Contrôle :1 Matière : SVT Année scolaire :24/45
Nom : Niveau :3AC Durée :60min Note :
Prénom :
Première partie : Restitution des connaissances.(8pts)
EXRCICE 1 :
Définir les notions suivantes :( 2pts)
Ration alimentaire :
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Carence alimentaire :
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………………………………………………………………………………………………………………………………………….
EXERCICE 2 :
Compléter le tableau suivant :( 4pts)
Aliment simple Réactif utilise pour le Résultat obtenus
mettre en évidence
Amidon
Formation de précipite
rouge brique après
chauffage
Acide nitrique
Formation de précipite
blanc
EXERCICE 3 :
Répondre par vrai ou faux : (2 pts)
Les aliments contiennent tous les mêmes quantités de glucides,
lipides et protides
Les glucides, lipides, et protides n’ont pas la même valeur
énergétique
La dépense énergétique est fonction de l’activité physique
seulement
Une ration alimentaire est l’ensemble des aliments consommes
par une personne en un repas
Deuxième partie : Raisonnement scientifique. (12pts)
Exercice1 :(6pts)
Ali, âge de 40ans, pèse 80kg. Son repas journalier
contient400g de glucides ,70g de lipides et 160g de protides
1-calculer la valeur énergétique de chaque aliment ?
2-calculer la valeur énergétique totale de son repas ?
3-comaprer le besoin énergétique d’Ali et la valeur
énergétique de son repas ? (Sachant que son besoin
énergétique égale 1100Kj)
Exercice 2 : (6pts )
Besoins nutritionnels et état physiologique de la femme
On évalue les besoins nutritionnels de trois femmes. Les
résultats sont groupés dans le tableau ci-dessous
.
Energie Protéine Calcium
Adulte 8400kj 60g 800mg
Enceinte 9800kj 80g 1000mg
Allaitante 10500 kJ 80g 1200mg
1- a- Analyser les résultats groupés dans le tableau. b- Que peut-
on conclure ?
2- - Expliquer, en se référant aux connaissances acquises, les
variations observées chez la femme enceinte et la femme
allaitante