Nom et Prénom Contrôle N°1 Direction provinciale : Anfa
……………………………………………………… Etablissement : Collège Al Bayrouni
Semestre 1
Classe et N°……………………………… Année scolaire : 2023/2024
SVT
Elément I- La restitution des connaissances
Activité 1- Relier chaque terme à la bonne définition
Aliment composé Ensemble d’aliments consommés par un individu en 24h pour repondre à ses
besoins en énergie et en matière
Suc digestif Aliment qui se compose de deux ou plusieurs aliments simples
La ration alimentaire Liquide digestif contenant des enzymes digestives
L’absorption Le passage des nutriments dans le sang et dans la lymphe à travers la paroi de
intestinale l’intestin
Activité 2- Répondre par vrai ou faux en cochant la bonne case
Proposition Vrai Faux
La digestion dans l’estomac est à la fois chimique et mécanique
Les glucides sont des aliments des aliments protecteurs
Les nitrates d’argent est un réactif utilise pour la mise en evidence des protides
Le rachitisme est cause par une carence en vitamine D
Activité 3 - Cocher la bonne réponse
A- La pepsine est une enzyme des : B- La bile est produite par
Sucs intestinaux Le foie
Sucs pancréatiques Le pancréas
Sucs gastriques La vésicule biliaire
C- Une carence en Iode D- la dépense d'énergie minimum quotidienne
provoque permettant à l'organisme de survivre est :
Le scorbut La ration alimentaire
Les goîtres Le métabolisme de base
Le Kwashiorkor
Activité 4- Légendez le document ci-dessous et en donner un titre
Titre ……………………………………………………………………………………………..
Elément II- Le raisonnement scientifique et la communication écrite et graphique
Activité 1
Pour mettre en évidence le rôle des sucs gastriques dans le processus digestif, nous avons réalisé une expérience in vitro de
digestion des protides en présence des sucs gastriques. Les résultats de cette expérience sont présentés dans la courbe ci-
dessous
1- Donner un titre à ce graphique Polypeptides
………………………………………………………………………………………..
2- Compléter le tableau ci dessous
Temps en minutes 0 1 5
Concentration des polypeptides
en g/l
Protides
Concentration des polypeptides
en g/l
3- Décrire l’évolution de la concentration de polypeptides en fonction du temps
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
4- Décrire l’évolution de la concentration de protides en fonction du temps
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
5- Expliquer les résultats obtenus et déduire le role des sucs gastriques
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
6- Déterminer le phénomène mis en evidence par cette expérience
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Activité 2 – La ration alimentaire d’un adolescent est constituée de 84g de protides 104g de glucides et 78g de lipides
1- Calculer l’énergie issue de cette ration alimentaire sachant que 1g de lipides libère 38Kj 1g de glucides libère 17Kj
et 1g de lipides libère 17Kj
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2- Sachant que les besoins énergétiques de cet adolescent sont de 12 800 Kj , Préciser si cette ration alimentaire est
suffisante, justifiez votre réponse.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Activité 3- Pour étudier les échanges gazeux durant la respiration cellulaire, on réalise l’expérience suivante : On place dans
une enceinte bien fermée des tissus musculaires vivants à 37°C. On mesure le taux de CO2 et celui d’O2 pendant 5 minutes.
Les résultats figurent dans le tableau ci-dessous.
1- Décrire l’évolution de la concentration du dioxygène en fonction du temps
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2- Décrire l’évolution de la concentration du dioxyde de carbone en fonction du temps
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3- Que peut-on déduire ?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..