Analyse SWOT - Nestlé
I. Introduction
A. Présentation de la société Nestlé
Étant le n°1 mondial sur le marché de l’agroalimentaire, Nestlé est la plus grande
société agroalimentaire dans le monde. Avec un chiffre d’affaires dépassant les 100
milliards de dollars, l’entreprise a conquis le marché mondial de l’agroalimentaire
avec ses divers produits dont les plus connus concernent la nutrition pour
nourrissons. En effet, il s’agit de l’activité de départ qu’un pharmacien, Henri Nestlé,
avait débutée en 1866, et qui lui a permis de gagner une forte notoriété. Au cours
des années, celui-ci développa les activités de l’entreprise en élargissant son
portefeuille de produits et d’offres, devenant ainsi le leader mondial.
Nous allons réaliser l’analyse SWOT de la société Nestléet étudier les différents
éléments qui la composent, c'est-à-dire ses points forts qui lui ont permis d’obtenir un
avantage concurrentiel, ses points faibles, qui affectent son développement, les
opportunités qu’elle pourrait exploiter ainsi que les menaces qu’elle devrait étudier de
plus près, pour ne pas être impactée par celles-ci.
Nestlé est une entreprise suisse ayant une solide réputation dans le secteur de
l’alimentation et des boissons. Son siège se trouvant à Vevey (Suisse), il s’agit de la
plus grande multinationale alimentaire, au niveau mondial. En effet, elle
est le leader mondial de l’industrie alimentaire et possède un vaste portefeuille de
produits alimentaires et de boissons, incluant également des produits pour animaux.
Présente à l’échelle internationale, elle est implantée dans plus de 135
pays avec des centaines d’usines répartis dans le monde entier.
L’entreprise Nestlé a été créée par Henri Nestlé, un pharmacien suisse, en 1866,
avec une idée de base qui était la production de farine lactée pour bébé et qui sauva
un bébé prématuré qui ne supportait pas le lait maternel. Ayant connu un
remarquable succès au cours de la première et la Seconde Guerre mondiale, il
acquiert une bonne réputation. Dès lors, l’entreprise élargit ses offres et commença à
exporter ses produits en France, au Royaume-Uni et en Allemagne. De là,
l’entreprise s’internationalise. Nestlé a notamment fait de nombreuses acquisitions,
proposant alors un plus grand nombre de produits tels que les céréales, les produits
laitiers, l’eau et le café et encore plein d’autres…
B. Chiffres du marché
Le secteur agroalimentaire enregistre de plus en plus de sociétés qui essayent de
prendre leur part. La concurrence est remarquablement accrue même si certaines
entreprises n’arrivent toujours pas à garder le bateau à flot. Toutefois, celles qui ont
su saisir les opportunités qui se présentaient à elles ont su gagner considérablement
de parts de marché et occuper des places mondiales. Parmi elles, on retrouve le
leader britannique, Associated British Food, avec un chiffre d’affaires de plus de 20
milliards de dollars. Il s’agit d’un grand fabricant de produits alimentaires tels que
l’huile de maïs ou les thés.
Les États unis, étant leader mondial, de nombreuses entreprises américaines sont
présents dans le classement des meilleures entreprises du secteur alimentaire. Elles
dominent ce secteur avec des marques de produits telles que les céréales
de Kellogg’s, présentes dans plus de 180 pays, dans le monde, avec 44 % de parts
de marché et suivi ensuite par l’entreprise suisse Nestlé, avec 30 %.
C. Présentation de l’analyse SWOT de Nestlé
Utilisée pour des approches marketing, l’analyse SWOT est une méthode permettant
à une entreprise de réaliser un diagnostic interne et externe d’une marque, d’un
produit ou d’un service. En d’autres termes, il s’agit d’une confrontation entre les
deux analyses (interne et externe) dans le but de mettre en avant l’environnement
ainsi que les ressources d’une entreprise. Le principe de l’analyse SWOT est de faire
le point sur la relation entre l’entreprise et son marché et ainsi les dirigeants seront
en mesure de prendre les décisions adéquates et faire les bons choix stratégiques.
Pour cela, 4 principaux éléments sont étudiés :
- Forces : Il s’agit des facteurs internes à l’entreprise qui lui permettent
d’obtenir un avantage concurrentiel.
- Faiblesses : Les points internes négatifs qui affectent et qui ralentissent le
développement de l’entreprise
- Opportunités : Il s’agit des facteurs externes à l’entreprise qui dépendent de
l’environnement et du marché, que l’entreprise peut exploiter pour se créer un
avantage concurrentiel.
- Menaces : Facteurs externes qui ont un impact sur le développement du
projet de l’entreprise tel que le lancement d’un produit.
L’analyse SWOT de l’entreprise Nestlé consistera à présenter ses points forts, ses
points faibles ainsi que les opportunités sur lesquels celle-ci peut s’appuyer pour
augmenter ses ventes et générer plus de revenus tout en prenant en considération
les menaces qui peuvent se présenter.
II. Analyse SWOT de Nestlé
Forces Faiblesses
- Un vaste portefeuille de produits - Beaucoup de critiques
- Forte présence mondiale - Publicité négative
- Solides capacités en R&D - Plusieurs produits contaminés
- Conscience écologique
Opportunités Menaces
- Informations nutritionnelles fiables - Pénuries d’eau
- Collaboration avec des startups - Forte concurrence
alimentaires - Augmentation des prix des matières
- Vente en ligne premières
- Partenariats
A. Forces
Nestlé est une entreprise qui possède un large portefeuille de produits et de vastes
gammes. D’autant plus que celle-ci opère sur plusieurs marchés et différents
secteurs. D’ailleurs, en ce qui concerne le portefeuille de produits de Nestlé, il s’agit
du portefeuille le plus diversifié notamment comparé à celui des concurrents,
présents dans l’industrie alimentaire.
Il compte plus de 2000 produits classés dans plusieurs catégories différentes :
- Divers boissons à partir de poudre : Nestea, Nescafé, Nespresso…
- Glaces et produits à base de lait : Movenpick, Nestlé…
- Plats cuisinés et les produits « aides culinaires », les marques comprennent :
Maggi, Wagner, Chef…
- Plats complets pour bébé : Beba, Lactogen, Gold…
- Confiserie. KitKat, Nestlé…
- Pour animaux : Felix, Gourmet, Purina
Il faut savoir que la liste n’est pas limitative. En effet, les catégories citées
précédemment ainsi que d’autres, permettent à Nestlé d’apporter à ses
consommateurs, de nombreux produit, afin de satisfaire leurs différents besoins, et
d’attirer une nouvelle clientèle. L’entreprise suit aussi les tendances et nouveautés
en termes de goûts des consommateurs ou par leurs avis concernant les différentes
marques.
Puis, l’une des forces de l’entreprise Nestlé est sa présence dans 189 pays. Ses
produits ont atteint presque le monde entier. On les retrouve en Amérique, en
Europe, en Afrique et au Moyen-Orient ainsi qu’en Asie. La présence de Nestlé dans
plusieurs zones géographiques lui a permis d’avoir un avantage concurrentiel
notamment en ce qui concerne le marché américain. D’ailleurs, au lieu de ne se
contenter que de quelques marchés, l’entreprise s’empare des marchés importants,
des pays en développement ou développés, pour générer la plus grande partie de
ses revenus.
Nestlé possède de solides capacités de R&D qui permettent de comprendre d’une
manière précise les besoins des consommateurs. Elle détient plus de 21 centres de
recherche et de développement, c’est l’un des plus grands réseaux en rapport aux
entreprises agroalimentaires. Ce qui offre un autre avantage concurrentiel à
l’entreprise Nestlé. Il faut aussi savoir que celle-ci investit fortement dans les
opérations de R&D, avec l’implication de plus de 5 000 collaborateurs.
D’autant plus que, Nestlé est connu pour ses efforts en termes de protection de
l’environnement. Les initiatives en matière de préservation de l’environnement ont
fortement contribué à la réduction des déchets, car celle-ci utilise des matériaux
recyclables et lorsque c’est possible, l’entreprise choisit des matériaux issus
principalement de sources renouvelables, ce qui permet d’avoir un environnement
plus propre. Plus d’une centaine des usines de Nestlé ont pu atteindre le 0 déchet,
en 2016. Les concurrents qui pourraient réaliser cela, sont en effet, très rares.
B. Faiblesses
Être une grande entreprise dans l’industrie alimentaire attire notamment de
nombreuses critiques. Nestlé est souvent accusée de consommation excessive
d’eau et de vente de produits contaminés. En effet, l’entreprise a longtemps
été critiquée pour ses pratiques pensant que celle-ci utilise un marketing mensonger,
qu’elle s’approvisionne auprès de fournisseurs qui exploitent des enfants et que l’eau
doit être privatisée. La dernière critique à laquelle Nestlé a fait l’objet est l’utilisation
anarchique et excessive de l’eau, en Californie. Il est vrai que l’état de la Californie a
connu de nombreuses pénuries d’eau et que les entreprises ont été averties et de
nombreuses restrictions ont été mises en œuvre afin de réduire la consommation
d’eau. Nestlé fait partie de ces entreprises.
Ces critiques ont malheureusement fortement impacté la réputation de l’entreprise. Il
s’agit d’une mauvaise publicité qui endommage son image de marque, inquiète les
consommateurs et cause une baisse des ventes. D’autant plus que parmi toutes les
entreprises alimentaires, Nestlé est celle qui reçoit le plus grand nombre de critiques.
En ce qui concerne les produits et aliments contaminés, il faut savoir que l’entreprise
Nestlé se voit contrainte de rappeler certains de ses produits sur le marché en raison
d’éventuelles contaminations. Malgré les contrôles de qualité et l’application des
normes sur les produits, le risque ne peut être supprimé définitivement. D’ailleurs, en
2014, en Inde, plusieurs milliers de tonnes de nouilles de la marque Maggi ont été
contaminées et Nestlé a été dans l’obligation de les détruire. Cette affaire a causé
une énorme baisse de ventes avec une perte de centaines de millions.
Aussi, aux États-Unis, l’entreprise a dû rappeler certains plats préparés
dans lesquels des morceaux de verre auraient été trouvés. Sachant que Nestlé vend
des milliers de produits chaque jour, il s’agit d’un problème qui affecte fortement les
activités de l’entreprise ainsi que sa réputation.
C. Opportunités
Les informations nutritionnelles précisées sur les produits sont très importantes,
car les consommateurs sont plus rassurés de savoir clairement et précisément les
ingrédients qui composent le produit acheté. Un étiquetage précis et clair permet aux
consommateurs d’éviter de choisir des produits nocifs, d’autant plus que des
informations bien affichées peuvent influencer les décisions d’achat du
consommateur.
Nestlé qui a déjà été critiqué pour avoir présenté de fausses informations
nutritionnelles sur ses étiquettes devrait songer à apporter des informations plus
fiables en étiquetant précisément les produits.
De même, étant donné que les consommateurs s’intéressent à l’origine des aliments
et la façon dont ils sont cultivés, l’approvisionnement est donc un élément qui est
fortement pris e compte lors des décisions d’achats de nourriture. Nestlé doit donc se
concentrer sur son approvisionnement auprès de fermes qui cultivent d’une manière
durable.
D’autre part, on retrouve de nouvelles start-ups alimentaires qui ne cessent de
croître et qui sont d’un énorme soutien aux grandes entreprises alimentaires par
exemple, Nestlé. Celle-ci devrait se tourner vers ces start-ups puisqu’elles
fournissent de nombreuses solutions en termes de livraison, de nouvelles manières
de travailler la terre et de vendre les produits. De cette façon, Nestlé pourrait investir
davantage dans ces start-ups qui peuvent aider l’entreprise à relever certains défis et
à accroître ses ventes. Il s’agit d’une bonne opportunité pour Nestlé puisqu’elle peut
utiliser sa marque pour développer de petites start-ups alimentaires ou encore
collaborer avec celles-ci afin de promouvoir sa marque.
Pour améliorer ses activités et ainsi générer plus de revenus grâce à la hausse des
ventes, Nestlé peut également se pencher sur le concept de la vente en ligne. C’est
une opportunité qui permet de dynamiser ses sites Internet pour l’exercice de son
activité de commerce en ligne. Peu d’entreprises de biens de grande consommation
mettent à la disposition de leurs clients, un service en ligne leur permettant d’acheter
en toute simplicité. Il est vrai que Nestlé possède déjà des boutiques en ligne dans
certains pays, mais celle-ci peut se concentrer davantage sur ses services en ligne
dans d’autres domaines qui sera très bénéfique pour l’entreprise.
Enfin, il serait préférable pour l’entreprise Nestlé de s’allier avec d’autres grandes
entreprises alimentaires et de boissons. Les partenariats avec des entreprises
réputées dans l’industrie alimentaire l’aideront sans aucun doute à augmenter ses
ventes et à maximiser ses revenus.
D. Menaces
Nestlé utilise de l’eau, dans toutes ses productions notamment en ce qui concerne
les boissons qui représentent 30% de ses ventes. Cependant, en raison de certains
facteurs tels que la surexploitation des ressources, de la pollution, du changement
climatique ainsi que de la mauvaise gestion de l’eau, il est plus difficile pour
l’entreprise Nestlé de s’approvisionner en eau propre et pas chère. Cela entraînera
inévitablement une augmentation des coûts et donc la rentabilité baissera.
Aussi, Nestlé reçoit constamment des critiques liées à son utilisation d’eau
notamment dans les régions qui souffrent déjà de pénuries. Ces pénuries affecteront,
tôt ou tard, les activités de l’entreprise alors que sa production dépend fortement de
sa consommation d’eau.
Outre ce problème, une autre menace assez importante s’y ajoute. Il s’agit de la
concurrence présente au sein de l’industrie de l’alimentation et des boissons, qui a
connu durant ces dernières années, une forte croissance. Les entreprises
concurrentes sont très nombreuses et compétitives. Nestlé se retrouve elle aussi, à
devoir redoubler d’efforts en termes de prix, de goût, de la distribution, de la qualité
ainsi que de ses actions marketing. Par conséquent, avec des difficultés concernant
sa production, Nestlé doit constamment gérer la concurrence, elle aura du mal
à rivaliser, à l’avenir.
Partons de ce fait, Nestlé est confrontée à une autre menace pouvant influencer les
décisions d’achat des consommateurs. Par exemple, pour ce qui est de
l’augmentation des prix des matières premières, l’entreprise se voit contrainte
d’augmenter à son tour le prix de ses produits. Les consommateurs pourront se
tourner vers des marques qui proposent des produits à des prix inférieurs à ceux de
Nestlé, ce qui entraînera une baisse des ventes.
D’ailleurs, parmi ces matières premières qui ont augmenté, on retrouve aussi les
grains de café. En effet, en raison de certaines catastrophes météorologiques, le prix
des grains de café, utilisé principalement dans la production du café de la marque
Nestlé, pourrait sûrement augmenter. Les températures anormales notées dans
certains pays producteurs ont fait que les grains de café de bonne qualité sont rares
à trouver. Par ailleurs, les prix ont fortement grimpé.
III. Conclusion et recommandation stratégique
L’entreprise Nestlé détient d’énormes parts de marché malgré la publicité négative
que les critiques ont provoquée. Ayant de longues années d’expérience, elle
possède une forte notoriété dans le secteur alimentaire notamment lorsqu’il s’agit de
produits nutritionnels pour bébés. Cependant, Nestlé est parfois accusé d’être à
l’origine de pénuries d’eau dans certaines régions à cause de sa consommation
excessive d’eau et de sa mauvaise gestion des eaux usées. D’ailleurs, il est vrai que
la production de ses aliments nécessite forcément une grande consommation d’eau
et que si cette ressource devenait rare à trouver, l’entreprise trouverait sûrement des
difficultés à produire et à maintenir sa rentabilité, notamment avec la concurrence qui
ne cesse de monter.
Références et bibliographie
L’agroalimentaire
[Link]
[Link]
L'analyse SWOT
[Link]
strategique-swot
L’histoire de l’image de marque de Nestlé
[Link]
Nestlé fait monter la pression dans le café
[Link]
dans-le-cafe_655705
Le SWOT
[Link]
Le rapport annuel Nestlé
[Link]
rapport%20annuel%[Link]