La grippe Aviaire
La grippe aviaire est une infection virale causée par une souche de
virus de la grippe qui, habituellement atteint les oiseaux. Les oiseaux
sauvages dans le monde entier portent le virus au niveau intestinal,
mais normalement il ne manifeste aucun symptôme. Néanmoins, la
grippe aviaire est extrêmement contagieuse entre oiseaux et peut non
seulement rendre malade des oiseaux domestiques, y compris
volailles, canards, oies mais aussi les tuer.
On pense que la contamination de la grippe aviaire entre oiseaux
se fait par l’intermédiaire de déjections dans les selles ; néanmoins,
quelques virus semblent avoir une transmission respiratoire.
Quant à la transmission de cette maladie à l’être humain, la
contamination se fait par voie aérienne ; essentiellement lors de
contacts étroits, prolongés et répétés dans des espaces confinés.
On reconnait un élevage atteint de la grippe par différents
symptômes : diminution de la mortalité du cheptel qui peut atteindre
90 à 100 %.
Quant aux signes cliniques observés chez l’homme, on cite : fièvre
(≥38°C) ; maux de gorge ; douleurs musculaires ainsi que des troubles
respiratoires.
Les meilleurs moyens de préventions contre ce fléau sont :
- Eviter le contact avec les oiseaux sauvages, leurs sécrétions et
déjections ;
- Protéger les oiseaux de volière ;
- Bien cuire la volaille et les œufs (à t0=600c pendant 5mn) ;
- Ne pas acheter du poulet vivant ou abattu dans des points de vente
non contrôlés.
Document net : site web « Plan d’urgence Grippe Aviaire »
WCARO/consulté le 20.03.2006
Etude du texte support :
Titre du texte : « La grippe aviaire »
Document net : site web « Plan d’urgence
grippe aviaire »
Moment 1 :
Imprégnation :
Ces derniers temps, on entend parler de plusieurs maladies. Pouvez-vous
citer quelques-unes ?
Réponses éventuelles : le SIDA, le cancer, les intoxications, la grippe …
etc.
Justement le texte qu’on abordera aujourd’hui portera sur l’une de ces
maladies.
Moment 2 :
Image du texte : (le para-texte)
Observez le texte sans le lire et dites comment il se présente ? quels sont
les éléments qui le composent ?
1. Le titre : La grippe aviaire
2. Le texte : quatre paragraphes, les deux points et les tirets, les
parenthèses, les virgules.
3. La source : Document net : site web « Plan d’urgence grippe aviaire »
Moment 3 :
Hypothèses de sens :
A partir de ces indices d’après vous, de quoi va-t-il être question ?
Réponses attendues :
- Définition de cette maladie
- Ses symptômes
- Ses causes
- Son traitement
Moment 4 :
Lecture
silencieuse :
L’objectif de cette lecture est de vérifier (confirmer ou infirmer) les
hypothèses émises par les élèves.
Découvrir et approcher le texte.
Analyse du texte :
1. Complétez le tableau de communication :
Qui parle ? A qui ? De quoi ? Pourquoi ?
De la grippe Pour informer et
Auteur inconnu Aux internautes aviaire expliquer
2. Quelle est la définition donnée par l’auteur de la « grippe aviaire » ?
la définition est dans le 1er paragraphe : « la grippe aviaire est une
infection virale …les oiseaux »
3. Quelle est l’espèce animale touchée par cette maladie ?
Il s’agit des oiseaux.
4. Quelle est l’espèce d’oiseaux touchée par cette maladie ?
Il s’agit de canards, des oies…etc.
5. Cette maladie est-elle dangereuse ? justifiez par une phrase du texte.
Oui, parce qu’elle est mortelle et contagieuse.
6. Peut-elle toucher l’être humain ?
Oui, elle peut toucher l’être humain.
7. A quoi servent les parenthèses dans ce texte ?
Elles servent à expliquer davantage.
8. A quel temps sont conjugués les verbes ? quelle est sa valeur ?
Les verbes sont conjugués au présent de l’indicatif à valeur atemporelle.
C’est le présent de vérité générale.
9. L’auteur se manifeste-t-il dans ce texte ? pourquoi ?
Non, l’auteur ne se manifeste pas parce qu’il s’agit d’un texte explicatif.
10. Complétez le tableau ci-dessous :
Procédé explicatif Elément du texte
La grippe aviaire est une infection virale
causée par une souche de virus de la
grippe qui, habituellement atteint les
Définition oiseaux
des oiseaux domestiques, y compris
Illustration (exemple) volailles, canards, oies
Eviter le contact avec les oiseaux
sauvages, leurs sécrétions et déjections ;
Enumération Protéger les oiseaux de volière ;
Synthèse : dégagez le plan du texte