Le mot « paprika » est dérivé du serbe « paprena » signifie « ce qui
pique ». Le paprika doux est en réalité un poivron séché puis réduit en
poudre. est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr,
originaire d'Amérique du Sud .
les bienfaits du paprika
Il est riche en vitamine C, en vitamine B6 et en fer, ce qui peut aider à
renforcer le système immunitaire et à améliorer la production de globules
rouges dans le sang.
le gingembre est une espèce de plantes originaire d'Inde et de Chine du
Sud1,2, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise
le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce rhizome est
une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques.
LES BINFATS
Le gingembre favorise une meilleure digestion en stimulant
naturellement la production d'enzymes digestives et la sécrétion de bile,
essentielles pour un système digestif efficace. Il stimule les défenses
naturelles et combat les infections, idéal en cas de rhume, grippe ou
maux de gorge, pour une santé renforcée.
La camomille est une plante herbacée qui appartient à la famille des
astéracées. On la trouve principalement en Europe, en Asie occidentale
et en Amérique du Nord. Il existe deux variétés principales de
camomille : la camomille romaine et la camomille allemande .
les bienfaits de la camomille ?
Les preuves scientifiques étayant l'utilisation de la camomille sont
faibles. Cependant, certaines données probantes montrent que la
camomille pourrait avoir un effet mineur sur l'amélioration de la qualité
du sommeil et contribuer à soulager l'anxiété et la dépression.
le curcuma
Responsable de la couleur jaune caractéristique du curry,
le curcuma influence le goût, la couleur et la nature des
aliments auxquels il est associé. Réputé depuis longtemps
pour ses bienfaits sur la santé, notamment ses propriétés
anti-inflammatoires, le curcuma est une épice tropicale qui
fait couler beaucoup d'encre. Membre de la famille du
gingembre, le curcuma est la racine d'une plante à fleurs.
Les bienfaits
1. Il contient de la curcumine, un composé bioactif protecteur.
2. Il peut aider l'organisme à lutter contre les signes d'inflammation.
3. Il peut être utilisé comme traitement de l'arthrite.
4. Il contient de la turmérone qui peut être utile pour traiter les accidents
vasculaires cérébraux et la maladie d'Alzheimer.
5. Les effets antioxydants et anti-inflammatoires peuvent protéger contre
les maladies cardiaques.
6. Il peut nous aider à combattre les infections et à nous protéger contre
les allergies.
Le Poivrier noir
Épice d'origine orientale, fruit du poivrier, se présentant sous la forme
d'une petite baie de saveur piquante et aromatique, très utilisée en
cuisine, consommée en grains séchés, broyés ou pulvérisés.
les bienfait du poivre noir ?
le poivre est source de vitamines comme la vitamine B, C et K et de
minéraux tel que le fer, magnésium, phosphore et potassium.
Cumin
Permettant une bonne assimilation des aliments consommés, il
facilite la digestion, réduit les maux d'estomac, ainsi que les
flatulences. En cas de spasmes intestinaux ou de brûlures
d'estomac, consommer du cumin régulièrement peut soulager la
douleur. Il possède en effet des vertus anti-inflammatoires.
Le cumin a probablement pour origine la bassin méditerranéen ou
l'Egypte. Il est certain que les Egyptiens utilisaient le cumin pour
faire la cuisine il y a des milliers d'années de cela. Les principales
régions de productions sont actuellement l'Iran, l'Indonésie, la Chine
et le Sud du bassin méditerranéen.