Le système digestif
1. Anatomie dia annoté sur teams
TD
+ hépato préfixe du foie
Glandes
annexes
dégradation des aliments en nutriments utiles comme énergie ou comme éléments
de construction cellulaire
Dents : rôles mécanique
Cavité buccale : Dentures
adulte symétrie : 2I, 1C, 2PM, 3M (4x8 = 32 dents)
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Dents
émail
couronne dentine
collet pulpe
gencive
racine
cément
rôle : assurer le mélange
Langue
+ umami
pas étudier le différents papille
Editions Atlas 2009
umami = gout du glutamate
glandes salivaires (exocrine) : + mineures
Glandes salivaires
- principales (paires) : - parotides, -sublinguales, - submandibulaires
rôle => produire salive
-> amylase salivaire => digère sucres
-> fluidifie les aliments
(-> rôle d'humidifié la cavité buccale)
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déjà vu
Pharynx
court le long des corps vertébraux mais il est dévié vers la gauche inférieurement
Œsophage
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- 2 couches mm lisses (circulaire + longitudinale) (musculeuse) -> péristaltisme
tube comprend plusieurs organes qui sont séparer par des sphincters (sup et inf) (œsophage,
estomac, intestin grêle, colon, rectum)
lumière tapissée par 1 épithélium muqueux (mucus) = protection (la lumière est faible en absence
d'aliment)
cavité abdominale : organisation anatomique superficielle abdomen (9 séparation)
Abdomen
voir dia annoté pour les noms
hypochondriaque = qql qui se croit tjr malade (dans l'hypochondre droit -> foie et vésicule biliaire)
douleur du a la vésicule biliaire lors de digestion de sucre etc.
4
pas de question sur la paroi
Paroi
dilatation en J, se situe a gauche
Estomac
dia annoté
poche à air collecte les gaz issue de : - la digestion, - l'air avalé avec aliments, - gaz aliments (boissons
gazeuse)
grande courbure -> grand épiploon (grande bourse omentale)
petite courbure -> petit épiploon entre petite courbure et foie
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3 couche m lisse (oblique) dans musculeux
lumière plissé ("cravate de suisse")
muqueuse comprend :
cellule pariétales -> HCl = digestion chimique non spécifique
L> Facteur intrinsèque (FI) voir Q2
cellules principales -> protéase (pepsine) (principalement digestion des protéines)
aliment mis dans la bouche -> bol alimentaire, arrive à l'estomac -> chyme
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Intestin, régions intestin grêle + glandes annexes (6à7 m) (composé du duodénum, jéjunum (plis horizontaux, iléon plis
verticaux)
paramésentériques
jéjunum et iléon absorbent les nutriments
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le duodénum est fait de 4 morceaux ( 4 courbures)
Duodénum-Pancréas
pancréas accolé au péritoine postérieur
amylase pancréatique digère sucres
lipide
protéase
8
9
Foie le foie produit la bille et va être récolté par les canaux hépatiques G et D -> canal hépatique communs
rôle de la vésicule biliaire : concentré et stocker la bille et l'envoyer au moment de la digestion
rôle de la bille : via sels biliaires = émulsionner les graisses (les disperser en milieu aqueux)
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Voies
biliaires
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Colon colon = cadre colique
dans le colon, il n'y a plus de digestion mais que de l'absorptions de liquide pour rendre les éléments dur
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Rectum
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Loge splénique
Rate
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Système porte tout les vaisseaux sanguin arrive au foie par la veine porte hépatique pour que le foie filtre (détoxifie) le
hépatique sang des veines digestive (déjà vu)
péritoine = séreuse
Péritoine
retenir protéine qu'on a vu au cours
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Tronc coeliaque
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