Prof : Mr MARTIN TRAVAUX DIRIGES DUREE : 4
Epreuve de SVT Coef : 4
PARTIE A
I - l’ablation du pancréas chez un chien entraîne des troubles graves parmi lesquels les symptômes du diabète pancréatique :
modification de la teneur en glucose du sang et de l’urine, faim insatiable, amaigrissement considérable. La survie après l’opération dure
environ un mois. Le tableau ci-dessous indique les valeurs de la teneur du sang en glucose (glycémie) et de la teneur de l’urine en
glucose (glycosurie), chez un chien quelques heures avant et après l’ablation du pancréas. Les mesures ont été réalisées toutes les heures
1) Représenter sur un même graphique ces résultats en indiquant en abscisses le temps en heures et en ordonnées la teneur
en glucose (on prendra 1 cm = 1g/l pour la glycémie et 10g/l pour la glycosurie).
2) Quels renseignements ces deux courbes vous permettent-elles de dégager concernant la teneur en glucose du sang et de
l’urine chez l’animal normal ?
3) Quelle est la conséquence de l’ablation du pancréas ?
II- On réalise diverses expériences afin de préciser par quel mécanisme
le pancréas influence la teneur du sang en glucose.
1) Chez un chien dépancréaté, on intercale sur la circulation carotido-
jugulaire un pancréas prélevé chez un autre chien (expérience du «
pancréas au cou », figure 1). Puis après quelques heures ce pancréas
est supprimé. La courbe de la figure 2 traduit les variations de la
glycémie chez ce chien.
a) Analyser ce tracé.
b) Quelles conclusions pouvez-vous dégager de cette expérience ?
2) Si l’on injecte à un chien dépancréaté des extraits pancréatiques, on
constate que les troubles du diabète disparaissent à condition que
les injections soient faites régulièrement. Par contre, si ces mêmes
extraits sont injectés à un chien normal, on constate après quelques
heures que sa glycémie est de 0,5g/l.
a. Analyser ces expériences.
b. Quelle conclusion générale pouvez-vous dégager des expériences
décrites dans le paragraphe 1 et 2 ?
3) Par purification d’extraites de pancréas on a pu isoler une substance
qui, injectée à faible dose à un chien dépancréaté fait disparaître les
troubles du diabète. On réalise deux expériences en utilisant cette
substance active :
* Première expérience : on dose chez un chien la teneur du foie en glycogène avant et après l’ablation du pancréas.
Puis on réalise chez ce chien des injections répétées de la substance active et on continue de doser le glycogène du
foie. Les résultats de ces dosages sont indiqués par le graphique de la figure 3.
* Deuxième expérience : On injecte la substance active à un chien normal ; on constate d’une part une diminution de
la glycémie et d’autre part une augmentation de la respiration cellulaire. Analyser successivement ces deux
expériences.
Quels renseignements nous fournissent-elles sur le rôle joué par la substance active de l’organisme ?
PARTIE B
Une équipe de chercheurs a mis au point des techniques permettant de mesurer l'acuité visuelle de l'enfant. Les résultats sont
consignés dans le tableau suivant :
1) Analyser ces résultats.
2) Comment peut-on expliquer la variation de l'acuité visuelle chez l'enfant ?
D'autres mesures ont révélé chez l'adulte normal une variation de l'acuité visuelle selon la position de l'objet par rapport à
l'axe optique.
3) A quoi peut-on attribuer cette variation chez l'adulte ? Illustrer la réponse par une représentation schématique simplifiée
et annotée.
Auparavant, d'autres chercheurs se sont intéressés au phénomène qui est à l'origine de la variation du diamètre de la pupille.
Plusieurs expériences ont été réalisées.
Expérience 1 : La destruction du cortex cérébral provoque la cécité totale
alors que la diaphragmassions persiste.
Expérience 2 : La section de la IIIème paire des nerfs crâniens, nerfs
moteurs oculaires communs (document 4), a pour conséquence, la
dilatation de la pupille quel que soit l'éclairement.
Expérience 3 : La destruction des ganglions cervicaux ou de la chaîne
cervicale (document 4) entraîne le rétrécissement de la pupille quel que
soit l'éclairement.
4) Quelles informations peut-on tirer de ces expériences ?
5) En utilisant les données des expériences précédentes, expliquer les mécanismes nerveux qui interviennent dans la
diaphragmassions.
PARTIE C
L'ablation des 2 ovaires chez la guenon (femelle du singe) entraîne une hypertrophie et une hypersécrétion de l'hypophyse. Le
texte suivant antérieur à 1900, décrit une méthode empirique et ancienne pour dresser les ours.
« On peut dresser les ours à exécuter certains tours, entre autres à danser. Pour lui donner cette instruction, on le plaçait dans une cage
dont le fond était formé de plaques de fer que l’on chauffait. Afin d’échapper à cette chaleur, l’ours se levait sur ses pattes de derrière et
commençait à sauter. A ce moment-là, on jouait du tambour et du flageolet* : au bout de quelque temps, cette musique rappelait si bien à
l’ours son martyre, qu’en l’entendant, il se mettait à danser comme s’il se trouvait encore sur les plaques chauffées… »
1) Quel comportement, commun à tous les ours, ne nécessite aucun apprentissage ? Expliquer le circuit nerveux
impliqué dans ce comportement.
2) Quel comportement, en revanche résulte d’un apprentissage ? Expliquer le circuit nerveux impliqué dans la
réalisation de ce nouveau comportement.
3) Relever dans le texte le stimulus absolu et le stimulus conditionnel.
4) A l’aide des connaissances acquises en classe, comparer un conditionnement opérant et un conditionnement
répondant. A quel type de conditionnement correspond la réponse comportementale de la question 2 ?
PARTIE D
A-
1) a. A quoi ce phénomène est-il dû ?
b. Comment peut-on, sans pratiquer une nouvelle opération chirurgicale, ramener les secrétions hypophysaires à une valeur
normale ?
2) Comment obtenir au contraire chez une femelle normale, la mise au repos de l'hypophyse ? Quelles seront les
conséquences sur le fonctionnement ovarien ?
3) Ces résultats ont permis une application pratique chez la femme. Laquelle? En donner le principe.
B- Le schéma suivant représente un fœtus dans l'organisme maternel, et une partie de l'appareil génital féminin.
1) Placez les légendes en face de chaque trait.
2) Les organes maternels subissent avant ta fécondation, une préparation
en vue de la nidation.
a. En quoi consiste cette préparation ? Indiquez le nom, l'origine et
l'action des substances qui en sont responsables.
b. Certaines maladies de l'hypophyse empêchent cette préparation.
Dites: pourquoi, d'après ce que vous savez de l'action de cette glande
sur le cycle sexuel.
3) En ce qui concerne la fécondation :
a) A quel moment du cycle génital féminin a-t-elle lieu ?
b) Indiquez avec précision â l'aide d'une flèche portée sur le schéma le
lieu habituel où elle se réalise.
c) Décrivez les phénomènes chromosomiques dans l'union des gamètes
(chez l'espèce humaine).
d) Comment le sexe de l'enfant est-il déterminé ?
4) Pendant la grossesse
a) Nommez et localisez en l'encadrant sur le schéma, la région où
s'effectuent les relations entre la mère et le fœtus.
b) Quels sont les particularités et les rôles de cette région ?