DOC.
1 A fin d’étudier l’activité contractile Electrodes excitatrices
d’un muscle, on utilise le muscle
gastrocnémien d’une grenouille démédullée et DOC.5 À l’aide d’électrodes excitatrices on envoie au muscle, par l’intermédiaire
décérébrée: Cylindre enregistreur du nerf, une série d’excitations dont on peut faire varier la fréquence.
On dégage le muscle et le nerf sciatique. Avec une fréquence de 12 excitations par seconde, on obtient l’enregistrement A
On sectionne le tendon inferieur du muscle Avec une fréquence de 32 excitations par seconde, on obtient l’enregistrement B
et on le relie par un fil à un système Stylet inscripteur A B
d’enregistrement (myographe) Signal de stimulation
Chronographe
On provoque des excitations par des
électrodes placées sur le nerf sciatique
Stimulateur
DOC.2 A………………...………………
Amplitude B…………………...…………… DOC.6 On porte une série de stimulation de même intensité sur le muscle gastrocnémien
pendant une durée très longue. A fin d’obtenir une superposition des enregistrements on
Secousse musculaire C………………………………... règle la vitesse de rotation du cylindre de tel sorte qu’une excitation unique se produit à
Signal de l’excitation
Signal de temps chaque tour les résultats sont présentés par la figure A. Pour l’enregistrement B, le cylindre
A B C tourne à une vitesse plus lente et l’on porte une stimulation par seconde
A B
DOC.3 On enregistre graphiquement les secousses
musculaires d’un gastrocnémien de grenouille par
ouverture et fermeture d’un circuit électrique parcouru par
un courant d’intensité croissante (I1<I2<...<I14). Le cylindre
enregistreur est immobilisé pour chaque excitation et
pendant la durée de la réponse musculaire correspondante. I1 I2 I3 I10 I11 I14 Cn
Les résultats sont représentés par la figure ci-contre.
C1
DOC.4 La stimulation du muscle par deux chocs successifs à des
intervalles de temps variables permet l’enregistrement des myogrammes
représentés par les figures ci-dessous
A B C
s1 s2 s1 s2
1,2s s1 s2
0,6s 0,4s
DOC.7 En 1920, Hill mesure le dégagement de chaleur accompagnant
le travail musculaire. La figure a montre le dispositif expérimental DOC.9
utilisé alors que la figure b donne un myogramme et l’enregistrement 1…………….
thermique correspondant. 2…………….
amplificateur oscilloscope 3…………….
4…………….
5…………….
Aiguilles thermo-
Aiguilles thermoélectriques (Cu-Ni) 6…………….
électriques (Cu-Ni) (température de référence)
L’augmentation de la température dans le 7…………….
gastrocnémien contracté induit un courant
muscle électrique qui est enregistre par l’oscillographe.
[Link] d’enregistrement
Tension du muscle
(u.a) myofibrilles
secousse musculaire isolée
noyau
chaleur de contraction bandes sombres Réticulum
Quantité de chaleur sarcoplasmique
(u.a) chaleur de relâchement
Chaleur initiale Chaleur retardée mitochondrie
(0,3 s) (une à deux minutes)
b.Résultats
Remarque : l’expérience de Hill étant refaite en milieu anaérobie, on constate que le bandes claires
muscle se contracte et que le premier dégagement de chaleur (chaleur initial) est
sensiblement identique à celui de l’enregistrement précédent. Mais le second dégagement
Fibre musculaire
(chaleur retardée) est pratiquement nul et l’analyse chimique permet de déceler une
augmentation de la concentration musculaire en acide lactique
DOC.8 On analyse le sang à l’entrée et a la sortie d’un muscle au repos et
après une activité musculaire. On obtient les résultats présentés dans le
tableau ci-dessous: Muscle au repos Muscle en activité
Volume de sang traversant le muscle 12,220 ℓ 56,325 ℓ
O2 utilisé 0,307 ℓ 5,207 ℓ
CO2 rejeté 0,220 ℓ 5,950 ℓ
Glucose utilisé 2,042 g 8,432 g
Protides utilisés 0g 0g
Lipides utilisés 0g 0g
Remarque: mesures en 1 heure par Kg de muscle
DOC.10 Noyau Sarcoplasme DOC.13
muscle
Schéma d’une
Myofibrilles
fibre musculaire
Faisceau de fibres Fibre musculaire
………………
X Y Z
Électronographie
d’une myofibrille noyaux
Bande
Myofibrille Bande sombre claire
……………… ……………… ………………
……………… ……………… ………………
Sarcomère 1 Sarcomère 2 Sarcomère 3
………………………………
Sarcomère
Filaments fins d’actine Filaments épais de myosine
Myofilament d’actine
Myofilament de myosine
Strie Z Strie Z
Zone H
Coupe transversale selon X Coupe transversale selon Y Coupe transversale selon Z Bande sombre (A) Demi
bande
claire
Têtes de myosine DOC.12 (I)
Têtes de myosine
bâtonnets bâtonnets site de fixation de Ca2+ troponine molécule d’actine
DOC.11
site de fixation troponine molécule d’actine
de Ca2+ ►Filament de myosine filament de myosine
Site de fixation d’ATP
Site de fixation deux têtes
Site de liaison à l’actine bâtonnet
tropomyosine
deux têtes filament d’actine
tropomyosine bâtonnet Site de fixation
filament d’actine molécule de myosine
►Molécule de myosine
DOC.14 Les techniques de fixation des myofibrilles en états de contraction et de DOC.16 Pour préciser les conditions de la contraction musculaire, on réalise l’expérience
relâchement puis leurs observation en microscope électronique ont permis la mise en suivante:
Des myofibrilles isolées et placées dans un liquide riche en ATP et en Ca 2+. On additionne au
évidence des modifications structurales responsables de la contraction musculaire au milieu, le salyrgan (un poison qui bloque l’hydrolyse de l’ATP) puis un chélateur (une substance
niveau des sarcomères. La figure a présente deux électronographies de deux qui fixe les ions Ca2+ inhibant ainsi leur action) et on mesure la tension de la myofibrille. La
sarcomères : une à l’état de repos et une à l’état contracté. Alors que la figure b figure ci-dessous montre les résultats obtenus.
présente des schémas d’interprétation des deux électronographies . Tension de la myofibrille Salyrgan Tension de la myofibrille chélateur
Figure a Figure b
(u.a) (u.a)
Sarcomère en état de ATP ATP ATP
relâchement + + +
Ca2+ Ca2+ Ca2+
H
Sarcomère en état de temps (s) temps (s)
contraction
Z Dessins d’interprétation DOC.17 En absence de Ca2+ En présence de Ca2+
A I
site de liaison actine-myosine
caché par la tropomyosine troponine
DOC.15 Les études ont montrées que la contraction de la myofibrille est liée à
l’interaction entre les têtes de myosine et les filaments d’actine: formation d’un complexe actine
actine-myosine. Le schéma ci-dessous présente un modèle expliquant cette interaction qui
tropomyosine
permet le glissement des filaments d’actine entre les filaments de myosine.
Strie Z tête de myosine
bâtonnet
Filament d’actine
Filament de myosine DOC.22
Bande H
Strie Z
Repos L’attachement Le pivotement Le détachement
DOC.18 sarcolème DOC.20 Trois expériences A, B et C sont réalisées, sur des muscles de grenouille. A chaque
Influx nerveux expérience, le muscle est soumis a des stimulations électriques intenses, a une fréquence élevée,
ce qui provoque sa contraction. La durée des excitations est la même d’une expérience a l’autre.
Ca2+ Ca2+ Ca2+ Ca2+ Ca2+ ● A: muscle n’ayant subi aucun traitement.
réticulum
Ca 2+ Ca2+ Ca 2+
sarcoplasmique ● B: muscle traité par une substance bloquant la glycolyse.
+ Ca2+
● C: muscle traité de façon à bloquer l’utilisation de la glycolyse et de la phosphocréatine*.
(phosphocréatine: Un compose phosphore riche en énergie et présent en abondance dans le
Ca2+ muscle)
Filament d’actine Avant la Après la contraction
Constituants musculaires
Molécule de ADP contraction Exp.A Exp.B Exp.C
myosine ADP Pi
Pi + Ca2+ Glycogène 1,08 0,8 1,08 1,08
g/kg de
1 Liaison de tête de myosine au filament d’actine muscle frais Acide lactique 1 1,30 1 1
Dissociation du tête de myosine
de l’actine et hydrolyse de l’ATP
ATP 4à6 4à6 4à6 0
2+
2 mmole/kg
Tant que l’ATP et Ca sont phosphocréatine 15 à 17 15 à 17 3 à4 15 à 17
disponibles, ce cycle se répète
4
plusieurs fois entrainent le glissement
raccourcissement des sarcomères
ADP DOC.21 La figure ci-dessous représente la
ATP 3 Pi puissance énergétique fournie par le muscle et
les différentes voies métaboliques sollicitées en
La tête de myosine pivote et fonction de la durée de l’exercice.
Liaison d’une nouvelle
tire le filament d’actine
molécule d’ATP
Puissance énergétique (j/kg/s)
phosphocréatine
DOC.19
Concentration Quantité d’énergie Oxydations anaérobies
musculaire d’ATP correspondante Oxydations aérobies
(en mmol) (en kJ)
Par kg de muscle 4à6 0,17 à 0,25
▲Concentration d’ATP musculaire et quantité Temps (min)
d’énergie correspondante
Quantité d’énergie dépensée
Type d’exercice
en kj/kg de muscle
Course de 100m 4,4
Une minute de marche 0,31
▲ Dépense énergétique de l’organisme au cours de
quelques exercices