INTRODUCTION GENERALE

Le monde n’est pas à l’abri de risque malgré les lois, le savoir faire des personnes chargées pour le
respecter et les appliquer. Malgré l’évolution technique des matériaux et matériel, ces risques ne
peuvent pas disparaître car dans la majorité des cas, le monde de non vigilance humaine et par
ignorance ou négligence sont à l’origine de sinistre.

L'incendie d'un établissement industriel ou commercial a des impacts, directs et indirects, sur
l'homme, l'entreprise et l'environnement. Le coût humain est important pour la victime et ses
proches : intoxication liée aux fumées et gaz, asphyxie, brûlures (la température des flammes peut
aller de 600 à 1200°C), blessures liées à l'effondrement des structures, angoisse ou stress liés à la
fermeture de l'établissement (incertitude face à l'avenir), handicap, décès ...
Par ailleurs, un incendie a des conséquences financières, pour le salarié qui peut perdre son emploi
et pour le chef d'entreprise : ce dernier en assume quasiment toutes les conséquences financières
(indemnisation des victimes, remplacement du matériel, reconstruction des locaux, arrêt de la
production…).
On déplore généralement de gros dégâts (fermeture plus ou moins longue de l'entreprise) auxquels
vient s'ajouter une perte d'exploitation plus ou moins grave : perte de données informatiques
n'ayant pas été copiées, destruction des stocks et des outils de production, soustraitants se tournant
vers d'autres clients, dégradation de l'image de marque… Les conséquences d’un incendie pour
l’entreprise sont souvent économiquement irrémédiables : dans près de 70% des sinistres,
l’entreprise disparaît et le personnel se retrouve au chômage

[1]. L'entreprise n'est pas la seule à être endommagée en cas de sinistre ; l’environnement en subit
également les conséquences : pollution de l'air par les gaz de combustion, des sols, de l'eau par les
produits extincteurs et les eaux de ruissellement, pollution visuelle (dégradation du paysage),
production de déchets parfois non destructibles.

2 La formation du personnel à la sécurité d’incendie est nécessaire dans certains cas obligatoires ;
évacuer et protéger les personnes sont deux priorités de la sécurité incendie, il existe plusieurs types
de danger et imprévus sur le lieu du travail y compris le risque incendie qui reste un sujet très
préoccupant et d’actualité permanente.
En matière de protection des biens, ce sont les assureurs qui préconisent un ensemble de mesures :

Limitation de quantités de produits combustibles.

 Suppression ou maitrise des points d’ignition.
 Respect de distance de sécurité ou confinement dans les zones résistantes au feu
. Moyen de détection et d’extinction appropriés (manuel ou automatique).
 Equipes de première et seconde intervention ou équipe de pompier dédiée.
 Pour une entreprise petite, moyenne ou grande avec des installations classées, la prise en compte
du risque incendie s’inscrit dans la démarche globale de management des risques.
Il est nécessaire d’identifier le danger, évaluer le risque et mettre en place des moyens de prévention
et de protection (techniques organisationnels et humaines), il appartiendra au décideur, dans le
respect de ses obligations de déterminer son « juste besoin ».
CHAPITRE I
Rappels sur les risques incendie

Introduction
L’incendie reste, malgré des progrès technologiques et organisationnels indéniable, l’évenément non
naturel le plus catastrophique est malheureusement le plus universel ; ses conséquences sont
souvent dramatiques ; quand l’incendie ne tue pas , il entraine chez les victimes de terribles séquelles
physiques , respiratoires, traumatiques et psychologiques ainsi que des dommages matériels et
financiers importants.

définition d’un incendie

] L’incendie est une combustion qui se développe sans contrôle dans le temps et dans l’espace,
contrairement au feu qui est une forme de combustion maitrisée. Le processus de combustion est
une réaction chimique d’oxydation d’un combustible par un comburant, cette réaction nécessite une
source d’inflammation pour etre initiée. L’absence d’un des trois éléments empêche le
déclanchement de la combustion.

I Rappels sur les risques incendie

Les caractéristiques physico-chimiques du feu

[2] Le feu est la manifestation d’une combustion non maitrisée ;il implique les matières combustibles
des bâtiments où nous vivons, travaillons et passons nos loisirs, ainsi que toute une série de gaz,
liquides et solides , utilisés dans l’industrie et le commerce. Ces matières sont généralement à base
de carbone. Malgré les importantes différences chimiques et physiques qui les distinguent
lorsqu’elles brulent, ces combustibles ont certains caractéristiques qui leurs sont communes. Les
trois conditions doivent etre réunis pour qu’une combustion soit possible ;la présence simultanée:
D’un combustible : matière capable à se consumer
 (bois,papier,charbon,essence,butane). D’un comburant :corps qui se combinant avec un
combustible.
 combustion(oxygène,air). D’une source d’inflammation :énergie nécessaire au déclenchement de
la réaction chimique de combustion.

Notion de base Les matières combustibles se trouvent partout autour de nous, si les conditions s’y
prétend ces matières peuvent prendre feu sous l’effet d’une source d’inflammation capable de
déclencher une réaction d’auto-inflammabilité ; dans ce processus, le combustible en se combinant
avec l’oxygène de l’air, libère de l’énergie (chaleur)et se transforme en produit de combustion dont
certains peuvent etre [Link] est important de bien comprendre les mécanismes de l’inflammation
et de combustion. La plupart des incendies prennent naissance dans les solides (bois, produits de
bois, polymères synthétique), même si les combustibles gazeux et liquides ne sont pas [Link] nous
paraît utile avant d’aborder la notion de base, d’examiner brièvement la combustion des gaz et des
liquides.
les causes d’un incendie Quand on réfléchit au causes d’incendie on pense souvent à des influences
extérieures ; pourtant ce sont souvent des choses et des activités de la vie quotidienne qui
provoquent un incendie dans le cadre de la prévention ,il est important de savoir quelles sont les
causes principales d’incendie ;parmi ces causes :
I Rappels sur les risques incendie
Cause humaines : qui peuvent etre involontaire (mégot de cigarette) par négligence

 (compteur mal éteint) ou volontaire (attentat incendiaire).

Causes naturelles : elles peuvent etre biologique (fermentation silos à grain foins)

 ou bien climatique (soleil, foudre). C) Causes Energétique : elles peuvent etre électriques (étincelle,
arcs électrique)

 Ou bien mécanique (frottement et échauffement des pièces) ou chimique (réactions entre deux
produits chimiques) thermique(transformateur). I-5-1Les types de combustions [3] Il existe quatre
types de combustion dont :
.
Les mode de propagation du feu Les incendies peuvent se propager de différentes façons ;on
distingue quatre modes de propagation :
Par conduction C’est le mode de transmission de la chaleur dans la masse du matériau. La
transmission de chaleur se fait de proche en proche sans aucun transfert de matière.
: propagation du feu par conduction.
Rappels sur les risques incendie
Par convection : La convection est le transport de chaleur par le mouvement de fluide. Dans un
incendie la convection joue un rôle important (appel d’air frais par le foyer) et contribue aussi à son
alimentation par apport continu d’oxygène.
propagation du feu par convection. c)Par rayonnement : tout corps chauffé émet de l’énergie ;cette
énergie peut être absorbée par un autre corps. Lorsque cette énergie devient suffisante pour
constituer l’énergie d’activation, le feu éclot, puis se propage.
propagation du feu par rayonnement.
Rappels sur les risques incendie 7
Par déplacement ( par projection) :Le feu se propage aussi par déplacement de solide, de liquide ou
de gaz en combustion. Solide : par la projection de braises... Liquide : par épandage, ruissellement.
Gazeux: la nappe de gaz peut se déplacer et se renflammer à distance. Fig.I-5: propagation du feu par
projection .

I-6 les conséquences d’un incendie

les conséquence sur l’homme conséquences liées aux fumées et gaz La première cause de décès lors
des incendies est due aux fumées et au gaz, ils présentent les dangers suivants : Température élevée
(brulure interne par inhalation des gaz chauds).
 Opacité (gène pour l’évacuation et pour l’intervention).
 Baisse de la teneur en O2 produisant une asphyxie (la concentration en O2 dans l’air est
 de 21% lors de l’incendie ,elle diminue rapidement). Présence de gaz toxique le CO qui agit à la fois
par une action sur l’action de la fixation
 de l’O2 dans le sang mais surtout par un effet toxique membranaire notamment au niveau cérébral,
ce qui conduit, même après inhalation de concentrations assez faibles à la mort ou à de grave
séquelles neurologiques, l’acide cyanurique produit de la combustion des matières plastiques et HS
l’hydrogène sulfureux…. etc sont des causes importantes de mortalités dans les incendies.
Rappels sur les risques incendie: symptômes provoqué par le manque d’oxygène Teneur de
l’atmosphère de % en O2 à pression atmosphérique normale.
Accélération du rythme cardiaque Accroissement de la quantité d’air inspiré.
Baisse de la vision nocturne. Vertiges Troubles de l’attention, du jugement et de la coordination.
Perte du contrôle de la motricité. Fatigabilité Episode d’apnée Forte perturbation du jugement et de
la coordination musculaire Perte de conscience Lésions cérébrales irréversibles Nausée,
vomissements Respiration spasmodique, conséquences liées aux flammes et à la chaleur Les
flammes ont une température variant de 600 à 1200 °C, à leur contacte, les brulures sont
immédiates. Une brulure peut aussi etre survenu au contacte d’une surface chaude, des lésions
peuvent apparaître lors de cette exposition. CHAPITRE I Rappels sur les risques incendie 9 On
distingue également trois catégories de brulures : Le premier degré : atteinte superficielle ;
 Deuxième degré : destruction de l’épiderme
; Troisième degré : destruction du derme et de l’épiderme.
 I-6-2 conséquences liée à l’effondrement de la structure [5] : I-6-2-1conséquences économique et
sociales : Il ne faut pas oublier que la destruction par le feu d’un établissement industriel entraine
très souvent sa fermeture temporaire ou définitive provoquant les problèmes d’angoisse et de stress
liés au chômage induit. Quelques minutes après le déclanchement d’un incendie, la chaleur dégagé
entame la résistance mécanique des structures avec risque de ruine de tout ou partie de bâtiment.
Effet sur les structures :(seuil à retenir dans les études de danger (arrêté du 29 septembre 2005) -
5KW : seuil des destructions des vitres significatives
; -8KW : seuil des effets domino correspondant au seuil Des dégâts graves sur les structures ; -
16KW : seuil des dégâts très grave sur les structures. I-6-3 conséquences sur l’environnement
L’incendie est destructeur, les chefs de l’établissement doivent etre conscients de la menace pou r
l’environnement que représente un incendie ainsi que l’étendue des dégâts produits par un tel
sinistre en utilisant les moyens Dee protection contre l’incendie. L’environnement (population aune,
flore….etc.) est en effet touché par l’incendie ainsi que par diverses pollutions engendrées qui
peuvent affecter l’air, sol, eau ce sont :
Celles dues à l’utilisation des produits extincteurs, mousse notamment
Celles de l’air par les gaz de combustions toxiques ou corrosifs.
Les principes fondamentaux de la sécurité incendie 9 II-1Introduction La sécurité incendie est un
sujet majeur qui consiste à définir les mesures de prévention du risque propre à réduire les
probabilités qu’un incendie ne survienne et à limiter le développement d’un feu et sa propagation en
cas de survenue, afin de permettre la protection et l’évacuation des personnes en danger et faciliter
l’intervention des services de secourt.
Deffinition d’un ERP selon le CCH (code de construction et d’habitation):
les ERP (établissement recevant public) sont constitués de tous bâtiments, locaux et enceintes dans
lesquels des personnes sont admises, soit librement, soit moyennant une rétribution ou une
participation quelconques, ou dans lesquelles sont tenues des réunions ouvertes à tout venant ou sur
une invitation.
les classements des ERP [: Les ERP sont classées selon leurs activités et leurs capacités
dont : a)
Etablissement installé dans un bâtiment, il est composé de :
J : structures d’accueil pour personnes âgées ou personnes handicapés ;
L : salle d’audition, de réunion ;
Y : musée……etc. b) Etablissements spéciaux ; il est composé de :
PA : Etablissement plein air ; PS : parc de stationnement
EF : Etablissement flottant (eau intérieure) …etc. les catégories des
ERP 1 ère catégorie : au dessus de 1500 personnes.
2 ère catégorie :de 701 à 1500 personnes
3 ème catégorie :de 301 à 700 personnes.
4 ème catégorie :300 personnes et et au dessus, à l’exception des établissements compris dans la
5ème catégorie.
5 ème catégorie : établissement accueillant un nombre de personnes inferieur au seuil dépendant.
Les principes fondamentaux de la sécurité incendie les démarches générales de la sécurité incendie
Pour atteindre les objectifs fixe pour la prévention incendie ; la règlementation, et notamment le
règlement de sécurité du 25 juin 1980 décline par grands thème l’ensemble des mesures
constructives et sécurisant un ERP ; parmi ces mesures :
Favoriser l’évacuation des personnes
 Limiter la propagation du feu
 Faciliter l’intervention des pompiers
 Les principes généraux de sécurité dans les ERP
: Pour respecter les trois principes fondamentaux mentionnés ci –dessus, le règlement de sécurité
prévoit des mesures constructives dans les grands domaines suivants :
a) Implantation-desserte et voiries : les ERP doivent avoir une ou plusieurs façades en bordures de
voies, ou d’espaces libres permettant l’évacuation du public, l’accès et la mise en service des moyens
de secours et lutte contre l’incendie.
b) L’isolement : Un ERP doit etre isolé de tout bâtiment ou local occupé par des tiers afin d’éviter
qu’un incendie ne puisse se propager rapidement de l’un à l’autre.
c) Matériaux de construction (résistance au feu) : les matériaux et éléments de construction
employés tant pour les bâtiments et locaux que pour les aménagements intérieurs, doivent
présenter en ce qui concerne leurs comportements au feu des qualités de résistance et de réactions
appropriés aux risques encourus.

d) Croisements et aménagements : l’aménagement des locaux, la distribution des différentes pièces

et éventuellement leurs isolements doivent assurer une protection suffisante compte tenu des
risques encourus. e) Dégagement : les sorties, les éventuels espaces d’attente sécurisés et les
dégagements intérieurs qui y conduisent doivent etre aménagés et répartis de telle façon qui
permettent l’évacuation et la mise à l’abri préalable et sure des personnes.

f) Désenfumage :il permet d’extraire, en début d’incendie, une partie des fumées et des gaz de
combustion afin de maintenir praticables les cheminements d’évacuation du public.

g) Eclairage normal et de sécurité : l’éclairage de l’établissement, doit etre électrique, il doit etre
prévu dans tout les cas, afin de permettre l’évacuation du public en toute sécurité.

h) Moyen de secours-Alarme : l’établissement doit etre doté de dispositif d’alarme et

d’avertissement, d’un service de surveillance et de moyens de secours contre l’incendie Les principes
fondamentaux de la sécurité incendie
11 appropriés aux risques. i) Installations techniques : les ascenseurs et monte-charge, les
installations d’électricité, de gaz, de chauffage et ventilation, ainsi que les équipements techniques
particulier à certains types d’établissement doivent présenter des garanties de sécurité et de bon
fonctionnement. II-3 les références réglementaires
[8] : Les principes fondamentaux de sécurité contre l’incendie associés à leurs références
règlementaires voir tableau ci- dessous :
les bâtiments et locaux où sont implanté les ERP, doivent etre construits de manières à permettre
l’évacuation rapide et en bon ordre de la totalité des occupants ou leur évacuation différente si celle
ci est rendue nécessaire.

: les matériaux de construction employés tant pour les bâtiments, tant pour l es locaux que pour les
aménagements intérieurs doivent présenter en ce qui concerne leurs comportements au feu, des
qualités de réaction et de résistance appropriés aux risques courus.

: l’aménagement des locaux, la distribution des différentes pièces et éventuellement leurs isolations
doivent assure rune protection contrée l’incendie.
: les issus de secours, les sortis et les dégagements intérieurs doivent etre aménagés et répartis de tel
façon qu’il permettent l’évacuation rapide et sure des personnes.
: l’éclairage de l’établissement lorsqu’il est nécessaire doit etre électrique et prévu dans toutes les
situations. Article
: les ascenseurs et monte-charge, les installations d’électricité, de gaz, de chauffage et de ventilation
doivent présenter des garanties de sécurité et du bon fonctionnement.

: l’établissement doit etre doté de dispositifs d’alarme et d’avertissement.

La législation repose sur trois grands principes :

Vaincre le feu avant qu’il ait atteint ses dangereuses extensions
Assurer la mise en sécurité des occupants des compartiments atteints ou menacés.
Permettre la continuité de la vie normale.
Ces principes sont atteints par :
Des dispositions constructives et d’exploitations. Des mesures destinées à favoriser l’évacuation
des occupants.
Des moyens mis à la disposition des sapeurs pompiers.
Garantir une atmosphère respirable et clair durant l’évacuation (ventilation, désenfumage) ;
Limiter les dégagements de chaleur durant la phase d’évacuation (rayonnement limité) ;
Conserver la fonction de certains équipements (réseau de télécommunication) ;

Les principes fondamentaux de la sécurité incendie

classement des éléments de construction Les éléments de constructions sont classés selon leurs : La
combustibilité L’inflammabilité
La combustibilité Elle représente la quantité de chaleur dégagée lors de la combustion complète des
matériaux.
L’inflammabilité C’est la facilité avec laquelle une substance combustible peut
s’enflammer ,provoquant un incendie ou une combustion ou même une explosion .Le dégrée de
difficulté requis pour provoquer la combustion d’une substance est quantifié par des essais au
feu ,elle représente la quantité de gaz plus ou moins dégagé par le matériau.
II-7 Critère de qualification des éléments de construction Il existe trois degré de résistance au feu du
plus faible au plus résistant :
STABLE AU FEU ……SF
PAR FLAMME ………PF
COUPE FEU…………CF -
Un élément (SF) possède une résistance mécanique (RM).
-Un élément (PF) possède une résistance mécanique ainsi qu’une étanchéité au flamme, fumée, gaz.
-Un élément (CF) possède une résistance mécanique ainsi qu’une étanchéité au flamme et une
isolation thermique.
Les principes fondamentaux de la sécurité incendie 16 Remarque :
-la résistance mécanique : veut dire que l’élément supporte la charge sans ne se fissurer ni s’écrouler
durant l’incendie.
-étanchéité au feu : veut dire que du coté de face non exposée, une flamme pilote ne doit pas
enflammer les gaz émis pendant au moins 20 seconde.
-L’isolation thermique : veut dire que la totalité de la face non exposée au feu peut avoir une
température inférieure à 180°C.
II-7-1 La réaction au feu C’est le comportement d’un matériaux en tant qu’aliment du feu ; un arrêté
du 21/11/2002 a été mis en place pour distinguer les produits de construction et d’aménagement, il
fixe leurs méthodes d’essai ainsi que leurs catégories de classement. Remarque : Les produits de
classement se compose de :
a) - Matériaux de construction : portes, murs, plafond, peinture.
b) -Matériaux d’aménagement : tapisserie, moquette non collée, chaise, rideaux et voilage.
Critères de qualification des matériaux d’aménagement
[12] Les matériaux d’aménagement se classe comme suit : M0 : incombustible (pouvoir calorifique
≤2,5 MJ(Mégajoule).
M1 : inflammable (pouvoir calorifique >2,5 MJ)
M2 : difficilement inflammable.
M3 : moyennement inflammable.
M4 : facilement inflammable.
CHAPITRE II Les principes fondamentaux de la sécurité incendie 17 II-7-3 les éléments pris en compte
pour le classement des matériaux
[12] a) D’aménagement Dans ce cas on prend en considération
: 1-La quantité de chaleur dégagée.
2-la vitesse de propagation de la flamme.
3-La présence/absence de gaz inflammable.
b- De construction Dans ce cas on prend en considération :
1-La quantité de chaleur dégagée.
2-La vitesse de propagation de flamme
3-Présence /absence de gaz inflammable.
4-Formation de goutte (indice DROP).
5-Formation de fumée (indice SMOKE).
Les principes fondamentaux de la sécurité incendie
Le type de classement
Il existe 7 classement décliné en ordre de sévérité :
. peuvent alors etre mieux réalisé.
Le pouvoir calorifique : C’est la quantité de chaleur produite par la combustion totale (complète)
d’une quantité unitaire de combustible,
Le potentiel calorifique C’est la charge calorifique ramené à l’unité de surface en m2 . Le potentiel
calorifique =charge spécifique /surface totale
MJ/m2 )
la résistance au feu
C’est le temps pendant lequel un élément de construction joue son rôle malgré l’action d’un
incendie or les principaux éléments de construction sont : planché haut, planché bas, les piliers et les
paies
. La détection incendie
le pouvoir calorifique supérieur (PCS) Le pouvoir calorifique supérieur est une propriété des
combustibles ;il s’agit de la « quantité d’énergie dégagée par la combustion complète d’une
unité ;d’un kg ou d’un m3 de combustible, la vapeur d’eau étant supposée condensée et la chaleur
récupérée » ;cette mesure est utile pour comparer des combustibles pour lesquels il est facile de
condenser les produits de combustion.
le pouvoir calorifique inférieur (PCI) Le pouvoir calorifique inférieur est une propriété des
combustibles ;il s’agit de la « quantité d’énergie dégagée par la combustion complète d’une
unité ;d’un kg ou d’un m3 de combustible, la vapeur d’eau étant supposée non condensée et la
chaleur non récupérée » ;cette mesure est utile pour comparer des combustibles pour lesquels il est
facile de condenser les produits de combustion. Elle représente la limite inferieure de l’énergie
dégagée par la combustion complète d’un kg ou d’un m3 de combustible. Remarque : en Europe, le
PCS est surtout utilisé dans le domaine gazier tandis que le pouvoir calorifique inferieur PCI l’est dans
l’électricité.
le pouvoir comburivore Le pouvoir comburivore est la quantité d’air necessaire pour bruler une
quantité unitaire de combustible en kg d’air par kg de combustible pour les solides, et N/m3 pour les
gaz.
le pouvoir fumigène C’et la quantité de fumée produite par la combustion à l’air d’une quantité
unitaire de combustible ou bien en N/m3 de combustible par N/m3 de l’air. a) Le comburant : c’est
en général de l’air à l’état gazeux 20,8% de O2 en volume et 79,2% de N2 en volume ainsi que
quelques gaz rares.
Température de flamme : cette température peut etre estimée en considérant une combustion
adiabatique c’est à dire que la chaleur dégagée par la combustion est généralement fournie au
produit de la combustion sous forme de chaleur sensible.
c) degré type : c’est le degré de résistance au feu qui s’exprime de la durée, pour le système français
il se caractérise en 1/4h ;1/2h ;1h ;2h ;3h ;4h ;6h. et pour le système européen
La détection incendie considéré en 15min ;20min ;30min ;45min ;60min ;90min ;120min ;180min
Système de détection incendie.
Deffinition : Un système de détection incendie (SDI) est une unité faisant partie du système de
sécurité incendie (SSI) dont l’objectif est de déceler de façon aussi précoce que possible la naissance
du feu. Il comprend les organes de détection incendie (déclencheurs manuels ;détecteur
automatique …),des organes intermédiaires (réseau filaires…) et un équipement de contrôle et de
signalisation (ECS) également dénommé « tableau de signalisation » ou « tableau de contrôle »,qui
alerte de toute sollicitation du système, en cas de dérangement ou d’alarme feules organes sont
disposés sur des boucles ou en ligne reliés à l’ECS [
Types de système de détection : Le SDI est dit de type conventionnel lorsque la détection se fait au
niveau de l’ensemble d’une boucle d’organe de détection ;
il est adressable si sur une même boucle, il Ya identification et localisation de zones directes de
détection composées d’un ou plusieurs organes de détection. Exemple : Dans un bâtiment ,on
considère qu’un étage est couvert par une boucle ;dans le cas d’un système conventionnel, l’ECS
pourra uniquement détecter le feu sur l’étage, sans plus de précision. dans le cas d’un système
adressable ;si on considère que sur la boucle ,chaque pièce correspond à une zone, on pourra alors
au niveau de l’ECS identifier la pièce dans laquelle l’incendie s’est déclaré. Le SDI pourra alors
directement déclencher l’évacuation générale d’un bâtiment ou envoyer l’information d’alarme à un
centraliseur de « Mise en Sécurité Incendie » qui gèrera l’évacuation et les dispositifs de sécurité
(désenfumage, porte coupe feu…etc). La détection incendie Normes et certification [15] La
certification APSAD (Assemblée Plénière des Sociétés d’Assurance Dommage) a rédigé une règle
d’installation ,d’exploitation et de maintenance ,la règle R7 qui veille à l’efficacité du SDI. Sur le plan
règlementaire, la configuration du système de détection incendie ou de système de sécurité incendie
requis est dictée par le classement du bâtiment au sein du code de la construction de l’habitat en
fonction du type d’établissement recevant du public selon sa catégorie et sa capacité qui varie en
fonction du nombre des visiteurs qu’il peut recevoir simultanément. De plus l’installation est régie
par des normes (NFS61931 à NFS61970) .
Système de sécurité incendie (SSI) Un système SSI est un équipement souvent à collecter les
informations et à les traiter pour effectuer la mise en sécurité.
Objectif du SSI Il a pour but de : -Assurer la sécurité des personnes
-faciliter l’intervention des pompiers.
-limiter la propagation du feu.
-détecter l’incendie, et mettre automatiquement la sécurité d’un bâtiment, le SSI se compose de
deux sous systèmes :
SSI=SDI+SMSI SDI : Système de détection incendie. SMSI :
Système de mise en sécurité incendie.
la maintenance des installations SSI En dehors des opérations du premier niveau
(ex : vérification visuel par l’exploitant) ; la maintenance des SSI doit etre réalisé par une société
spécialisée qui possède les critères suivants : La détection incendie Une certification nécessaire
; Une compétence adéquate pour l’entretien du matériels
 La disposition d’une organisation fonctionnelle dédié à la maintenance SSI
. L’assurance des intervenants adapté aux besoins.
 La disposition d’une organisation approvisionnement de rechange
. -les étapes à suivre pour une bonne maintenance Les professionnelles recommandent de réaliser
deux visites de maintenances par an ; Comprenant trois opérations différentes : Examiner des
documents d’exploitation
 Une notice d’exploitation et une notice de contrôle ou registre de sécurité. Un dossier technique
d’installation. Une déclaration APSAD. Inspection visuelle de l’installation

 Etat des signalisations et commandes SSI Intégrer des équipements de SSI Adaptation de la
détection automatique au risque incendie. Adaptation du système d’exploitation (décret et
normes) Intégrité des équipements de SS

I Adéquation de la détection automatique au risque incendie. Adaptation du système

d’exploitation (décret /normes). Vérification de l’état des câbles pour les principaux matériels.
Essai fonctionnel de l’installation

 Essai de fonctionnement des scénarios de mise en sécurité en automatique et en commande

manuelle. Essai de l’ensemble des dispositifs de sécurité, ainsi que tout les arrêts des installations
techniques. Vérification des alimentations de sécurité et de leurs batteries. Vérification de la
transmission des information d d’alarmes de mise en sécurité et de dérangement. Vérification des
systèmes et des unités d’aide à l’exploitation
La détection incendie
Les étapes d’évacuation en cas d’incendie
L'évacuation est la mise à l'abri d'un danger imminent, du personnel et du public (dirigés vers une
zone de sécurité souvent à l’extérieur des locaux). Il ne faut pas prendre une alarme à la légère et ne
jamais la considérer comme un simple exercice (pas le temps de le vérifier ; chaque minute compte).
Les quelques règles suivantes permettent d'évacuer les lieux en toute sécurité : • Cesser
immédiatement le travail,

• Eteindre les appareils électriques

• Fermer les fenêtres,

• Evacuer les lieux en tirant les portes derrière soi et se diriger vers la sortie de secours la plus
proche et dégagée des fumées, en empruntant le chemin le plus court (si les lieux sont enfumés, il
faut se baisser, l'air frais se trouve près du sol),

• Ne jamais utiliser les ascenseurs et les monte-charges, même pour les personnes handicapées,
• Ne jamais revenir en arrière, quelle qu'en soit la raison,

• Garder son calme et se conformer aux instructions de la Direction, de l'équipe d'évacuation et / ou

des services de secours,

• Rejoindre le point de rassemblement (au moindre doute sur l'absence d'un(e) collègue resté(e)
dans l'établissement, prévenir immédiatement les secours),

• Aider les personnes handicapées à sortir rapidement. Lorsque ce n'est pas possible, les éloigner
loin du sinistre et les placer dans une pièce près d'une fenêtre accessible aux pompiers de l'extérieur.
Ne pas les laisser seules et faire prévenir les secours. Ces consignes de sécurité sont affichées dans
l'entreprise et tout salarié doit en prendre connaissance afin de savoir comment agir en cas
d'incendie. III-6-2 Les équipes d'intervention
• Une première, est chargée de donner l'alerte, combattre le feu au départ de l'incendie, mettre en
œuvre les moyens de premiers secours et rendre compte de la situation avec les moyens disponibles
sur place
• La seconde équipe, qui doit avoir reçu une formation adaptée (risque incendie, évolution en milieu
hostile, connaissance des lieux, des cheminements et des accès pompiers, identification des risques
particuliers de l'établissement..), a pour mission de rejoindre le point de rassemblement de l'équipe
dès réception du signal d'alarme, de se munir des moyens de premiers secours à sa disposition, de
mettre en œuvre tous les moyens de CHAPITRE III La détection incendie 28 lutte contre l'incendie,
d'accueillir et guider les secours extérieurs et de rendre compte de la situation en signalant la
localisation du sinistre. Un dossier technique, aide-mémoire indispensable pour les équipes de
sécurité, pourra être constitué où figureront les différentes installations techniques (ascenseurs,
locaux électriques, moyens de secours, dangers potentiels...) et les premières mesures à prendre.
Des exercices d'évacuation, préparés et non improvisés, doivent être organisés pour sensibiliser le
personnel et réduire le temps total d'évacuation. La direction de l'entreprise n'est pas tenue
d'informer le personnel à l'avance lors de l'organisation des exercices. Les sapeurs-pompiers peuvent
apporter leur aide mais celle-ci n'est pas obligatoire. L'alarme est un avertissement donné par
l'entreprise au personnel (et au public dans certains cas), par un signal sonore et/ou visuel à
l'intérieur de l'établissement et informant d'un danger généralement invisible et inodore de l'endroit
où l'on se trouve. Toutes les personnes présentes doivent évacuer rapidement et dans le calme
l'établissement. L'alerte est la retransmission vers les services de secours publics.
Elle est transmise en général par le téléphone urbain, mais peut également l'être par ligne directe,
avertisseur privé ou personne extérieure. Il faut prévoir l'accueil des services de secours à l'entrée de
l'établissement dès que l'alerte est Objectif de la maintenance.
Il est de la responsabilité du chef d’établissement de mettre en œuvre les moyens nécessaires
permettant d’assurer des personnes et de limiter les impactes sur l’environnement. SSI est un
système qui peut intervenir en plusieurs années après sa mise en place, il devra fonctionner sans
faille ,bien que son vieillissement soit inévitable.

L’extinction incendie
Introduction L’incendie est une combustion qui se développe sans contrôle dans le temps et
l’espace ; le processus de combustion est une réaction chimique d’oxydation d’un combustible par un
comburant ,cette dernière necessite une source d’inflammation. Plusieurs milliers d’incendies ont
lieu chaque année dans les entreprises ainsi que dans les habitations individuelles. L’incendie est un
fléau qui atteint indistinctement les personnes présentent, les bâtiments et le matériel de cette faite
il faut empêcher sa propagation et le combattre le plus rapidement possible si celui-ci se déclare. « Le
feu s’éteint dans la première minute avec un verre d’eau ,dans la deuxième minute avec un seau
d’eau, dans la troisième minute avec une tonne d’eau ,après on fait ce que l’on peut » A cet adage,
souvent repris ,montre bien que plus on attend pour attaquer un début d’incendie plus les moyens
de lutte doivent etre importante. L’extinction devient necessaire pour la prévention des incendie,il
existe plusieurs types d’extinction incendie (mobile, fixe, portatifs, réseau anti incendie…etc). IV-2 Les
différents types de feu Le choix d’un extincteur se fait en fonction du type de feu à éteindre Il existe
différents types de feu parmi :

• Feux de classe A : de matériaux solides, généralement de nature organique, dont la combustion se

fait normalement avec formation de braises (bois, papier, carton…)

• Feux de classe B : de liquides ou de solides liquéfiables (alcool, pétrole, matières plastiques…)

• Feux de classe C : de gaz, tels que le méthane ou le propane

• Feux de classe D : de métaux (ex :Aluminium ,Sodium …etc).

refroidissement et isolement. c) Deffinition de l’additif : c’est un produit ajouté à l’eau pour
augmenter ses capacités d’extinction ; il forme une fine pellicule qui filtre les vapeurs et empêche
l’apport en O2. Exemple : AFFF (A3F) Agent Formant un Film Flottant, il a pour but d’isoler le
combustible du comburant. Avantages : -Utilisable sur basse tension inferieure à 1000v -Assure le
refroidissement des structures d) Les poudres : elles agissent par isolement (inhibition)sous trois
formes : Poudre normale agit sur les feux de classe B et C Poudre polyvalente agit sur les feux de
classe A, B et C. Poudre spéciale efficace sur les feux de classe D. Avantages : - Elles recouvrent et
étouffent les braises. - La distance d’attaque est importante. - On ne craint pas le gel. L’extinction
incendie Inconvénient -Elle est salissante -Visibilité réduite -Risque de panique -Utilisation principale
en extérieure ou dans les locaux techniques. Remarque :la poudre spéciale est consul pour les feux
de métaux, sa composition varie en fonction du métal à éteindre (cette poudre est confectionnée à
base de poudre de verre. Les modes d’action des agents extincteurs Ils peuvent jouer leurs rôles en
plusieurs façon distinctes :
Par refroidissement :
-Stopper la réaction en chaine de combustion. -Exemple : Utilisation de poudres. -Action sur les
Radicaux libres du tétraèdre. Par inertie :
 -Abaisser la teneur en oxygène au voisinage des flammes -Moyen :Azote (ou autre gaz
inerte)injecté dans un volume clos (silos,etc…) - Action sur le domaine d’inflammabilité et sur le
comburant.
Les différents types d’extincteurs : Les extincteurs peuvent être : portatifs, mobiles et fixes. A chaque
feu existe un extincteur adapté :
L’extincteur d’incendie portatifs Il est conçu pour etre porté et utilisé à la main et qui en ordre de
marche a une masse inferieure ou égale à 20 kg, ce type d’extinction est le plus courant.
L’extincteur d’incendie mobile : Il est conçu pour etre transporté et actionné manuellement et dont
la mousse totale est supérieure à 20kg ; la masse de l’agent extincteur peut aller jusqu’à 150 kg mais
généralement est de 50kg.
l’extincteur d’incendie fixe Fonctionne selon le même principe que les précédent mais il est
déclenché dans la plupart des cas automatiquement afin de protéger une zone ou une machine ; ce
type d’extincteur assure localement la sécurité permanente de zones ou d’installation à risque en
cumulant la détection et l’extinction immédiate.
L’extinction incendie
: Les types d’extincteurs et comment les utiliser].
Type de feuType d'extincteur Feux classe A : secs, feux de bois de papier Eau pulvérisée Eau
pulvérisée + additif Mousse physique Poudre sèche polyvalente (bleue) Dioxyde de carbone (neige
carbonique)
Feux classe B : liquides inflammables Eau pulvérisée + additif Mousse physique Poudre sèche
polyvalente (bleue) Poudre sèche BC (blanche) Dioxyde de carbone (neige carbonique)
Feux classe C : gaz inflammables Poudre sèche polyvalente (bleue) Poudre sèche BC (blanche)
Dioxyde de carbone (neige carbonique)
Feux classe D : métaux combustibles Poudre D Feux équipement électrique Mousse physique Poudre
sèche BC (blanche) Dioxyde de carbone (neige carbonique)
Feux classe F : huiles et graisses Poudre BC Agents de classe F Remarque : Il est conseillé pour les
feux de classe F de fermer le récipient à l'aide d'un couvercle, couverture anti feu ou une serpillière
humide et non détrempée.

Extincteur (appareil mobile). Robinet d’incendie armée (RIA). Installation d’extinction

automatique ou à commande manuelle (ex : SPRINKLER).
Bouche d’incendie et poteaux d’incendie.
Points d’eau ou réserves d’eau.
. Ce plan comporte : Les divers locaux techniques et autres locaux à risque particulier
. Les dispositifs et commande de sécurité.
 Les organes de coupures des fluides.
 Les organes ,les arrêts ,les sources d’énergie.
 Les moyens fixes d’extinction et d’alarme
. Les moyens pour faciliter l’intervention des sapeurs pompiers
-Les balcons ,passerelles ,échelles ,terrasses ,permettent d’accéder au locaux dégagés. -Les tours
d’incendie permettent au pompiers d’accéder directement au niveau d’un immeuble sans etre
accaparé par les flammes.
-les trémies pratiques dans les planchers pour faciliter l’attaque des feux au sous sols.
Le désenfumage
Introduction
Chaque année en Algérie, le feu est à l’origine du décès des personnes et des dégâts matériels
considérables ; le premier risque lié à l’incendie est le dégagement des fumées toxiques, les 3/4 des
décès lors d’un incendie sont due à l’inhalation des fumées qui provoquent 98% des décès par
asphyxie. Ces différents éléments vont par ailleurs gêner l’intervention des équipes de secours et
favoriser la propagation et le développement de l’incendie. Le port du système de protection avec
masque et bouteilles d’oxygène par les unités de secours peut les aider énormément dans leurs
interventions. Un paramètre essentiel permettant de diminuer les risques pour les occupants et les
équipes de secours ,consistera à évacuer le maximum des fumées et gaz chaud le plus rapidement
possible (le désenfumage).

Définition du désenfumage C’est la technique de reconstitution d’air ambiant dans une zone
incendiée ; il consiste ainsi à l’extraction des fumées lors des incendies et de créer un espace vivable
d’air pur et dessous de l’air carbonisé. Une maitrise efficace des fumées permettrait : -une
accessibilité des issues de secours. -une facilité d’intervention des secouristes. -une maitrise de la
propagation de l’incendie. Le désenfumage permet ainsi de limiter la propagation du feu et de limiter
les dégâts matériels et les pertes humaines.

Danger des fumées La fumée tue plus que les flammes ;les incendies provoquent un nombre limité
de morts et de brûlés. Les victimes d'un incendie meurent le plus souvent asphyxiées ou intoxiquées
par les fumées : - L'asphyxie est liée au manque d'oxygène dans l'air : lors d'un incendie, le taux
d'oxygène, normalement d'environ 21 %, diminue rapidement, - L'intoxication est due aux produits
de combustion : le monoxyde de carbone (CO), inodore et non décelable, reste le toxique principal, -
La température peut rapidement dépasser les 100°C. De plus, l'opacité des fumées gêne l'évacuation
des occupants (perte des points de repère) et rend plus difficile l'intervention des secours.
Le désenfumage Pour toutes ces raisons, la réglementation française en matière de lutte contre
l'incendie est axée sur l'évacuation des personnes et le désenfumage. On retrouve trois états de la
matière dans les fumées produites par l’incendie : -Etat solides (particules imbrulés riche en carbone)
-Etat liquide (aérosols et condensat dont principalement de la vapeur d’eau). -Etat gazeux ( gaz de
combustion ,tels que le monoxyde de carbone (CO), le dioxyde de carbone (CO2) ….etc. en effet la
fumée représente les dangers suivants : a) Température (brulure des tissus pulmonaires par
inhalation des gaz chauds pouvant atteindre plusieurs centaines de degrés. b) Opacité (gène pour
l’évacuation et l’intervention des secours).. maintenance des dispositifs d'évacuation naturelle des
fumées et de chaleur (exutoires de fumées et de chaleur et ouvrants de façade).
Les méthodes de désenfumage L’évacuation et l’amenée d’air en désenfumage peuvent se faire
d’une manière naturelle que mécanique, il faut savoir que les deux méthodes de désenfumage ne
peuvent etre combinées dans un même local.

Le désenfumage

Système naturel de désenfumage L’air est extrait naturellement par les cheminées

Système mécanique de désenfumage L’extraction se fait à l’aide d’un ventilateur ou d’un aspirateur ;
ce système est inapproprié pour les escaliers. De la combinaison des deux types d’amenée et
d’évacuation d’air, quartes types de désenfumages sont définies : La technique naturelle Le
système mécanique Le désenfumage à extraction naturelle et entrée mécanique et extraction
mécanique et entrée naturelle. Un autre type est définit comme étant un désenfumage
pneumatique fonctionnant par pression de gaz carbonique ; ce système e peut etre déclenché que
manuellement. V-6 Les types de désenfumage [22] En générale il existe 4 types de désenfumage ;
a) Le désenfumage naturel : est composé de système d’évacuation et d’amenée d’air naturel ; c’est
le système le plus utilisé et qui se base sur le principe de balayage.
b) Le désenfumage mécanique : comporte une évacuation d’air carbonisé mécanique et une amenée
d’air naturelle ; ce système s’observe le plus souvent au niveau des locaux à faible hauteur.
c) Le désenfumage naturel/mécanique : ce système comporte une amenée d’air naturel et d’une
évacuation mécanique ; il est le plus souvent utilisé au niveau des bâtiments à étages.
d) Le désenfumage mécanique /naturel : cette technique est composée d’une amenée d’air
mécanique et une évacuation naturelle ; ce système est dépendant des pressions dans les locaux. Les
systèmes de désenfumage On distingue 3 systèmes de désenfumage :
a) Le désenfumage des grands volumes et des locaux de dimensions moyennes :ce désenfumage
peut etre réalisé naturellement ou mécaniquement.
b) Par balayage : évacuation des fumées et gaz chauds et arrivée d’air neuf va contribuer
Le désenfumage à abaisser la température du local en feu.
Par différence de pression : nous avons la surpression des volumes à protéger et la dépression des
volumes à désenfumer.
d) Par la combinaison des deux méthodes Le désenfumage des circulations horizontales Les
circulations horizontales servant à l’évacuation des salariés et à l’intervention des services de secours
doivent donc rester libres de toute fumée le plus longtemps possible. Dans ce cas le désenfumage
sera soit naturel soit mécanique ; dans les deux cas ; les amenées d’air et les évacuations de fumées
seront répartis de façon alternée et leurs positionnements et leurs espacements respecteront les
règlementations.

désenfumage des escaliers Lors d’un incendie ; l’évacuation des salariés s’effectue prioritairement
par les escaliers ;il est essentiel que ceux –ci soient libres de toute fumées. Les règles de construction
et de désenfumage des escaliers obéissent à deux principes :
a) Mettre à l’abri des fumées : c’est à dire empêcher l’introduction des fumées dans la cage d’escalier
par (cloisonnement ; portes fermés ou à fermeture automatique par exemple).
b) Désenfumer : évacuer les fumées qui parviennent à entrer dans la cage d’escalier (par exemple
exécutoire)

La maintenance des installations de désenfumage Afin de rester fiables ; les systèmes des
désenfumages installés conformément à la norme NFS61-932 doivent faire l’objet d’inspection
visuelles périodiques, d’une vérification annuelle et d’essai périodique (au moins annuel cette
pratique. Tous les ERP (établissements recevant du public) doivent souscrire à un contrat de
maintenance avec un technicien employé par l’établissement ou avec les installateurs des différents
équipements. Pour connaître la fréquence des contrôles, il faut se référer à la norme NFS 61 933,
renseignant aussi les compétences requises pour effectuer les travaux de maintenance. L’installation
d’un Système de Sécurité Incendie (SSI) est impérative dans les établissements accueillant des
personnes. Mais sans contrat de maintenance avec une société spécialisée, les risques de rendre les
installations inefficaces sont importants : ne négligez pas la surveillance des SSI.
La maintenance du système de sécurité incendie
(SSI) étapes de la maintenance
Pour rappel, le système de sécurité incendie (SSI) d’un établissement est constitué de l’ensemble des
matériels qui servent à collecter toutes les informations ou ordres liés à la seule sécurité incendie, à
les traiter et à effectuer les fonctions nécessaires à la mise en sécurité de l’établissement. En effet, la
mise en sécurité peut comporter les fonctions suivantes :
• compartimentage au sens large ;
• évacuation des personnes (diffusion du signal d’évacuation, gestion des issues) ;
• désenfumage ;
• extinction automatique ;
• mise à l’arrêt de certaines installations techniques. Ce rappel est issu du règlement de sécurité ERP
D’abord choisir et bien exécuter la maintenance d’un SSI : Dans les deux cas, les niveaux de
traçabilité des consignes et des actions réalisées, de qualification du personnel, de périodicité des
interventions doivent répondre aux mêmes niveaux d’exigence. La transmission de l’exécution de la
maintenance (nouveau propriétaire, mise en place ou changement de contrat de maintenance,
changement d’exploitant) doit se faire dans de bonnes conditions quelle que soit l’option choisie,
maintenance interne ou externalisée. 2/ Vérifier si le titulaire du contrat de maintenance
externalisée du SSI satisfait bien aux exigences requises. C’est-à-dire :
• Être organisé dans le processus de maintenance du système de sécurité incendie (SSI). Et s’assurer
la qualité des prestations fournies ;
• Fournir une attestation d’assurance professionnelle de type responsabilité civile (RC) qui couvre les
prestations fournies ;
• Apporter la preuve de ses compétences et des moyens mis en œuvre ;
• Mettre à disposition de l’exploitant des techniciens compétents. Ils doivent être formés aux
particularités techniques du système de sécurité incendie (SSI) sur lequel ils interviennent et formés
à la réglementation de l’établissement concerné ;
• Proposer un délai d’intervention compatible avec la nature de l’activité ;
• Être en mesure de proposer toute action de formation à destination du personnel
La maintenance du système de sécurité incendie fumée. Parce qu’il permet de déclencher une
alarme précoce, de prévenir les occupants ou le personnel en charge de la sécurité du bâtiment et de
faire le nécessaire dans les meilleurs délais. Les ERP malgré la surveillance accrue et les disposions
générales et particulières ne sont pas épargnés.