Université Hassan II de Casablanca جامعة الحسن الثاني بالدار البيضاء
Faculté des Sciences Aïn Chock كلية العلوم عين الشق
Département de Biologie
Licence Sciences de la vie
Travaux pratiques
Croissance et développement des plantes
Note et remarques
Réalisé par : - HACHAMI Ibtihal
- HMAITY Fatima Zahra
Année universitaire 2023-2024
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Sommaire
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Introduction
La germination est le processus par lequel un embryon se développe en une
plante. C'est un processus qui a lieu lorsque les embryons gonflent et
les coques de la semence disparaissent. Pour ce faire, toute
nouvelle plantule nécessite des éléments de base pour son développement :
la température, l'eau, le dioxyde de carbone et des minéraux.(aquaportail)
L'exemple le plus courant de la germination est l'apparition d'une pousse à
partir d'une graine d'une plante à fleurs ou d'Angiospermes.
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Manipulation I : Mise en évidence des réserves dans la graine
But : Identifier et localiser les réserves nutritionnels (Amidon) dans deux types de graines.
Le principe de la manipulation :
Lugol Si présence d’amidon Couleur violet foncé/bleu noir
+
Parties de la graine Si absence d’amidon Pas de changement de couleur
Le matériel nécessaire :
Graines du maïs et de la fève / Scalpel / Lugol / Verre de montre
Protocol expérimental :
Pour la fève :
Séparation de la graine en 3parties : Tégument,
embryon et cotylédone.
Pour le maïs :
Coupage de la graine de manière sagittale en
passant entre les deux cotylédone.
Mettre quelques gouttes de lugol sur les différentes
parties des deux graines et attendre 2 à 3 minutes.
Observation :
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Chez la fève, les réserves d’amidon se retrouvent principalement dans les
cotylédones, bien que l’embryon puisse contenir également ces réserves. C’est une
graine exalbuminées.
Chez le mais, les réserves d’amidon sont stockées dans l’albumen ou endosperme.
Elle est albuminée
Remarque :
La fève et le haricot sont tous le deux des plantes dicotylédones, appartenant à la famille des
Fabacées (ou Légumineuses), ce qui signifie qu'ils ont deux cotylédons dans leurs graines.
Tandis que le maïs appartient à la famille des Poacées et elle est monocotylédone.
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Manipulation II : Effet du type de téguments sur la germination des
graines.
1. But : Etudier l’effet des différents types de téguments sur l’imbibition des graines et leur rôle
de l’inhibition tégumentaire.
2. Le protocole :
Trois variétés de graines ont été employées dans cette expérience : le maïs, le fenugrec et la
fève. Notre groupe s'est concentrée sur l’étude du maïs et de la fève, ainsi, les résultats
présentés seront issus de ces deux types de graines.
On a procédé comme suit :
Pour les fèves on a utilisé deux lots :
1er lot : 5 fèves sans aucun traitement. On a pesé les deux lots de fèves et
les graines de maïs. On a noté leur
2ème lot : 5 fèves avec traitement thermique (eau chaude). poids frais P1.
Pour le maïs : On prend 60 graines sèches de maïs.
Ensuite, on a mis les graines à imbiber dans des béchers
pendant différentes durées : 15, 30, 45 et 75 min. Pendant chaque durée, on les a séchés
avec du papier filtre et pris leur poids.
3. Résultats
a- Le tableau suivant présente les résultats trouvés :
Temps d’imbibition (poids en gramme)
Espèces étudiées 0 min 15 min 30 min 45 min 75 min
Maïs 21.57 23.11 23.32 23.64 24.11
Fève normal 7.37 7.46 7.46 7.58 7.80
Fève traité 7.48 8.56 9.16 9.55 10.43
b- La courbe d’imbibition présentant le poids de 60 graines de maïs et 5 graines de fève
en fonction de temps d’imbibition :
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Courbe d'imbibition
30
25
Le poids en gramme
20
15
10
0
t=0 t = 15 t = 30 t = 45 t = 75
Le temps d'imbibition en min
Maïs Fève normal Fève traité
c- Conclusion
Les fèves traitées à l’eau chaude ont absorbé plus d’eau que les fèves normales : La
chaleur a altéré la structure des téguments, les rendant plus perméables à l'eau.
Les graines de maïs ont absorbé une quantité d’eau supérieur à celle des fèves
normales : L'inhibition tégumentaire peut être moindre chez les graines de maïs, ce
qui les rend plus réceptives à l'absorption d'eau. Les graines de maïs ont
généralement un tégument plus perméable que celui des fèves, ce qui peut faciliter
une absorption plus rapide de l'eau.
L'inhibition tégumentaire est le mécanisme par lequel les téguments limitent l'entrée
d'eau dans la graine. Cela peut prévenir une absorption excessive d'eau avant que la
graine ne soit prête à germer.
Les changements induits par le traitement à l'eau chaude peuvent affaiblir l'inhibition
tégumentaire, permettant ainsi une absorption d'eau plus rapide.
L'inhibition tégumentaire peut être moindre chez les graines de maïs, ce qui les rend
plus réceptives à l'absorption d'eau.
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Manipulation III : Etudier l’effet du stress salin sur la germination
des graines (en absence et en présence de la gibbérelline)
But : - Etudier la germination des graines sous facteur de stress : stress salin.
- Mettre en évidence l’action des gibbérellines dans la germination des graines.
Le matériel nécessaire :
- Graines de maïs.
- Boite de pétri, papier filtre, éprouvette graduée, pipette et eau
distillée.
- Solution d’acide gibbérellique (50 mg/L).
- Solution de NaCl à (0.50 et 200 mg/L).
Protocol expérimental :
3 groupes ayant chacun 60 graines de maïs., la manipulation a été organisé de façon que
chaque groupe effectue 2 traitements :
Groupe 1 : T0 = contrôle (càd H2O seul)
T1 = 50 mg/L de GA + 10 ml H2O
Groupe 2 : T2 = 10 ml de NaCl (50 mg/L) + 10 ml H2O
T3 = 10 ml de NaCl (200 mg/L) +10 ml H2O
Groupe 3 : T4 = 10 ml de NaCl (50 mg/L) + 10 ml de GA
T5 = 10 ml de NaCl (200 mg/L) + 10 ml de GA
Pour chaque traitement on a utilisé 30 graines de maïs qu’on a distribué sur 3 boites
de pétri à raison de 10 graines par boite.
Les boites ont été préalablement préparé. Leur fond a été recouvert par du papier
filtre et on a ajouté du sol fertile.
Les graines de mais ont été dispersé en laissant une distance entre les graines.
Chaque boite a été identifié avec un code contenant le type de graine, le groupe et le
traitement réalisé. Ex : MG1T0(1),
Une fois le traitement réalisé, on a placé les boites de pétri dans l’incubateur à
température 25+/-2°C.
Après 7 jours, chaque groupe a récupéré ces boites.
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Résultat :
1- Calcul du nombre final des graines germées :
T0 = Témoin T1 = GA T2 = S [1]
Répétition R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
Germination 5 8 9 7 3 5 9 9 10
T3 = S [2] T4 = GA + S [1] T5 = GA + S [2]
Répétition R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
Germination 9 9 9 8 10 7 7 8 10
2- a) La longueur des racines mesurés à l’aide d’une règle :
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T0 = Témoin T1 = GA T2 = S [1]
Graines R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
1 17 11 25 15 25 18 13 15 9
2 21 18 22 12 12 26 19 20 19
3 25 21 16 20 30 26,5 16 10 6
4 30 15 17 11 7 15 7 15
5 14 18 6 24 20 14 16 19
6 25 25 14 13 15 15
7 13 16 20 8 20 12
8 14 23 15 19,5 11
9 5 11 11 15
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T3 = S [2] T4 = GA+ S[1] T5 = GA + S [2]
Graines R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
1 14 12 20 14 16 14 9 17 17
2 10 21 20 14 6 20 15 16 16
3 20 7 20 13 13 18 20 10 15
4 17 20 15 16 20 16 12 14 6
5 16 17 15 17 13 19 10 17 20
6 17 15,5 20 12 14 20 13 13 17
7 16,5 10,5 18 16 10 20 6 5 15,5
8 11 26 12 11 16 15 11
9 9 15,2 11 6 16
10 8 14
b) La longueur des tigelles mesurés à l’aide d’une règle :
T0 = Témoin T1 = GA T2 = S [1]
Graines R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
1 11 7 20 22 13 7 17 20 9
2 17 17 5 13 13 20 8 25 18
3 29 19 15 23 20 20 10 15 6
4 21 12 3 6 14 16,5 8 17
5 7 20 2,5 23 17 8 13
6 16 12 20 18 10 16
7 5 6 18 11 14 19
8 10 20 16 14 15
9 3 12 16 17
10 12
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T3 = S [2] T4 = GA+ S[1] T5 = GA + S [2]
Graines R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
1 11 2 13 22 13 16 13 17,5 15
2 8 24 18 11 9 20 16 10 18
3 19 14 18 17 14 15 17 6 13,5
4 18 18 10 14 14 4 11 16 12
5 14 18 15 11 12 22 12 12 19
6 12 16,5 19 4 14,5 13 12 12 18,5
7 10 16 16 7 6 6 2 20 16
8 12 8,5 11 10 6 2 6,5
9 7 24 18 16 17,2
10 8,5 11
3- Le pourcentage de germination
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