• La fonction « stock »
➤ Magasin libre-service
Une analyse assez précise des coûts montre que la gestion des articles de faible valeur coûte très cher
pour l’entreprise comparée à leur prix unitaire. Pour ce genre d’article, il existe des magasins en libre
service et la fabrication se sert lorsque nécessaire. Régulière- ment, ces magasins sont réapprovisionnés
par le magasinier.
Ces magasins concernent les produits de faible valeur n’entrant pas directement dans le coût de revient
du produit fini (le coût est fixé a priori). Cette technique est également souvent utilisée pour les
matières consommables (huiles, graisses…).
Les produits gérés suivant cette technique ne sont généralement pas classés en analyse ABC et on leur
affecte arbitrairement la classe D.
2.2.4 Suivi des stocks
a) Suivi physique des stocks
➤ Réception des produits
Comme son nom l’indique, cette opération consiste à prendre en compte les entrées des produits dans
le magasin. Ces produits peuvent être :
• Fabriqués : produits finis ou semi-finis.
Lorsqu’il existe un bon d’entrée, le magasinier est chargé de vérifier l’exactitude des quantités, sinon il
se contente de dénombrer les articles qu’il réceptionne. Dans cette opération, il n’est jamais effectué de
contrôle des produits.
• Achetés : matières premières, composants, ébauches…
Une première étape consiste à s’assurer de la conformité de la livraison par rapport à la commande. Ce
contrôle est effectué tant du coté quantitatif que qualitatif. Si cette récep- tion s’avère bonne, le
magasinier rédige un bon d’admission qu’il envoie aux services administratifs et avertit, si nécessaire, les
utilisateurs de l’arrivée des produits (produits affectés ou en rupture de stock).
En final de cette opération, le magasinier est chargé de réactualiser les quantités afférentes des produits
concernés. À cette occasion, il sera peut être amené à effectuer un recondi- tionnement du produit (cf.
choix de l’unité de gestion).
➤ Délivrance des produits
Lors de la délivrance des produits, ceux-ci sont affectés à des commandes clients. Cette opération
consiste donc à retirer du stock les produits demandés (directement par les clients ou par la production)
conformément à une commande ou un bon de sortie.
Comme pour les entrées, le magasinier doit mettre à jour les quantités afférentes aux produits
concernés.
➤ État des stocks
À tout moment, le gestionnaire du stock doit être capable de fournir l’état des stocks de l’entreprise. Cet
état doit faire apparaître, à un instant donné pris pour référence, la situation détaillée, en quantité et en
emplacement, du stock.
Pour cela, le gestionnaire doit effectuer régulièrement l’inventaire de son stock : opéra- tion qui consiste
à compter les articles dans les rayons du magasin et d’en vérifier l’exacti- tude avec la comptabilité
administrative. En cas d’écart, il est nécessaire d’effectuer les
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