ADOC
Chapitre 1 : Réaliser une analyse de marché
I. Repérer les caractéristiques du marché
1:…
2:…
II. Analyser l’offre présente sur le marché
3 : Voir Feuille
4 : Les parts de marché en valeur des principales enseignes
spécialisées en bio sont pour
Biocoop : 1 600 000 000 x100 = 12,65%
12 650 000 000
Botanic : 468 000 000 x100 = 3,7%
12 650 000 000
Enseignes CA (en millions d’€) PDM (en %)
Biocoop 1 600.00 12.65
Botanic 468.00 3.70
Naturalia 385.00 3.04
La Vie Claire 355.50 2.81
Les Comptoirs de la Bio 311.00 2.46
Biomonde 240.00 1.90
Accord Bio 220.00 1.74
Satoriz 165.00 1.30
Marcel & Fils 79.60 0.63
TOTAL DU MARCHE 12 650.00 100.00
5 : La part de marché relatif est de 7,5% car :
120 000 000 x100
1 600 000 000
6:
Points Positifs Points Négatifs
Tendance du marché Marché porteur en région PACA
(opportunité pour Naturéo)
Amont - 1er région bio en termes de Accès aux terrains agricoles
surfaces agricoles compliqués dans les zones
- Conditions climatiques littorales et montagneuses
favorables
- Fillières de prod. diversifiées
- Produits variés et « tendances »
qui viennent rép à une demande
plus large
Aval Fournisseurs locaux avantagés - De nombreux conc. avec une
présence affirmée de la grande
distribution et du hard-discount
- Circuits courts en Région PACA
Tendances de cons. - Nombreux consommateurs
engagés
- Bassin un porteur avec 5,1
millions d'habitants
- Démocratisation du bio /
véritable philosophie de vie
Il paraît judicieux de s'implanter en région paca au regard du
nombre croissant de consommateurs qui se tournent vers le
bio, de la présence de producteurs locaux qui bénéficient de
conditions climatiques favorables et qui assurent un
approvisionnement de proximité (il y a donc économie de
charges de transport pour une meilleure marge).
III. Analyser les éléments constitutifs de la demande
7 : les consommateurs se différencie en trois parties :
- Les consommateurs telle que : charlotte ou sonia
Charlotte et Sonia sont le cœur de cible de Naturéo
- Les non-consommateurs relatifs telle que : karl
- Les non-consommateurs absolu telle que : marc
8 : totale : 5 100 000 (1 275 000 ménages car 4 personnes par ménage)
Potentielle : 4 335 000 (1 275 000 – 15% = 1 083 750)
Effective : 3 825 000 (1 083 750 – 25% = 812 813)
Budget moyen d’un ménage pour le bio : 425 euros
9 : Stéphanie 27 ans mère célibataire de deux enfants qui a un revenu
de 1940 euros par mois a décidé de se dédier a une association qui
ramasse les mégots de cigarette dans Neufchâteau elle essaie d’acheter
un maximum de bio mais ses revenus ne lui permettent pas toujours et
les produit bio ne conviennent parfois pas aux enfants
10 : le magasin pourrais s’appuyer sur un prescripteur plus jeune et
surtout qui sait ce qu’il veut avant même d’entrer dans le magasin
Naturéo pourrait utilliser des méthode d’indluence telle que la presse, les
émissions cullinaire, des réseaux sociaux, faire des événements dédiés
au bio et la culture de la terre saine ….
IV. Mesurer l’impact de l’environnement sur le marché
11 :
Témoignages Eléments
Evolution des comportements - Recherche meilleur offre
(comparer prix)
- Achat en ligne gain de
temps
- Avis des internautes
Evolution des usages - Environnement
- Marque équitable et
engagée écologiquement
- Produits sans gluten et sans
lactose (santé)
Oui car naturéo développe ses produits sans allergène de manière
équitable
12 : Les opportunités sont :
- Budget 1,1 M d’€
- Programme « Ambition Bio 2022 »
- Cons. se mobilisent de + en + en consommant responsable, sain
et éthique
- Dvlp bio priorité actuelle
Les menaces sont :
- Buzz négatifs
- Appel du boycotte du bio sur les réseaux sociaux
13 : Suite de l'analyse de tous ces aspects on peut conclure que
l'enseigne natureo a tout intérêt à s'implanter dans la région
choisie qui réunit de nombreux éléments favorables et
d'opportunités pour ce projet.
Même si la concurrence est très présente dans la région la
demande est portée par une conjoncture favorable au
développement d'arguments santé et toutes les tranches d'âge
sont concernées par cette recherche de nourriture saine.
L’enseigne doit préserver son image d'acteur responsable engagé
dans le durable l'équitable l'éthique et les considérations
environnementales et maintenir un niveau de qualité en réponse
aux attentes des consommateurs afin de ne pas s'exposer à une
remise en question publique ou un buzz négatif qui pourrait nuire à
sa réputation.