GUIDE

ZÉRO DÉCHET
Faites preuve d’ambition :
visez le Zéro
 01 . LE ZÉRO DÉCHET 03
L’essor de la société du tout-jetable… 03
…et du tout-plastique 03
La solution : le mouvement zéro déchet 04

02. ASTUCES ET PRÉCAUTIONS 05

pour limiter sa production de déchets
12 astuces pour tendre vers le 0-déchet 05
5 alertes greenwashing à détecter 07
3 conseils rassurants 08

03. REPRENEZ LE POUVOIR 09

sur vos déchets
Place à la pratique : réalisez votre Beewrap ! 09
Le vinaigre blanc : 1 ingrédient et 6 exemples 10
d’utilisation

04. VOUS AVEZ PLUS DE POUVOIR 11

que vous ne l’imaginez
De l’action individuelle à la solution collective 11
Moins de déchets, plus de moyens d’agir 12

GUIDE ZÉRO DÉCHET Faites preuve d’ambition : visez le Zéro 2

01.
LE ZÉRO DÉCHET
L’essor de la société • 9 % : c’est le pourcentage de déchets

du tout-jetable…
plastiques réellement recyclés depuis
1950, d’après un rapport de l’ONU2.

Après-guerre, Coca-Cola décidait • Au total, plus des trois quarts

de remplacer ses bouteilles en verre (en masse) des plastiques usagés
consignées par des canettes jetables finissent leur vie dans nos sols,
en métal. C’était l’avènement de la nos eaux douces et nos océans.
société du « produit à usage unique ».
À ces chiffres s’ajoutent 5 raisons
Le principe ? Concevoir et fabriquer supplémentaires d’éviter au maximum
un produit dont la durée de vie est le plastique :
extrêmement courte, entraînant en
amont une consommation importante Raison n°1 : le plastique
de ressources (chaque produit jeté doit est un dérivé du pétrole.
être de nouveau fabriqué) et en aval Le plastique est un dérivé du pétrole
une quantité considérable de déchets. qui contribue largement au changement
Ces produits (bouteilles d’eau en climatique. « Réchauffement climatique
plastique, sacs plastiques, rasoirs, et pollution plastique viennent
cotons démaquillants, cotons tiges, d’un problème unique, d’une matière
lingettes de nettoyage…) sont première principale : le pétrole »,
une aberration pour l’écologie mais rappelle ainsi Andrew Davies,
un business extrêmement juteux chercheur à l’université de Rhode
pour les industriels. Island (États-Unis).

…et du tout-plastique
Raison n°2 : le plastique
est très peu biodégradable.
Jacqueline McGlade, responsable
L’un des principaux composants de ces scientifique du Programme des
produits jetables, c’est le plastique. Nations unies pour l’environnement,
Ces chiffres l’expliquent mieux que précise que le plastique biodégradable
des phrases : existe et serait bien biodégradable
si les conditions nécessaires à sa
• Nous utilisons et jetons chaque année
l’équivalent de notre poids corporel
en plastique (résultat obtenu par un
ratio moyen consommation / population : 1
[Link]/dechets-plastiques-la-
40 kg/an au niveau mondial en 2015, dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359
63 en Europe et 68 en France) : 90 %
de ces déchets persisteront longtemps
2
Rapport de l’ONU, Recyclage
des plastiques : un secteur inefficace
après notre propre disparition1. prêt pour le changement, 2019.

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décomposition existaient à l’état naturel. La solution : le
mouvement zéro déchet
Elle explique que « pour pouvoir se
décomposer, le plastique biodégradable
doit être confronté à une température
avoisinant les 50 degrés ; une L’association Zéro Waste France
température que n’atteint aucun océan ». propose une définition du 0-déchet
simple et pertinente :
Raison n°3 : le plastique
est très peu recyclable. « La démarche zéro déchet, zéro
En 2015, sur les quelque gaspillage, c’est un ensemble de
6 300 mégatonnes de déchets pratiques que l’on peut mettre en place
plastiques générées dans le monde, pour réduire les déchets (emballages,
environ 9 % ont été recyclées3. plastiques, produits à usage unique…)
et le gaspillage (des objets, des
Raison n°4 : le plastique ressources, alimentaire…). Et ainsi
contamine les écosystèmes marins. contribuer à réduire les problèmes
Une fois dans l’océan, il est très environnementaux et sanitaires
difficile voire impossible de nettoyer qu’ils posent. »
ces déchets. Ils flottent dans tous
les océans du monde, des régions Plus qu’une simple définition,
polaires à l’équateur, et à toutes le 0-déchet est un engagement
les profondeurs. Des morceaux et une philosophie de vie tout entière.
de plastique ont récemment été C’est réduire à la fois nos poubelles
retrouvés au large de la péninsule visibles (emballages, contenants divers,
Antarctique et dans la fosse aliments, produits à usage unique, etc.)
des Mariannes, l’endroit le plus et nos poubelles invisibles (par exemple
profond de l’océan4. la consommation d’eau et de matières
premières nécessaires à la fabrication
Raison n°5 : le plastique constitue des produits) en encourageant
une menace pour la santé humaine. la sobriété (moins d’achats neufs,
Le plastique représente un risque éviter la surconsommation,
sanitaire à l’échelle mondiale le gaspillage alimentaire, etc).
car il a un effet néfaste aussi bien
lors de sa fabrication que lors de son S’ancrer dans une démarche 0-déchet,
utilisation, de son traitement en tant c’est agir selon 5 règles principales,
que déchet ou encore de sa dispersion « les 5R »5, qui s’articulent autour
dans l’environnement, notamment de la sobriété :
en raison des additifs utilisés lors
de sa fabrication ou de l’absorption • Refuser : reconnaître
de micro/nano plastique dont l’effet le non-essentiel et le refuser.
est encore peu connu.4
• Réduire : lorsqu’il n’est pas possible
de refuser, il est possible de réduire.

• Réutiliser : éviter le jetable, réparer,

3
Rapport de CIEL et al., Plastic & Health,
raccommoder ou réutiliser autrement.
The Hidden Costs of a Plastic Planet, 2019

4
[Link]/science/article/pii/ • Rendre à la terre : composter
S0308597X17305195#! les biodéchets.
5
Béa JOHNSON, Zéro déchet, comment j’ai
réalisé 40% d’économie en réduisant • Recycler : quand il n’y a pas
mes déchets à moins de 1 litre par an, 2013 d’alternatives, essayer de recycler.

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02.
ASTUCES ET PRÉCAUTIONS
pour limiter sa production de déchets
12 astuces pour tendre
vers le 0-déchet

04/ Refusez ce qui est gratuit et dont

vous n’avez pas besoin (soda dans
01/ Achetez en vrac des produits bruts une formule, goodies, échantillons…).
(aliments et produits d’entretien), Cela semble un geste anecdotique
avec des contenants réutilisables mais la planète vous dira merci.
(sacs à vrac par exemple). Notez que
les produits bios sont généralement
moins chers en vrac.

05/ Allongez la durée de vie

de vos objets : réparez ou retouchez
avant de racheter quelque chose.
02/ Buvez l’eau du robinet et utilisez Pour vous aider, il existe de nombreux
une gourde lors de vos déplacements. tutoriels en ligne. Pour les produits
Dans beaucoup de villes, des fontaines électroniques, la communauté iFixit
existent pour remplir une gourde (et ses précieux tutos) vous sera
ou un bidon d’eau. d’une grande aide.

03/ Apportez votre propre récipient 06/ Privilégiez la seconde main

chez les commerçants : optez pour si vous avez vraiment besoin d’un
des récipients réutilisables par objet, pour éviter les (multiples)
exemple si vous mangez à emporter pollutions liées à la fabrication.
le midi. Désormais, les commerçants Les possibilités sont nombreuses :
sont obligés légalement d’accepter boutiques Emmaüs, vide-greniers,
de vous servir dans votre propre plateformes en ligne, communautés
contenant. de voisinage…

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07/ Limitez le gaspillage alimentaire :
vérifiez le contenu de votre frigo
avant de faire vos courses, conservez
bien vos aliments pour éviter les
pertes, faites les fins de marchés pour
récupérer des fruits et légumes à prix 10/ Préférez des produits d’hygiène
cassés. Et au restaurant, demandez à et de beauté minimalistes,
emporter les restes : les restaurateurs par exemple les cosmétiques solides
sont désormais tenus de vous fournir sans emballage, les contenants
un contenant. rechargeables, les cure-oreilles
réutilisables ou encore les cotons
démaquillants lavables.

08/ Évitez les produits jetables

tels que les gobelets, couverts,
barquettes, capsules de café et même 11/ Collectez les biodéchets à part,
certains produits d’hygiène, quand c’est-à-dire les déchets organiques
c’est possible, comme les serviettes (restes alimentaires, déchets verts,
et les tampons (les cups, culottes petits déchets papier ou carton…).
menstruelles ou serviettes lavables Vous pouvez les déposer dans
sont très efficaces). une poubelle spécialisée (si votre
commune en organise la collecte),
ou en faire vous-même du compost.

09/ Jetez les mégots de cigarette

dans des poubelles. Un mégot jeté
au sol risque fortement de se retrouver
dans les mers et les océans : c’est 12/ Parlez-en autour de vous :
une pollution marine très importante échanger avec d’autres personnes
et moins connue que le plastique. sur le 0-déchet est un excellent
moyen de découvrir de nouvelles
astuces et de partager les siennes
pour inciter le plus grand nombre
à consommer moins mais mieux !

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5 alertes
greenwashing à détecter

01/ Les ecocups. Une très bonne idée

pour éviter les gobelets en plastique
jetable… si seulement on les réutilise.
Or beaucoup d’ecocups consignés 04/ Le verre à usage unique.
ne sont jamais récupérés lors Le verre se recycle mieux que d’autres
des événements ou croupissent matériaux, mais cela demande
au fond d’un placard. énormément d’énergie. Pour
les boissons, le système de consigne
est le plus écologique, car il permet
de réutiliser les bouteilles existantes.

02/ Les objets en bois (couverts,

brosses à dents, jouets), supposément
écologiques, ont le vent en poupe.
Pourtant, le mieux est encore d’utiliser 05/ Les gourdes. Opter pour
vos propres couverts et d’acheter une gourde plutôt qu’une bouteille
des jouets de seconde main. en plastique jetable est une excellente
initiative. Cependant, attention
au greenwashing avec les gourdes
supposément « écoconçues ». Celle que
vous avez déjà est la plus écologique.

03/ Les tote bags : ces sacs en toile

sont une excellente alternative
aux sacs plastiques, mais gare Globalement, dès que quelqu’un
à ne pas les collectionner ! Un ou deux vous propose un produit neuf
jolis tote bags, cela devrait suffire et/ou jetable en vous expliquant
à nos besoins. Refuser un sac gratuit, que cela vous permettra d’aller vers
voilà un geste utile pour la planète. le zéro déchet, méfiez-vous.
Le principe de base du zéro déchet,
c’est d’abord de consommer moins.

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3 conseils rassurants
Les trois conseils rassurants de Bénédicte Moret6
de la famille zéro déchet :

Ne pas aller trop vite.

01 À vouloir tout faire d’un coup, on risque en effet
de se démotiver rapidement… et de ne plus rien faire.
Mieux vaut prendre son temps et commencer par
ce qui nous semble le plus accessible.

Ne pas culpabiliser.
02 Prenez-soin de vous avant tout, personne n’est parfait
et tant mieux. Rappelez-vous que les objets à usage
unique, le plastique, le suremballage sont vraiment
partout, et qu’il faut une détermination sans faille
pour les éviter. Parfois, ce sera juste au-dessus
de vos forces, et c’est ok . 🙂
Ne pas devenir « relou ».
03 Prenez soin des autres également. C’est une excellente
chose de monter en compétences sur le 0-déchet, mais
dites-vous bien que tout le monde n’a pas le même
niveau de connaissance que vous. Soyez empathique
et pédagogue pour éviter de braquer vos proches.

Ces conseils sont importants pour nous rappeler que bien sûr
nous pouvons faire beaucoup à notre échelle pour éviter
le gaspillage, mais que c’est parfois un chemin de croix
dans une société aussi consumériste. Décider collectivement
de produire moins d’objets (inutiles), plus durables, réparables,
et moins emballés… voilà la solution la plus efficace !

6
[Link]/watch?v=1kFXWhVUMAE

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03.
REPRENEZ LE POUVOIR
sur vos déchets
Place à la pratique :
réalisez votre Beewrap !
En quelques mots, le Beewrap Démarche à suivre
est un couvercle zéro déchet
réutilisable, une alternative Étape 1 : découper votre tissu
au film plastique étirable ou même de la taille du Beewrap souhaité.
à l’aluminium qui ne sont eux pas
recyclables. Il permet d’emballer Étape 2 : poser le tissu sur une feuille
et de recouvrir vos plats, légumes de papier cuisson.
ou fruits afin de les conserver.
Étape 3 : ajouter les copeaux
En quelques étapes, voici la démarche de cire sur le tissu.
à suivre pour vous permettre
de réaliser vos Beewrap à la maison. Étape 4 : recouvrir avec une seconde
Il existe également d’autres techniques feuille de papier cuisson.
de réalisation.
Étape 5 : lorsque votre fer à repasser
est chaud, repasser la feuille
Ingrédients de cuisson jusqu’à ce que la cire
ait imprégné l’ensemble du tissu.
• tissu en coton bio
(si possible non traité) Étape 6 : retourner le papier
et repasser de l’autre côté
• cire d’abeille ou végétale du papier cuisson.
en copeaux
Étape 7 : s’il manque de la cire
• fer à repasser à certains endroits du tissu, décoller
le papier cuisson, ajouter la cire
• feuilles de papier cuisson manquante et repasser des deux côtés
à nouveau.

Étape 8 : enlever le papier cuisson ;

votre Beewrap est prêt à être utilisé !
Lors du nettoyage, penser à le laver
à l’eau froide avec du liquide vaisselle.

GUIDE ZÉRO DÉCHET Faites preuve d’ambition : visez le Zéro 9

Le vinaigre blanc : 1 ingrédient
et 6 exemples d’utilisation vinaigre
Écologique, économique et multi-fonction, c’est le produit blanc
à avoir toujours chez soi. Voici six atouts de ce produit
et quelques conseils écologiques pour l’utiliser au mieux
et réduire vos achats de nettoyants ménagers.

Désinfectant et nettoyant : les propriétés

01 antimicrobiennes du vinaigre blanc sont attribuées
à sa teneur en acide acétique ; c’est pour cela
qu’on choisira celui entre 10 et 14 % pour faire
le ménage. Par exemple pour votre douche, appliquez
du vinaigre sur une éponge que vous passerez
ensuite sur les parois. Laissez agir, puis rincez ;
plus aucune trace ne subsistera.

Détartrant et anticalcaire : son acidité en fait

02 un puissant détartrant. Pour cela, pulvérisez
de vinaigre blanc les éléments à détartrer et laissez
agir une vingtaine de minutes. Il est également
utile pour détartrer les lave-linges, lave-vaisselles
ou fers à repasser.

Désodorisant : vaporisez un mélange d’eau, de vinaigre

03 et de quelques écorces d’agrumes que vous aurez
fait macérer au préalable pour désodoriser
votre intérieur ou vos canalisations.

Dégraissant et détachant : il nettoie les tâches

04 incrustées sur le linge en un rien de temps.
Mélangez du vinaigre blanc et de l’eau froide
dans un verre, versez la solution sur la tache,
laissez reposer quelques minutes et frotter
la zone tachée à l’aide d’une petite brosse.

Assouplissant : ajoutez une demi-tasse dans

05 le bac d’assouplissant de votre machine à laver
pour adoucir le linge.

Non toxique : le vinaigre blanc est 100 % biodégradable,

06 non toxique et sans émanation nocive.
Et c’est d’autant plus important de le préciser
car ce n’est malheureusement pas le cas de tous
les produits ménagers.

GUIDE ZÉRO DÉCHET Faites preuve d’ambition : visez le Zéro 10

04.
VOUS AVEZ PLUS DE POUVOIR
que vous ne l’imaginez
De l’action individuelle politique à la hauteur de l’urgence.

à la solution collective
En effet, au moins 70 % de l’effort
climatique repose sur l’action de l’État
et des entreprises8, et jusqu’à 30 %
Si l’ensemble des êtres humains sur les actions individuelles.
vivaient comme les Français, il faudrait
presque trois planètes7 pour satisfaire Accélérons le changement de nos
les besoins de chacun. Les gestes modes de consommation pour inciter
individuels, conjugués et multipliés, nos gouvernements à enclencher
sont importants pour limiter notre une véritable transition écologique.
impact collectif sur l’environnement.
Il est possible de modifier notre mode
de vie pour devenir des citoyennes et
citoyens encore plus éco-responsables.

Ces petits gestes ou grandes actions

peuvent aussi avoir un effet d’émulation La consigne est un bon exemple
et encourager d’autres personnes à agir, des limites de l’action individuelle.
dans son entourage ou voisinage, dans Aujourd’hui, impossible de rapporter
son supermarché ou autour d’une table. une bouteille en verre à un
commerçant, faute de dispositif
pour organiser la consigne.
La démarche « zéro déchet » est souvent
C’est pourtant tout à fait faisable.
un point de départ pour aller plus loin.
En Alsace, la pratique persiste,
Réutiliser, oui. Et aussi refuser, réduire et ce sont environ 25 millions
et demander aux grandes marques de bouteilles qui sont consignées
de changer leurs modes de production chaque année. Selon l’ADEME9,
et de distribution par exemple. le développement de la consigne
a un intérêt écologique (en évitant
Face à la gravité de la crise climatique, de fabriquer une nouvelle bouteille
notre prise de conscience individuelle à chaque fois) mais aussi…
et collective est essentielle pour économique.
changer de modèle de société.
Cependant, l’impulsion nécessaire
pour relever le défi climatique
doit avant tout être donnée par les 7
Global Footprint Network, National Footprint
autorités publiques et ne peut pas Account, 2019
se limiter à la mobilisation individuelle. 8
CARBONE 4, Faire sa part, 2019
9
ADEME, Analyse de 10 dispositifs de réemploi-
Il est nécessaire d’avoir une réponse
réutilisation d’emballages ménagers en verre, 2018

GUIDE ZÉRO DÉCHET Faites preuve d’ambition : visez le Zéro 11

Moins de déchets,
plus de moyens d’agir

01 03
Challengez vos proches Mobilisez-vous
de manière ludique près de chez vous
avec le défi Zéro Waste en rejoignant
« Rien de neuf » un groupe local
40 000 personnes se sont de Greenpeace
engagées à ne rien acheter
de neuf pendant un an !

04
02
Faites
Soutenez les lieux un don ici
zéro déchet dans
votre voisinage
(restaurants,
boutiques, cafés…)

Greenpeace est une organisation

internationale qui agit selon
les principes de non-violence
pour protéger l’environnement et
la biodiversité et promouvoir la paix.

Elle est indépendante de tout pouvoir

économique et politique et s’appuie
sur un mouvement de citoyennes
et citoyens engagés pour construire
un monde durable et équitable.

Publié en juillet 2022

par Greenpeace France

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