As from Rs 3,000 p.p.
Prix du marché / Market price
L’ Assiette du Pêcheur
Fisherman’s Platter
(min. 2 personnes / persons )
Langouste, Camaron, Moules,
Crevette Géante, Calamar & Pêche du Jour
Rock Lobster, Rosenbergii, Mussels,
King Prawns, Calamari & Catch of the Day
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Les prix sont indiqués en Roupie Mauricienne, taxes comprises /
All prices are in Mauritian Rupees and inclusive of VAT.
Mises en Bouche / Our Chef’s Suggestion
Appetizers Suggestion du Chef
Rs 235 Rs 1,800
Rouleaux de Printemps aux Canard Rôti au Feu de Bois
Fruit de Mer Wood fired Roast Duck
Seafood Spring Rolls
Poulet fondant au Persil
Rs 2,000
Crispy Chicken with Parsley
Boeuf fondant au Persil Canard Laqué*
Crispy Beef with Parsley Peking Duck*
*à commander 24h à l’avance /
Rs 315 order 24 hrs in advance
Beignet de Crevette
Prawn in batter
Calamar Croustillant
Crispy Calamari
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Soupes
Soups Entrée
Starter
Rs 185
Rs 375
Poulet et Maïs Doux
Chicken & Sweet Corn Moules Gratinées
Asperges et Poulet Mussels Gratin
Asparagus with Chicken Cocktail de Crevettes
Poulet et Crevettes à la Chinoise Prawn cocktail
Chicken & Prawns, Chinese Style Gratin Fruits de Mer
Seafood Gratin
Rs 200
Rs 430
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Fruits de Mer à l’Orientale
Hot & Sour Seafood
Salade d'Empereur Fumé
Somked Marlin Salad
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Langouste 500g
Rock Lobster
Rs 1,500
Thermidor
Thermidor
Grillée Sauce Barbecue
Grilled with Barbecue Sauce
Grillée et Flambée au Whisky
Grilled & Flambé with Whisky
Poêlée au Gingembre et l’Échalotte
Pan fried with Shallots & Ginger
Poêlée à la Sauce Aigre-Doux
Pan fried with Sweet & Sour Sauce
Poêlée au Beurre d’Ail
Pan fried with Garlic Butter
Poêlée Sauce Paprika
Pan fried with Paprika Sauce
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Camaron
Rosenbergii
500g
Rs 850
Poêlés au Beurre d’Ail et Vin Blanc
Pan fried with Garlic Butter & White Wine
Sautés à l’Échalote et au Gingembre
Sautéed with Shallots & Ginger
Grillés, Sauce Crème d’Ail et parfumés au Basilic
Grilled with Garlic Cream Sauce & Basil
Grillés Sauce Barbecue
Grilled with Barbecue Sauce
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Crevettes Géantes
King Prawns
Rs 830
Sautées, Sauce Sambal
Sautéed with Sambal Sauce
Sautées à la Sauce Aigre-Doux
Sautéed with Sweet and Sour Sauce
Sautées, Sauce Rouge au Porto
Sautéed with red Port Sauce
Sautées au Beurre d’Ail et Vin Blanc
Sautéed in Garlic Butter & White Wine
Sautées au Gingembre et
à l’Échalote
Sautéed with Shallots & Ginger
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Filet de Poisson
Fish Fillet
500g
Rs 450
Sauté à la Sauce Sze Chuan
Sauteed with Sze Chuan Sauce
Sauté à la Sauce Aigre-Doux
Sauteed, Sweet & Sour Sauce Rs 700
Sauté aux Poivrons à la Chinoise
Chinese Style Sauteed with Capsium Pêche du Jour
Sauté, Sauce Paprika Catch of the Day
Sauteed with Paprika Sauce
Frit
Fried
FRESH
Rs 750 Vapeur à la Chinoise
Poêlé à la Provençale Chinese Style Steamed
Pan fried à la Provençale Vapeur au Gingembre et à l’Échalote
Steamed with Shallots & Ginger
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Poêlé à la Sauce d’Asperge
Pan fried, Asparagus Sauce
Poêlé au Beurre d’Ail et Vin Blanc
Pan fried with Garlic Butter &
White Wine
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Calamar Our Chef’s Suggestion
Calamari Suggestion du Chef
Rs 450 Rs 475
Sautés à la Sauce Sze Chuan Calamar poêlés, Sauce Crème
Sauteed with Sze Chuan Sauce d’Ail et parfumé au Basilic
Sautés, Sauce Paprika Calamari pan fried in
Sauteed with Paprika Sauce Garlic Cream Sauce & Basil
Sautés à la Chinoise
Sauteed Chinese Style
Sautés à la Sauce Aigre-Douce
Sauteed with Sweet & Sour Sauce
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500g
Crab - Ask your waiter
Crabe
Echalotte et Gingembre
Shallots & Ginger
Sauce Aigre Doux
Sweet & Sour Sauce
Vapeur
Steamed
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Plaques Grésillantes Our Chef’s Suggestion
Sizzling Platters Suggestion du Chef
Rs 450 Rs 500
Boeuf aux Oignons à la Sauce au Plaque Grésillante de Fruit de Mer
Poivre Noir Seafood Sizzling Platter
Beef with Onions & Black Pepper
Sauce
Poulet aux Oignons à la Sauce
au Poivre Noir
Chicken with Onions & Black
Pepper Sauce
Calamar et Aubergine à la Sauce de
Poisson
Calamari & Eggplant with Fish Sauce
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Boeuf
Beef
Emincé de boeuf et sautés à la Rs 450
Sauce d’Huîtres
Sliced & sauteed with Oyster Sauce
Steak à la sauce au Poivre Vert Rs 750
Steak with Green Pepper Sauce
Steak au Poivre et Sel Rs 750
Steak with Pepper & Salt
Steak à la Sauce aux Champignons Rs 865
flambé au brandy
Steak with Mushroom Sauce,
flambéed with brandy
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Agneau
Lamb
Rs 675
Rôti au feu de Bois, au Poivre Vert
Wood fired Roast with Green Pepper
Rôti au feu de Bois, Sauce Forestière
Wood fired Roast with Forestière Sauce
Rôti au feu de Bois, Sauce Barbecue
Wood fired Roast with Barbecue Sauce
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Poulet
Chicken
Rs 430
Sauté Sauce Salsa
Sauteed with Salsa Sauce
Sauté aux Noix de Cajou
Sauteed with Cashew Nuts
Sauté à la Sauce Sze Chuan
Sauteed with Sze Chuan Sauce
Rs 475
Curry de Poulet et Crevettes au
Lait de Coco
Chicken and Prawn Curry with
Coconut Milk
Escalope de Poulet à la
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Sauce Provençale
Chicken Escalope with
Provençale Sauce
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December 2019 I [Link]
Frais de bouchon: 750ml Vin / Whisky Rs 600 - 750ml Champagne Rs 700. Maximum 2 x 750ml par table.
Corkage fee: 750ml Wine / Whisky Rs 600 - 750ml Champagne Rs 700. Maximum 2 x 750ml per table
Tel : +230 453 9650
Domaine Anna, Flic en Flac, Black River, Mauritius
Opening Hours : Tuesday - Sunday
Morning 10.30 - 14.00 I Evening 18.45 - 23.00
[Link]