1.
HISTOMONOSE
La prophylaxie repose donc essentiellement sur des mesures de biosécurité. L’une de ces
mesures est la séparation des espèces, en particulier dindes et poulets. Ainsi un parcours en
plein air utilisé pour des poulets ne doit pas être employé pour les dindes. Il est également
souhaitable de ne pas mélanger les dindonneaux et les adultes. On peut recommander la
vermifugation pour lutter contre les hétérakis. Il faut aussi éviter la contamination des aliments
et surtout de l’eau par les matières fécales pour limiter une éventuelle transmission par la voie
orale et garder la litière propre et sèche pour réduire la transmission du parasite par cloacal-
drinking.
2. Elevage de la dinde de chair
LES 5 LIBERTÉS
1. L’absence de soif
2. L’absence d’inconfort
3. L’absence de souffrance, de blessure et de maladie
4. La liberté d'exprimer un comportement normal
5. L’absence de peur et de détress »
3. la parentale ponte
Un aliment « pré-ponte » : L’utilisation d’un aliment « pré-ponte » pour le cheptel parental
a plusieurs avantages :
✓ L’aliment « pré-ponte » assure une meilleure homogénéité et une maturité sexuelle
régulière de par sa forte teneur en protéine et en acides aminés, il permet aussi aux
animaux en retard de croissance de se rattraper.
✓ L’aliment « pré-ponte » compte un taux de calcium plus élevé que l’aliment poulette
et prépare la future pondeuse à la période de ponte.
✓ L’aliment « pré-ponte » fournit un complément de phosphore indispensable au bon
fonctionnement hormonal de la poulette.
✓ L’aliment « pré-ponte » assure par sa faible teneur en acide linoléique, un poids d’œuf
correcte et compatible avec la phase de production. Le rationnement alimentaire n’est
pas recommandé pour le cheptel parental qui doivent être alimenté à volonté pendant
toute la période d’élevage.
Si le système de ventilation est utilisé pour réguler la température, prenez soin d’apporter l’air
frais nécessaire. Il convient de respecter les valeurs minimales indiquées ci-après :
O2 Plus de 16 %
CO Inférieur à 40 ppm
NH3 Inférieur à 20 ppm
H2S Inférieur à 5 ppm
CO2 Inférieur à 0,3 %
4. Management de la reproductrice Dinde
Le mâle étant croisé à plusieurs femelles, il influence davantage sa progéniture sur les caractères
génétiques liés au poids ; pour cette raison, les mâles sont sélectionnés plus sévèrement. Nous
recommandons la procédure de tri suivante.
1. Faire marcher les sujets : Pour repérer les individus présentant des anomalies. Poussez le
lot au fond du bâtiment et érigez des panneaux. Quand les dindons passent par la sortie du
parc, retirez les sujets présentant des troubles locomoteurs, des anomalies morphologiques,
des doigts crochus, des problèmes respiratoires, des ampoules de bréchet, des gros jabots
ou tout autre problème. Comptez les sujets triés pour déterminer le nombre de sujets restant
à sélectionner sur le poids.
2. La sélection pondérale : pour sélectionner les mâles sur leur poids, poussez le lot au fond
du bâtiment et installez des panneaux .Les sujets de poids égal ou supérieur et ne
présentant pas de défauts seront gardés. Le tri est un moment important dans la carrière
des reproducteurs. Les informations collectées sur le poids et les conditions d’élevage sont
importantes pour déterminer la meilleure stratégie à adopter pour améliorer les conditions
d’élevage des futurs reproducteurs.
3. PROBLEMES DE FERTILITE LES PLUS COURANTS
Une mauvaise fertilité est le plus souvent due à un problème de méthode :
➢ Management des mâles.
➢ Mauvaise introduction de la semence dans l'oviducte.
➢ Les femelles ayant rejeté n'ont pas été ré inséminées. L'oviducte a été
endommagé au cours de l'insémination (risque d’infection). Manque de
coordination entre l'ouvreur et l'inséminateur.
➢ La femelle retombe trop lourdement au sol après avoir été inséminée.
➢ Contamination de l'oviducte par l'inséminateur.
➢ Contamination de l'oviducte par des paillettes déjà utilisées.
➢ Semence de mauvaise qualité ou contaminée.
➢ La semence est utilisée plus de 30 minutes après prélèvement.
4. Management de la poule pondeuse
Le contrôle hebdomadaire de la croissance : un must pour vérifier l’évolution réelle du
troupeau ; ainsi le plus tôt vous détectez un problème, le plus tôt vous pouvez le corriger.
Objectifs en élevage :
- Produire un troupeau uniforme et un poids vif qui est compatible avec l’âge
attendu à lamaturité sexuelle.
- Obtenir un poids vif correct à 4 semaines pour sécuriser le développement de la conformation.
- Obtenir une croissance régulière entre 4 et 16 semaines avec un bon
développement dutractus digestif.
Objectifs en production :
- S’assurer qu’entre 5% de ponte et le pic de production, l’augmentation de poids vif soit
au moins de 300g. Pour ces raisons, il est essentiel de pratiquer un contrôle hebdomadaire
de la croissance de 1 jour à 30 semaines.
- Contrôler la quantité d’aliment ne sera pas un bon gage de bonne croissance car les
besoins variant selon :
▪ Le niveau énergétique de la ration,
▪ La température de l’élevage,
▪ Le statut sanitaire du troupeau
5. Abattoir : Ressuage