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Recette de Madeleines Maison

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MADELEINE

ZAVATRA ILAINA: FITAOVANA ILAINA:


Farine: 250g na 10 sotro feno tsara  Koveta kely 2 isa
Levure chimique: ½ sachet  Spatule en bois
Siramamy: 100g na 4 sotro feno tsara  Fouet spiral, fouet
Atody: 3  Pinceau + bol kely
Beurre : 125 g  Moules madeleine
Yaourt : 1 pot  Four (charbon na élèctrique na gaz)
Parfum: izay tiana  Tamie

Fomba fanamboarana azy:

 atao ao anaty koveta kely iray ny beurre 125 g .


 Arotsaka ny siramamy 100 g na 4 sotro feno tsara.
 Kapohina @ fouet hifangaro tsara.
 Arotsaka tsikelikely ny jaune d’oeuf sady kapohina ihany, ny blanc d’oeuf kosa atao ao anaty
koveta hafa.
 Arotsaka ny farine 250g na 10 sotro feno tsara sy ny levure chimique ½ sachet ka sivanina @
tamie rehefa mandrotsaka azy .
 Afangaro @ fouet fa tsy kapohina intsony.
 Arotsaka ny yaourt 1 pot. Afangaro @ fouet hatrany fa tsy kapohiny intsony.
 Arotsaka ny blanc d’oeuf, afangaro moramora @ fouet fa tsy azo kapohina intsony , dia
mahazo paty madeleine .
 Apetraka @ toerana antonony ny hafanana mandritran’ny 1 ora any ho any saronana lamba
ny koveta misy azy.
 Atao ao anaty moule madeleine efa nasiana menaka.
 Atsofoka ao anaty four efa nafanaina 5 mn mialoha, 180º c ny hafanany, afo ambony sy
ambany, 20mn ka h@ 30 mn eo eo miankina @’ny hateviny sy habean’ny madeleine .
 Rehefa dorée dia tsindronina @ ny tahona brochette ka rehefa tsisy paty manaraka intsony
dia masaka.
 Avoaka avy ao anaty four .
 Démouler na alana ao anaty moule.
 Hampangatsiahina eo ambonin’ny grille.

madeleine au choco : Soloina cacao ny atsasakin’ny farine ampiasaina, tsisy miova ny fanamboarana
azy.

madeleine marbré : manamboatra patin’ny madeleine sy patin’ny madeleine au choco, atao


mifandimby rehefa mampiditra azy ao anaty moule.

madeleine aux raisins : manamboatra patin’ny madeleine , alona ao anaty rhum na ranon-tsiramamy
ny raisins secs, araraka ao anatin’ilay paty avy eo asiana raisins secs efa avy nalona, afangaro.

madeleine au lait : soloina ronono ny yaourt ,atao mitovy @ yaourt ny fatrany ihany koa .

madeleine au fruit : manamboatra madeleine , soloina fruit mixer ny yaourt na koa asiana voankazo
efa voatetika fotsiny eo amboniny indrindra.

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