Introduction :
Les végétaux chlorophylliens (verts) sont les seuls êtres
vivants capables de fabriquer leur matière organique à
partir d’éléments minéraux (dioxyde de carbone, eau et sels
minéraux) et de lumière ; contrairement aux animaux qui
doivent se nourrir d’autres êtres vivants donc de matière
organique.
Pour cette raison, les végétaux chlorophylliens sont à la
base de tous les réseaux alimentaires et ont donc une
importance écologique capitale.
Problème : Quelle partie de la plante utilise la lumière pour
fabriquer de la matière organique ?
I– Les feuilles sont des organes spécialisés
dans la photosynthèse
Les plantes chlorophylliennes
réalisent la photosynthèse : elles
produisent leur matière organique en
présence de lumière à partir de
dioxyde de carbone, d’eau et de sels
minéraux
La photosynthèse se
déroule dans les cellules des
feuilles. Des chloroplastes situés dans leur cytoplasme sont
spécialisés dans la fabrication et le stockage de matière
organique.
La photosynthèse a lieu dans les feuilles, il faut donc que le
CO2 passe de l’air à l’intérieur de la feuille.
Problème : Comment le dioxyde de carbone entre-t-il dans
les feuilles ?
Le dioxyde de carbone entre dans la plante grâce aux
stomates situées sur les feuilles. Les stomates sont des
orifices qui peuvent s’ouvrir et se fermer pour laisser passer
les gaz.
La plante ferme ses stomates la nuit (photosynthèse
impossible sans lumière) et lorsque la température est trop
élevée pour limiter les pertes d’eau.
un stomate est un orifice situé le plus souvent sur la face
inférieure du végétal. Un stomate peut s’ouvrir et se fermer.
L’ouverture centrale du stomate s’appelle l’ostiole.
Quand ils sont à la lumière, les végétaux chlorophylliens
prélèvent du dioxyde de carbone (CO2) contenu dans l’air
pour leur croissance. Le CO2 passe par les stomates situées
sur les feuilles.
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Problème : Par où l’eau et les sels minéraux, nécessaires à
la production de matière organique, entrent-ils dans la
plante ?
III– L’eau et le sels minéraux sont prélevés
dans le sol par les racines
En plus de lumière et de CO2, les plantes ont également
besoin d’eau et de sels
minéraux qu’elles puisent dans le
sol par leurs racines.
Les racines prélèvent l’eau et les
sels minéraux du sol grâce à leurs
très nombreux poils absorbants.
L’eau et les sels minéraux doivent
aller dans les feuilles pour être
utilisés par les cellules pour
réaliser la photosynthèse. Ces
éléments constituent la sève brute
et sont amenés jusqu’aux feuilles
par un système de transport
constitué de vaisseaux spécialisés.
Problème : Que devient la
matière organique produite par
la plante ?
Activitie 4
IV– La sève élaborée transporte la matière
organique des feuilles aux organes de
stockage
Une fois fabriquée dans les feuilles, la matière organique
est transportée par des vaisseaux spécialisés dans la sève
élaborée jusqu’à des zones de stockage.
Ces zones de stockage sont souvent au niveau des racines,
par exemple sous forme de tubercules qui permettent à la
plante de passer l’hiver et de repousser au printemps grâce
à ses réserves.
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des-plantes/