LE GREFFAGE

AU SENEGAL, nous rencontrons aujourd’hui, dés espèces et variétés intéressantes

grâce à leur productivité et à la qualité de leur produit. Cependant pour conserver ces qualités,
c’est à dire pour produire une plante identique à celle qu’on a choisie, il faut passer par la
multiplication végétative ( bouturage, marcottage, greffage, etc.… )

CELA pour la bonne et simple raison que, en général, les arbres issus de semis
(graine) ne conservent pas la totalité des caractère de la plante- mère, tandis qu’un rameau de
la plante- mère conserve toutes les qualités de cette dernière. Parmi les techniques de
multiplication végétative en arboriculture fruitière, le greffage est celle qui est la plus utilisée.

I/- LE GREFFAGE( GENERALITES)

11 Définition
Le greffage est l’union d’une partie de végétal( greffon) à une plante(porte- greffe ou sujet) en
vue de constitution d’un seul individu qui bénéficie dés caractères dés deux individus réunis.

Le greffon

ON ne choisit pas n’importe comment un greffon. Il doit avoir des bourgeons et

provenir d’un arbre :

 EN bonne santé
 Vigoureux
 Productif
 A production régulière et de qualité
 Précoce

Le porte greffe

Il est en contact direct avec le sol : l doit être

 Adopté au milieu
 Résistant à la sècheresse
 Compatible avec le greffon
IL faut noter que le porte-greffe peut avoir une influence sur :

 La vigueur de l’arbre
 La précocité de mise à fruit
 Lalongèvité (durée de vie)
 La productivité

1-2 Anatomie du greffage

Une coupe dans un rameau de 1 à 2 cm de diamètre permet de montrer la structure interne de
celui-ci de l’extérieur du rameau on observe successivement :
- Une couche d’écorce : elle transporte la sève élaborée qui sert à fabriquer tous les organes de
la plante.

- Le cambium : il est difficile à distinguer à l’œil nu car il est très mince. Il fabrique du bois
vers l’intérieur et l’écorce vers l’extérieur. Le cambium apparaît lorsqu’on décolle l’écorce du
bois. Il est humide et légèrement collant.

- l’aubier et le bois : c’est dans l’aubier que circule la sève brute montante (eau + sels
minéraux du sol). Le bois est la partie centrale du rameau, constituée de tissus plus durs.

Les techniques de greffage consistent à mettre en contact intime les deux cambiums pour qu’il
crée un pont de bois et d’écorce appelé « cal » qui permettra à la sève de passer du porte-
greffe au greffon.

1.5. MATERIEL DE GREFFAGE

- le greffoir : de préférence, il doit avoir une lame d’acier inoxydable et une spatule
(écussonnoir) pour soulever l’écorce.

- le sécateur : il sert à préparer le porte-greffe et faire le sevrage. Il faut veiller à ce que la

lame soit toujours du côté de la plaie pour obtenir une coupe plat et nette. Le métal doit être
facile à aiguiser s’émousser très rapidement.

+ des bandes : avec un couteau on découpe (largeur 1,5 à 2 cm et longueur 35à 40 cm) pour
des bandes de ligature ou petites bandes.
+ des bandes de protection ou grandes bandes (largeur 3,5 à 5 cm, longueur 40 à 45 cm)
- Pierre à aiguiser : avec le greffoir et sécateur, on doit faire des entailles et des coupes
franches d’où la nécessite de dis poser d’une pierre à aiguiser afin de les rendre tranchants à
chaque fois que nécessaire.
- Coaltar ou flincoat : ils servent à protéger les plaies contre les attaques des champignons et
les dessèchement des tissus. Il favorise la cicatrisation.
- Etiquettes : pour éviter la confusion on prendra le soin de marquer sur l’étiquette la variété et
la date de greffage.
- Caisse de greffage : pour ranger tout le matériel ;
- Eau de javel et coton hydrophile : pour désinfecter les outils.

1.4. PREPARATION DU PORTE- GREFFE ET HAUTEUR DE GREFFAGE

Une dizaine de jours avant le greffage, on doit supprimer les feuilles et les rameaux qui se
trouve au niveau et en dessous du point de greffe. Cependant, il faut éviter d’étêter un sujet
avant le greffage. Cette pratique perturbe momentanément la circulation de la sève et peut
compromettre le greffage. S’agissant du niveau de point de greffe, il faut éviter de greffer très
bas car cette pratique pourrait être à l’origine de différentes maladies. Il ne faut jamais greffer
à moins de 30 cm du sol : il est préférable de greffer, surtout dans les zone tropicales humides,
entre 40à 60 cm du sol

1.5. Intérêt du greffage

 les intérêts du greffage sont
- résistance aux maladies et ennemies.
Tolérance à l’humidité et à la sècheresse.
- adaptation de certaines variétés au milieu
- rajeunissement d’un vieux verger par sur greffage
- précocité de la première production
- qualité des fruits
- garantie sur la préservation des variétés
- obtention des individus de petite talle.

1.6. CONDITIONS DE REUSSITE

Pour réussir le greffage il faut :

choisir un greffon à partir d’un arbre sain : un greffon vigoureux, aoûté pourvu de
bourgeons bien développés et non débourrés.
- s’assurer de la compatibilité bourgeon greffon et du porte greffe
- respecter l’époque de greffage
- disposer d’eau, en qualité et en quantité
-maîtriser la technique
- respecter la position du greffon
- assurer régulièrement les entretiens pré et post-greffage
- greffer à la bonne hauteur

II- GREFFAGE DES AGRUMES

2.1. EPOQUE

La meilleure période, celle qui donne le maximum de chances de réussite, est le début de
la saison sèche, ce qui permet une vente de plants à partir de février ou une plantation à
une date qui favorise l’installation du système radiculaire avant le prochain hivernage.

2.2. Quelques données sur les porte-greffes

Associations porte-greffe et espèces d’agrumes

POMELO CITRONN LIME MANDARINI TANGELO ORANGER

IER ER
BIGARADIER + +
MANDA + +
CLEOPÄTRE
CITRANGE + + +
TROYER
CITRANGE + + +
CARIZO
CITRANGE + + +
VOLKAMERIA
CITRANGE + +
MACROPHYLA

Adaptation à :différents sols :

 + sols calcaires : bigaradier
+ sols sales : mandarinier Cléopâtre
+ terres sèches : rang pur

- Résistance aux maladies

Maladies Gommose A TRISTEZA EXOCORTIS NEMATODES

phytophtora
Bigaradier résistant Très sensible (1) tolérant Très sensible
M. Cléopâtre - tolérant - sensible
P. trifoliate << << Très sensible tolérant
C. troyer << << sensible ?
C. carrizo << << tolérant résistant
C . volkaméria << << << sensible
C. Macrophylla << Sensible (2) << sensible

(1) Bigaradier franc de pied résistant de même que combinaison citronnier.

(2) greffage Bigaradier greffé sur citronnier il ne contracte pas la tristeza s’il n’a
pas eu contamination avant.

2.3. TYPES DE GREFFE

AU SENEGAL, les types de greffe suivants donnent de très bon résultats :

Le placage sous écorce en couronne

Le placage sous écorce de côté
L’écussonnage ou greffe en écusson

2. 3. 1. Le placage sous écorce en couronne (fig. 2)

- chercher un greffon de 15cm de long ayant un diamètre égale ou inférieur à celui du porte
greffe
- étêter le porte-greffe à 40-60cm du sol. A l’aide du sécateur.
- éliminer feuilles et épines si ce n’est pas fait une dizaine de jours auparavant.
- avec la lame du greffoir, faire une entaille de 2 à 5cm sur le porte-greffe (l’entaille peut être
plus longue) en enlevant l’écorce seulement.
- couper l’écorce en laissant une petite languette
- couper la base du greffon en biseau
- faire une entaille égale celle du porte-greffe sur le greffon
- assembler : placer le greffon contre le porte-greffe, plaie contre plaie de telle sorte que les
bords des plaies coïncident au moins d’un côté.
-couvrir le biseau du greffon avec la languette laissée sur le porte-greffe
- ligaturer solidement avec une petite bande
- porter avec une grande bande à l’aide d’un tuteur, en évitant de trop serrer et en veillant à
assurer une bonne étanchéité

2.3.2. Placage sous écorce de côté (fig. 3)

Ce type de greffe est presque identique au plage sous écorce en couronne ; il s’en différencie
par le fait que :
- on n’étête pas le sujet au niveau du point de greffe
- la tige sert de tuteur
- après l’étalement des feuilles on coupe la tige en laissant un onglet de 20cm au dessus de la
greffe
- le sevrage intervient après constat d’une bonne soudure et un scion aoûté : il se fait juste au
dessus du point de greffe si l’on dispose de flintcoate ou de coaltar

2.3.3. Ecussonnage

- choisir un rameau bien développé, bien nourri et possédant des bourgeons bien développés
et non débourrés
- supprimer tout ce qui gène au niveau de la partie à greffer
- faire un T ou un I avec la lame du greffoir
-soulever l’écorce à l’aide de la spatule
- tailler l’écusson en forme de losange pour faciliter son insertion dans le T ou I
- introduire l’écusson dans l’entaille et s’il est trop long on coupe la partie qui dépasse
- attacher solidement de part et d’autre du bourgeon,faire passer la bande en une seule fois
sans trop tirer.
-étêter le porte- greffe

[Link] post-greffage

Pour augmenter les chances de réussite du greffage il faut :

- Veiller à la régularité de :
+ l’arrosage
+ le désherbage
+ l’égourmandage
+ enlever la bande de protection après débourrement pour les placages en couronne et de côté
+ libérer œil 15 jours après le greffage
+ faire le 1er sevrage en laissant un onglet de 20cm

Après étalement des feuilles :

- enlever entièrement la petite bande si l’on est sûr que la soudure est bonne (environ deux
mois après le greffage). Cependant si on constate entre-temps un début d’étranglement,il faut
enlever la bande.
- palisser à l’aide de l’onglet les scions qui on tendance à se développer latéralement ou vers
le bas.
- faire la taille de formation si possible

III/- GREFFAGE DU MANGUIER

3.1. Epoque de greffage

AU SENEGAL, les période les plus favorables pour les greffages du manguier sont :

- fin de saison sèche, début de saison des pluies

- fin de saison des pluies, début saison sèche

3.2. Porte-greffe
par opposition aux agrumes,nous n’avons pas à ce jour, des espèces ou variétés sélectionnés
pour servir de porte-greffe.

Néanmoins certaines variétés locales de par leur vigueur, leur résistance à la sécheresse et leur
résistance ou tolérance à certaines maladies, en somme les qualités qu’elles confèrent au plant
greffe, constituent de bon porte-greffes. Par exemple la variété « siéra Léone » également
appelée « greffal » dans certaines localités est largement utilisée.

3.3. Type de greffe

diverses techniques de greffage sont utilisées pour le manguier ; nous pourrons en citer :
- la fente simple de côté
- la greffe anglaise simple
- le placage simple
- le placage double ou placage avec languette
Cependant nous ne décrirons que les deux types les plus pratiquées et qui donnent
d’excellents résultats à savoir le placage simple et le placage double.

3.3.1 Le placage simple

- préparer le porte-greffe
- faire une entaille de 2 à 10cm en prélevant l’écorce
- laisser une languette
- faire une entaille sur le greffon (partie plane) après l’avoir taillé en biseau (partie opposée à
la partie plane)
- assembler : plaie contre plaie en assurant un contact au minimum d’un côté
- ligaturer solidement avec une petite bande
- protéger avec une grande bande
- étêter en laissant un onglet suffisamment long

3.3.2. Le placage double (fig. 5)

- préparer le porte-greffe
- faire une 1er entaille sur le porte-greffe (cf. placage simple)
- faire une 2eme sur le porte-greffe aux ¾ en partant de la base de la 1ere entaille en pénétrant
dans le bois
- faire la 1ere entaille du greffon (cf. placage simple)
- faire la 2eme entaille : on renverse le greffon et on commence aux ¾
- assembler : incruster l’une dans l’autre les deux languettes de bois provenant des 2eme
entailles
- ligaturer)
-protéger) =cf. placage simple
- étêter )

[Link] poste -greffage (cf. greffage des agrumes)

La production de plants de greffes comporte un certains nombre de contraintes ( respect de

toute les conditions de réussite) qui sont souvent à l’origine de déconvenues d’ordre technique
et/ou économique. C’est pour cette raison qu’il est impératif de respecter l’ensemble des
conseils prodigués dans ce cours et compléter par des exercices pratiques.
Les plants greffés, plantés et entretenus dans les « règles de l’art » donnent toujours
d’excellents résultats techniques et économiques.
LE SURGREFFAGE DU MANGUIER

La mangue du Sénégal rencontre des problèmes,lesquels s’ils ne rendent pas les planteurs
sceptiques quant à la mise en place de cette spéculation, provoque au moins des pertes de
récoltes souvent très importantes. C’est pour cette raison que le sur greffage est devenu une
pratique courante dans certaines zones.

II/- POUQUOI LE SURGREFFAGE

Le verger du Sénégal comporte une forte population de mangotiers adultes dont la qualité des
produits peut être améliorée et la production étalée. C’est trains d’amélioration peuvent
largement contribuer à l’élévation du niveau de vie du planteur.
Cette pratique à des avantages certains à savoir :
- une production de fruits des la 2eme année après le sur greffage
- une protection contre les animaux assurée par la taille des arbres
- une irrigation facultative

II/- MATERIEL ET PRODUITS NECESSAIRES

Echelle : permet d’atteindre les branches hautes. Elle doit être solide et avoir entre 3 et 5cm.
Scie agricole : permet de faire des coupes nettes
Coaltar et flintcoat : pour le masticage des plaies
Chaux et insecticide : protection des rameaux rabattus et des troncs contre les coups de soleil
et termites
Pinceaux : il en faut deux : un grand pour étendre la chaux et un petit pour le masticage des
blés sures

Seaux : on doit disposer d’un grand seau pour diluer le mélange chaux insecticide et d’un petit
dans lequel on prépare le coaltar ou le flincoat
Corde : elle doit avoir entre 30- 35cm et être résistante. Elle permet de diriger certaines
branches dans leur chute.