Travaux dirigés Physique Chimie
Exercice 1 : corps purs et mélange
Préciser en le justifiant, pour chaque proposition s’il s’agit d’un corps pur, un mélange
homogène ou un mélange hétérogène.
a) Lait ……………………………………………………………………………………………
b) Bague d’argent ………………………………………………………………………………..
c) Jus d’orange pulpé ……………………………………………………………………………
d) Menthe à l’eau ……………………………………………………………………………….
e) L’eau de robinet ………………………………………………………………………………
f ) Morceau de chocolat ………………………………………………………………………….
g) Huile …………………………………………………………………………………………
h) Sucre blanc …………………………………………………………………………………...
Exercice 2: masse volumique
Considérons un volume V=250 mm3 d’éthanol de masse volumique ρ= 0,790 g mL-1. Calculer,
à partir de ces deux informations, la masse m de l’éthanol.
Exercice 3: densité
1) Calculer la densité d de l’éthanol à partir de sa masse volumique ρ(éthanol) = 0,79 g/mL
2) A l’aide de la photo ci-contre, classer les 3 corps par densité croissante
Exercice 4: Pourcentage massique et densité
On introduit dans une éprouvette graduée 5,0 mL d’eau et 15,0 mL d’éther. On mélange, sachant
que ces deux liquides ne sont pas miscibles, puis on laisse décanter.
1) Déterminer les masses d’eau et d’éther introduites dans l’éprouvette.
Données : masse volumique de l’éther = 0,714g/mL
3. Faire un schéma légendé de l’éprouvette graduée en indiquant la position et la composition
des phases.
4. Calculer le pourcentage massique de ces espèces dans le mélange.
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Exercice 5: Chromatographie sur couche mince
La chromatographie d’un colorant ‘M’ a donné le résultat ci-dessous. Que pouvez-vous en
déduire ?
Exercice 6: Chromatographie sur couche mince
On se propose de vérifier maintenant par chromatographie, la présence d'estragole dans la phase
organique obtenue, ainsi que dans les essences d'estragon et de basilic.
Mode opératoire : On réalise 4 dépôts sur une plaque à gel de silice :
Dépôt E : estragole pur
Dépôt H : phase organique obtenue précédemment
Dépôt C : essence d'estragon du commerce
Dépôt B : essence de basilic du commerce
La plaque est révélée avec une lampe émettant des radiations ultraviolettes. Le
chromatogramme obtenu est représenté ci-contre.
1) Les espèces E, H, C et B sont-elles pures ? Pourquoi ?
2) Calculer le rapport frontal pour le dépôt E. Calculer les rapports frontaux pour le dépôt H ?
3) La phase organique obtenue par hydrodistillation contient-elle de l'estragole ? Pourquoi ?
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