SOUTENANCE PROJET
RÉDACTION DU DOCUMENT UNIQUE ET MISE
EN PLACE D’UNE DÉMARCHE QUALITÉ
ISTIA – 5ème année
Qualité et Sûreté du Fonctionnement des Organisations
Oussama Bouhnik Encadrant enseignant : Laurent Bordet
Aurélie Michelin Maître de stage : Damien Derouet
20 Février 2013
Jonathan Robieux
Sommaire
2
Présentation générale
Le Document Unique
La démarche Qualité
Bilan
3 Présentation Générale
Présentation de l’équipe
Présentation de l’entreprise
Présentation du projet
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Présentation de l’équipe
4
Diversité
•Cinquième année en école •Cinquième année en école •Cinquième année en école
d'ingénieur à l'ISTIA dans de commerce à l'ESSCA, d'ingénieur à l'ISTIA dans
l'option Qualité et Sûreté de master en école d'ingénieur à l'option Qualité et Sûreté de
fonctionnement, spécialité l'ISTIA en Management des fonctionnement, spécialité
Management des Processus et Projet Management des
Organisations Organisations
Oussama Aurélie Jonathan
Comportements
JONATHAN AURELIE OUSSAMA
INGENIEUX (créatif) 31 % OPTIMISEUR (organisateur) 27 % REFERENT (pédagogue) 28%
MENEUR (pilote) 20 % REFERENT (pédagogue) 18% OPTIMISEUR (organisateur) 27 %
REFERENT (pédagogue) 16% CATALYSEUR (développeur) 16% MENEUR (pilote) 16 %
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Présentation de l’entreprise
5
SDI
Evron
2006
EPI
Organigramme
Gérant Administratif
[Link] E. Broutin
Direction
Générale
D. Derouet
Centre Process Maintenance
technique
[Link] [Link] [Link]
Ingénieur Technicien Peinture sur Production Production Techniciens
site Evron chez client
X1 X1 X3
Opérateurs Opérateurs Opérateurs
X4 X3 X6
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Présentation de l’entreprise
6
Activités :
Recherche et innovation
Formation
Engineering process
Application de peinture
Peinture sur site
Maintenance
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Présentation du projet
7
Contexte
Pourquoi ce besoin ?
Dates et durées
Missions
Rédaction du Document
Unique
Mise en place d’une
démarche Qualité
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Présentation du projet
8
Pourquoi ce projet ?
Diversité
Travail terrain
Besoin réel
9 Le document unique
Contexte
Définition
Méthodologie utilisée
Livrable et recommandations
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Contexte
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Document d’évaluation des risques
Pourquoi ?
Obligatoire
Première pierre de la démarche Qualité
Pour qui ?
Employés en priorité
Document légal pour les instituts (CHSCT, inspection du travail, médecin
du travail etc…)
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Définition
11
Quelques définitions :
1
Dommage Gravité
+ Probabilité de
subir un préjudice
Dangers
4
Situation dangereuse
Risque
2 3
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Méthodologie utilisée
12
Comment rédiger un document unique ?
Etape 1
Identification des
unités de travail
Etape 5 Etape 2
Ré- évaluation Identification
des risques
Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
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Méthodologie utilisée
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Etape 1 : identification des unités de travail
Recherche documentaire
Qu’est ce qu’une unité de travail ?
Peinture sur site
Peinture en atelier
Administration
Etape 1
Identification des
Centre technique Unité de travail
Etape 5 Etape 2
Ré- Identification
évaluation des risques
Observations et entretiens
Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Méthodologie utilisée
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Etape 2 : identification des situations dangereuses et des risques associés
Recherche documentaire fiches de type de risques
Observations terrain
Questionnaires
Entretiens
Etape 1
Identification des
Unité de travail
Etape 5 Etape 2
Ré- Identification
évaluation des risques
Identification des situations
dangereuses et risques réels Etape 4
Maitrise des
Etape 3
Hiérarchisation
risques des risques
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Méthodologie utilisée
15
Etape 3 : hiérarchisation des risques
Validation des risques réels lors de l’étape précédente avec tout le monde
Détermination des critères de cotation
Gravité
• Mineur
• Peu de dommage, sans arrêt de travail : gênes, blessures bénignes, inconforts,
légères coupures et contusions, poussières dans les yeux etc…
• Sérieux Etape 1
• Dommage modéré avec arrêt de travail : déchirures, brûlures, entorses, Identification des
Unité de travail
commotions
• Grave Etape 5 Etape 2
Ré- Identification
• Dommage grave mais réversible avec arrêt de travail : allergie, fracture évaluation des risques
• Très grave
• Dommage irréversible : accidents mortels, incapacité permanente, lésions
irréversibles
Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
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Méthodologie utilisée
16
Etape 3 : hiérarchisation des risques
Détermination des critères de cotation
Probabilité d’occurrence
• Improbable
• Peu vraisemblable 1 fois / an ou plus
• Possible
• Pouvant survenir de façon ponctuelle sur le lieu de travail 1fois / mois
• Probable
• Pouvant se produire sur le lieu de travail 1 à plusieurs fois / semaine
• Très probable
• Pouvant se produire sur le lieu de travail 1 à plusieurs fois / jour Etape 1
Identification des
Unité de travail
Etape 5
Cotation par l’équipe Ré-
évaluation
Etape 2
Identification
des risques
Cotation par les employés
Moyenne (gravité et occurrence) Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Méthodologie utilisée
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Etape 3 : hiérarchisation des risques
Détermination des critères de cotation
Criticité = gravité * probabilité d’occurrence
Etape 1
Identification des
Unité de travail
Etape 5 Etape 2
Ré- Identification
évaluation des risques
Hiérarchisation des risques
Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
Méthodologie utilisée
18
Etape 4 : Maitrise des risques
Entretiens
Actions déjà mises en place
Re-cotation des risques et baisse de la probabilité d’occurrence
Actions pouvant être mises en place
Etape 1
Identification des
Unité de travail
Etape 5 : Réévaluation Etape 5 Etape 2
Ré- Identification
évaluation des risques
Mise à jour tous les ans
Etape 4 Etape 3
Maitrise des Hiérarchisation
risques des risques
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Livrable et recommandations
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Contenu
Présentation DU
Présentation entreprise
Les 3 Unités de travail, les situations dangereuses, les risques associés, cotation et actions
Accident du travail
Statistiques
Contacts utiles
Webographie
Version
Recommandations
Excel : facilite la mise à jour
Intégration des fiches d’accidents de travail
Possibilité d’effectuer des changements et de les suivre années après années
Statistiques à suivre
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Prise Bilan - Conclusion
20
Deux missions très liées
Document unique : première étape à la démarche Qualité
SDI a besoin du document unique pour entrer dans une démarche Qualité et
d’amélioration continue
Deux missions support à une politique d’innovation
La qualité, élément clé pour conserver une croissance importante et un désir
d’innover
21 La démarche Qualité
Définition et objectifs
Stratégie de SDI
Méthodologie utilisée
Démarche suivie
Suivi et recommandations
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Définition et objectifs
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Définition
Approche et organisation opérationnelle d’une entreprise en vue de
répondre aux objectifs qualité fixés par la direction.
Véritable projet impliquant toute l’entreprise.
Objectif
Améliorer la satisfaction clients en répondant à ses attentes qualité
Méthodes
6 sigma, PDCA, DMAIC, AMDEC, …
Outils
QQOQCP, 5 pourquoi, Ishikawa, …
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Stratégie de SDI
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Création • Effectif réduit
• Peu de formalismes (procédure, indicateurs,
de SDI formulaires, …)
Forte
croissance • Politique d’innovation
de SDI • Augmentation des effectifs
• Tenir cette
DEMARCHE
Stratégie croissance
• Soutenir l’innovation QUALITE
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Méthodologie utilisée
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Veille et diagnostic organisationnel :
Recherche d’informations (Internet, bibliographie, intervenants extérieurs,
…) Selon l’Afnor : 3 étapes pour une démarche qualité chez une PME
ORGANISATION SATISFACTION STRATEGIE
INTERNE CLIENT D’ENTREPRISE
Veille concurrentielle
Observation et étude de terrain (notamment grâce à notre travail du
document unique)
Divers entretiens (avec Monsieur Derouet, Monsieur Lepine, Madame
Broutin, …)
Analyse SWOT
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Démarche suivie
25
Objectifs
Suivre jour après jour la progression de la qualité Capitaliser les données des différentes parties
et impliquer les salariés prenantes de SDI
Plans d’action
Mettre en place des indicateurs, des formulaires de satisfaction client, de commande fournisseur, de
contacts en général, …
Mise en places des actions
Questionnaire de satisfaction client Tableau de bord avec plusieurs indicateurs
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Suivi et recommandations
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Pour suivre sa démarche d’amélioration continue :
TABLEAU DE BORD
Mettre à jour le tableau de
bord de manière
hebdomadaire
Nommer un
Responsable
Qualité
IMPLICATION FORMULAIRE
Impliquer l’ensemble du Créer un nouveau formulaire ou
personnel à la Qualité (une de nouvelles procédures de
demi journée de formations ou manière mensuelle (février :
de sensibilisation) questionnaire de satisfaction
clients)
27 Bilan
Gestion de projet
Difficultés rencontrées
Apports du projet
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Gestion de projet
28
Gestion prévisionnelle
Analyse des risques
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Gestion de projet
29
Travail réel
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Difficultés
30
SDI
Disponibilité
• Distance géographique et communication indirecte
• 1 séance par semaine
Pluridisciplinarité
• Perte de temps au début pour avoir une vision claire
• Savoir à qui s’adresser
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Difficultés
31
Missions
Retranscrire les exigences
Aucune expérience dans le document unique
Temps nécessaire pour la rédaction et les détails
Périmètre de la démarche Qualité
Présentation générale - le Document unique – la Démarche Qualité – Bilan - Conclusion
Apports du projet
32
Professionnellement
Apports de connaissances et compétences sur les missions
Importance de la communication
Travail dans une start-up
Entreprise pluridisciplinaire
Gestion de projet, rôles, révision
Personnellement
Gestion du travail d’équipe
Intégration dans une entreprise
33 Conclusion
Expérience riche
Mission Document Unique:
- Comprendre l’importance des risques professionnels
- Obligation légale dans toutes entreprises
Mission Démarche qualité :
- Organisation d’une mission large
- Gestion de projet
Réel apport pour notre vie professionnelle
Merci
QUESTIONS