FICHE CONTRAT

CLASSE : Terminale STI GC DUREE : 3H

NOM : Prénom :
Thème: La masse volumique d’un granulat et d’un ciment
Capacité :
CR6 conduire une expérimentation
Compétences :
CG22 organiser une activité
CG23 acquérir les bases d'une méthode de travail
CR61 réaliser un essai, une mesure, un contrôle

Objectif : A l'issue de cette séance de T.P., l'élève doit être capable de mesurer les
masses volumiques absolue et apparente d'un sable, d'un gravier et d’un ciment.

Prérequis : L'élève doit déjà être capable de calculer une masse volumique

ON DONNE :
- Le mode opératoire,
- les documents réponses,
- un questionnaire et des exercices,
- les matériaux à étudier.

ON DEMANDE :
- de faire les mesures des masses volumiques
- de reporter les mesures sur les documents réponses
- de répondre au questionnaire et faire les exercices

ON EXIGE :
- l'utilisation correcte des appareils
- l'exactitude et la précision des mesures
- la pertinence des conclusions

ESTI – Manipulations – TP 1/6 TP-L8

 ETUDE DES SYSTEMES
TECHNIQUES INDUSTRIELS - E.S.T.I.

LABORATOIRE

MANIPULATION - L8
MASSES VOLUMIQUES DES CIMENTS

Manipulation durée 2h00

ESTI – Manipulations – TP 2/6 TP-L8

Dans le cadre de la construction d’immeubles de bureaux dans la zone portuaire de Djibouti, il est mis
en œuvre différents bétons.
On s’intéresse aux poteaux du rez de chaussée qui supportent des poutres préfabriquées.
3
Le béton a la composition suivante pour 1 m de béton :
- Ciment : 358 kg
- Eau : 205 l
- Sable 0/5 sec : 655 l
- Gravier 5/20 sec : 785 l
Il s’agit de déterminer :
- le volume apparent du ciment afin de réaliser le béton,
- le volume absolu du ciment pour vérifier plus tard la compacité du béton
(compacité c = Vsolide / Vtotal )
L’objectif de la manipulation est de déterminer les masses volumiques absolue et apparente du
ciment.

TRAVAIL DEMANDE

1/ Mesurer la masse volumique apparente du ciment en suivant le mode opératoire de l’annexe 1.

2/ Mesurer la masse volumique absolue du ciment par la méthode du pycnomètre en suivant le mode
opératoire de l’annexe 2.

3/ Rédiger un compte-rendu individuel précisant notamment :

- la description et l’objectif de la manipulation,
- l’exploitation des résultats (ρapp et ρs du ciment ; volumes absolus et apparents du ciment pour 1
3
m du béton décrit dans la présentation de l’étude ; précision des mesures),
- Répondre également aux questions suivantes :
- Pourquoi le ciment est-il un liant hydraulique ?
- Quels ciments sont recommandés pour les travaux suivants et quels composants y trouve
t’on :
Maçonnerie - Produits précontraints - Béton pour décoffrage accéléré - Travaux en milieu
agressif.

BAREME

Partie
Critère Barème sur 20
Manipulation en classe Autonomie 2
Respect du mode opératoire 2
Qualité des mesures effectuées 2
Compte-rendu Description de la manipulation 3
Exploitation des résultats 4
Interprétation des résultats 4
Argumentation des réponses 2
Soin apporté à la copie 1

MATERIEL A DISPOSITION
- une balance électronique,
- un pycnomètre,
- une éprouvette graduée,
3
- récipients de 1 dm
- un liquide inerte (toluène) ou à défaut de l’eau,
- un thermomètre.

MATERIAUX

- Ciment prompt

ESTI – Manipulations – TP 3/6 TP-L8

 Annexe 1 – Mode opératoire – Masse volumique apparente du ciment

1. Choisir un récipient de volume fixé : 1 litre ou 2 litres, suivant la précision recherchée.

2. Déterminer la contenance exacte en ml du récipient en mesurant la masse d’eau qu’il peut

contenir à l’aide d’une éprouvette graduée et le sécher.

3. Prendre le ciment dans un godet et le placer à 10 cm environ au-dessus du récipient et laisser

s’écouler le ciment à vitesse constante.

4. Verser le ciment toujours au centre du récipient jusqu’à ce qu’il remplisse tout le récipient en
formant un cône.

5. Araser à la règle sans tasser.

6. Peser.

7. Calculer la masse volumique apparente du ciment :

masse totale du ciment 3 3

ρapp = [g/dm ] ou [kg/m ]
Volume apparent

Remarque : procéder à 3 séries de mesures.

ESTI – Manipulations – TP 4/6 TP-L8

 Annexe 2 – Mode opératoire – Masse volumique absolue du ciment
Méthode du pycnomètre

Il s’agit de mesurer la masse volumique absolue du ciment anhydre qui varie en fonction de la
3
composition du ciment entre 3.0 et 3.2g/cm .

Utilisation du pycnomètre avec du toluène :

Le liquide en contact avec le ciment ne doit en principe pas être réactif avec celui-ci. C’est le cas du
toluène, le benzène ne devant plus être utilisé car cancérigène.

5 pesées sont nécessaires comme l’indique la figure ci-dessus :

- m1 : masse du pycnomètre vide,
- m2 : masse du pycnomètre rempli d’eau distillée,
- m3 : masse du pycnomètre rempli de toluène,
- m4 : masse de ciment,
- m5 : masse du pycnomètre contenant une masse m4 de ciment et complété avec du toluène.

La masse volumique absolue du ciment est alors définie par :

M M3 -(M5-M4)
ρs = Vc4 avec Vc =
ρtoluène

Remarque : procéder à 3 séries de mesures.

Equipement nécessaire :
3
- Un pycnomètre de contenance minimale de 50cm ,
- Un liquide inerte avec le ciment (toluène) ou à défaut de l’eau,
- Une balance dont la précision doit adaptée à la masse mc de l’échantillon utilisé (la précision ∆m de
-4
la balance doit être inférieure à 2 x 10 mc),
- Un thermomètre précis à 0.1°C permettant de connaî tre la température du laboratoire et d’en
déduire la masse volumique absolue de l’eau.

ESTI – Manipulations – TP 5/6 TP-L8

Utilisation du pycnomètre avec de l’eau :
En absence de liquide inerte avec le ciment, l’eau peut être utilisée.

1 2 3 4

Peser 100 grammes de Tarer le pycnomètre Peser l’eau du Peser le pycnomètre

ciment. pycnomètre plein d’eau avec le ciment immergé
(jusqu’au trait) : (m2) et plein d’eau :

m1 0 m2 m3

1. Veillez à bien remplir jusqu’au trait du pycnomètre.

2. Il s’agit de matériel fragile, à manipuler avec précaution.
3. On détermine à l’aide de ces différentes pesées ρs :

ρs = m1/(m2-(m3-m1)) x ρw
où ρw est la masse volumique de l’eau
Remarque : procéder à 3 séries de mesures.

Précision de la mesure :
3
En utilisant un pycnomètre de 100cm , une masse de ciment de 60g et une balance précise à 0.01g, la
précision de la mesure peut être évaluée de la manière suivante :
La masse volumique de l’eau distillée varie en fonction de la température :

Θ
14 16 18 20 22 24 26 28 30
[C]
ρe
0.9993 0.9990 0.9986 0.9982 0.9978 0.9973 0.9968 0.9963 0.9957
[g/cm3]

En supposant une variation maximale de la température du laboratoire de ±4°C au cours de l’essai,

l’erreur relative sur ρe sera de l’ordre de 1 ‰.
Pour ne pas augmenter cette erreur, il convient d’éviter de manipuler le pycnomètre en le tenant à
pleine main, de manière à ce que la température du verre (et le liquide qu’il contient) ne varie pas au
delà des 4°C pris en compte.

3
La masse volumique du ciment variant autour de 3.1g/cm , elle sera connue dans ces conditions à
3
±0.01 g/cm .

ESTI – Manipulations – TP 6/6 TP-L8