée, la température
4.1. Ebullition d’un corps pur : d’ébullition est constante
- Tension de - Connaî
vapeur saturante tre la définition de la fraction molaire
4.2. Ebullition d’un mélange binaire totalement - Savoir
miscible lire et utiliser un diagramme isobare pour
- Diagramme une composition donnée d’une phase,
isobare pour un mélange azéotropique. trouver la température d’équilibre et la
4.3. Distillation simple (1évaporation- composition de l’autre phase.
condensation) - Savoir
4.4. colonne fonctionnant à reflux total comment évoluent, température et
4.5. Entraînement à la vapeur. composition des deux phares le long d’une
colonne à reflux total.

261
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 5
Intitulé du module : Instruments de mesure et Réacteurs Code (1): /GC/TS/S4/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
VIII. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S3/
IX. Codes des modules correspondants homologues: /GC/TL/S2/ ; /GC/CH/S2/

2. Plan du module :
1. Instruments de mesure
(9h)
2. Réacteurs (12h)
3. Travaux pratiques instrumentation (6h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Expérimentation
[Link] didactiques nécessaires :
 Rétroprojecteur, documents, ordinateur + logiciels spécifiques, instruments de mesure
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 5 : Instruments de mesure et Réacteurs

programme Compétences attendues

1. Instruments de mesure - Connaît
1.1. Température : thermomètres à dilatation, re les unités des grandeurs mesurées
électriques, pyromètres - Savoir
1.2. Pression : manomètres à liquide, métalliques effectuer une lecture
1.3. Débit : débitmètres, rotamètres - Savoir
1.4. Niveau de liquide : tubes de niveau, flotteurs. représenter différents types d’instruments
1.5. Autres mesures : masse, densité, pH, etc. étudiés.
2. Réacteurs :
2.1. Réacteurs à base de liquides :
réacteurs, fermenteurs, autoclaves, réacteurs
tubulaires
- Connaît
2.2. Réacteurs à base de solides : réacteurs à lits
re le principe et le schéma de chacun des
catalytique, fours à cuve, d’oxydation, à
réacteurs étudiées.
flammes, rotatifs.
- Justifier
2.3. Réacteur de type Grignard et ses
le choix des équipements en fonction du
équipements : chauffage, refroidissement,
procédé.
agitation, les dispositifs d’étanchéité,
introduction des réactifs (s,l,g) la vidange, le
travail à reflux, les instruments de contrôle,
sécurité.

262
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 6
Intitulé du module : Eléments de schéma/corrosion Code (1): /GC/TS/S4/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
X. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S3/
XI. Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches /GC/CH/S3/
2. Plan du module :
1. Schéma (12h)
2. Corrosion (15h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Visites guidées

[Link] didactiques nécessaires :

 Rétroprojecteur, documents.
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 6 : Eléments de Schéma/ Corrosion

programme Compétences attendues

- Savoir
1. Eléments de Schéma représenter la constitution et le
1.1 Généralités : Rôle du schéma fonctionnement des appareils simples
1.2 Schémas d’appareils exécutés à l’occasion de rencontrés dans le cours de technologie.
l’enseignement de la technologie. - Les
1.3 Introduction de symboles graphiques normes étant fournis, savoir relier les
normalisés du génie chimique à l’occasion de appareils suivants :
l’enseignement de la technologie, dessin  monter-jus et siphon
d’après nature de parties  pompes volumétrique et centrifuge
d’installation .industrielle simples  réacteur type Grignard
1.4 code littéral, lettres d’identification,  chauffage et refroidissement
symboles de génie chimique  condenseur
1.5 initiation à l’exécution de schéma de  échangeur
N.B : Les schémas sont le plus souvent exécutés au
fabrication
crayon sur papier quadrillé. Les écritures peuvent
être faites à l’encre.
- Connaîtr
e les types de corrosion.
2. Sorties/Corrosion - Savoir
2.1. Différents types de corrosion. expliquer les phénomènes de corrosion dus à
2.2. Corrosion d’origine électrochimique. la formation de piles et à l’emploi de
2.3. Corrosions liées à l’emploi de substances corrosives.
substances corrosives. - Savoir
2.4. Protection contre la corrosion. expliquer les moyens de protection (choix de
matériaux, anti-corrosion, passivation,
électrochimique)

263
 Génie chimique : Technologie et schéma

264
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 7
Intitulé du module : Séparations mécaniques Code (1): /GC/TS/S5/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
XII. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S2/
XIII. Codes des modules correspondants homologues des disciplines proches : /GC/TL/S2/
2. Plan du module :
1. Filtration (6h)
2. Sédimentation-décantation (3h)
3. Centrifugation (6h)
4. Dépoussière des gaz (3h)
5. Fragmentation des solides et classement
mécanique (6h)
6. Autres séparations mécaniques (3h)
Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents, simulation des opérations étudiées
- Visite guidée
[Link] didactiques nécessaires :
 Rétroprojecteur, documents, ordinateurs+logiciels spécifiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 7 : Séparations mécaniques

programme Compétences attendues

L’étude doit comprendre l’établissement de bilan de
matière et de bilan énergétique
1. Filtration - Expliqu
2. Sédimentation et er le fonctionnement à partir du schéma
décantation d’un filtre et de ses équipements
3. Centrifugation - En
- Application à fonction des objectifs opératoires,
la décantation : centrifugeuse justifier le choix d’un filtre
- Application à - Connaît
la filtration : essoreuse re principe et schéma du florentin
4. Dépoussiérage des gaz - Savoir
5. Techniques mises en calculer la hauteur du florentin en
œuvre et appareillage fonction de la position de l’interface
6. Fragmentation des - Les
solides et classement mécanique schémas d’appareils étudiés étant donnés,
7. Autres séparations décrire le fonctionnement
mécaniques : dialyse, électrodialyse,
ultrafiltration, osmose inverse, perméabilité.

265
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 8
Intitulé du module : séparations physiques Code (1): /GC/TS/S5/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
- Codes des modules de la même matière : /GC/TL/S2/
- Codes des modules correspondants homologues : /GC/TL/S2/, /GC/CH/S3/
2. Plan du module :
1. Distillation (9h)
2. Evaporation (6h)
3. Cristallisation (3h)
4. Séchage par évaporation (3h)
5. Autres séparations physiques (6h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents
- Expérimentation
- Simulation des opérations unitaires étudiées
[Link] didactiques nécessaires :
 Rétroprojecteur, documents.
 Postes de travail en demi-grand au laboratoire de génie chimique
 Ordinateur + logiciels spécifiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 8 : Séparations Physiques

programme Compétences attendues

- A partir de
données concernant l’équilibre liquide-vapeur
L’étude doit comprendre l’établissement de bilans
d’un mélange azéotropique, construire le
de matière et de bilans énergétiques
diagramme de Mac Cabe et Thièle à reflux total.
1. Distillation
L’utiliser pour déterminer graphiquement le
1.1. Notion sur les méthodes simples de
nombre de plateaux théoriques.
calcul des colonnes : méthode de Mac Cabe
- Connaître
et Thièle à reflux total
la définition du taux de reflux R=L/D
1.2. notion du taux de reflux
- Savoir
1.3. appareillage industriel : Schéma
schématiser une installation de distillation en,
d’ensemble d’une installation fonctionnant
continu et en discontinu à pression
en discontinu et d’une installation en
atmosphérique ou à pression réduite.
continu.
- Savoir
placer les accessoires de contrôle et de sécurité.
2. Evaporation - Savoir faire
- Simple un bilan massique, un bilan thermique sans
effet recyclage d’un évaporateur à effet simple.
- Effets - Savoir
multiples schématiser un évaporateur à effet simple
- Descriptio - Le schéma
n des deux exemples d’appareils. étant donné, expliquer la principe de

266
 Génie chimique : Technologie et schéma

fonctionnement d’évaporateurs à effet simple et

multiple.

267
 Génie chimique : Technologie et schéma

programme Compétences attendues

- Savoir
utiliser les courbes de solubilité en fonction de
la température
- Savoir faire
3. Cristallisation
un bilan massique dans le cas des cristaux non
Techniques mises en œuvre et appareillage
solvates.
- Le schéma
étant donné, expliquer le fonctionnement d’un
cristalliseur.
4. Séchage par
évaporation : différentes méthodes : - La
- Léchage à définition de l’humidité et ses valeurs initiale et
l’air finale étant données, faire le bilan massique.
- Sous vide - Savoir
- Atomisatio schématiser un séchoir en continu et ses
n, pulvérisation accessoires.

5. Autres séparations
physiques
- Adsorption
- Savoir
.
expliquer le principe de fonctionnement des
- Chromatog
matériaux mis en œuvre dans chaque technique.
raphie.
- Résines
échangeuses d’ions.

268
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 9
Intitulé du module : Contrôle et régulation Code (1): /GC/TS/S6/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
- Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S4/
- Codes des modules correspondants homologues : /GC/TL/S2/, /GC/CH/S2/
2. Plan du module :
1. Mesures (3h)
2. Boucle de régulation (9h)
3. Capteurs (6h)
4. Actionneurs (3h)
5. Applications (6h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents - Expérimentation, simulation.
[Link] didactiques nécessaires :
 Rétroprojecteur, documents appropriés, bancs de régulation : température, pression, débit
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 9 : Contrôle et régulation

programme Compétences attendues
- Connaîtr
1. Mesures
e les unités des grandeurs mesurées
Rappels sur : mesure des volumes, des masses, des
- Savoir
débits des pressions, des températures.
effectuer une mesure.
- Schémas
d’une boucle étant donné, savoir identifier :
 grandeur à régler
 grandeur(s) perturbatrices
2. Boucle de régulation
 grandeur réglante
2.1. Description d’une boucle simple.
 consigne
2.2. Exemples de régulation :
- Sur le
 tout ou rien
même dispositif, identifier :
 PID
 Capteur (s)
 Transmetteur (s)
 Régulateur (s)
 Actionneur (s)
3. capteurs : - Savoir
Mise en œuvre des capteurs de : sur le schéma de fabrication, placer les
Température ; Pression ; Niveau ; Débit ; capteurs nécessaires au contrôle et à la
Densité ; pH ; Vitesse de rotation. régulation.
- Savoir
4. Actionneurs sur le schéma de fabrication, placer les
actionneurs nécessaires.
- Savoir
5. Applications :
analyser le fonctionnement de l’élément final
Contrôle de température ; pression ; débit
d’une boucle de régulation.

269
 Génie chimique : Technologie et schéma

Descriptif du module 10
Intitulé du module : Schéma et activités de laboratoire de génie chimique Code (1): /GC/TS/S6/
Filières : Génie Chimique
Nature du module : Composante obligatoire
[Link]éalables :
XIV. Codes des modules de la même matière : /GC/TS/S4/ ; /GC/TS/S5/
XV. Codes des modules correspondants homologues : /GC/TL/S5/ ; /GC/CH/S5/
2. Plan du module :
1. Schéma (12h)
2. Activités de laboratoire de génie chimique
(12h)
- Contrôle (3h)
[Link]éments méthodologiques :
- Travail sur documents, expérimentation et réalisation d’opérations unitaires en génie chimique
- Simulation des opérations étudiées.
[Link] didactiques nécessaires :
 Rétroprojecteur, documents, poste de travail en demi-grand :
- Préparations
- Distillations
 Ordinateurs+logiciels spécifiques
(1) code de la filière /../ Code de la matière /../ code de la session /…/

Module 10 : Schéma et Activités de laboratoire

programme Compétences attendues

1. Schéma
2. Etude de différents types de schémas
2.1. schéma de principe N.B. : En aucun cas l’élève n’aura à concevoir
2.2. schéma de procédé tout ou partie d’une chaîne de fabrication
2.3. schéma d’appareillage
2.4. schéma détaillé de fabrication

3. Activités de laboratoire de génie chimique

3.1. opérations simples de génie chimique
N.B : Le travail dans des conditions proches de
3.2. opérations simples de synthèses
celles de l’industrie implique, compte tenu des
organiques et minérales
acquis des élèves, de disposer d’équipements
3.3. opérations élémentaires de purification
modernes, sûrs, pédagogiquement adaptés.
3.4. conduite de poste équipés de
dispositifs de régulation automatique.

270
 Génie chimique : Annexes

7. Annexe I : Equipements de base

1-Equipement de salle spécialisée

- Hotte aspirante
- Extracteurs de gaz ( ventilateurs)
- Equipement des paillasses en électricité, gaz, eau et trompe à eau
- Extincteurs
- Armoires de rangement
- Armoire de pharmacie

2-Matériel de base
- Balances électroniques de précision 10-4g
- Congélateur
- Etuve
- Bain-marie avec thermostat
- Four à moufle
- Appareil à eau distillée ou Alambic
- Bouteille d’oxygène
- Barils en polyéthylène
- Tableau périodique des éléments chimiques ( grand format)

3-Matériel informatique
- Ordinateur PC
- Interfaces de mesure pH, potentiel, température
- PH-mètre/millivoltmètre avec sortie RS232 et sortie analogique
- Logiciels : simulation, base de donnée et 3D
- Imprimante
- Rétroprojecteur.

271
 Génie chimique : Annexes

8. Annexe II : Matériel de travaux pratiques

de chimie

(Liste non exhaustive)

Techniques de laboratoire Analyse qualitative Analyse quantitative Préparations et

1 et 2 minérale et organique minérale et organique synthèses
organiques
 Verrerie :  Verrerie :  Verrerie :  Verrerie :
Tube en verre, baguette en Toute la verrerie - Buvette graduée, - Ballon bicol
verre, verre de montre, mentionnée dans les pipette graduée et jaugée, et tricol rodé,
éprouvette graduée, bécher, modules de techniques fiole jaugée - Réfrigérant à
entonnoir, cristallisoir, de laboratoire 1 et 2, - Creuset en boules
erlenmeyer, pipette graduée et plus : porcelaine, verre fritté, - Creuset en
jaugé, fisle jangée, ballon - Tube à essai triangle en porcelaine porcelaine
rodé. - Tube à dégagement. - Ballon rodé. - Entonnoir
bûcher
- Ampoule à
décanter- Bêcher,
cristallisoir.
 Appareils :  Autres  Appareils :  Appareils :
- Banc Kofler matériels - PH - Chauffe
- Balance analytique - Support de tube mètre+électrodes à pH ballon +
0.1 g à essai - Conductiomètre + thermostat
- Densimètre, - Pince en bois accessoires - Agitateur
thermomètre - Tête à - Electrode d’argent, magnétique
- Pycnomètre distillation électrode au calomel, - Thermomètre
- Bec bunsen, bec - Résines électrode au sulfIte 0-250°C et O-
Mecker (cationique et mercureux électrode de 110C°
- Tube de thièle anioniques ou platine - Banc Kofler
- Appareil de Dean mixtes) - Spectrophotomètre - Trempe à eau
Stark - Récipient de - Polarimètre de - Dessiccateur,
- Colonne de chromatographie sur Laurent étuve
remplssage papier. (cuve) - Electrolyseur+anode - Evaporateur
- Colonne vigreux de pt rotatif.
- Réfrigérant droit à - Appareil de
boule+allongé rodé KJELDAHL
- Trempe à eau - Dessiccateur
+manomètre - Appareil de Liebig
- Soxhlet ; ampoule à (dosage du carbone et
décanter hydrogène)
- Centrifugateur - Appareil de Dumas
- Ramolleur de bouchon (dosage de l’azote)

 Autres matériels  Autres

Papier filtre, bouchon en liège matériels
et en caoutchouc, spatule, - Papier filtre,
propipette, papier statif, noix et
chromatogramme, pinces en acier,
trépied+toile métallique - Modèles
moléculaires

272
 Génie chimique : Annexes

éclaté.

273
 Génie chimique : Annexes

9. Annexe III : Réactifs et produits chimiques

(Liste non exhaustive)

Acides Produits organiques liquides

HCl concentré, H2SO4 conc, HNO3 conc Solvants :
CH3COOH glaciale ; H3PO4, acide oxalique pur
acide benzoïque pur , EDTA, acide borique Ethanol absolue, méthanol pur, éthanol, acétone,
H3BO3 ; Hydrogérophatale de K. chlororforme, formal déhyde, tolmène,
Bases tétrachlorure de carbone
NAOH pur, KOH pur, NH3 conc ; Borax Autres :
Sels pur Butanol-2, aniline, nitrobenzème, phénol
NaCl, KCl ; KI, NaHCO3, Na2CO3, Na2NO3, Cristallisé ou en solution, glycérol
Na2S2O3, Na2SO3, NaBr,NaNO2, K2SO4,KSCN – bidistillée, diméthylaniline, réactif de schiff-O-
KNO4-CaClO3-(Ca3PO4)2 –Na2S-NH4Cl, NH4SCN- toluidine, réactif de Fehling (solution A et B) ;
K2CrO4-K2C2O7-CaSO4-FeCL3-Fe2(SO4)3-Sel de Anhydride acétique, chlorure d’acétyle, Propanol,
MOHR-Na2C2O4 – CuSO4 hydrad-2 – Al2(SO4) – DNPH
NiSO4-ZnSo4-Sncl2-HgCl2-Hg(NO3)2-HgNO3-
AgNO3-Ba(NO3)2 –BaCl2- Sb2S3 -Pb(NO3)2-KIO3- Autres produits :
CH3COONa-MnSO4-MgSO4-Molybdate Solution tampon (pH=4 ; pH=10)
d’ammonium Eau iodée, eau oxygénée.
Oxydes, autres produits et métaux
CuO; Fe2O3; PbO2; Fer en poudre; Zn en poudre et
Granulé; Sb(bloc); Ni(bloc); Pb (bloc), I2
Bisublimé; Sodium; Soufre
Produits organiques solides
Diméthylglyoxime, urée, naphtalène, B-Naphtol-
paratoluidime-acéténilide-acide parasulfanique-
glucose-saccharose-amidon-noir de carbone-NET-
Calcon-
Indicateurs colorés
Phénolphtaleine –méthyorange-rouge de méthyle-
Bleu de Bromothyol-rouge de congo

274
 Génie chimique : Annexes

[Link] IV : Matériel de laboratoire de

génie chimique

- Un banc dynamique des fluides (étude d’une pompe, des

pertes de charge, des mesures de débits).
- Un banc d’étude d’un ou plusieurs échangeurs de chaleur
( bilans énergétiques).
- Bancs de régulation de température et de pression
- Un appareillage polyvalent, comportant un réacteur de 10
litres au moins, avec chargement par vide ou par pression et
systèmes de chauffage et de refroidissement industriel ( poste
automatisé).
- Une installation de rectification en discontinu ou en
continu.
- Une extraction par solvant en continu liquide-liquide ou
liquide-gaz.
- Installation comportant évaporateur et cristalliseur.

275