MILKOSCAN FT 120 – FOSS

GUIDE DE MAINTENANCE
ET DE
NETTOYAGE

MANUEL DE L’OPÉRATEUR

Le présent guide peut être utilisé au quotidien par un opérateur

formé en tant que support.
Il ne remplace pas une formation.

Amélie LAVAUD – [Link]@[Link] –
: +33 1 69 35 74 66

Caroline BACHELET – [Link]@[Link] –
: +33 1 69 35 73 83

MTH-11-300 1 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 ANALYSE DE ROUTINE P.3
LISTE DES BONNES PRATIQUES P.4
SURVEILLANCE QUOTIDIENNE P. 6

SURVEILLANCE HEBDOMADAIRE P. 10
SURVEILLANCE MENSUELLE P. 17
ANNEXES P. 23
PROCEDURES DE NETTOYAGE P. 27
MAINTENANCE P. 34
RECOMMANDATIONS GENERALES P. 46

MTH-11-300 2 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 Analyse de routine

Lancement d’un nettoyage : Réglage au point zéro :

Préparation d’un échantillon :

- Les échantillons doivent être de bonne qualité (sans début de coagulation).

- Les échantillons ne doivent contenir aucune particule ou grumeaux de plus R
de 50 µm ; dans le cas contraire, il convient de les filtrer *.
- Rappel du diamètre de la cuvette : 50 µm.
O
- Préchauffer tous les échantillons dans le bain Marie ou dans un four micro- U
ondes à 40 °C pendant 10 à 15 minutes . Si le chauffage dure plus longtemps
ou se fait à une température plus élevée, cela pourrait provoquer une lipolyse. T
- Mélanger l’échantillon en le tournant de haut en bas avant l’analyse afin de I
l’homogénéiser sans créer de mousse.
N
* Il convient de recourir à la filtration avec le plus grand soin, et uniquement si aucune autre solution E
n’a été trouvée. La filtration impactera les résultats d’analyse de TS et de protéines. Tenter d’abord de
dissoudre toutes les particules avec un traitement thermique (heure et durée à définir en fonction de
l’expérience) puis refroidir à 40 °C et analyser immédiatement pour éviter que le mélange ne
s’épaississe. Toutes les particules doivent être dissoutes avant analyse. Dans le cas contraire, les A
résultats pourraient ne pas être homogènes et représentatifs de l’échantillon. Si cette étape ne résout N
pas le problème de grumeaux, réaliser des essais afin de définir quel protocole de filtration est le plus
approprié. La présence de résidus sur le filtre signifie que l’analyse risque de ne pas être représentative. A
Contacter l’assistance technique FOSS pour obtenir des conseils.
L
Démarrage d’une analyse : Y
S
Sélectionner le produit à partir du menu déroulant :
I
S

Saisir un identifiant si besoin ,

puis cliquer sur .

Interruption d’une analyse en cours :

MTH-11-300 3 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 QUOTIDIEN

D1. Nettoyage quotidien

L
D2. Remise au point zéro automatique
D3. Surveillance du témoin - toutes les 8 heures d’utilisation
I
D4. Fin de journée : passage de la solution de nettoyage S470 préchauffée à S
50 °C T
E
HEBDOMADAIRE
D
W1. Trempage dans le FossClean pendant une nuit, augmenter la fréquence
si les zéros ne sont pas stables ou pendant 10 à 20 minutes par jour. E
W2. Vérification du filtre de la cuvette S
W3. Vérification de la propreté de la pipette
W4. Vérification du filtre à air
W5. Préparation du témoin UHT B
W6. Essai de répétabilité sur le lait UHT O
W7. Sauvegarde de la base de données vers un support externe (réseau) et
suppression des anciens échantillons. N
N
E
MENSUEL S
M1. Normalisation avec l’égalisateur FTIR
M2. Définition du témoin P
M3. Essai de purge
R
M4. Vérification du volume de la cuvette
M5. Vérification des homogénéisateurs
A
M6. Remplacement préventif de la cartouche de gel de silice T
I
ANNEXES Q
U
A1. Réglage des paramètres initiaux E
A2. Préparation de solutions S
A3. Erreurs non affichées

MTH-11-300 4 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 INFORMATIONS
S UR
LA LISTE
D ES
BONNES
PRATIQUES

MTH-11-300 5 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 Q
U
D1. NETTOYAGE QUOTIDIEN O
T
I
Objectif
D
Éviter de colmater le circuit des fluides I
E
N
Étapes

Produit utilisé : S470 – P/N 509935 D

Démarrage automatique à la fin de l’analyse – la durée et l’intensité du nettoyage 1
peuvent être configurées pour chaque produit.

Lancement manuel : , au moins toutes les 20 analyses de lait ou lors de

l’analyse d’échantillons riches en matière grasse.

MTH-11-300 6 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 Q
D2. REMISE AU POINT ZERO AUTOMATIQUE U
O
Objectif T
I
Zéro = référence de l’équipement
D
Cela permet de garder une trace des dépôts résiduels du matériau dans le circuit
des fluides et d’alerter l’opérateur s’ils deviennent trop élevés.
I
E
Étapes N

Produit utilisé : S-6060 – P/N 509919

Programmé pour démarrer automatiquement au moins toutes les deux heures. D
Après nettoyage et avant l’analyse d’une série d’échantillons, démarrage
2
manuel :

Résultat attendu

Les limites de variation à zéro sont en général fixées à 0,03 pour les trois
paramètres de produit.

Pour les écarts sous cette limite, la machine est corrigée automatiquement.

Que faire en cas de problème

Si les limites sont dépassées :

→ ne pas accepter le message

→ lancer un propre puis réinitialiser au point zéro

→ si le zéro est toujours hors limite, réaliser un « nettoyage fin de journée », en

suivant la procédure décrite ci-dessous.

À la fin, accepter le message si le zéro est hors limite, puis tremper dans la solution
enzymatique FossClean.

MTH-11-300 7 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 Q
D3. SURVEILLANCE DU TEMOIN UHT U
O
Objectif T
Surveiller la reproductibilité de l’instrument dans le temps. I
D
Étapes I
E
Pour une utilisation continue de l’analyseur, toutes les huit heures, en
N
sélectionnant :
D
et en utilisant le raccourci : ,
3
→ analyse d’un échantillon témoin de lait UHT préparé comme indiqué dans la
procédure mensuelle et préchauffé à 40 °C .

Résultat attendu
Le message « Vérification témoin OK » doit apparaître.

Les limites sont fixées à +/- 0,03 % pour la graisse, les protéines et Lac.

Représentation graphique dans « Produits/Feuille de vérification de témoin ».

Que faire en cas de problème

Analyser un autre échantillon témoin de lait. Si l’écart est confirmé, standardiser

l’appareil (voir la procédure mensuelle) puis analyser de nouveau le témoin pour voir
l’effet de la standardisation.

Procéder ensuite à une nouvelle définition du témoin qui remettra à zéro le suivi
graphique.

MTH-11-300 8 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 D4. NETTOYAGE FIN DE JOURNEE Q
U
Objectif O
T
Réaliser un nettoyage plus puissant et maintenir propre la partie du circuit de
pompage située en amont du réchauffeur. I
D
Étapes I
Produit utilisé : S470 – P/N 509935 E
N
Chauffer 100 mL de cette solution à 60 °C dans un pilulier puis la placer sous la
pipette.

Démarrer le cycle d’analyse avec le produit. D

4

Résultat attendu
Circuit propre.

Que faire en cas de problème

Les paramètres pour le produit Nettoyage fin de journée sont décrits dans ce
guide.

MTH-11-300 9 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W1. TREMPAGE DANS FOSSCLEAN

Ce trempage est recommandé pendant toute une nuit une fois par
semaine si possible.

Si ce n’est pas possible, il doit être lancé tous les jours puis arrêté au
bout de 10 à 20 minutes.

Il peut être lancé si les zéros sont instables.

Objectif

Retirer tous les dépôts de protéines du circuit de fluides. H

E
Étapes B
D
Produit utilisé : Kit FossClean – P/N 541011.
O
Utiliser le programme « Analyse/Trempage ».
Placer un pilulier contenant la solution enzymatique préchauffée à 40 °C.
M
A
Résultat attendu D
A
Réinitialiser au point zéro avant et après le passage du produit afin d’évaluer
l’impact du nettoyage enzymatique. I
R
Que faire en cas de problème E
Augmenter le temps de trempage.
W
1

MTH-11-300 10 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W2. VERIFICATION DE LA PROPRETE DU FILTRE DE LA CUVETTE

Objectif
Inspecter sa propreté.

Étapes

Réaliser un remplacement standard en utilisant le support de filtre

supplémentaire.

Résultat attendu
Filtre propre. H
E
Que faire en cas de problème B
Le filtre peut être réutilisé après trempage dans un bécher contenant la solution de
D
nettoyage S-470. O
M
A
D
A
I
R
E

W
2

Illustration 1 : Vérification de la propreté du filtre de la cuvette

MTH-11-300 11 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W3. VERIFICATION DE LA PROPRETE DE LA PIPETTE

Objectif
Avoir une pipette propre.

Étapes
Vérification visuelle de la pipette.
Vérifier l’absence de fibres.

Résultat attendu
Pipette propre. H
E
B
Que faire en cas de problème
D
Rincer la pipette avec de l’eau distillée. O
M
A
D
A
I
R
E

W
3

MTH-11-300 12 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W4. VERIFICATION DE LA PROPRETE DU FILTRE A AIR

Objectif
Avoir un filtre propre (à l’arrière de l’appareil).

Étapes
Vérifier la présence de poussière si l’environnement du FT120 contient un niveau
H
élevé de poussière ou de poudre. E
B
Résultat attendu D
Filtre propre. O
M
Que faire en cas de problème A
D
Si le filtre n’est pas propre, contacter le support technique Foss.
A
I
R
E

W
4

Illustration 2 : Vérification du filtre à air

MTH-11-300 13 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W5. PREPARATION DU TEMOIN UHT

Objectif

Avoir un échantillon stable dans le temps pour surveiller la stabilité de

l’instrument.

Étapes

Prendre quatre briques de lait UHT demi-écrémé du même lot. H

Ils seront utilisés pour les vérifications du mois, entre deux normalisations. E
Toutes les semaines (ou une semaine sur deux) : B
- prendre une brique,
- bien mélanger, D
- la diviser en un nombre suffisant de piluliers pour la surveillance du témoin
pendant une semaine (ou deux).
O
M
Il convient de manipuler tous les produits dans un environnement stérile afin
d’empêcher toute contamination. A
Un conservateur (Bronopol) peut être ajouté au lait. Le lait doit être stocké à 4 °C D
max. A
I
Résultat attendu R
Les échantillons témoins doivent être identiques sur une période d’un mois pour E
permettre une surveillance entre deux normalisations.

(Tout écart individuel doit se situer entre les limites d’acceptation du témoin de + - W
0.03%)
5
Que faire en cas de problème
Vérifier l’homogénéisation.

Choisir un autre lot témoin.

MTH-11-300 14 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W6. ESSAI DE REPETABILITE SUR LE LAIT UHT

Objectif
Vérifier que le FT120 donne la même valeur sur le même échantillon analysé
plusieurs fois d’affilée.

Étapes
H
Utiliser un lait UHT demi-écrémé ou du lait cru chauffé à 40 °C. Profil utilisé : E
B
Une fois la mesure réalisée, selectionner en surbrillance les 10 lignes de résultat
puis cliquer sur Résultats/Essai de répétabilité. D
O
Résultat attendu M
Les performances de répétabilité minimales sont 0,25 % d’erreur relative (CV). A
D
A
Que faire en cas de problème
I
Passer à l’essai suivant : Vérifier les homogénéisateurs. R
E
Remarque :
CV = SD répétabilité *100/moyenne W
6

MTH-11-300 15 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 W7. MAINTENANCE DE LA BASE DE DONNEES

Objectif
Sauvegarder les paramètres sur un support externe.

Étapes
Ces opérations pour retirer les échantillons les plus anciens et sauvegarder la base
de données sont configurées dans Système/Maintenance de la base de données.

Elles peuvent être démarrées automatiquement.

H
E
Elles peuvent être démarrées manuellement en cliquant sur Système/Maintenance
de la base de données puis Démarrer. B
D
Résultat attendu O
Aucun plantage de la base de données.
M
A
D
Que faire en cas de problème
A
L’ordinateur doit être redémarré une fois par semaine pour limiter les erreurs
liées au système d’exploitation.
I
R
Ne pas éteindre le FT120 ; s’il doit être éteint, attendre 3 à 4 heures avant de
l’utiliser. E

Éviter de saturer la base de données.

W
Le répertoire de sauvegarde doit idéalement consister en un support externe (réseau)
afin de permettre aux données d’être restaurées suite au remplacement du PC.
7

MTH-11-300 16 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M1. STANDARDISATION AVEC LA SOLUTION D’EGALISATEUR FTIR

Objectif
Maintenir la réponse optique de l’analyseur dans le temps.

Étapes

Produit utilisé : Égaliseur FTIR – PN 537811.

Réaliser un Nettoyage puis réinitialiser au point zéro.

Réaliser une Analyse/Analyse spéciale/Standardisation.

Sortir la bouteille du réfrigérateur et l’ouvrir au dernier moment.

Nettoyer la machine immédiatement après utilisation et réinitialiser au point zéro.

Résultat attendu
Réaliser l’opération sur le même témoin, avant et après standardisation pour
observer l’effet.

Redéfinir ensuite un nouveau témoin.

Cette procédure est liée à la surveillance du témoin. M

Suivre cette procédure au moins une fois par mois ou dans le cas d’un écart de E
témoin ou lors d’une intervention sur l’interféromètre (y compris en cas de
remplacement de la cuvette).
N
S
U
E
L

M
1
MTH-11-300 17 Analytical Sciences – Creation: 2011
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 M2. DEFINITION DU TEMOIN

Objectif
Surveiller la stabilité de l’instrument entre deux normalisations.

Étapes
Profil utilisé :

Chauffer le témoin de lait UHT à 40 °C et l’analyse r 5 fois en sélectionnant

Analyse/Analyses spéciales/Définition du témoin.

La valeur « Témoin UHT », pourra être prise comme étant la valeur moyenne de 5
analyses consécutives de la première brique après passage au bain-marie de façon
à bien homogénéiser le produit.

Ceci doit être effectué au moins 24 heures après la préparation des échantillons
de témoin.

Résultat attendu
Une vérification du témoin sera lancée juste après.

M
E
N
S
U
E
L

M
2
MTH-11-300 18 Analytical Sciences – Creation: 2011
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 M3. ESSAI DE PURGE

Objectif
Évaluer l’impact d’un échantillon sur l’analyse suivante.

Étapes
12 piluliers contenant 50 mL d’une solution zéro et 10 piluliers de lait UHT entier.

Choisir le profil habituel de lait cru pour sélectionner Analyse/Analyses

spéciales/Essai d’efficacité de purge.

Répéter la séquence suivante 10 fois :

- Passage de la solution zéro,
- Passage de la solution zéro,
- Passage du lait cru,
- Passage du lait cru.

Résultat attendu
Le volume résiduel de l’échantillon précédent ne doit pas représenter plus de 1 % du
volume total de la cuvette.

Que faire en cas de problème

Si l’essai de purge n’est pas satisfaisant, vérifier le volume de la cuvette comme
M
décrit ci-après. E
N
S
U
E
L

M
3
MTH-11-300 19 Analytical Sciences – Creation: 2011
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 M4. VERIFICATION DU VOLUME DE LA CUVETTE

Objectif
Vérification du système fluidique de pompage.

Étapes
Utiliser le produit laitier.

Dévisser les deux vis de purge et placer les tubes à essai afin de mesurer les
volumes déchargés.

Maintenir la pipette et la sonde de température en contact.

Commencer une analyse de l’eau déminéralisée.

Résultat attendu
Le volume obtenu de la cuvette doit être d’environ 15 % du volume total.

(Par exemple : avec un volume total de 25 mL, nous pouvons attendre un volume de
la cuvette entre 3,6 et 3,9 mL).

Ce volume peut être déterminé lors de l’installation de chaque nouvelle cuvette.

Il doit être constant dans le temps.

Que faire en cas de problème

Contacter l’assistance Foss ou votre distributeur local.

Si l’essai de purge n’est pas satisfaisant, il convient d’effectuer cet essai.

MTH-11-300 20 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M5. VERIFICATION DES HOMOGENEISATEURS

Objectif
Vérifier que les homogénéisateurs fonctionnent correctement.

Étapes
Utiliser un lait cru chauffé à 40 °C.

-Analyser le lait cru.

-Récupérer le lait analysé ; l’analyser une deuxième fois.

Étant donné que 5 à 10 échantillons doivent être réalisés, cette analyse peut être
couplée à des essais de répétabilité.

Résultat attendu
L'écart maximum acceptable entre les deux moyennes des lots d’analyse doit être
inférieur à 0.05% sur le paramètre MG.

Que faire en cas de problème

Contacter l’assistance technique FOSS.

Les deux étages de l’homogénéisateur doivent peut-être être remplacées. M

E
N
S
U
E
L

M
5

MTH-11-300 21 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M6. REMPLACEMENT PREVENTIF DE LA CARTOUCHE DE GEL DE SILICE

Objectif
Sécher la zone autour de l’interféromètre.

Étapes
Préparer la cartouche de remplacement et l’insérer, sans toucher le laser.

Que faire en cas de problème

Il est recommandé de changer le gel de silice en fin de journée, la veille de la
normalisation.

Au moins quatre heures de stabilisation sont nécessaires avant de réutiliser la machine.

Ne pas utiliser le FT120 pendant les 4 heures suivant le remplacement de la cartouche.

M
E
N
S
U
E
L

M
6

MTH-11-300 22 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 LISTE
ANNEXES

MTH-11-300 23 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 A1. REGLAGE DES PARAMETRES INITIAUX

Nettoyage fin de journée

Faire une copie du produit laitier et l’appeler Nettoyage fin de journée.

Configurer 5 déterminations et Nettoyer au bout de 7 minutes.
Elles seront ensuite utilisées au quotidien pour le passage de la solution de
nettoyage S-470 préchauffée à 50-60 °C.

Définition et vérification de témoin

Faire une copie du produit laitier et l’appeler Témoin UHT.

Configurer le nombre de déterminations sur 3.
Ceci permettra de rendre un produit spécifique disponible à la définition et
à la surveillance de l’échantillon d’inspection, auquel aucune correction ne
sera apportée. A
Le même produit sera utilisé pour la définition du témoin et pour la
N
surveillance du témoin.
N
Essai de répétabilité
E
Faire une copie du produit laitier et l’appeler Répétabilité. X
Sélectionner 10 déterminations.
E

Remarque : Pour modifier les paramètres du produit, déverrouiller le A

cadenas et basculer en mode administrateur. 1

MTH-11-300 24 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 A2. PREPARATION DES SOLUTIONS

Nettoyage de la solution S-470 – PN 509935 :

Un sachet de S-470 dans 5 litres d’eau déminéralisée.
À utiliser sous : 1 semaine.
Utilisation : nettoyage, nettoyage en fin de journée.
Nettoyer les bouteilles régulièrement avec un agent désinfectant et bien les
rincer car la solution S-470 ne contient pas d’agents antimicrobiens.

Kit FossClean – P/N 541011 :

Le kit fournit des instructions d’utilisation de la solution.
À utiliser sous : 1 semaine - à stocker au frais avant nouvelle utilisation.
Utilisation : Trempage.

A
Solution zéro S-6060 – PN 509919 :
Un sachet de S-6060 dans 5 litres d’eau déminéralisée. N
À utiliser sous : 1 semaine. N
Utilisation : réinitialisation au point zéro, nettoyage (début et fin de cycles).
Nettoyer les bouteilles régulièrement avec un agent désinfectant et bien les E
rincer car la solution S-6060 ne contient pas d’agents antimicrobiens.
X
E
Solution de normalisation de l’égaliseur FTIR - PN 537811 :
Solution prête à l’emploi.
À conserver au réfrigérateur. A
2

MTH-11-300 25 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 A3. ERREURS NON AFFICHEES

Symptômes : Causes probables : Actions :

Écart sur tous les Traçabilité. Réaliser un essai d’efficacité de

paramètres. vidange.
Valeurs de plus en Vérifier les volumes de pompage.
plus élevées.
Le taux de Colmatage. Passage du FossClean
protéines Vérifier la cuvette, le filtre de
augmente ligne, les canalisations.
soudainement
Instabilités.
Le taux de matière Homogénéisation. Vérifier/remplacer
l’homogénéisateur.
grasse augmentent
soudainement.
A
Instabilités. N
Résultats Mauvais passage de Vérifier le volume de la cuvette.
irréguliers et/ou la cuvette. Utiliser FossClean. Canalisations,
N
instables pour tous Colmatage important filtre, cuvette.
Interféromètre mal Réglage de l’interféromètre.
E
les paramètres.
réglé. X
Mauvaise Joints. Vérifier et/ou remplacer les
répétabilité des Colmatage. accessoires des canalisations E
zéros. Canalisations, cuvette, filtres

A
3

MTH-11-300 26 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 PROCEDURES DE
NETTOYAGE
C1. PROCEDURES DE NETTOYAGE GENERALES
C2. TREMPAGE DANS FOSSCLEAN
C3. TREMPAGE DANS UNE SOLUTION DE CELLULASE
C4. TREMPAGE DANS UNE SOLUTION D’HYPOCHLORITE DE
SODIUM
C5. NETTOYAGE AVEC UNE SOLUTION A 60 °C
C6. NETTOYAGE SANS L’ORDINATEUR

MTH-11-300 27 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C1. PROCEDURES DE NETTOYAGE GENERALES

Afin de garantir des résultats stables et précis, il convient de nettoyer le MilkoScan FT120
régulièrement en fonction de la fréquence d’utilisation de l’instrument.

Ceci signifie qu’il convient d’adapter les procédures de nettoyage à l’utilisation faite
du MilkoScan FT120 et aux types de produits analysés (par exemple : teneur en matière
grasse élevée). N
E
Nettoyage au détergent S470 T
T
Il convient de nettoyer le circuit fluidique (avec du détergent S470) avec la fonction de O
nettoyage du programme FT120 dans les cas suivants :
• lorsque les analyses sont interrompues pendant plus de 3 à 4 minutes ; Y
• au moins toutes les 30 minutes dans le cas de longues séries d’analyses ; A
• a la fin d’une journée de travail ;
• entre des analyses d’échantillons visqueux et d’échantillons connus pour G
contaminer la cuvette. E
Se reporter au manuel de l’utilisateur pour connaître les procédures de nettoyage.
C
Nettoyages supplémentaires : quel produit utiliser ? 1
Le(s) produit(s) utilisé(s) dépend(ent) du type d’échantillon mesuré :
• Utiliser FossClean si vous analysez des laits riches en protéines ou
pasteurisés ou des produits déshydratés.
• Utiliser la cellulase si vous analysez du lait de soja ou des produits
parfumés au chocolat.
• Utiliser l’hypochlorite de sodium si vous analysez du lait de soja ou des
produits contenant du chocolat en poudre ou de l’amidon du type mélange à
base de crème glacée.
Selon la nature des produits analysés, il peut être avantageux de combiner les
nettoyages recommandés ci-dessus.

MTH-11-300 28 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C2. TREMPAGE DANS FOSSCLEAN

Tremper le produit dans FossClean si vous analysez des laits riches en protéines ou
pasteurisés ou des produits déshydratés.

FossClean est une solution enzymatique (protéase) recommandée pour le trempage au

moins hebdomadaire du circuit de fluide de MilkoScan FT120. Si l’instrument est utilisé de
façon continue, un trempage de 20 à 30 minutes peut être recommandé. N
E
FossClean empêche les matières organiques (pierre de lait, etc.) de se déposer dans le
circuit fluidique. T
T
Préparation de la solution FossClean O
Y
• Dissoudre 0,5 g du tampon FossClean dans 500 ml d’eau déminéralisée.
A
• Verser 10 ml de la solution FossClean dans 500 ml de la solution tampon. G
• Bien remuer. E

Utilisation de la solution FossClean

C
Chauffer la solution FossClean à 40 °C. 2
Vous pouvez laisser la solution MilkoScan FT120 tremper dans FossClean pendant une
nuit entière une fois par semaine,
OU utiliser FossClean tous les jours entre deux séries d’analyses pendant un temps de
trempage maximum de 10 minutes par jour.

Se reporter au manuel de l’utilisateur pour connaître les procédures de trempage dans

FossClean.

MTH-11-300 29 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C3. TREMPAGE DANS UNE SOLUTION DE CELLULASE

La cellulase est une enzyme qui casse la cellulose présente dans les produits à base de
soja ou de cacao, par exemple, et empêche la cellulose de se déposer dans le circuit
de fluide du MilkoScan FT120.

N
Préparation de la solution de cellulase E
T
• Peser 500 mg de cellulase (cellulase Boehinger, Onozuka R-10).
• Ajouter 10 ml d’un tampon d’acétate de calcium (1 M d’acétate de calcium, T
dont le pH a été ajusté à 4,5 - 5 avec de l’acide acétique pur ou de l’acide
citrique). O
• Ajouter 100 ml d’eau déminéralisée. Y
• Bien remuer.
A
G
Utilisation de la solution de cellulase E
Chauffer la solution de cellulase à 40 °C.
Laisser le MilkoScan FT120 tremper dans la solution de cellulase une fois par semaine.
C
Se reporter au manuel de l’utilisateur pour découvrir la fonction de trempage du
programme FT120.
3

MTH-11-300 30 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C4. TREMPAGE DANS LA SOLUTION D’HYPOCHLORITE DE SODIUM

L’hypochlorite de sodium empêche les matières organiques présentes dans le circuit de

fluide du MilkoScan FT120 de se déposer.

Préparation de la solution d’hypochlorite de sodium à 2 %

N
• Mesurer 2 ml de NaClO
• Ajouter 100 ml d’eau déminéralisée. E
T
Préparation de la solution d’hypochlorite de sodium à 2 %
T
Vous pouvez laisser la solution d’hypochlorite de sodium dans la cuvette du MilkoScan O
FT120 pendant 20 minutes (au plus 2 heures) en utilisant la fonction de trempage.
Y
Se reporter au manuel de l’utilisateur pour découvrir les procédures de trempage du
MilkoScan FT120 dans l’hypochlorite.
A
G
L’hypochlorite de sodium peut également être utilisé pour un nettoyage quotidien (une
fois par jour) : E
• Créer un produit « nettoyage au chlore » avec huit réglages et une
intensité de nettoyage définie sur 3.
• Analyser la solution d’hypochlorite de sodium avec le produit « nettoyage C
au chlore ».
• Bien nettoyer l’instrument en lançant deux nettoyages successifs avant la
4
réinitialisation à zéro.

Remarque : L’hypochlorite de sodium ne doit pas entrer en contact avec

un acide quel qu’il soit, car du gaz chloré sera dégagé dans ce cas.

MTH-11-300 31 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C5. NETTOYAGE AVEC UNE SOLUTION A 60 °C
“
Lors de l’analyse d’échantillons particulièrement riches en graisse, il est
recommandé d’utiliser une solution de nettoyage S-470 préchauffée à 50 à 60 °C par le
biais du mode « analyse » afin de réaliser un nettoyage à chaud de toute la tuyauterie.

Un produit appelé par exemple « CLEANING60 » qui est une copie du produit N
« ZÉRO » paramétré avec cinq paramètres, un pré-rinçage et un temps d’attente
avant le nettoyage de 7 minutes, doit d’abord être créé. E
T
• Réaliser un cycle de nettoyage normal.
T
• Préchauffer 200 ml de solution S470 à 60 °C. O
• Placer la solution S-470 chauffée sous la pipette et sélectionner le produit Y
« CLEANING60 ». A
• Commencer l’analyse. G
E
• Patienter pendant le nettoyage automatique (durée : 7 minutes).

• Régler l’appareil sur ZÉRO. C

5
Il est possible de chauffer la solution S-470 au four micro-ondes.
Avec un four micro-ondes fonctionnant à 900 W, une quantité de 200 ml de S-470
atteindra 60 °C en 50 à 60 secondes environ.

MTH-11-300 32 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 C6. NETTOYAGE SANS ORDINATEUR
Le FT 120 comporte deux composants : l’appareil de mesure et l’ordinateur qui
contrôle toutes les opérations. Le nettoyage du FT 120 est donc contrôlé à partir de
l’ordinateur. Si l’ordinateur tombe en panne tandis qu’il reste du produit dans le circuit
du FT120, il est toutefois possible de lancer le nettoyage du FT120 directement à
partir de l’appareil conformément à la procédure suivante :
N
• Mettre le FT120 hors tension.
E
• Appuyer sur le bouton « START » (démarrer). T
• Tout en maintenant le bouton « START » enfoncé, redémarrer le FT 120. T
O
• Maintenir le bouton « START » enfoncé jusqu’au démarrage du cycle
de nettoyage. Lâcher le bouton « START ». Y
A
• Il suffit ensuite d’appuyer sur le bouton « START » enfoncé pour
redémarrer un cycle de nettoyage. G
E

C
6

MTH-11-300 33 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 MAINTENANCE

M1. REMPLACEMENT DU JOINT VARISEAL

M2. REMPLACEMENT DU LASER
M3. ROTATION DE L’ASSISE DE L’HOMOGENEISATEUR
M4. GEL DE SILICE POUR INTERFEROMETRE FT120

MTH-11-300 34 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M1. REMPLACEMENT DU JOINT VARISEAL 1/4

Quand faut-il remplacer le joint VariSeal ?

Deux joints sont situés autour du piston de la pompe : l’un à l’arrière (StepSeal) assure
l’étanchéité de l’huile de lubrification du mécanisme de la pompe ; l’autre à l’avant
(VariSeal) assure l’étanchéité du produit pompé. Entre ces deux joints, un tube orienté vers
l’avant permet de vérifier lequel de ces deux tubes fuit lorsque le liquide le traverse :

Fuite de la pompe M
(huile ou lait ?)
A
I
N
T
E
N
A
N
C
Si de l’huile fuit dans le tube, il convient de remplacer le joint StepSeal situé à l’arrière ; il est
alors nécessaire de recourir à un technicien, sans urgence, car la pompe haute pression est E
convenablement lubrifiée pour supporter une petite fuite d’huile.
En cas de fuite du lait, il convient de remplacer le joint VariSeal situé à l’avant immédiatement
conformément à la procédure suivante : M
1
Retirer l’homogénéisateur en retirant les deux vis Allen situées des deux côtés du premier étage ;
retirer ensuite la tête de pompe :

MTH-11-300 35 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M1. REMPLACEMENT DU JOINT VARISEAL 2/4

Retirer les deux vis

pour soulever l’homogénéisateur

M
A
I
N
T
Retirer ces trois vis
pour soulever la tête de pompe. E
N
A
N
C
Repérer le joint VariSeal et le retirer avec un capuchon de stylo à bille, afin de ne pas E
endommager l’intérieur de la tête de pompe.

M
1

JOIN
T
VARI
SEA
L

Prendre tout d’abord note de l’orientation du joint VariSeal :

Un côté est creux et rempli de silicone rouge, l’autre est lisse et transparent :

MTH-11-300 36 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M1. REMPLACEMENT DU JOINT VARISEAL 3/4

Retirer également le joint torique situé autour du joint VariSeal. Le nouveau joint VariSeal sera
installé à l’aide de l’outil spécial comprenant un piston et un cylindre, fourni dans la boîte
d’accessoires :

M
A
I
N
T
E
N
A
N
C
Un élément en relief est situé à la base du cylindre ; il
s’insère dans l’assise du joint torique pour le maintenir E
en position.

M
1

Placer le nouveau joint VariSeal au-dessus de son assise, la partie creuse en silicone étant
placée vers l’intérieur de la tête de pompe, et la partie lisse vers le haut :

OUI NON

MTH-11-300 37 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M1. REMPLACEMENT DU JOINT VARISEAL 4/4

Placer ensuite le cylindre (ou l’outil spécial) sur le joint VariSeal avec l’élément en relief
positionné dans l’assise du joint torique, puis à l’aide du piston, enfoncer le joint VariSeal
dans le bas de son logement :

M
A
I
N
T
Retirer ensuite le piston et le cylindre. À l’aide du piston seulement, appuyer sur le joint
VariSeal sans forcer, vers le bas. E
N
A
N
C
E

M
Réassembler ensuite le joint torique, puis la tête de pompe, et enfin l’homogénéisateur. 1
Lors de l’assemblage, veiller à ce que les joints toriques (sur la tête de la pompe et sur
l’homogénéisateur) restent en place et ne soient pas pincés.

Avant d’utiliser l’appareil, utiliser la fonction de redémarrage (menu Analyse) pour redémarrer
l’appareil, puis lancer un démarrage et une remise à zéro.

MTH-11-300 38 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M2. REMPLACEMENT DU LASER 1/4
Seule la personne chargée du FT120 peut remplacer le laser. Il est fortement conseillé que
seule la personne formée à la maintenance remplace le laser. Dans le cas contraire, contacter
l’assistance technique FOSS.
L’interféromètre du FT120 est contrôlé par un LASER, dont l’intensité diminue avec le temps.
Lorsque cette intensité est trop faible (<50), un message d’erreur apparaît :
ERREUR 57 : amplitude LASER faible
Ceci signifie en général que le LASER arrive en fin de vie et qu’il est nécessaire de le remplacer
conformément à la procédure suivante :
M
AVANT TOUTE UTILISATION DU LASER,
IL EST IMPERATIF DE METTRE LE FT120 HORS TENSION. A
Remplacement du LASER I
1) Éteindre le FT120 à l’aide de l’interrupteur situé à l’arrière
N
de l’appareil. T
E
2) Soulever le couvercle supérieur de l’appareil.
N
3) Retirer le cache situé à l’avant du tube du LASER. Pour A
retirer le couvercle, desserrer les trois vis Allen (a) puis le
soulever. N
C
4) Le LASER est maintenu en position par les deux supports E
de montage (b), qu’il est possible d’enlever. Il est également
possible de retirer la vis d’une extrémité du support et de
desserrer la vis à l’autre bout afin de faire pivoter les
supports de montage.
M
2
5) Pousser légèrement le LASER vers l’arrière puis le retirer
vers le haut pour le sortir de l’appareil.

Le LASER peut être très chaud !

6) Suivre le câble du LASER, qui arrive au niveau d’un gros

connecteur blanc. Débrancher le LASER et le retirer
de l’appareil.

7) Positionner le nouveau LASER en appliquant la procédure de démontage en sens inverse,

puis fixer de nouveau les deux supports de montage. Ne pas repositionner le capot de
protection.

MTH-11-300 39 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M2. REMPLACEMENT DU LASER 2/4
8) Remettre le FT120 sous tension.

9) Une petite vis, située à l’avant du tube du LASER et sur le

dessus, permet de fermer le volet de blocage du signal de
sortie LASER. Un nouveau LASER est toujours équipé d’un
volet fermé que l’on doit ouvrir par desserrage de la vis d’un
quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Une luminescence rouge devrait être visible à l’avant du tube
M
du LASER. A
I
10) Démarrer le programme FT120 ; une fois le verrou ouvert (mot de passe par défaut = FT
N
120), cliquer sur le menu {Système}, puis sur {Service}.
T
11) Une fenêtre vide s’affiche, mais un menu {Service} apparaît dans la barre de menus. .
E
Cliquer sur ce menu {Service}, puis sur {Essais de routine} {Réglages Miroir /Gain}.
N
12) Patienter un instant jusqu’à la synchronisation du logiciel avec l’interféromètre ; le menu A
suivant devrait apparaître :
N
C
E

M
2
↑ Valeur de LASER actuelle

13) La valeur à surveiller dans ce menu est la valeur LASER affichée dans « Proposé ».
Étant donné que le LASER est orienté vers le miroir qui balaye le spectre entier dans
l’interféromètre, cette valeur LASER fluctue sans cesse en fonction de la position du miroir
mobile. Pour stabiliser cette valeur LASER, il est donc nécessaire de cliquer sur « Restreint »
dans la zone Mode balayage, ce qui aura pour effet de faire faire de très courts mouvements de
va-et-vient au miroir mobile (visibles à partir de la petite ligne dans la barre du bas, qui bouge à
peine) et la valeur LASER sera ensuite plus stable.

MTH-11-300 40 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M2. REMPLACEMENT DU LASER 3/4
14) Noter ensuite l’amplitude approximative de cette valeur LASER. Avec un nouveau LASER,
elle devrait être au moins supérieure à 100, dans l’idéal autour de 120. Si la valeur LASER est
trop faible (<100), il est ensuite nécessaire de régler le LASER. Si la valeur LASER est
acceptable, aller directement à l’élément 18.

Réglage du LASER

15) Deux vis hexagonales sont présentes sur le capot situé à l’avant du LASER, de chaque
côté du LASER ; il s’agit des vis de réglage du LASER.
M
Ne pas toucher les vis montées sur ressort ! A
I
16) A l’aide d’un tournevis, tourner ces deux vis de réglage de façon à maximiser le signal
LASER dans le menu {Essais de routine}-{Réglages Miroir /Gain}. N
T
17) Une fois la valeur maximale atteinte, cliquer sur le bouton [Sauvegarde].
Avant de cliquer sur le bouton [Sauvegarde], vérifier que la valeur Pic proposée est en E
fait supérieure à 80 (du vert doit apparaître dans le graphique à barres à gauche) et que la N
valeur gain proposée associée ne dépasse pas 50.
A
Nouveau réglage à zéro du compteur LASER N
18) Dans le menu {Aide}-{Information Système}, le type d’option d’information affiche le nombre C
d’heures du LASER sur deux lignes :
E

1ère ligne (Utilisation Laser (heures) M

13 – ligne du haut)
Nombre actuel d’heures LASER 2

2ème ligne (Utilisation Laser

(heures) 13 – ligne du bas)
Nombre total d’heures LASER

Après le remplacement du LASER, la

première ligne peut être réinitialisée sur
zéro en suivant la procédure suivante :

19) Noter la valeur indiquée sur la deuxième ligne.

MTH-11-300 41 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M2. REMPLACEMENT DU LASER 4/4
20) Fermer le programme FT120 et ouvrir Windows Explorer.
21) À l’aide d’Explorer, aller sur « C:\Program Files\FOSS\FT 120 ».

22) Dans ce répertoire FT120, chercher le fichier « [Link] ».

23) Cliquer deux fois sur ce fichier pour l’ouvrir. Il s’agit d’un texte structuré en paragraphes ; les
titres sont entre crochets. Chercher la ligne :
M
LaserTimeOffset=
0 A
24) À la place de la valeur indiquée (ici, 0), saisir la valeur notée dans l’élément 19.
I
25) Fermer le fichier et sauvegarder les modifications. N
26) Redémarrer le programme FT120 et vérifier dans le menu {Aide}-{Information Système}, T
option Statistiques, que la première ligne est en effet 0. Cette valeur indiquera ensuite le
nombre d’heures d’installation du LASER dans l’appareil et fournira ainsi une estimation de sa E
durée de fonctionnement lors du prochain remplacement du LASER.
La deuxième ligne indique simplement le total d’heures LASER depuis le démarrage de
N
l’appareil. A
N
C
E

M
2

Vérification finale
27) Attendre au moins deux heures pour que le nouveau LASER chauffe et se stabilise.
28) Effectuer un NETTOYAGE, puis une REMISE À ZÉRO. Accepter la nouvelle valeur de zéro
qui peut être modifiée en raison du nouveau LASER.
29) Réaliser une normalisation (égaliseur FTIR).
30) Lorsque la normalisation est terminée (le message « Fin de la normalisation » apparaît),
fermer le logiciel FT120, puis le redémarrer pour prendre en compte la nouvelle
normalisation.
31) Effectuer de nouveau un NETTOYAGE, puis une REMISE À ZÉRO. Accepter le ZÉRO.

MTH-11-300 42 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 Le FT120 est de nouveau prêt à fonctionner.

M3. ROTATION DE L’ASSISE DE L’HOMOGENEISATEUR

Seule la personne chargée du FT120 peut remplacer le laser. Il est fortement conseillé
que seule la personne formée à la maintenance remplace le laser. Dans le cas contraire,
contacter l’assistance technique FOSS.
Principe
Les bouchons de l’homogénéisateur 806166ES pour le FT120 sont munis d’assises
réversibles, permettant une remise en état par les utilisateurs une fois sur deux et évitant les
retours traditionnels pour remplacement.
Le kit de rotation, y compris toutes les assises et une bille en acier inoxydable, porte le
numéro de référence P/N 505438. Lorsque l’homogénéisateur ne remplit plus sa fonction, il
est seulement nécessaire de tourner les assises et d’installer le kit de rotation dans les deux
bouchons. Le fait de tourner l’assise n’affecte pas le réglage de pression de
M
l’homogénéisateur. A
Retrait des homogénéisateurs.
I
Se reporter aux vues éclatées de l’homogénéisateur P/N 806166ES (Figures 1 et 2). N
- Dévisser le tube haute pression.
- Dévisser et retirer la vanne d’arrêt n° 4. T
- Dévisser le bouchon du deuxième étage (pièce n°3) puis le bouchon du premier étage E
(pièce n°2).
N
- La procédure suivante est identique pour les deux bouchons :
A
Démantèlement des bouchons
- Retirer le joint torique P/N 503615 (pièce n° 5) situé au bout du bouchon.
N
- À l’aide de l’outil spécial P/N 399733 (fourni dans la boîte des accessoires), appliqué aux C
deux orifices, dévisser l’extrémité du bouchon (pièce a). L’assise (pièce b) est maintenant
E
visible. Vérifier que le poinçon sur l’assise (pièce b) est situé du côté de la bille (pièce 7).
Dans le cas contraire, l’assise a déjà été tournée et il convient d’envoyer les deux
bouchons à Foss France pour les renouveler. M
- Retirer l’assise (pièce b) et le joint torique P/N 503466 (pièce n° 6), puis retirer l’élément
de centrage de la bille (pièce C) et la bille P/N 399535 (pièce n° 7). Extraire ensuite le
1
petit joint P/N 368365 (pièce n° 8) et le support d e joint P/N 457523 (pièce n° 9) situé
autour du piston.
- Jeter tous les joints et la bille.
- Vérifier que l’intérieur de l’homogénéisateur est propre (dans le cas contraire, bien le
nettoyer avec une serviette en papier).

Montage des bouchons

- Glisser le support de joint P/N 457523 (pièce n° 9) autour du piston (pièce n°10) à l’aide
de l’aiguille P/N 427864 (12) et du petit tube métallique P/N 041905 (voir 13) comme
indiqué dans la Figure 2. Répéter l’opération avec le petit joint P/N 368365 (pièce n°8).
Veiller à bien appuyer sur ces deux pièces pour éviter les fuites.
- Placer l’élément de centrage de la bille (pièce C) et la nouvelle bille P/N 399535 (pièce n°
7) à leur place.

MTH-11-300 43 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 - Insérer le joint torique P/N 503466 (pièce n° 6). Appuyer sur l’assise (pièce b), le côté
sans poinçon étant tourné vers la bille.
- Revisser l’extrémité du bouchon avec l’outil P/N 399733. Placer le joint P/N 503612
(pièce n°5) sur l’extrémité du bouchon.
- Utiliser la même procédure (démontage et montage) avec l’autre bouchon.
- La remise en état du bouchon est terminée.

Insertion des homogénéisateurs en place

Revisser tout d’abord l’homogénéisateur du premier étage (pièce n° 2) en position.
Revisser tout d’abord l’homogénéisateur du deuxième étage (pièce n° 3) en position.
Enfin, visser la valve d’arrêt (pièce n° 4) en pos ition, puis le tube haute pression.
La remise en état de l’homogénéisateur est terminée.
M
HOMOGÉNÉISATEUR P/N 806166ES A
I
N
T
E
N
A
N
C
E
Fig. 1

Homogénéisateur de vues éclatées

M
3

5
12
6
7
13

8
9
10

MTH-11-300 44 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 M4. GEL DE SILICE POUR L’INTERFEROMETRE FT120

Pour un fonctionnement optimal du FT 120, l’humidité relative du boîtier optique (interféromètre)

doit être complètement stable. Une cartouche de gel silice est par conséquent installée dans
l’interféromètre, et doit être changée régulièrement, chaque mois si possible.

Depuis le printemps 2001, le gel de silice fourni par FOSS Danemark ne contient plus
d’indicateur coloré de saturation, et n’a plus besoin d’être étiqueté comme poison. Une
étiquette avec un indicateur qui passe au rose lorsqu’il contient de l’humidité a été ajoutée à
la cartouche pour indiquer l’état de la cartouche de gel de silice.

Parmi certains distributeurs en France, le gel de silice ne contient plus d’indicateur coloré,
pour les mêmes raisons. Mais vous pouvez toujours vous approvisionner auprès de vos M
fournisseurs habituels. Faire attention à la dimension du grain ! A
Pour celles et ceux qui souhaitent continuer à commander du gel de silice auprès de FOSS, les I
références sont indiquées ci-dessous : N
Boîte de gel de silice SANS INDICATEUR (750 g) T
P/N 180 737
E
Étiquette AVEC INDICATEUR COLORÉ N
P/N 1015 633
A
N
C
E

M
4

MTH-11-300 45 Analytical Sciences – Creation: 2011

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 RECOMMENDATIONS
GÉNÉRALES

MTH-11-300 46 Analytical Sciences – Creation: 2011

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Le FT 120 est un appareil qui nécessite de bonnes pratiques de nettoyage et un bon
entretien pour donner des résultats répétables.
Une bonne pratique consiste à ce qu’une personne du site soit responsable de cet appareil
(nettoyage, entretien, métrologie) et à posséder un carnet de métrologie. Une autre bonne
pratique consiste à ce que cette personne suive une formation avancée sur la maintenance du
FT120 lorsque c’est possible.

Lors de l’achat d’un FT 120 :

- vérifier avec FOSS la compatibilité du FT120 avec vos produits (absence de particules…),
- s’assurer qu’il comporte la fonction de nettoyage automatique et le module de réglage sur
zéro, R
- vérifier avec le fournisseur/Foss qu’un stock de pièces détachées et qu’un stock de solutions
(nettoyage....) sont disponibles.
E
C
Au moment de choisir l’endroit où installer le FT120, il est important de choisir un endroit sans
vibrations (aucun dispositif centrifuge ou réfrigérateur à proximité), et ne jamais poser d’objets O
dessus car il est très sensible aux vibrations.
De plus, il est conseillé de choisir un local où la température est stable. M
Ne pas placer l’équipement près de sources de chaleur ou d’humidité (bains d’eau, fours de
séchage, fenêtre exposée à la lumière du soleil...). M
Si la température ambiante n’est pas stable, la remise à zéro doit être effectuée toutes les
A
heures. N
Dès que possible, utiliser une source d’alimentation en continu. D
Lors de l’analyse, il convient de chauffer les échantillons (dans de l’eau ou dans un four A
microondes) à 40 °C. La vérification de la tempéra ture du bain d’eau et du produit mis au four
microondes constitue une bonne pratique. T
L’analyse de nombreux échantillons à une autre température déstabilisera le dispositif FT120 I
provoquant un problème d’étalonnage.
O
Maintenance préventive
N
Foss conseille de souscrire un contrat de maintenance préventive pour le FT120 de deux ans
ou au moins d’un an. S
Si le FT120 fonctionne en continu avec des produits à forte teneur en graisse, le nombre de
maintenances préventives pourrait constituer une bonne pratique.
G
Maintenance générale
É
La cuvette est la partie du FT120 dans laquelle la lumière optique traverse l’échantillon
analysé. N
La cuvette s’use et se salit dans le temps. Seuls des tests de maintenance réguliers permettent
de suivre son état comme les essais de volume de cuvette et les essais de répétabilité. É
Après modification de la cuvette, tous les fichiers de la base de données peuvent être effacés ;
il convient alors de définir un nouveau témoin.
R
A
Une sauvegarde des données de la base de données sur un disque externe permet
également d’éviter une perte des données en cas de plantage de l’ordinateur. L
Éteindre l’ordinateur dès que possible.
E
Il est très important de toujours préparer toutes les solutions de la même manière
conformément aux bonnes pratiques (page 13). S

MTH-11-300 47 Analytical Sciences – Creation: 2011

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Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’eau à la place de la solution de nettoyage.
Si pour une raison exceptionnelle vous ne disposez pas de la solution de nettoyage Foss, vous
pouvez utiliser en substitution du Decon 90, cette pratique n’est pas recommandée et ne doit être
mise en place qu’en dernier recours et pour une courte durée.
Adapter l’intensité de nettoyage en fonction des produits analysés (teneur en matières grasses
élevée...)

Commander toujours les petites pièces détachées (à partir du kit de maintenance fourni par le
prestataire lors de l’installation de FT120) au moment de leur réutilisation afin de toujours disposer
de pièces détachées en avance.
Pour la même raison, s’assurer de disposer de suffisamment de solutions en stock.

Étapes à suivre en cas de problème :

Effectuer un nettoyage en cas de standardisation et enfin un essai de répétabilité avant
d’analyser de nouveau votre échantillon.
Remarque : après une standardisation, redéfinir votre témoin.

- Maintenir une température constante dans le laboratoire. La plage de fonctionnement optimale

du FT120 se situe entre 18 et 26 °C. En dehors de c ette plage, des locaux avec air conditionné
sont recommandés.

- Ne pas placer l’équipement près de machines vibrantes (centrifugeuses, bains d’eau,...). Ne pas
placer l’équipement près de sources de chaleur ou d’humidité (bains d’eau, fours de séchage,
fenêtre exposée à la lumière du soleil...).

MTH-11-300 48 Analytical Sciences – Creation: 2011

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