LE MÂCHON VIGNERON
le Restaurant du vigneron Daniel-Etienne Defaix
Menu
2024
Prix TTC, Tva 20 et 10% service compris. Boissons non comprises. Vins et Alcools à consommer avec modération.
Plats cuisinés maison à partir de produits bruts et susceptibles de contenir des allergènes, liste disponible sur simple demande.
Le Mâchon du Vigneron Daniel-Etienne DEFAIX
Menu - Carte
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 35 €
ENTRÉES
6 Escargots de Bourgogne en coquille au Chablis Defaix 9€
Jambon persillé de Bourgogne 9€
L’Œuf du Mâchon (crème au Chablis et chips de lard) 9€
PLATS
Jambon au Chablis et riz - recette originale de la famille Defaix 19 €
Bourguignon à la joue de Bœuf au Bourgogne Rouge Defaix 22 €
Andouillette de Chablis, sauce Chablis et soumaintrain et purée 23 €
FROMAGES
Assiette de 3 fromages de Bourgogne, salade 11 €
Planche* de 5 fromages de Bourgogne noix et confiture Maison 16 €
* (Planche individuelle de dégustation de 5 fromages de Bourgogne au lait cru avec supplément de 5 € au Menu)
DESSERTS
(à commander en début de repas)
Tarte fine aux pommes 7€
Café gourmand 7€
Coupe de 3 boules de glace & son mignon de Chablis 7€
Prix TTC, Tva 20 et 10% service compris. Boissons non comprises. Vins et Alcools à consommer avec modération.
Plats cuisinés maison à partir de produits bruts et susceptibles de contenir des allergènes, liste disponible sur simple demande.
MENU DEJEUNER
Servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi ou vendredi, hors jours fériés.
Entrée + Plat
ou
Plat + Fromage ou Dessert : 23 €
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 28 €
Entrée
Œuf au thon mimosa
Plat
Jambon à la Chablisienne
Fromage
Assiette de Soumaintrain fermier
Dessert
Dessert du jour
MENU ENFANT (jusqu’à 10 ans) 10 €
Jambon, purée ou riz
Glace 2 boules
Prix TTC, Tva 20 et 10% service compris. Boissons non comprises. Vins et Alcools à consommer avec modération.
Plats cuisinés maison à partir de produits bruts et susceptibles de contenir des allergènes, liste disponible sur simple demande.