cours de sciences physiques - Cinquième - Chapitre 1 : L'eau dans notre environnement
Partie 1 :
L'eau dans notre environnement. Mélanges et corps
purs.
Chapitre 1 : L'eau dans notre environnement
1. L'omniprésence de l'eau
Activité du livre : Activité 1 page 8
L'eau est partout présente sur Terre (on la surnomme même
planète bleue), elle en recouvre 70%.
L'eau salée représente 97% de l'hydrosphère (ensemble des
réservoirs d'eau).
L'eau douce n'est pas répartie équitablement sur la planète.
Les êtres vivants sont aussi composés en grande partie d'eau, il
faut donc boire et se nourrir pour vivre.
2. Le cycle de l'eau et les transformations physiques de l'eau
A. Le cycle de l'eau
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L'eau s'évapore des mers et des océans puis y revient après avoir
décrit un cycle et avoir subi des changements d'état.
B. Les changements d'état de l'eau
L'eau est la seule substance que l'on trouve dans la nature sous
ses trois états :
liquide, solide et gazeux
Le passage d'un état à un autre s'appelle un changement
d'état.
Exercice : compléter le schéma suivant
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3. Propriétés des trois états de l'eau
Activité : observer les photographies et en déduire des propriétés pour les états de l'eau.
Etat Propriétés
Un solide a une forme propre.
Solide
On peut le saisir à la main.
Un liquide prend la forme de son récipient,
Liquide
sa surface libre est plane et horizontale.
Un gaz n´a pas de forme propre,
il occupe tout l´espace qui lui est offert,
Gazeux il est compressible et expansible
(on peut diminuer ou augmenter le volume d´une certaine masse de gaz). Il est
invisible.
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4. Mesure du volume d'un liquide.
Il existe en chimie du matériel appelé verrerie qui sert à
manipuler les liquides : en voici deux exemples
Verrerie schéma
Bécher
Eprouvette graduée
Remarque : toute la verrerie utilisée au collège est à la page 208 de votre livre.
Question : Comment vérifier le volume de boisson indiqué sur une bouteille (20 cL) ?
On utilise pour cela
un verre doseur de cuisine
un bécher
une éprouvette graduée
une bouteille vide
gradué(e) en mL (millilitres) donc la valeur lue sur la graduation est de
20 cL
20 mL
200 mL
0,2 mL
kL hL daL L dL cL mL
m3 dm3 cm3
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Pour mesurer le volume d'un liquide on utilise une éprouvette
graduée, très souvent graduée en millilitres (mL).
Attention ! L'unité internationale est le mètre cube (m3) même
si on utilise souvent d'autres unités comme le litre (L)
1 m3 = 1000 L donc 1 dm3 = 1 L et 1 cm3 = 1 mL
Exercices de lecture de graduation :
Exercice facile
Exercice plus difficile
Sur le livre, exercices 2 et 3 p 72
Exercice de lecture de graduation sur TNI
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