FORMATION DE PISCICULTURE EN ZONE URBAINE
MODULE II. MISE EN PLACE D’UN SYSTEME D’ELEVAGE
A/Taille des alevins à mettre en charge
Lors de l’achat de vos alevins à mettre en charge, toujours exiger les 10grammes.
Seule la balance nous permet de reconnaitre un alevin de 10gr
B/taille de l’aliment en fonction du stade de croissance du poisson et calcul de la quantité
d’aliment à distribuer
La taille d’aliment à distribuer au poisson en fonction de son poids dépend de la marque
d’aliment utilise ou du fournisseur
Lors de l’achat de votre aliment toujours exiger une fiche technique d’utilisation
La fiche technique est un document qui explique comment utiliser l’aliment de manière
optimale
[Voir fiche technique de quelques fournisseurs]
Formule pour calculer la quantité d’aliment à distribuer par jour
Calcul de la biomasse
Biomasse= nombre de poisson X poids moyen
Exemple si dans un bac nous avons 300 poissons de 140gramme, la biomasse sera égale a
Biomasse= 300 x 140 = 42 000 gramme soit 42kg
Calcul de la quantité d’aliment à distribuer
Quantité d’aliment journalière
Quantité d’aliment journalière= biomasse X taux de distribution
Nb le taux de distribution est une valeur qui est fonction de la température de l’eau
Quantité d’aliment pour un cycle ou pour une période donnée
Quantité d’aliment= [poids moyen final – poids moyen initial] X Indice de conversion
C/ Calcul des indicateurs clés de performances
Indice de conversion [IC]= quantité d’aliment conserve/ [biomasse finale – biomasse
initiale]
Gain de poids journalier= [poids moyen final – poids moyen initial] /nombre de jour de
nourrissage
Exercice d’application
Mr Steve veut élever 1000 poissons
Pour cela il se pose certaines questions.
1. Quel est le volume total de bac dont il a besoin
2. Proposez-lui le nombre de bac dont il a besoin avec les différents volumes
3. Quelle est la quantité d’aliment dont il a besoin si le poids moyen a la récolte est de
600 gr
C/ Différentes activités à mener au cours d’un cycle de production
1/ pêche de contrôle
Cette opération qui consiste à pécher 10 pourcent du cheptel en vue de déterminer le poids
moyen
Elle s’effectue chaque semaine
2/ tri et calibrage
C’est une activité qui consiste à séparer les gros poissons des petits poissons en vue de
permettre une croissance optimale des sujets
Elle s’effectue tous les 30 jours
3/ renouvellement en eau
C’est une activité qui consiste vider l’eau ces poissons et en mettre une nouvelle
Cette opération s’effectue au moins une fois par jour avant le début du nourrissage