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Menu de la Case 31

Le document présente le menu d'un restaurant thaïlandais avec une large sélection de cocktails, boissons, entrées, plats, viandes, desserts, vins et autres produits. Le menu contient de nombreux détails sur les ingrédients et origines.

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MENU

BOISSONS
NOS COCKTAILS SIGNATURES
LE CASE 31 - 16
Vodka, Jus de Maracuja, Passoa, Citron vert, Vanille, Champagne

MADEMOISELLE THAI - 14
Rhum Ambré, Jus d'Orange, Citron, Schrubb, Sirop d'Orgeat

LE MAELITO - 13
Vodka, Ginger Beer, Citron Vert

TI COCOTTE - 14
Rhum Blanc, Jus de Marracuja, Sucre vanillé, Piment

LE PAPYRUS - 13
Gin, Basilic Thaï, Citron, Concombre, Sucre de Canne

FULL MOON - 14
Rhum Ambré, Jus d'Orange, Jus de Goyave, Liqueur de Litchi, Sirop de Rose

LES MOCKTAILS -10


Virgin Mojito, Little Moon (Jus d'orange, litchi, goyave, sirop de rose)

APÉRITIFS
Bière en bouteille Singha, Desperados - 6
Ti punch Neisson 52.5°- 6 Martini, Ricard - 6
Gin, Vodka, Whisky - 8 Whisky 10 ans d'age - 10

SOFTS
Eau minérale plate Chanflor - 3,50
Eau minérale gazeuse - Didier - 4
San Pellegrino - 5

Sodas Naturel QV Tropical (Marracuja, Ananas) - 6


Sodas (Coca Cola, Ice Tea, Sprite, Orangina) - 5
Jus de Fruits (Orange, Pomme, Mangue, Goyave, Leetche - 5
Smoothie (Mangue, Fraise, Passion) - 8

Thé glacé maison - 6


(Atoumo - Canelle ou Citronnelle - Kumbava)
ENTRÉES

Les Nems au filet mignon de porc - 12

Canapés aux crevettes et poulet - 12

Dim Sum : panier de bouchées vapeur- 12

Grande Assiette Découverte Thaï, à partager - 30


(nems, brochettes de poulet, rouleau de printemps, dim sum, canapés)

Soupe de crevettes Tom Yam


En Entrée- 12 ou en Plat - 20

Cécina De Léon : Assiette de boeuf fumé à partager -23


PLATS
THAILANDAIS

Curry vert, aubergines, lait de coco, riz parfumé


(crevettes - 26 ou poulet - 24)

Poulet sauté aux noix de cajou,


champignons noirs, riz parfumé - 25

Curry rouge de boeuf, lait de coco


riz parfumé, poivrons, kumbava et basilic thaï -29

Pad Thaï, Nouilles sautées


(crevettes - 25 ou poulet - 23)

Khao Thaï, riz sauté


(crevettes - 24 ou poulet - 22)

Dorade sautée au basilic thaï, riz parfumé - 26


NOS VIANDES
MATURÉES
Shortribs Black Angus 350 gr -41
Origine : USA

Chuck Flap Black Angus 250 gr - 45


Origine : USA

Coeur d'Entrecôte 300 gr - 49


Origine : Argentine

Les pièces à partager


Picanha 1,5 kg - 165
Origine : Argentine

Côte de Boeuf Hereford 1,5 kg - 190


Origine : Irlande

Côte de Boeuf Montbeliard 1,5 kg - 220


Origine : France

Côte de Boeuf Black Pearl 1,5 kg - 250


Origine : Pologne

Sauces
Poivre, Roquefort
Accompagnements
Frites traditionnelles - 6
Frites sur leur 31 - 8
Les légumes sautés - 8

Toutes nos viandes sont servies avec une sauce et un accompagnement


DESSERTS

Gâteau coulant au chocolat - 12

Cheese cake, coulis de mangues au Rhum vieux - 12

Carpaccio d'ananas, sirop basilic et kumbava- 11

Éclair géant au caramel beurre salé -24


À partager

Les glaces Artisanales - 10

Café Gourmand - 14
Thé Gourmand - 16
Champagne Gourmand - 20

La Coupe Colonel - 14
CHAMPAGNES
La Coupe de Champagne - 14

Esterlin - 88

Jeeper Brut Grand Assemblage - 98

Deutz - 110

Jeeper Blanc de Blanc Grande Réserve - 120

Jeeper Millésimé 2008 - 160

Jeeper Cuvée Or - 220

DIGESTIFS
Le Café Créole (Café, Rhum, miel, amaretto) - 12

Get 27, Get 31 - 8

Les Rhums : Vieux - 8, XO - 12, Prestige - 15

CAFETERIE
Café Espresso
Perle noire - 3,50 ou Moka noisette, Mexique Bio - 4
ou Jamaique Blue Mountain - 6.50

Café Double ou Café Crème - 5


Thés ou Infusions - 6
Tous nos pris sont en Euros, TTC et service compris
VINS

ROSÉS de PROVENCE

Côteaux d'Aix Provence AOP Domaine La Brillane 2021 Bio- 29*


Côtes de Provence Camille AOP Domaine Turenne 2021 Bio- 36
Côtes de Provence AOP Ultimate Provence 2021 - 44

BLANC

Loire

Sauvignon AOC Les Athlètes du vin 2021 - 29*


Vouvray Spring AOC Chenin blanc 2020 - 39

Rhône

Côtes du Rhône Grand Veneur AOC Domaine Alain Jaume 2020 Bio - 31*
Condrieu AOP Domaine Aurélien Chataignier 2019 - 97

Bourgogne

Chablis AOP Domaine Roland Laventureux 2021 - 62


Meursault "Terres Blanches" AOP Domaine Vaudoisey-Creusefond 2020 - 115

Alsace

Riesling Bergheim Domaine Sylvie Spielmann 2022 - 43

*Bio
*disponible au verre de 15 cl - 8,5
VINS
ROUGE
Loire
Saumur Champigny AOC Domaine Fondis de Bruyn 2021 - 29
Touraine Gamay Le Bois Jacou AOC Domaine Mérieau 2021 - 32

Beaujolais
Brouilly AOP Vieilles Vignes Bio - 45

Bourgogne
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes AOC Domaine Marchand Frères 2020 - 132
Volnay AOP Domaine Didier Montchovet 2017 - 135
Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Roncière" AOC Domaine Francois Legros 2017 - 174

Bordeaux
Bordeaux supérieur AOC Château Lalande Taleyran 2018 - 29*
Graves AOC Château Les Clauzots 2018 - 49
Pessac Léognan AOC Château Haut-Vigneau 2019 - 65
Bordeaux Château Le Puy-Emilien 2019 Bio - 75
Pomerol - Clos du canton des Ormeaux AOC Domaine Cazenave 2014 - 145

Rhône
Côtes du Rhône Les grin-galets AOP Les vignerons d'Estezargues 2021 - 31*
Vacqueras AOP Domaine Fontavin 2020 - 56
Saint-Joseph Premier Quartier AOC Domaine la ferme des sept lunes 2021 - 69
Côte Rotie AOP Domaine Aurélien Chataignier 2020 - 155

Languedoc
Côtes du Roussillon Cuvée n°5 AOP Domaine Singla 2021 - 31
Pic Saint Loup AOP Le loup du Pic 2019 - 56
Faugères AOC Domaine Léon Barral 2019 - 72

Italie
Chianti Classico DOC Castello di Albola 2020 - 39

*disponible au verre de 15 cl - 8,5


Tous nos vins sont disponibles en 75 cl
Nous vous proposons également une
Sélection de Rhums et de Cigares

A bientôt sur les réseaux . . .

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