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Fiche technique sur la culture du gombo

Ce document décrit la culture du gombo, une plante originaire d'Éthiopie. Il fournit des informations sur la plante, les variétés cultivées en Algérie, ses exigences, ses zones de production, sa mise en place et sa récolte.

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Aiouche Djamel Eddine
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République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural et de la Pêche

Institut Technique des Cultures Maraîchères et Industrielles

Fiches techniques valorisées


des cultures maraîchères
et Industrielles

La culture du GOMBO

‫المعهـــــــــد الـــــتقني لــــــزراعة البــــــقـــــول والزراعات الصنـــــــــاعيـــــــــة‬


Institut Technique Des Cultures Maraichères et Industrielles
Adresse : Route de Moretti BP 50 STAOUELI – ALGER – Algerie
 : 021-39-36-90 et 91 -  : 021-39-36-92
Site web [Link] Email : itcmi2008@[Link]
Facebook : [Link]/itcmidz ITCMI 2018
‫بامية‬
GOMBO
OKRA
Nom botanique Hybicus esculentus
Famille: Malvacées

Plante originaire de l’Ethiopie, appelée communément GNAOUYA ou MELOUKHIYA

I - PLANTE
 Nombre de graine au gramme : 15 – 20.
 Longévité moyenne de la graine : 3 à 5 ans.
 Température de germination : +15 °C dans le sol.
 Dose de semis : 8 à 10 kg/ha.
 Plante annuelle d’une hauteur de 0,50 à 1,50 m, le fruit utilisé est une capsule
pyramidale de 10 à 15 cm de longueur et de 2 à 3 cm de diamètre.

II - VARIETES LES PLUS CULTIVEES EN ALGERIE


Emerlald, Climson spinless, Liaskvslca, Bamya...

III - EXIGENCES
 Aime les sols silico argileux mais il peut être cultivé avec succès dans presque tous les
sols.
 Température : 26-28 °C plante exigeante en chaleur et en lumière.
 Exigeante en humidité du sol.

IV - ZONES DE PRODUCTION
 Régions Est : Annaba, Guelma,
 Sud : Biskra
 Littoral

V - MISE EN PLACE DE LA CULTURE
 Labour 25 à 30 cm.
 Rayonnage, billonnage.
5.1- SEMIS

Semis direct en poquet 3 à 4 graines / poquet


Période : avril mai sur le littoral, oasis
du Sahara février (régions Guelma)
Distances : Entre les rangs 0,80 à 1,50 m
Entre les poquets : 0,40 à 0,60 m
Densité : 13 000 à 16 500 plants / ha

6. 2- ENTRETIEN DE LA CULTURE
Désherbage, binage, sarclage, éclaircissage

6.3 - FERTILISATION

Fumure de fond : Organique : 50 t/ ha


Minérale : 45 unités de N / ha
: 60 unités de P / ha
: 70 unités de K / ha
Fumure d’entretien : 2 à 3 apports 25 unités de N / ha
20 jours après le semis
10 unités de K/ha tous les 20 jours.

6.4- IRRIGATION
Irrigation régulières et suffisantes .Peut être mené en sec.

VII - PROTECTION SANITAIRE

Pucerons: Abamectine: Acrimactine, Thiamethoxam: Actara

Cercosporiose : Bitertanol: Bitercor, Thiophanate Methyl:


Maphytophanate

VIII - RECOLTE

Manuellement à partir de mai jusqu'à août, quelques jours après que les fleurs aient
poussées.
Tous les jours car les fruits durcissent très vite et perdent beaucoup de leur qualité.

Rendements : 4 à 6 t / ha

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